2020年06月26日 19:00
下頭橋ラーメン＠ときわ台
『下頭橋ラーメン』
デスクワークが増えている影響か腰に違和感を覚える。という事で少し
でも緩和させようと、最近やたらとCMが流れている世田谷自然食品の
グルコサミンではなくてラーメン好きには即効性の高い？背脂を注入
することに。向かった先は言わずと知れた背脂の殿堂であるコチラで。
訪問は火曜の19時15分。換気の為に開放された引き戸を抜けて店内へ
と進んでいき、いつものように入口右側に設置された冷蔵庫の中から
缶チューハイを一つ手に取ろうと思ったら、コロナ対策で販売休止中
でした。仕方が無いので大人しくカウンター席の一角に腰を下ろす。
すぐにマスターからからおしぼりと水が差し出されたので、間髪入れず
個人的定番商品である「ラーメンにスライス玉子入りでネギ多め！」を
お願いする。“せあぶらをふる”リズミカルなチャチャ音を聞きながら待つ
こと4分後に提供されたのがこちら。
やっぱり背脂はテンション上がるっ！まずは胡椒の缶に手を伸ばしてしっかり
胡椒を振りかけてから箸をぶっ刺して天地返しの要領で麺とスープを撹拌する。
スープは豚の旨みと甘みが溶け出したガツンと濃厚で後引く豚骨醤油ラーメン。
具はスープの熱により徐々に柔らかくなっていくバラチャーシュー、しっかりと
味の染みこんだメンマ、箸休めとして大活躍なスライス玉子、そして背油の重さ
を中和してくれる刻みネギという組み合わせ。
合せる麺はお馴染みのつるや製麺の中細麺で、スープとの絡みと抜群の相性。
スルスルと軽快に啜っていき、スープを飲みたい気持ちをグッと抑え込んで
サクッと完食となった。
これで腰痛ともおさらば...って、胴回りが太くなって余計に悪化したり。
住 所 東京都板橋区常盤台3-10-3
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
デスクワークが増えている影響か腰に違和感を覚える。という事で少し
でも緩和させようと、最近やたらとCMが流れている世田谷自然食品の
グルコサミンではなくてラーメン好きには即効性の高い？背脂を注入
することに。向かった先は言わずと知れた背脂の殿堂であるコチラで。
訪問は火曜の19時15分。換気の為に開放された引き戸を抜けて店内へ
と進んでいき、いつものように入口右側に設置された冷蔵庫の中から
缶チューハイを一つ手に取ろうと思ったら、コロナ対策で販売休止中
でした。仕方が無いので大人しくカウンター席の一角に腰を下ろす。
すぐにマスターからからおしぼりと水が差し出されたので、間髪入れず
個人的定番商品である「ラーメンにスライス玉子入りでネギ多め！」を
お願いする。“せあぶらをふる”リズミカルなチャチャ音を聞きながら待つ
こと4分後に提供されたのがこちら。
やっぱり背脂はテンション上がるっ！まずは胡椒の缶に手を伸ばしてしっかり
胡椒を振りかけてから箸をぶっ刺して天地返しの要領で麺とスープを撹拌する。
スープは豚の旨みと甘みが溶け出したガツンと濃厚で後引く豚骨醤油ラーメン。
具はスープの熱により徐々に柔らかくなっていくバラチャーシュー、しっかりと
味の染みこんだメンマ、箸休めとして大活躍なスライス玉子、そして背油の重さ
を中和してくれる刻みネギという組み合わせ。
合せる麺はお馴染みのつるや製麺の中細麺で、スープとの絡みと抜群の相性。
スルスルと軽快に啜っていき、スープを飲みたい気持ちをグッと抑え込んで
サクッと完食となった。
これで腰痛ともおさらば...って、胴回りが太くなって余計に悪化したり。
住 所 東京都板橋区常盤台3-10-3
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
