冷凍からいつけ麺
2020年06月25日 19:00
『中華そば 多賀野 ～お持ち帰り用 冷凍食品～』
超・超・超久しぶりに新店巡りで訪れた城南地区。こんなチャンスは滅多
にないので、そのついでに気になるお店でテイクアウト麺を仕入れも行う。
向かった先はこの地区のみならず関東屈指の人気店であるこちらのお店へ。
訪問は土曜の10時25分。お店の営業時間は11時30分からですが、現在は
混雑対策として9：30から店頭で受付を開始しているようです。
お持ち帰りの商品は5種類ありますが、日によって在庫が無い場合がある
ようです。この日は全商品が販売中でした。全種類購入したいところだが、
保冷バッグに入らないので、今回はお店の基本商品である「中華そば」と
「冷凍からいつけ麺」を購入してみた。なお、この日選んだ商品は在庫が
有った為に直ぐに引き取ることが出来たが、商品によっては店で提供して
いるものを袋詰めするので引き渡しまで時間が掛る場合もあるので要確認。
【冷凍からいつけそば】
お店の盛り付けに倣って具は別皿に盛り付けてみた。因みにつけ汁の器
は通販でGETした「ソラノイロ」のミニ丼ですが、つけ汁の量が意外と
あるので肝心のロゴが見えない^^;。つけ汁は鶏豚の動物系に鰹や煮干
の魚介を合わせて、自家製の辣油と花山椒や胡椒なので仕上げた一杯。
確かに辛いが非常に上品な辛さで、不思議と清涼感を感じます。具は
部位の異なる2種類のチャーシュー、メンマ、つけ汁の中にはザーサイ、
刻みチャーシュー、そして刻みねぎと海苔を追加してみた。
合わせる麺は全粒粉配合のモッチリとした食感の自家製中太麺で適度な
辛さのつけ汁とベストマッチです。最後は簡易な割りスープで完飲完食。
【中華そば】
お店の案内によりますと“定番の純東京ラーメン”とのこと。この写真では
普通のラーメンにしか見えないが、丼からフワっと立ち込める魚介の香り
が食欲を刺激する。スープはこちらも鶏豚の動物系に鰹や煮干しに昆布と
いった魚介の旨みを重ね合わせたもので、やはり全体のバランス感が秀逸。
具はつけそばと同様に個別包装されたチャーシューとメンマ、そして海苔
が付属していたので、刻みねぎだけを追加してみた。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の自家製中細麺でスープとの相性抜群。
スルスルっと軽快に啜っていき、こちらもスープも飲み干して綺麗に完食。
冷凍でもやっぱり多賀野は旨いわ。今度はちゃんとお店に食べに行こう。
住 所 東京都品川区中延2-15-10
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング
会 計 食券制
超・超・超久しぶりに新店巡りで訪れた城南地区。こんなチャンスは滅多
にないので、そのついでに気になるお店でテイクアウト麺を仕入れも行う。
向かった先はこの地区のみならず関東屈指の人気店であるこちらのお店へ。
訪問は土曜の10時25分。お店の営業時間は11時30分からですが、現在は
混雑対策として9：30から店頭で受付を開始しているようです。
お持ち帰りの商品は5種類ありますが、日によって在庫が無い場合がある
ようです。この日は全商品が販売中でした。全種類購入したいところだが、
保冷バッグに入らないので、今回はお店の基本商品である「中華そば」と
「冷凍からいつけ麺」を購入してみた。なお、この日選んだ商品は在庫が
有った為に直ぐに引き取ることが出来たが、商品によっては店で提供して
いるものを袋詰めするので引き渡しまで時間が掛る場合もあるので要確認。
【冷凍からいつけそば】
商品の内容は具入りの冷凍ストレートスープ、個別包装のチャーシュー、
メンマ、冷凍麺、四川花椒という構成。同封された説明書を参考にして
調理を開始する。
メンマ、冷凍麺、四川花椒という構成。同封された説明書を参考にして
調理を開始する。
お店の盛り付けに倣って具は別皿に盛り付けてみた。因みにつけ汁の器
は通販でGETした「ソラノイロ」のミニ丼ですが、つけ汁の量が意外と
あるので肝心のロゴが見えない^^;。つけ汁は鶏豚の動物系に鰹や煮干
の魚介を合わせて、自家製の辣油と花山椒や胡椒なので仕上げた一杯。
確かに辛いが非常に上品な辛さで、不思議と清涼感を感じます。具は
部位の異なる2種類のチャーシュー、メンマ、つけ汁の中にはザーサイ、
刻みチャーシュー、そして刻みねぎと海苔を追加してみた。
合わせる麺は全粒粉配合のモッチリとした食感の自家製中太麺で適度な
辛さのつけ汁とベストマッチです。最後は簡易な割りスープで完飲完食。
【中華そば】
写真撮影する前に具入りの冷凍ストレートスープを湯煎しちゃったけど、
内容は冷凍ストレートスープ、個別包装のチャーシュー、メンマ、海苔、
冷凍麺という構成。同封された説明書を参考にして調理を開始する。
内容は冷凍ストレートスープ、個別包装のチャーシュー、メンマ、海苔、
冷凍麺という構成。同封された説明書を参考にして調理を開始する。
お店の案内によりますと“定番の純東京ラーメン”とのこと。この写真では
普通のラーメンにしか見えないが、丼からフワっと立ち込める魚介の香り
が食欲を刺激する。スープはこちらも鶏豚の動物系に鰹や煮干しに昆布と
いった魚介の旨みを重ね合わせたもので、やはり全体のバランス感が秀逸。
具はつけそばと同様に個別包装されたチャーシューとメンマ、そして海苔
が付属していたので、刻みねぎだけを追加してみた。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の自家製中細麺でスープとの相性抜群。
スルスルっと軽快に啜っていき、こちらもスープも飲み干して綺麗に完食。
冷凍でもやっぱり多賀野は旨いわ。今度はちゃんとお店に食べに行こう。
住 所 東京都品川区中延2-15-10
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング
会 計 食券制
