黒磯
2026年08月16日 19:00
『中国料理 鈴』
今年のお盆はどうも天気に恵まれない。せっかくの休みだというのに
雨ばかりで遊びに出掛ける気分にならなかったが、せめてランチ位は
外で食べようと、黒磯で人気のこちらにお邪魔する。訪問は水曜日の
開店少し前の11時27分。店頭の待合席で順番待ちをする先客4組の後
に接続する。雨が降っていたので車内で待機していた人もいたようで
開店直後は満席+並びも出来る人数だったのでタイミングが良かった。
定刻に開店となり、順番に店にと案内され、テーブル席に腰を下ろす。
まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
この日の日替わりは油淋鶏で嫁さんがチョイス。自分はお店の看板
商品である「四川麻婆豆腐ランチ」をお願いする。ハラヘリだった
ので「葱油麺」も併せてお願いします。麻婆豆腐はお好みで山椒の
有り無しが選べるがロンモチでアリを選択。ノンアルコールビール
で喉を潤しながら待つこと18分で提供されたのがこちら。
おぉ、お店の雰囲気には似合わぬ学食みたいなトレーでの登場です。
付け合わせの野菜とマカロニサラダに玉子スープはごくごく一般的
な面々の中で主役の麻婆が存在感を放っている。個人的には豆鼓が
入ってるとテンションが上がるんだよね。
ひき肉の旨味と豆腐のまろやかさが同居した麻婆豆腐は辛さと痺れの
バランスが秀逸で、自然と蓮華の動きも進む“ご飯がススム君”な逸品。
サブタイトル？が“ねぎとチャーシューのあえ麺”と書いてあったので
汁無しと思いきやスープ有りとは。中華らしい清湯をベースに丸みの
ある醤油で纏めた上品な一杯。具のチャーシューとネギを和えたもの
もグーで、ネギの風味がスープにいいアクセントを加えている。派手
さはないが、じんわりと旨味が広がる落ち着いた味わいで、麻婆豆腐
の箸休め的に食べるにも丁度いい。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺でスープを優しく受け
止める。麻婆豆腐→ご飯→葱油麺という一連の動きをループさせて
いき、あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
次回は運転手役を代わってもらい、昼から優雅に特選ランチコースと
紹興酒を味わってみたい。
今年のお盆はどうも天気に恵まれない。せっかくの休みだというのに
雨ばかりで遊びに出掛ける気分にならなかったが、せめてランチ位は
外で食べようと、黒磯で人気のこちらにお邪魔する。訪問は水曜日の
開店少し前の11時27分。店頭の待合席で順番待ちをする先客4組の後
に接続する。雨が降っていたので車内で待機していた人もいたようで
開店直後は満席+並びも出来る人数だったのでタイミングが良かった。
定刻に開店となり、順番に店にと案内され、テーブル席に腰を下ろす。
まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
この日の日替わりは油淋鶏で嫁さんがチョイス。自分はお店の看板
商品である「四川麻婆豆腐ランチ」をお願いする。ハラヘリだった
ので「葱油麺」も併せてお願いします。麻婆豆腐はお好みで山椒の
有り無しが選べるがロンモチでアリを選択。ノンアルコールビール
で喉を潤しながら待つこと18分で提供されたのがこちら。
おぉ、お店の雰囲気には似合わぬ学食みたいなトレーでの登場です。
付け合わせの野菜とマカロニサラダに玉子スープはごくごく一般的
な面々の中で主役の麻婆が存在感を放っている。個人的には豆鼓が
入ってるとテンションが上がるんだよね。
ひき肉の旨味と豆腐のまろやかさが同居した麻婆豆腐は辛さと痺れの
バランスが秀逸で、自然と蓮華の動きも進む“ご飯がススム君”な逸品。
サブタイトル？が“ねぎとチャーシューのあえ麺”と書いてあったので
汁無しと思いきやスープ有りとは。中華らしい清湯をベースに丸みの
ある醤油で纏めた上品な一杯。具のチャーシューとネギを和えたもの
もグーで、ネギの風味がスープにいいアクセントを加えている。派手
さはないが、じんわりと旨味が広がる落ち着いた味わいで、麻婆豆腐
の箸休め的に食べるにも丁度いい。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺でスープを優しく受け
止める。麻婆豆腐→ご飯→葱油麺という一連の動きをループさせて
いき、あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
次回は運転手役を代わってもらい、昼から優雅に特選ランチコースと
紹興酒を味わってみたい。
2025年10月15日 19:00
『丸信本家』
いよいよ2025年の秋の行楽シーズン開幕。まず最初の三連休は恒例の
栃木からスタート...するも初日は台風の影響で朝から雨。仕方がない
ので予定変更してアウトレットでの荷物持ちという大役を務めてから
夕飯の買い出しの合間にサクッとランチ。訪問は三連休の初日となる
土曜の13時37分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、セルフの水を
片手にカウンター席に腰を下ろす。まずは壁に掲げられたメニュー表
をジッと眺めて考え込む。
ハラヘリだったのでちゃーしゅーとネギのダブル・ダブルを頼もうか
悩んだが今回は大人しく「ちゃーしゅーめん・ネギW」をお願いする。
息の合った調理で待つこと3分の早さで提供されたのがこちら。
とりあえず緑一色と言いたくなる目にも優しいルックス。鶏ガラ野菜
に昆布を加えて丁寧に炊くことによって生み出される非常に透明度の
高い清湯スープ。仕上げの段階で注がれるカエシも円やかであっさり
とした飲み口に仕上がっている。具はお店自慢の柔らかチャーシュー、
メンマ、そして辛みと苦みのない清涼感ある刻みネギが丼を覆い尽く
すように盛り付けられている。
合わせる麺は全体に縮れのついた平打麺でツルモチな食感と喉越しが
楽しめる麺でスープとの相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜って
いき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
クセの無いネギが癖になる一杯。やっぱり次回も“ネギW”は確定だな。
住 所 栃木県那須塩原市幸町5-2
定休日 月曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2025-253
いよいよ2025年の秋の行楽シーズン開幕。まず最初の三連休は恒例の
栃木からスタート...するも初日は台風の影響で朝から雨。仕方がない
ので予定変更してアウトレットでの荷物持ちという大役を務めてから
夕飯の買い出しの合間にサクッとランチ。訪問は三連休の初日となる
土曜の13時37分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、セルフの水を
片手にカウンター席に腰を下ろす。まずは壁に掲げられたメニュー表
をジッと眺めて考え込む。
ハラヘリだったのでちゃーしゅーとネギのダブル・ダブルを頼もうか
悩んだが今回は大人しく「ちゃーしゅーめん・ネギW」をお願いする。
息の合った調理で待つこと3分の早さで提供されたのがこちら。
とりあえず緑一色と言いたくなる目にも優しいルックス。鶏ガラ野菜
に昆布を加えて丁寧に炊くことによって生み出される非常に透明度の
高い清湯スープ。仕上げの段階で注がれるカエシも円やかであっさり
とした飲み口に仕上がっている。具はお店自慢の柔らかチャーシュー、
メンマ、そして辛みと苦みのない清涼感ある刻みネギが丼を覆い尽く
すように盛り付けられている。
合わせる麺は全体に縮れのついた平打麺でツルモチな食感と喉越しが
楽しめる麺でスープとの相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜って
いき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
クセの無いネギが癖になる一杯。やっぱり次回も“ネギW”は確定だな。
住 所 栃木県那須塩原市幸町5-2
定休日 月曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2025-253
2025年05月15日 19:00
『中華そば 手打 Kimama』
GW前半は家族そっちのけで遊んでいたので後半は機嫌取りするため
栃木入り。運転手とアウトレットでの荷物持ちという大役を果たした
合間にチョイとラーメン補給を行う。向かった先は那須地区のボス？
から指令を受けていたコチラにお邪魔する。訪問は憲法記念日である
土曜日の12時15分。扉を抜けて店内へと進んでいき、カウンター席に
腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニューをジッと眺めて考え込む。
白っていうと塩って思いがちだが白は白醤油で黒は黒醤油とのこと。
数量限定メニューの極という文字に惹かれて「手打中華 極」を選択。
そこに併せて「チャーシュー丼」をお願いする。待つこと7分で提供
されたのがこちら。
うん、派手さは無いけど間違いなく旨いと想像できる表情しています。
表面に香味油が浮かんだスープは鶏をじっくりと炊くことにより旨味
を引き出したもの。今回の極は黒とも違う再仕込み醤油を使うことで
更に醤油感の立った一杯に仕上がっている。ご主人曰く白河ラーメン
を意識したつもりは無いが結果的にそっちの方向に落ち着いたようだ。
具はチャーシュー、メンマ、ネギという組み合わせ。
合わせる麺はモチシコな食感の手打麺で表面に不揃いに付いた縮れに
スープが絡む相性のいい麺です。
表面を炙って香ばしさがUPした刻みチャーシューと卵黄にネギが乗る
チャーシュー丼はボリュームもあってラーメンのお供にも最適な一杯。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ
完食となった。
穴場なお店を教えてもらった。次回は麺の個性がさらに発揮できる
「油そば」を頼んでみよう。
住 所 〒325-0052 栃木県那須塩原市中央町3-12
定休日 月曜日
駐車場 なし（福島病院駐車場が30分まで無料）
会 計 食後清算
2025-112
2024年08月17日 19:00
『白河手打中華 ときわ』
お盆休み麺活動 in 黒磯。この少し前に北関東を代表する一杯を堪能
したばかりだが、久々の黒磯なのでもう一軒だけ連食していくことに。
向かった先は「手打中華やたべ」出身者が開いたこちらにお邪魔する。
それにしてもこのエリアは焔（火風鼎）と緑川（とら食堂）に続いて
今回のこちらと白河を代表する名店関連＆出身なお店が揃った激戦区
だな。訪問は山の日の振替休日の12時ジャスト。先客一組が待合席で
待機していたので店頭に置かれた受付表に名前を書いて暫し待機。
7分経過したところで声が掛かって入店となり、入口右側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
やはり白河ラーメンといえばチャーシューがオススメだが連食という
ことで今回は大人しく基本の「中華そば」を購入してカウンター席に
腰を下ろす。ワンテンポ置いた5分後にやたべ系ではお馴染みの商品
がオートマチックで登場。
令和の新店とは思えない老け顔ベテランな雰囲気が漂います。表面に
しっかりと鶏油が層を成すスープは丸鶏と鶏ガラに少量の豚骨を合わ
せた動物系が主体の一杯で、キレの良さと円やかさが同居したカエシ
とのバランスも良くて後味すっきりな一杯に仕上がっています。具は
適度な弾力のモモとロースのチャーシュー、ホウレン草、刻みねぎ、
ナルト、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はモチプルな食感が楽しめる自家製手打麺で表面についた
不揃いの縮れにスープがしっかりと絡む相性抜群の麺。スルスルっと
啜っていき、連食だったにも関わらず鶏ガラも綺麗に平らげ完食です。
次回はフラッグシップメニューである「チャーシューワンタンメン」
を頼んでみよう。
住 所 栃木県那須塩原市上厚崎394 リフレビル 1F
定休日 月曜日（祝日の場合は翌日）、その他不定休あり
駐車場 あり
会 計 食券制
2024-154
お盆休み麺活動 in 黒磯。この少し前に北関東を代表する一杯を堪能
したばかりだが、久々の黒磯なのでもう一軒だけ連食していくことに。
向かった先は「手打中華やたべ」出身者が開いたこちらにお邪魔する。
それにしてもこのエリアは焔（火風鼎）と緑川（とら食堂）に続いて
今回のこちらと白河を代表する名店関連＆出身なお店が揃った激戦区
だな。訪問は山の日の振替休日の12時ジャスト。先客一組が待合席で
待機していたので店頭に置かれた受付表に名前を書いて暫し待機。
7分経過したところで声が掛かって入店となり、入口右側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
やはり白河ラーメンといえばチャーシューがオススメだが連食という
ことで今回は大人しく基本の「中華そば」を購入してカウンター席に
腰を下ろす。ワンテンポ置いた5分後にやたべ系ではお馴染みの商品
がオートマチックで登場。
出汁を取るときに使用した鶏ガラにネギを乗せてカエシを掛けた一品。
ラーメンを待つ間に胃を温めるには最適だがやはりビールが飲みたく
なる悪魔のささやき的な危険な奴ｗ。チビチビとしゃぶりつきながら
着席から20分後の並び始めから累計27分で提供されたのがこちら。
ラーメンを待つ間に胃を温めるには最適だがやはりビールが飲みたく
なる悪魔のささやき的な危険な奴ｗ。チビチビとしゃぶりつきながら
着席から20分後の並び始めから累計27分で提供されたのがこちら。
令和の新店とは思えない
しっかりと鶏油が層を成すスープは丸鶏と鶏ガラに少量の豚骨を合わ
せた動物系が主体の一杯で、キレの良さと円やかさが同居したカエシ
とのバランスも良くて後味すっきりな一杯に仕上がっています。具は
適度な弾力のモモとロースのチャーシュー、ホウレン草、刻みねぎ、
ナルト、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はモチプルな食感が楽しめる自家製手打麺で表面についた
不揃いの縮れにスープがしっかりと絡む相性抜群の麺。スルスルっと
啜っていき、連食だったにも関わらず鶏ガラも綺麗に平らげ完食です。
次回はフラッグシップメニューである「チャーシューワンタンメン」
を頼んでみよう。
住 所 栃木県那須塩原市上厚崎394 リフレビル 1F
定休日 月曜日（祝日の場合は翌日）、その他不定休あり
駐車場 あり
会 計 食券制
2024-154
2024年08月16日 19:00
『手打 焔』
お盆休み in 那須。この日は終日フリータイムだったので滞在先を抜け
出して一人気ままなラーメン巡りに出掛ける。そういえば那須に来て
ラーメン巡りに出掛けるのって随分と久々だな。足を延ばして福島に
行くか悩んだが比較的近場の黒磯エリアにあるコチラのお店にお邪魔
することに。訪問は山の日の振替休日となる月曜日の10時32分。店頭
から伸びる行列は約20人と相変わらずの人気だね。ほぼ定刻に暖簾が
掲げられて順番に店内に吸い込まれていくが5人前で満席となり再び
待機。暫くすると店員さんから声が掛かって事前に食券購入するよう
案内された。
いつの間にか券売機が導入されたのね。久しぶりだったので今回は店
の看板商品である「手打チャーシューワンタンメン」を購入して食券
を事前に手渡す。暫くした後に声が掛かって入店となりカウンター席
に腰を下ろす。着席から5分後の並び始めから累計67分で提供された
のがこちら。
相変わらずいい顔してます。表面に黄金色した鶏油が層を成すスープ
は大量の鶏を丁寧に炊き上げることによって旨みを余すことなく絞り
出したシンプルながらも非常に厚みのある一杯。具は丼を覆い尽くす
ように並べられたお店自慢のスモーキーでジューシーなチャーシュー、
メンマ、ほうれん草、ねぎ、そしてトゥルンとした喉越しワンタンと
いう盤石な布陣。
合わせる麺はポコポコっとした心地よい食感が楽しめる自家製手打麺
でスープと抜群の相性を誇る。丼から目を離すことなくノンストップ
で食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し綺麗に完食です。
やはり北関東トップクラスの人気というのも納得な高品質と満足度。
毎回行列に尻込みしてしまうがもう少し頻度を上げてお邪魔したい。
2024-153
お盆休み in 那須。この日は終日フリータイムだったので滞在先を抜け
出して一人気ままなラーメン巡りに出掛ける。そういえば那須に来て
ラーメン巡りに出掛けるのって随分と久々だな。足を延ばして福島に
行くか悩んだが比較的近場の黒磯エリアにあるコチラのお店にお邪魔
することに。訪問は山の日の振替休日となる月曜日の10時32分。店頭
から伸びる行列は約20人と相変わらずの人気だね。ほぼ定刻に暖簾が
掲げられて順番に店内に吸い込まれていくが5人前で満席となり再び
待機。暫くすると店員さんから声が掛かって事前に食券購入するよう
案内された。
いつの間にか券売機が導入されたのね。久しぶりだったので今回は店
の看板商品である「手打チャーシューワンタンメン」を購入して食券
を事前に手渡す。暫くした後に声が掛かって入店となりカウンター席
に腰を下ろす。着席から5分後の並び始めから累計67分で提供された
のがこちら。
相変わらずいい顔してます。表面に黄金色した鶏油が層を成すスープ
は大量の鶏を丁寧に炊き上げることによって旨みを余すことなく絞り
出したシンプルながらも非常に厚みのある一杯。具は丼を覆い尽くす
ように並べられたお店自慢のスモーキーでジューシーなチャーシュー、
メンマ、ほうれん草、ねぎ、そしてトゥルンとした喉越しワンタンと
いう盤石な布陣。
合わせる麺はポコポコっとした心地よい食感が楽しめる自家製手打麺
でスープと抜群の相性を誇る。丼から目を離すことなくノンストップ
で食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し綺麗に完食です。
やはり北関東トップクラスの人気というのも納得な高品質と満足度。
毎回行列に尻込みしてしまうがもう少し頻度を上げてお邪魔したい。
住 所 栃木県那須塩原市上厚崎374-2
定休日 火曜日
駐車場 あり
会 計 食券制2024-153
