2020年12月30日 19:00
支那そば なかじま＠北高崎
『支那そば なかじま』
北高崎で迎えたランチタイム。この少し前に話題の新店で完食したばかり
だが、せっかくの遠征なので軽くもう一軒だけ連食してみます。向かった
先は高崎市内でもトップクラスの人気を誇るこちらのお店。訪問は火曜の
12時8分。いつもは行列必死なお店ながら店頭には並びがなし。アチャー
休みか！って思ったがタイミングが良かったようで待つ事なく入店する
ことができた。（やはりこの少し後にお客さんが押し寄せて即満席となり
10人以上の行列ができた）まずは卓上に置かれたメニュー表を確認する。
かづ屋出身の方のお店ということでやはり「わんたんそば」一択でしょう。
醤油と塩が選べるので醤油を選択します。調理を眺めながら待つこと5分で
提供されたのがこちら。
うーん、ナイスですね。豚骨鶏ガラの動物系に鯖節や煮干に昆布といった
魚介の旨みを重ね合わせたスープにカドの取れた円やかなカエシで纏めた
一杯です。具は“たんたん亭”の系統らしく表面が紅色した焼豚、肉の旨み
が詰まった餡を喉越しの良い皮で包み込んだ肉ワンタン、コリコリメンマ、
刻みネギ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の全粒粉を配合した自家製中細麺で、
やはりスープとの抜群の相性を誇ります。ノンストップで食べ進めていき、
連食だっていうにも関わらず、あっという間にスープも飲み干し完食です。
今度は電車で訪れてワンタン皿をツマミにしてビールを飲んでみたいな。
住 所 群馬県高崎市飯塚町1190-4
定休日 日曜、第３月曜
駐車場 あり（並びの旧居酒屋小太郎の駐車場を利用可）
会 計 食後清算
北高崎で迎えたランチタイム。この少し前に話題の新店で完食したばかり
だが、せっかくの遠征なので軽くもう一軒だけ連食してみます。向かった
先は高崎市内でもトップクラスの人気を誇るこちらのお店。訪問は火曜の
12時8分。いつもは行列必死なお店ながら店頭には並びがなし。アチャー
休みか！って思ったがタイミングが良かったようで待つ事なく入店する
ことができた。（やはりこの少し後にお客さんが押し寄せて即満席となり
10人以上の行列ができた）まずは卓上に置かれたメニュー表を確認する。
かづ屋出身の方のお店ということでやはり「わんたんそば」一択でしょう。
醤油と塩が選べるので醤油を選択します。調理を眺めながら待つこと5分で
提供されたのがこちら。
うーん、ナイスですね。豚骨鶏ガラの動物系に鯖節や煮干に昆布といった
魚介の旨みを重ね合わせたスープにカドの取れた円やかなカエシで纏めた
一杯です。具は“たんたん亭”の系統らしく表面が紅色した焼豚、肉の旨み
が詰まった餡を喉越しの良い皮で包み込んだ肉ワンタン、コリコリメンマ、
刻みネギ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の全粒粉を配合した自家製中細麺で、
やはりスープとの抜群の相性を誇ります。ノンストップで食べ進めていき、
連食だっていうにも関わらず、あっという間にスープも飲み干し完食です。
今度は電車で訪れてワンタン皿をツマミにしてビールを飲んでみたいな。
住 所 群馬県高崎市飯塚町1190-4
定休日 日曜、第３月曜
駐車場 あり（並びの旧居酒屋小太郎の駐車場を利用可）
会 計 食後清算
