味噌麺処花道庵
2025年09月09日 19:00
『味噌麺処 花道庵』
西荻窪で迎えたランチタイム...となるハズが仕事が押して営業時間内
には辿り着けねぇ。トホホ、どー転んでも間に合わぬ時刻ってことで
ルート変更して中休みのないこちらのお店にお邪魔することに。訪問
は月曜の14時53分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、入口左側に設置
された券売機をジッと眺めて考え込む。
あれ？いつの間にか「バッチ濃い醤油」なんてメニューが追加されて
いるじゃん。メチャ気になったが久しぶりだったので基本商品である
「味噌ラーメン」と「ライス」にやはり外せない「チンピラ玉子」を
購入して、案内されたカウンター席の端に腰を下ろす。待つこと7分
で提供されたのがこちら。
いいね、見た目は地味ながらも骨太さを感じる。豚鶏に野菜を加えて
煮込んで旨味を引きだした力強い動物系をベースとしてコクと甘みが
特徴的なお店特製の白味噌を合わせて中華鍋で一つに纏め上げた一杯。
具は柔らかチャーシュー、存在感のある太メンマ、シャキシャキ食感
の少量のニラ入りモヤシという組み合わせ。
合わせる麺は三河屋製麺のモチシコな食感が楽しめる中太麺で濃厚な
スープをガシっと正面から受け止める。
花道庵で忘れちゃいけないアイテムといえばチンピラ玉子。麺と一緒
に食べるもよし、箸休めで食べるも良し、ご飯のお供としても良しで
実にいい仕事しまっせ。もちろん残ったタレはスープに投入して味変
アイテムとしても大活躍。いつものようにノンストップで食べ進めて
いき、あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
次回も基本ですっぴんな「味噌ラーメン」に多彩なトッピングを追加
してカスタマイズを楽しんでみよう。
西荻窪で迎えたランチタイム...となるハズが仕事が押して営業時間内
には辿り着けねぇ。トホホ、どー転んでも間に合わぬ時刻ってことで
ルート変更して中休みのないこちらのお店にお邪魔することに。訪問
は月曜の14時53分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、入口左側に設置
された券売機をジッと眺めて考え込む。
あれ？いつの間にか「バッチ濃い醤油」なんてメニューが追加されて
いるじゃん。メチャ気になったが久しぶりだったので基本商品である
「味噌ラーメン」と「ライス」にやはり外せない「チンピラ玉子」を
購入して、案内されたカウンター席の端に腰を下ろす。待つこと7分
で提供されたのがこちら。
いいね、見た目は地味ながらも骨太さを感じる。豚鶏に野菜を加えて
煮込んで旨味を引きだした力強い動物系をベースとしてコクと甘みが
特徴的なお店特製の白味噌を合わせて中華鍋で一つに纏め上げた一杯。
具は柔らかチャーシュー、存在感のある太メンマ、シャキシャキ食感
の少量のニラ入りモヤシという組み合わせ。
合わせる麺は三河屋製麺のモチシコな食感が楽しめる中太麺で濃厚な
スープをガシっと正面から受け止める。
花道庵で忘れちゃいけないアイテムといえばチンピラ玉子。麺と一緒
に食べるもよし、箸休めで食べるも良し、ご飯のお供としても良しで
実にいい仕事しまっせ。もちろん残ったタレはスープに投入して味変
アイテムとしても大活躍。いつものようにノンストップで食べ進めて
いき、あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
次回も基本ですっぴんな「味噌ラーメン」に多彩なトッピングを追加
してカスタマイズを楽しんでみよう。
住 所 東京都中野区野方6-23-12
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
2025-221
2025-221
2022年12月19日 19:00
『味噌麺処 花道庵（RS24）』
季節はそろそろ本格的な冬に突入。チョイと飲みに行きたいが体も財布
も寒かったので外出せずに大人しく自宅で一人鍋することに。そんな時
に大活躍なのが“新宿だるま製麺”に設置されているRAMEN STOCK24で
販売している冷凍ラーメン。
今回はその中から冬にはピッタリな花道庵の辛味噌ラーメンを購入して
アレンジすることに。
と言っても面倒な調理は嫌なので簡単なトッピングを追加するだけです。
湯煎したスープに野菜と豆腐を入れて豚バラ肉を敷き詰めれば完成です。
シンプルだけど酒がススム君なナイスな一品でやっぱり鍋は温まるねぇ。
具を食べ終えたら別鍋で茹でた麺を投入すればラーメンの出来上がり。
豚骨ベースに特製味噌の旨味が加わった濃厚な旨味の一杯。さらに鍋の
具材の野菜と豚バラによるブーストアップも少なからず効いています。
説明書に激辛好きは追加で唐辛子を入れたりとあったので“田中そば店”
で仕入れた特製香唐をトッピングする。元々の辛みも良いけれど、更に
引き締まってモアベターですよ。
合わせる麺はモチシコな食感が楽しめる中太麺でスープとの相性も抜群。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺を食べ終えたら米を
入れたい衝動に駆られたがグッと堪えてスープを飲み干し完食となった。
冷凍自販機はやっぱり便利だ。今度は家系MAX鍋でも作ってみようかな。
住 所 東京都板橋区大原町45-17
定休日 年中無休
季節はそろそろ本格的な冬に突入。チョイと飲みに行きたいが体も財布
も寒かったので外出せずに大人しく自宅で一人鍋することに。そんな時
に大活躍なのが“新宿だるま製麺”に設置されているRAMEN STOCK24で
販売している冷凍ラーメン。
今回はその中から冬にはピッタリな花道庵の辛味噌ラーメンを購入して
アレンジすることに。
と言っても面倒な調理は嫌なので簡単なトッピングを追加するだけです。
湯煎したスープに野菜と豆腐を入れて豚バラ肉を敷き詰めれば完成です。
シンプルだけど酒がススム君なナイスな一品でやっぱり鍋は温まるねぇ。
具を食べ終えたら別鍋で茹でた麺を投入すればラーメンの出来上がり。
豚骨ベースに特製味噌の旨味が加わった濃厚な旨味の一杯。さらに鍋の
具材の野菜と豚バラによるブーストアップも少なからず効いています。
説明書に激辛好きは追加で唐辛子を入れたりとあったので“田中そば店”
で仕入れた特製香唐をトッピングする。元々の辛みも良いけれど、更に
引き締まってモアベターですよ。
合わせる麺はモチシコな食感が楽しめる中太麺でスープとの相性も抜群。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺を食べ終えたら米を
入れたい衝動に駆られたがグッと堪えてスープを飲み干し完食となった。
冷凍自販機はやっぱり便利だ。今度は家系MAX鍋でも作ってみようかな。
住 所 東京都板橋区大原町45-17
定休日 年中無休
2022年09月14日 19:00
『味噌麺処 花道庵』
杉並での仕事をサクッと片付けて恒例の野方で迎えたランチタイム...と
なるハズだったが、書類を忘れて話が進まずに違う意味で打ち合わせは
サクッと終了してしまった。なんだか気が緩んでるなぁ。昼食には少し
早いブランチな時間帯だったが10時から営業している花道庵に駆け込む。
訪問は水曜日の10時39分。暖簾を潜り店内へと進んで行き、入口左側に
設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
今回はたるんだ気持ちに喝を入れるために激辛な番長シリーズの中から
「煮干し番長」と「ライス」を購入して、そのまま一つだけ空いていた
カウンター席に腰を下ろす。直ぐに食券回収となったので自己申告制の
「野菜大盛」のサービスもお願いする。待つこと7分で提供されたのが
こちら。
やはり番長と言う名に恥じない漢らしいルックス。豚鶏に野菜を加えて
煮込んだ力強い動物系をベースに煮干の旨味が溶け出した魚介を重ねた
スープにコクのある特製味噌と大量の辛みを加えて中華鍋で一つに纏め
あげた濃厚であと引く旨さの一杯。具は柔らかチャーシュー、存在感の
ある太メンマ、シャッキリ感のあるニラモヤシ炒めが麺の上と大盛分は
別皿で提供される。
合わせる麺はモッチリとした食感の中太麺で濃厚なスープと相性抜群。
熱々のスープと辛さによって噴き出す汗を拭きながら食べ進めていき、
あっという間に綺麗に完食となった。
いい汗かいて頭もスッキリ・リフレッシュ完了。よし、仕事も頑張ろう。
杉並での仕事をサクッと片付けて恒例の野方で迎えたランチタイム...と
なるハズだったが、書類を忘れて話が進まずに違う意味で打ち合わせは
サクッと終了してしまった。なんだか気が緩んでるなぁ。昼食には少し
早いブランチな時間帯だったが10時から営業している花道庵に駆け込む。
訪問は水曜日の10時39分。暖簾を潜り店内へと進んで行き、入口左側に
設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
今回はたるんだ気持ちに喝を入れるために激辛な番長シリーズの中から
「煮干し番長」と「ライス」を購入して、そのまま一つだけ空いていた
カウンター席に腰を下ろす。直ぐに食券回収となったので自己申告制の
「野菜大盛」のサービスもお願いする。待つこと7分で提供されたのが
こちら。
やはり番長と言う名に恥じない漢らしいルックス。豚鶏に野菜を加えて
煮込んだ力強い動物系をベースに煮干の旨味が溶け出した魚介を重ねた
スープにコクのある特製味噌と大量の辛みを加えて中華鍋で一つに纏め
あげた濃厚であと引く旨さの一杯。具は柔らかチャーシュー、存在感の
ある太メンマ、シャッキリ感のあるニラモヤシ炒めが麺の上と大盛分は
別皿で提供される。
合わせる麺はモッチリとした食感の中太麺で濃厚なスープと相性抜群。
熱々のスープと辛さによって噴き出す汗を拭きながら食べ進めていき、
あっという間に綺麗に完食となった。
いい汗かいて頭もスッキリ・リフレッシュ完了。よし、仕事も頑張ろう。
住 所 東京都中野区野方6-23-12
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
