2020年09月
2020年09月25日 19:00
『中華そば べんてん』
雨降りの五十日に加えて交通安全週間で道は渋滞。午前中に済ませたい
仕事があったが無理っぽいので慌てず騒がず先にランチを食べることに。
向かった先は定点観測している“べんてん”へ。訪問は金曜日の11時26分。
店頭と第2待機地点の両方合わせて8人が順番待ちしていた。この時間帯
なら第一陣が入れ替わる時間帯だと予想していたらやはりビンゴで7分後
に助手の息子さんから声が掛ってまずは食券購入となった。
まだ9月だけど冷えていたのでつけ麺は封印して「ラーメン（並・中）」を
購入し、再び店頭にて待機する。6分程で席が空いて着席、そのタイミング
で「並でお願いします」という言葉と共に食券を手渡す。着席から13分の
並び始めてから累計26分後に提供されたのがこちら。
毎回思うが飾りっ気のない素朴なビジュアルだけど不思議な魅力が溢れる。
スープは大量の鶏ガラ、モミジ、豚足などの動物系に、サバ節・煮干等の
魚介系に野菜を加えて炊き上げることによって生まれる力強い旨味の一杯。
スープを張った丼に麺をよそい、そこに少量のカエシを垂らしてから具の
盛り付けに移るが、この追加のカエシの効果もあって、一口目からグっと
引き込まれるスープし仕上がっています。ブレではないがその日によって
動物系と魚介出汁のどちらかが色濃く出ていてるのだが今回はその中間で
纏っていた。具は大盤のチャーシュー、味の染みたメンマ、海苔、刻み葱
というシンプルな組み合わせ。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる艶やかな麺肌の自家製中太麺。
やはりスープとの相性抜群で箸の動きが止まらずにスープも飲み干し完食。
住 所 東京都練馬区旭町3-25
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
雨降りの五十日に加えて交通安全週間で道は渋滞。午前中に済ませたい
仕事があったが無理っぽいので慌てず騒がず先にランチを食べることに。
向かった先は定点観測している“べんてん”へ。訪問は金曜日の11時26分。
店頭と第2待機地点の両方合わせて8人が順番待ちしていた。この時間帯
なら第一陣が入れ替わる時間帯だと予想していたらやはりビンゴで7分後
に助手の息子さんから声が掛ってまずは食券購入となった。
まだ9月だけど冷えていたのでつけ麺は封印して「ラーメン（並・中）」を
購入し、再び店頭にて待機する。6分程で席が空いて着席、そのタイミング
で「並でお願いします」という言葉と共に食券を手渡す。着席から13分の
並び始めてから累計26分後に提供されたのがこちら。
毎回思うが飾りっ気のない素朴なビジュアルだけど不思議な魅力が溢れる。
スープは大量の鶏ガラ、モミジ、豚足などの動物系に、サバ節・煮干等の
魚介系に野菜を加えて炊き上げることによって生まれる力強い旨味の一杯。
スープを張った丼に麺をよそい、そこに少量のカエシを垂らしてから具の
盛り付けに移るが、この追加のカエシの効果もあって、一口目からグっと
引き込まれるスープし仕上がっています。ブレではないがその日によって
動物系と魚介出汁のどちらかが色濃く出ていてるのだが今回はその中間で
纏っていた。具は大盤のチャーシュー、味の染みたメンマ、海苔、刻み葱
というシンプルな組み合わせ。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる艶やかな麺肌の自家製中太麺。
やはりスープとの相性抜群で箸の動きが止まらずにスープも飲み干し完食。
今月もナイスべんてん！だった。そろそろ“みそ”も復活して欲しいな。
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2020年09月23日 19:00
『麺屋 左吉』
週末麺活動 in 福島。この少し前に白河系な一杯を堪能したばかりだが、
せっかくの遠征なのでもう一軒だけチェックしていたお店にも寄り道し
ていきます。向かった先は矢吹町にあるこちらのお店。訪問は連休初日
となる土曜日の11時43分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、入口左側に
設置された券売機をジッと眺める。
結構豊富なラインナップ。「からしラーメン」に惹かれたが、初回って
ことで基本商品である「ラーメン」を選択します。そのまま案内された
カウンター席に腰を下ろし、待つこと12分で提供されたのがこちら。
うん、実に落ち着いた顔してます。てっきり白河系と思っていたが異なる
ようだ。スープは豚骨と鶏ガラを丁寧に炊くことによって旨みを抽出した
ふくよかな味わいの一杯。この地域では比較的醤油が立ったキリっとした
タイプが多いがやはりマイルドな仕上がり。と言っても塩気が弱いという
訳ではなくていい塩梅のチューニング。具は部位の異なるチャーシューが
2枚、メンマ、ほうれん草、ナルト、刻みネギ、海苔という賑やかな構成。
合わせる麺はツルプリな食感と喉越しが楽しめる存在感のある中太麺で
スープとの相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、連食だと
いうのに箸と蓮華が止まらずに綺麗に完食となった。
ワンタンも人気があるのようなので次回は「からしラーメン 大辛」に
トッピングしたものに挑戦してみよう！
住 所 福島県西白河郡矢吹町八幡町139-7
定休日 月曜夜の部（月曜日が祝日の場合、火曜日は午前中のみ営業）
駐車場 あり
会 計 食券制
週末麺活動 in 福島。この少し前に白河系な一杯を堪能したばかりだが、
せっかくの遠征なのでもう一軒だけチェックしていたお店にも寄り道し
ていきます。向かった先は矢吹町にあるこちらのお店。訪問は連休初日
となる土曜日の11時43分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、入口左側に
設置された券売機をジッと眺める。
結構豊富なラインナップ。「からしラーメン」に惹かれたが、初回って
ことで基本商品である「ラーメン」を選択します。そのまま案内された
カウンター席に腰を下ろし、待つこと12分で提供されたのがこちら。
うん、実に落ち着いた顔してます。てっきり白河系と思っていたが異なる
ようだ。スープは豚骨と鶏ガラを丁寧に炊くことによって旨みを抽出した
ふくよかな味わいの一杯。この地域では比較的醤油が立ったキリっとした
タイプが多いがやはりマイルドな仕上がり。と言っても塩気が弱いという
訳ではなくていい塩梅のチューニング。具は部位の異なるチャーシューが
2枚、メンマ、ほうれん草、ナルト、刻みネギ、海苔という賑やかな構成。
合わせる麺はツルプリな食感と喉越しが楽しめる存在感のある中太麺で
スープとの相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、連食だと
いうのに箸と蓮華が止まらずに綺麗に完食となった。
ワンタンも人気があるのようなので次回は「からしラーメン 大辛」に
トッピングしたものに挑戦してみよう！
住 所 福島県西白河郡矢吹町八幡町139-7
定休日 月曜夜の部（月曜日が祝日の場合、火曜日は午前中のみ営業）
駐車場 あり
会 計 食券制
2020年09月22日 19:00
『中華そば 本田商店』
栃木ベースで過ごすエスダブ（SW)。移動の自粛要請が解除されたとは
いっても人混みはなるべく避けたいので基本は大人しく巣籠して過ごす。
ということで滞在中の食料を確保すべく買い物に出掛けるついでに軽く
麺補給を挟み込む。向かった先は今年5月に開店したこちらのお店から。
訪問は連休初日となる土曜の10時55分。開店は11時からなのでまずは
入口に置かれた受付表に名前を書いて開店を待つ。定刻開店、先頭から
順に案内されて窓際のカウンター席に腰を下ろしてメニュー表を眺める。
今回はお店の基本商品となる「中華そば」をお願いする。待つこと12分で
提供されたのがこちら。
ほう、なかなか整った顔してますね。スープは鶏ガラをじっくりと炊く
ことで旨味を抽出した一杯で比較的油分は多め。味の要となるカエシは
会津産醸造濃口醤油が使用されているようであっさりとした仕上がり。
具はデフォでも部位の異なるチャーシューが3枚、カイワレ、刻みネギ、
メンマ、ナルト、そして丼の淵に海苔という具だくさんな組み合わせ。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の自家製中細麺で全体に付いた縮れに
スープが良く絡みます。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に
スープも飲み干し完食となった。
次回は和風だしを合わせたダブルスープの「支那そば」を頼んでみよう。
住 所 福島県岩瀬郡鏡石町本町154-8
定休日 火曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
栃木ベースで過ごすエスダブ（SW)。移動の自粛要請が解除されたとは
いっても人混みはなるべく避けたいので基本は大人しく巣籠して過ごす。
ということで滞在中の食料を確保すべく買い物に出掛けるついでに軽く
麺補給を挟み込む。向かった先は今年5月に開店したこちらのお店から。
訪問は連休初日となる土曜の10時55分。開店は11時からなのでまずは
入口に置かれた受付表に名前を書いて開店を待つ。定刻開店、先頭から
順に案内されて窓際のカウンター席に腰を下ろしてメニュー表を眺める。
今回はお店の基本商品となる「中華そば」をお願いする。待つこと12分で
提供されたのがこちら。
ほう、なかなか整った顔してますね。スープは鶏ガラをじっくりと炊く
ことで旨味を抽出した一杯で比較的油分は多め。味の要となるカエシは
会津産醸造濃口醤油が使用されているようであっさりとした仕上がり。
具はデフォでも部位の異なるチャーシューが3枚、カイワレ、刻みネギ、
メンマ、ナルト、そして丼の淵に海苔という具だくさんな組み合わせ。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の自家製中細麺で全体に付いた縮れに
スープが良く絡みます。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に
スープも飲み干し完食となった。
次回は和風だしを合わせたダブルスープの「支那そば」を頼んでみよう。
住 所 福島県岩瀬郡鏡石町本町154-8
定休日 火曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2020年09月21日 19:00
『トーフラーメン 幸楊』
西浦和で迎えたランチタイム。黒い中華そばの後に連食...ってなる予定
だったが、お目当ての新店は定休日のようでフラれてしまう。残念だが
仕方が無い。大人しく帰っても良かったが、駐車場に車を停めちゃった
ので勿体無いので久々に近くのこちらに軌道修正します。訪問は水曜の
13時55分。暖簾を潜って店内へと進んでいき、厨房前のカウンター席に
腰を下ろす。頼むものは決まっているが一応メニュー表に目を落とす。
冷たいお茶を運んできた店員さんに看板商品である「トーフラーメン」を
お願いする。手際の良い調理、待つこと6分で提供されたのがこちら。
食べ損ねた娘娘のスタミナは浦和エリアのローカルフードとして有名だが、
このトーフラーメンも歴史があって中々の人気商品なんだよね。スープは
鶏がらと豚骨ベースのあっさりとした醤油スープに麻婆ではなくて挽肉と
豆腐のあんかけが掛けられたシンプルな味わいの一杯。具は麻婆、うずら、
刻みネギという組み合わせ。
合せる麺は縮じれのついた中細麺で、トロミのついた麻婆が良く絡みます。
スルスルっと軽快に啜っていき、途中で半ライスを追加しようか悩んだが、
連食だったのでグッと堪えてサクッと完食。
店頭には夏季限定メニューが販売終了の案内が。冷し中華は分かるけれども
“ぬる～いトーフラーメン”だと！？メチャ気になる！来年は狙ってみっかな。
住 所 埼玉県さいたま市桜区田島1-21-18
定休日 木曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
西浦和で迎えたランチタイム。黒い中華そばの後に連食...ってなる予定
だったが、お目当ての新店は定休日のようでフラれてしまう。残念だが
仕方が無い。大人しく帰っても良かったが、駐車場に車を停めちゃった
ので勿体無いので久々に近くのこちらに軌道修正します。訪問は水曜の
13時55分。暖簾を潜って店内へと進んでいき、厨房前のカウンター席に
腰を下ろす。頼むものは決まっているが一応メニュー表に目を落とす。
冷たいお茶を運んできた店員さんに看板商品である「トーフラーメン」を
お願いする。手際の良い調理、待つこと6分で提供されたのがこちら。
食べ損ねた娘娘のスタミナは浦和エリアのローカルフードとして有名だが、
このトーフラーメンも歴史があって中々の人気商品なんだよね。スープは
鶏がらと豚骨ベースのあっさりとした醤油スープに麻婆ではなくて挽肉と
豆腐のあんかけが掛けられたシンプルな味わいの一杯。具は麻婆、うずら、
刻みネギという組み合わせ。
合せる麺は縮じれのついた中細麺で、トロミのついた麻婆が良く絡みます。
スルスルっと軽快に啜っていき、途中で半ライスを追加しようか悩んだが、
連食だったのでグッと堪えてサクッと完食。
店頭には夏季限定メニューが販売終了の案内が。冷し中華は分かるけれども
“ぬる～いトーフラーメン”だと！？メチャ気になる！来年は狙ってみっかな。
住 所 埼玉県さいたま市桜区田島1-21-18
定休日 木曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
2020年09月20日 19:00
『黒い中華そば 伊とう』
南浦和で迎えたランチタイム。この日も移動の合間に気になるラーメン店
巡りを行う。向かった先は看板に“黒い中華そば”なんてラーメン好きなら
気になってしょうがないネーミングを掲げるこちらのお店にお邪魔します。
訪問は水曜の13時10分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、カウンター席の
一角に腰を下ろす、まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺める。
シンプルなメニュー構成。今回は基本商品の「中華そば」をお願いする。
待つこと8分で提供されたのがこちら。
ナルホド、確かに黒いね。最近はいろいろな地域名で〇〇ブラックという
ラーメンを見かけるがこちらのお店は富山ブラックのようです。動物系の
清湯をベースに香味油を加えて濃口醤油で纏めたキリっとクリアな飲み口
の一杯。この系統で使いがちなフレーズだが見た目よりも塩っぱさは無く
非常に飲みやすい仕上がり。具はチャーシュー、メンマ、刻みネギという
組み合わせで軽く振られた胡椒がやはり良いアクセントになっています。
合わせる麺は村上朝日製麺のストレートの中細麺。シコシコっとした食感
が楽しめてスープとの相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に完食となった。
今度はチャーシュー中華そばにライスというゴールデンコンビで挑みたい。
住 所 埼玉県さいたま市南区文蔵1-17-2
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食後清算
南浦和で迎えたランチタイム。この日も移動の合間に気になるラーメン店
巡りを行う。向かった先は看板に“黒い中華そば”なんてラーメン好きなら
気になってしょうがないネーミングを掲げるこちらのお店にお邪魔します。
訪問は水曜の13時10分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、カウンター席の
一角に腰を下ろす、まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺める。
シンプルなメニュー構成。今回は基本商品の「中華そば」をお願いする。
待つこと8分で提供されたのがこちら。
ナルホド、確かに黒いね。最近はいろいろな地域名で〇〇ブラックという
ラーメンを見かけるがこちらのお店は富山ブラックのようです。動物系の
清湯をベースに香味油を加えて濃口醤油で纏めたキリっとクリアな飲み口
の一杯。この系統で使いがちなフレーズだが見た目よりも塩っぱさは無く
非常に飲みやすい仕上がり。具はチャーシュー、メンマ、刻みネギという
組み合わせで軽く振られた胡椒がやはり良いアクセントになっています。
合わせる麺は村上朝日製麺のストレートの中細麺。シコシコっとした食感
が楽しめてスープとの相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に完食となった。
今度はチャーシュー中華そばにライスというゴールデンコンビで挑みたい。
住 所 埼玉県さいたま市南区文蔵1-17-2
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食後清算
