2020年09月20日 19:00
黒い中華そば 伊とう＠南浦和
『黒い中華そば 伊とう』
南浦和で迎えたランチタイム。この日も移動の合間に気になるラーメン店
巡りを行う。向かった先は看板に“黒い中華そば”なんてラーメン好きなら
気になってしょうがないネーミングを掲げるこちらのお店にお邪魔します。
訪問は水曜の13時10分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、カウンター席の
一角に腰を下ろす、まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺める。
シンプルなメニュー構成。今回は基本商品の「中華そば」をお願いする。
待つこと8分で提供されたのがこちら。
ナルホド、確かに黒いね。最近はいろいろな地域名で〇〇ブラックという
ラーメンを見かけるがこちらのお店は富山ブラックのようです。動物系の
清湯をベースに香味油を加えて濃口醤油で纏めたキリっとクリアな飲み口
の一杯。この系統で使いがちなフレーズだが見た目よりも塩っぱさは無く
非常に飲みやすい仕上がり。具はチャーシュー、メンマ、刻みネギという
組み合わせで軽く振られた胡椒がやはり良いアクセントになっています。
合わせる麺は村上朝日製麺のストレートの中細麺。シコシコっとした食感
が楽しめてスープとの相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に完食となった。
今度はチャーシュー中華そばにライスというゴールデンコンビで挑みたい。
住 所 埼玉県さいたま市南区文蔵1-17-2
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食後清算
南浦和で迎えたランチタイム。この日も移動の合間に気になるラーメン店
巡りを行う。向かった先は看板に“黒い中華そば”なんてラーメン好きなら
気になってしょうがないネーミングを掲げるこちらのお店にお邪魔します。
訪問は水曜の13時10分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、カウンター席の
一角に腰を下ろす、まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺める。
シンプルなメニュー構成。今回は基本商品の「中華そば」をお願いする。
待つこと8分で提供されたのがこちら。
ナルホド、確かに黒いね。最近はいろいろな地域名で〇〇ブラックという
ラーメンを見かけるがこちらのお店は富山ブラックのようです。動物系の
清湯をベースに香味油を加えて濃口醤油で纏めたキリっとクリアな飲み口
の一杯。この系統で使いがちなフレーズだが見た目よりも塩っぱさは無く
非常に飲みやすい仕上がり。具はチャーシュー、メンマ、刻みネギという
組み合わせで軽く振られた胡椒がやはり良いアクセントになっています。
合わせる麺は村上朝日製麺のストレートの中細麺。シコシコっとした食感
が楽しめてスープとの相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に完食となった。
今度はチャーシュー中華そばにライスというゴールデンコンビで挑みたい。
住 所 埼玉県さいたま市南区文蔵1-17-2
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食後清算
