2020年09月21日 19:00
トーフラーメン 幸楊＠西浦和
『トーフラーメン 幸楊』
西浦和で迎えたランチタイム。黒い中華そばの後に連食...ってなる予定
だったが、お目当ての新店は定休日のようでフラれてしまう。残念だが
仕方が無い。大人しく帰っても良かったが、駐車場に車を停めちゃった
ので勿体無いので久々に近くのこちらに軌道修正します。訪問は水曜の
13時55分。暖簾を潜って店内へと進んでいき、厨房前のカウンター席に
腰を下ろす。頼むものは決まっているが一応メニュー表に目を落とす。
冷たいお茶を運んできた店員さんに看板商品である「トーフラーメン」を
お願いする。手際の良い調理、待つこと6分で提供されたのがこちら。
食べ損ねた娘娘のスタミナは浦和エリアのローカルフードとして有名だが、
このトーフラーメンも歴史があって中々の人気商品なんだよね。スープは
鶏がらと豚骨ベースのあっさりとした醤油スープに麻婆ではなくて挽肉と
豆腐のあんかけが掛けられたシンプルな味わいの一杯。具は麻婆、うずら、
刻みネギという組み合わせ。
合せる麺は縮じれのついた中細麺で、トロミのついた麻婆が良く絡みます。
スルスルっと軽快に啜っていき、途中で半ライスを追加しようか悩んだが、
連食だったのでグッと堪えてサクッと完食。
店頭には夏季限定メニューが販売終了の案内が。冷し中華は分かるけれども
“ぬる～いトーフラーメン”だと！？メチャ気になる！来年は狙ってみっかな。
住 所 埼玉県さいたま市桜区田島1-21-18
定休日 木曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
西浦和で迎えたランチタイム。黒い中華そばの後に連食...ってなる予定
だったが、お目当ての新店は定休日のようでフラれてしまう。残念だが
仕方が無い。大人しく帰っても良かったが、駐車場に車を停めちゃった
ので勿体無いので久々に近くのこちらに軌道修正します。訪問は水曜の
13時55分。暖簾を潜って店内へと進んでいき、厨房前のカウンター席に
腰を下ろす。頼むものは決まっているが一応メニュー表に目を落とす。
冷たいお茶を運んできた店員さんに看板商品である「トーフラーメン」を
お願いする。手際の良い調理、待つこと6分で提供されたのがこちら。
食べ損ねた娘娘のスタミナは浦和エリアのローカルフードとして有名だが、
このトーフラーメンも歴史があって中々の人気商品なんだよね。スープは
鶏がらと豚骨ベースのあっさりとした醤油スープに麻婆ではなくて挽肉と
豆腐のあんかけが掛けられたシンプルな味わいの一杯。具は麻婆、うずら、
刻みネギという組み合わせ。
合せる麺は縮じれのついた中細麺で、トロミのついた麻婆が良く絡みます。
スルスルっと軽快に啜っていき、途中で半ライスを追加しようか悩んだが、
連食だったのでグッと堪えてサクッと完食。
店頭には夏季限定メニューが販売終了の案内が。冷し中華は分かるけれども
“ぬる～いトーフラーメン”だと！？メチャ気になる！来年は狙ってみっかな。
住 所 埼玉県さいたま市桜区田島1-21-18
定休日 木曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
