麺屋左吉
2020年09月23日 19:00
『麺屋 左吉』
週末麺活動 in 福島。この少し前に白河系な一杯を堪能したばかりだが、
せっかくの遠征なのでもう一軒だけチェックしていたお店にも寄り道し
ていきます。向かった先は矢吹町にあるこちらのお店。訪問は連休初日
となる土曜日の11時43分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、入口左側に
設置された券売機をジッと眺める。
結構豊富なラインナップ。「からしラーメン」に惹かれたが、初回って
ことで基本商品である「ラーメン」を選択します。そのまま案内された
カウンター席に腰を下ろし、待つこと12分で提供されたのがこちら。
うん、実に落ち着いた顔してます。てっきり白河系と思っていたが異なる
ようだ。スープは豚骨と鶏ガラを丁寧に炊くことによって旨みを抽出した
ふくよかな味わいの一杯。この地域では比較的醤油が立ったキリっとした
タイプが多いがやはりマイルドな仕上がり。と言っても塩気が弱いという
訳ではなくていい塩梅のチューニング。具は部位の異なるチャーシューが
2枚、メンマ、ほうれん草、ナルト、刻みネギ、海苔という賑やかな構成。
合わせる麺はツルプリな食感と喉越しが楽しめる存在感のある中太麺で
スープとの相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、連食だと
いうのに箸と蓮華が止まらずに綺麗に完食となった。
ワンタンも人気があるのようなので次回は「からしラーメン 大辛」に
トッピングしたものに挑戦してみよう！
住 所 福島県西白河郡矢吹町八幡町139-7
定休日 月曜夜の部（月曜日が祝日の場合、火曜日は午前中のみ営業）
駐車場 あり
会 計 食券制
週末麺活動 in 福島。この少し前に白河系な一杯を堪能したばかりだが、
せっかくの遠征なのでもう一軒だけチェックしていたお店にも寄り道し
ていきます。向かった先は矢吹町にあるこちらのお店。訪問は連休初日
となる土曜日の11時43分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、入口左側に
設置された券売機をジッと眺める。
結構豊富なラインナップ。「からしラーメン」に惹かれたが、初回って
ことで基本商品である「ラーメン」を選択します。そのまま案内された
カウンター席に腰を下ろし、待つこと12分で提供されたのがこちら。
うん、実に落ち着いた顔してます。てっきり白河系と思っていたが異なる
ようだ。スープは豚骨と鶏ガラを丁寧に炊くことによって旨みを抽出した
ふくよかな味わいの一杯。この地域では比較的醤油が立ったキリっとした
タイプが多いがやはりマイルドな仕上がり。と言っても塩気が弱いという
訳ではなくていい塩梅のチューニング。具は部位の異なるチャーシューが
2枚、メンマ、ほうれん草、ナルト、刻みネギ、海苔という賑やかな構成。
合わせる麺はツルプリな食感と喉越しが楽しめる存在感のある中太麺で
スープとの相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、連食だと
いうのに箸と蓮華が止まらずに綺麗に完食となった。
ワンタンも人気があるのようなので次回は「からしラーメン 大辛」に
トッピングしたものに挑戦してみよう！
住 所 福島県西白河郡矢吹町八幡町139-7
定休日 月曜夜の部（月曜日が祝日の場合、火曜日は午前中のみ営業）
駐車場 あり
会 計 食券制
