2020年09月29日 19:00
東京麺珍亭本舗＠自宅
『東京麺珍亭本舗 ～お土産油そば～』
週末ブクロでチョイ飲みした後に自宅用のストック麺を購入するために
7月末に開店した東京麺珍亭本舗 池袋西口店へ向かってみます。訪問は
日曜日の12時32分。換気の為に開放された自動ドアを抜けて店内へと
進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと眺める。
今回お目当ての商品は「油そば3食セット」です。油そばって普段はあまり
頼まないのだが、実はこのお店（正確には鶴巻町本店）の油そばは結構前
から通販や店頭販売していたので何回か購入したことがあるんだよね。
中身は麺とタレときざみ海苔にメンマというシンプルな構成で焼豚は
付属していません。お持ち帰り用の焼豚や鴨肉も販売していましたが、
今回はパスします。
何故ならばここに行く前に「中華そば しながわ」に寄り道して力強い
助っ人の肩ロースチャーシューを購入済みだからです。それでは案内
に従って調理をしてみます。っと言っても油そばなのでラーメンとは
違いスープが無いのでタレを温めて麺を茹でるだけなので超楽ちん。
油そばの元祖といえば武蔵境にある珍々亭が有名だが都内に油そばを
広めたパイオニア的な存在がこちらのお店。お好みで辣油と酢を廻し
掛けて麺とタレが絡むように撹拌する。麺の熱により気化した醤油の
香りが食欲を刺激する。原材料は醤油と植物油というシンプルなタレ
なんだけど不思議な魅力がある。具はデフォのメンマ、きざみ海苔、
そしてスペシャルゲストの肩ロースチャーシュー、刻みねぎ、温玉で
纏めてみた。
合わせる麺はモッチリとした食感の中細麺でタレとの絡みも上々です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺が消え去り完食...
する直前でライスを投入してライス割りも楽しみ綺麗にフィニッシュ。
調理も簡単でオヤツにも最適。残りはどんなアレンジをして食べるかな。
住 所 東京都豊島区西池袋5-2-1
定休日 年中無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
週末ブクロでチョイ飲みした後に自宅用のストック麺を購入するために
7月末に開店した東京麺珍亭本舗 池袋西口店へ向かってみます。訪問は
日曜日の12時32分。換気の為に開放された自動ドアを抜けて店内へと
進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと眺める。
今回お目当ての商品は「油そば3食セット」です。油そばって普段はあまり
頼まないのだが、実はこのお店（正確には鶴巻町本店）の油そばは結構前
から通販や店頭販売していたので何回か購入したことがあるんだよね。
中身は麺とタレときざみ海苔にメンマというシンプルな構成で焼豚は
付属していません。お持ち帰り用の焼豚や鴨肉も販売していましたが、
今回はパスします。
何故ならばここに行く前に「中華そば しながわ」に寄り道して力強い
助っ人の肩ロースチャーシューを購入済みだからです。それでは案内
に従って調理をしてみます。っと言っても油そばなのでラーメンとは
違いスープが無いのでタレを温めて麺を茹でるだけなので超楽ちん。
油そばの元祖といえば武蔵境にある珍々亭が有名だが都内に油そばを
広めたパイオニア的な存在がこちらのお店。お好みで辣油と酢を廻し
掛けて麺とタレが絡むように撹拌する。麺の熱により気化した醤油の
香りが食欲を刺激する。原材料は醤油と植物油というシンプルなタレ
なんだけど不思議な魅力がある。具はデフォのメンマ、きざみ海苔、
そしてスペシャルゲストの肩ロースチャーシュー、刻みねぎ、温玉で
纏めてみた。
合わせる麺はモッチリとした食感の中細麺でタレとの絡みも上々です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺が消え去り完食...
する直前でライスを投入してライス割りも楽しみ綺麗にフィニッシュ。
調理も簡単でオヤツにも最適。残りはどんなアレンジをして食べるかな。
住 所 東京都豊島区西池袋5-2-1
定休日 年中無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
