お食事処ちゅうぼう
2021年04月26日 19:00
『揚州飯店』
池袋で迎えたランチタイム...って本来ならばステイホームが大前提な時期
にも関わらず、この少し前にも世界最大級のタカアシ蟹を使ったラーメン
を完食したばかりだが、もう少しだけお腹に余裕があったのでデパ地下に
あるコチラにも寄り道。訪問は日曜の12時10分。まずは店舗右側のレジで
注文する。
今回の出店のおススメ商品はタンタン麺らしいがチャーシューが気になった
ので「チャーシュー麺」をお願いして会計を済ませる。そのまま案内された
カウンター席に腰を下ろし、待つこと5分で提供されたのがこちら。
うん、滅茶苦茶シンプルなんだけど魅力的な一杯。鶏ガラと香味野菜から
なるあっさりとした清湯スープ。具は青菜にネギと主役のチャーシュー。
食紅で色付けしたチャーシューは適度な弾力で仕上げの段階で塗られる
蜜も甘さ控えめでやっぱり紹興酒が飲みたくなるねぇ。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺でスープを優しく受け止める。
スルスルっと軽快に啜っていき、連食だったにも関わらずあっという間に
完食となった。
早く落ち着いて横浜中華街にも遊びに行きたいな。
池袋で迎えたランチタイム...って本来ならばステイホームが大前提な時期
にも関わらず、この少し前にも世界最大級のタカアシ蟹を使ったラーメン
を完食したばかりだが、もう少しだけお腹に余裕があったのでデパ地下に
あるコチラにも寄り道。訪問は日曜の12時10分。まずは店舗右側のレジで
注文する。
今回の出店のおススメ商品はタンタン麺らしいがチャーシューが気になった
ので「チャーシュー麺」をお願いして会計を済ませる。そのまま案内された
カウンター席に腰を下ろし、待つこと5分で提供されたのがこちら。
うん、滅茶苦茶シンプルなんだけど魅力的な一杯。鶏ガラと香味野菜から
なるあっさりとした清湯スープ。具は青菜にネギと主役のチャーシュー。
食紅で色付けしたチャーシューは適度な弾力で仕上げの段階で塗られる
蜜も甘さ控えめでやっぱり紹興酒が飲みたくなるねぇ。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺でスープを優しく受け止める。
スルスルっと軽快に啜っていき、連食だったにも関わらずあっという間に
完食となった。
早く落ち着いて横浜中華街にも遊びに行きたいな。
住 所 東京都豊島区南池袋1-28-1 西武食品館地下1階（南A10）
会 期 2021年4月21日（水）～27日（火）
駐車場 2000円以上の買い物で90分無料～
会 計 前金制
2020年09月30日 19:00
『ロクゴーガッツ』
実店舗では二郎系がメインらしいが今回の出店ではその看板商品を封印
して“魚介つけ麺”に絞り、あとはトッピングと麺の増量という構成です。
今回は基本商品である「魚介つけ麺」を「麺 中盛」をお願いして会計を
済ませる。そのまま案内されたカウンター席に腰を下ろし、待つこと8分
で提供されたのがこちら。
うん、判り易いくらいの魚介つけ麺だね。動物系のベースに鰹や鯖節に
煮干などの魚介を合せたつけ汁。粘度は比較的抑えられており、つけ麺
らしく少し塩気を効かせた仕上がり。具はチャーシュー、メンマ、海苔、
魚粉、刻みネギというシンプルな組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感の全粒粉を配合した中太麺。スルスルっと
軽快に啜っていき、最後のスープ割りもしっかりと頼んでサクッと完食。
さすがにデパ地下で二郎系は無理だろうけどソッチの方が気になるなぁ。
泣いても笑っても今日が会社の会計年度の最終日...って今期は笑える要素
なんてある訳ないけどね。まぁ、クヨクヨしたって仕方が無いので年度末
の仕事の合間にラーメン食べて気持ちの切り替えを図ります。向かった先
は池袋西武の食品街の一角の“食事処ちゅうぼう”に期間限定で北海道から
出店するこちらのお店へ。訪問は水曜日の11時59分。まずは店舗右側の
レジで注文する。
は池袋西武の食品街の一角の“食事処ちゅうぼう”に期間限定で北海道から
出店するこちらのお店へ。訪問は水曜日の11時59分。まずは店舗右側の
レジで注文する。
実店舗では二郎系がメインらしいが今回の出店ではその看板商品を封印
して“魚介つけ麺”に絞り、あとはトッピングと麺の増量という構成です。
今回は基本商品である「魚介つけ麺」を「麺 中盛」をお願いして会計を
済ませる。そのまま案内されたカウンター席に腰を下ろし、待つこと8分
で提供されたのがこちら。
うん、判り易いくらいの魚介つけ麺だね。動物系のベースに鰹や鯖節に
煮干などの魚介を合せたつけ汁。粘度は比較的抑えられており、つけ麺
らしく少し塩気を効かせた仕上がり。具はチャーシュー、メンマ、海苔、
魚粉、刻みネギというシンプルな組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感の全粒粉を配合した中太麺。スルスルっと
軽快に啜っていき、最後のスープ割りもしっかりと頼んでサクッと完食。
さすがにデパ地下で二郎系は無理だろうけどソッチの方が気になるなぁ。
住 所 東京都豊島区南池袋1-28-1 西武食品館地下1階（南A10）
会 期 2020年9月30日（水）～10月6日（火）
駐車場 2000円以上の買い物で90分無料～
会 計 前金制
2019年01月27日 19:00
『担々麺 stand 百錬』
今回は四川黒胡麻担々麺を選択して、そのタイミングで会計を済ませる。
待つこと4分で提供されたのがこちら。
おお、胡麻の黒さの中に辣油の赤が潜んでいるよ。スープは鶏ガラ主体の
清湯スープにコクと黒胡麻のビターさも感じられる芝麻醤との組み合わせ。
合わせる麺はモチっとした食感の中細麺。見た目は蕎麦のような色して
いるが、スープの黒胡麻を纏っているからです。スープとの相性も上々
で、穴あき蓮華を使って肉そぼろを全てサルベージして綺麗に完食です。
やはり寒い時期に食べる担々麺は最高だね。だけど担々麺にはやっぱり
ご飯が必需品だねｗ。
週末ということでいつもよりワンランク上のツマミを購入するために電車に
揺られてイケセイへ。すぐに買い物して家に帰って速攻昼酒でも良かったが、
地下一階にある“お食事処ちゅうぼう”に出店中のこちらでブランチしていく。
訪問は日曜の10時54分。まずはU字カウンター横のレジにて注文をします。
メニューは「四川担々麺・四川黒胡麻担々麺・辛味噌担々麺」の3種類。揺られてイケセイへ。すぐに買い物して家に帰って速攻昼酒でも良かったが、
地下一階にある“お食事処ちゅうぼう”に出店中のこちらでブランチしていく。
訪問は日曜の10時54分。まずはU字カウンター横のレジにて注文をします。
今回は四川黒胡麻担々麺を選択して、そのタイミングで会計を済ませる。
待つこと4分で提供されたのがこちら。
おお、胡麻の黒さの中に辣油の赤が潜んでいるよ。スープは鶏ガラ主体の
清湯スープにコクと黒胡麻のビターさも感じられる芝麻醤との組み合わせ。
辛さと痺れも上品に纏められており仄かに広がる干し海老の風味もナイス。
具は肉そぼろ、食感がアクセントになるナッツ、メンマ、青ネギ、そして
素揚げの唐辛子が中央にちょこんと乗る。
素揚げの唐辛子が中央にちょこんと乗る。
合わせる麺はモチっとした食感の中細麺。見た目は蕎麦のような色して
いるが、スープの黒胡麻を纏っているからです。スープとの相性も上々
で、穴あき蓮華を使って肉そぼろを全てサルベージして綺麗に完食です。
やはり寒い時期に食べる担々麺は最高だね。だけど担々麺にはやっぱり
ご飯が必需品だねｗ。
住 所 東京都豊島区南池袋1-28-1 西武食品館地下1階（南A10）
会 期 2019年1月23日（水）～29日（火）
駐車場 2000円以上の買い物で90分無料～
会 計 前金制
