二代目いまの家
2015年12月30日 19:00
『二代目いまの家』
栃木と福島の県境で過ごす年末年始。この日の夕方からは友人と合流して
大晦日まで飲み続けるという荒行が控えていたので、2015年度を締めくくる
ラーメンを求めて山籠もり中の家を抜け出してこちらのお店に車を走らせた。
訪問は大晦日イブの10時55分。前倒しで開店したようで店内はほぼ満席で、
それプラス店頭には数組の待ち客の姿があった。まず最初に入口を抜けて
店内に置かれている受付表に名前を記入するが、一人だったので団体客を
飛び越して殆ど待たずに入口左側のいつも座るカウンター席に案内された。
オーダーするものは決まっていたので水を持ってきてくれた女性店員さんに
「二代目ラーメン・支那味で！」と告げる。提供は少し時間が掛った40分後。
支那味は白河ラーメンではお馴染みの鶏から抽出した動物系の旨みに鶏油と
キレのいいカエシとの組み合わせに更に魚介系出汁を加えたWスープを採用。
やはり魚介の風味が加わることで従来のエッジの効いた一杯とは若干表情が
異なっており、全体的に円やかで優しい口当たりに仕上がっています。
合わせる麺はモチモチな食感が楽しめる自家製手打ち麺でスープとの相性抜群。
ノンストップで食べ進めていき、気づいた時にはスープも飲み干し綺麗に完食です。
取り敢えず基本は抑えた。後は夏限定の「ひやし中華」と「濃厚魚介つけ麺」だな。
住 所 福島県西白河郡西郷村大字米字西原105-3
定休日 火曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
栃木と福島の県境で過ごす年末年始。この日の夕方からは友人と合流して
大晦日まで飲み続けるという荒行が控えていたので、2015年度を締めくくる
ラーメンを求めて山籠もり中の家を抜け出してこちらのお店に車を走らせた。
訪問は大晦日イブの10時55分。前倒しで開店したようで店内はほぼ満席で、
それプラス店頭には数組の待ち客の姿があった。まず最初に入口を抜けて
店内に置かれている受付表に名前を記入するが、一人だったので団体客を
飛び越して殆ど待たずに入口左側のいつも座るカウンター席に案内された。
オーダーするものは決まっていたので水を持ってきてくれた女性店員さんに
「二代目ラーメン・支那味で！」と告げる。提供は少し時間が掛った40分後。
支那味は白河ラーメンではお馴染みの鶏から抽出した動物系の旨みに鶏油と
キレのいいカエシとの組み合わせに更に魚介系出汁を加えたWスープを採用。
やはり魚介の風味が加わることで従来のエッジの効いた一杯とは若干表情が
異なっており、全体的に円やかで優しい口当たりに仕上がっています。
具はモモ・バラ・ロースの3種の香ばしいチャーシュー、チュルンとした喉越しが
心地よいワンタン、メンマ、ナルト、ほうれん草、三角にカットした海苔、カイワレ、
そして味玉半分が綺麗に盛り付けられている。
そして味玉半分が綺麗に盛り付けられている。
合わせる麺はモチモチな食感が楽しめる自家製手打ち麺でスープとの相性抜群。
ノンストップで食べ進めていき、気づいた時にはスープも飲み干し綺麗に完食です。
取り敢えず基本は抑えた。後は夏限定の「ひやし中華」と「濃厚魚介つけ麺」だな。
住 所 福島県西白河郡西郷村大字米字西原105-3
定休日 火曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2015年09月25日 19:00
『二代目いまの家』
シルバーウィーク二日目。この日は友人が合流する夕方までフリーだったので
籠城していた家を抜け出してブランチを食べようとこちらのお店に車を走らせる。
訪問は日曜の10時45分。既にお店の入口には沢山の人だかりが出来ていた。
車を止めて直ぐに入口に置かれた受付表に名前を記入するとこの時点で既に
15組目だったので、連休とはいえやはり凄い人気だ。前回同様に開店5分前に
中から店員さんが出てきて事前にオーダーを取り始める。
支那そばにも惹かれたが今回は「二代目ラーメン・味噌味」をお願いすることに。
定刻に暖簾が掲げられ開店、順番に店内へ案内されていき最後の一人として
ギリギリ入店することができた。そこから待つこと30分で提供されたのがこちら。
ベースとなるのは基本の白河ラーメンと同様に“とら食堂”の教えを継承した
鶏から抽出された動物系清湯スープ。そのスッキリとした飲み口のスープを
生かすために味噌のコクと風味は十分に感じられるが粘度は抑え目なので
サラリと軽い口当たり。また特製辣油のピリ辛さが全体をシャープに纏める。
具はモモ・バラ・ロースの3種類の香ばしいチャーシュー、チュルンとした喉越し
が楽しめるワンタン、メンマ、ナルト、ほうれん草、海苔、カイワレ、味玉半分、
ナルト、モヤシ、おろしニンニクが所狭しと丼を飾り付けている。
合わせる麺はモチモチな食感が楽しめる自家製手打ち麺でスープとの相性抜群。
ノンストップで食べ進めていき、気づいた時にはスープも飲み干し綺麗に完食です。
なるべく早めに「二代目ラーメン 支那味」も食べに再訪したいと思う。
住 所 福島県西白河郡西郷村大字米字西原105-3
定休日 火曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
シルバーウィーク二日目。この日は友人が合流する夕方までフリーだったので
籠城していた家を抜け出してブランチを食べようとこちらのお店に車を走らせる。
訪問は日曜の10時45分。既にお店の入口には沢山の人だかりが出来ていた。
車を止めて直ぐに入口に置かれた受付表に名前を記入するとこの時点で既に
15組目だったので、連休とはいえやはり凄い人気だ。前回同様に開店5分前に
中から店員さんが出てきて事前にオーダーを取り始める。
支那そばにも惹かれたが今回は「二代目ラーメン・味噌味」をお願いすることに。
定刻に暖簾が掲げられ開店、順番に店内へ案内されていき最後の一人として
ギリギリ入店することができた。そこから待つこと30分で提供されたのがこちら。
ベースとなるのは基本の白河ラーメンと同様に“とら食堂”の教えを継承した
鶏から抽出された動物系清湯スープ。そのスッキリとした飲み口のスープを
生かすために味噌のコクと風味は十分に感じられるが粘度は抑え目なので
サラリと軽い口当たり。また特製辣油のピリ辛さが全体をシャープに纏める。
具はモモ・バラ・ロースの3種類の香ばしいチャーシュー、チュルンとした喉越し
が楽しめるワンタン、メンマ、ナルト、ほうれん草、海苔、カイワレ、味玉半分、
ナルト、モヤシ、おろしニンニクが所狭しと丼を飾り付けている。
合わせる麺はモチモチな食感が楽しめる自家製手打ち麺でスープとの相性抜群。
ノンストップで食べ進めていき、気づいた時にはスープも飲み干し綺麗に完食です。
なるべく早めに「二代目ラーメン 支那味」も食べに再訪したいと思う。
住 所 福島県西白河郡西郷村大字米字西原105-3
定休日 火曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2015年08月18日 19:00
『二代目いまの家』
お盆休みは猛暑が続く東京砂漠から逃げ出して栃木と福島の県境で山籠もり。
朝から晩まで湯と酒に湯ったり・たっぷり・呑～んびりという放蕩生活を過ごして
いたが、そんな夢のような生活も三日も経つと飽きがきてラーメンが恋しくなる。
そこでラーメン補給すべく麓に舞い降り気になるお店にビューンと車を走らせた。
訪問はお盆真っ只中の14日10時50分。既に店頭には開店を待つ客の姿があり、
まずは入口に置かれた受付表に名前を記入し、待合席で暫しのウェイティング。
開店5分程前に店員さんが中から出てきて事前にオーダーを受け付け始めた。
この時期しか食べれない夏限定メニューにもｸﾞｸﾞｸﾞっと強烈に興味を惹かれたが、
やはり今回もお店の一押し商品である「二代目ラーメン醤油」をお願いしました。
定刻に暖簾が掲げられ開店となったが、この時点で店内満席＋10人超の待ちが
発生していたので、やはり町外れに移転したにも関わらず変わらぬ人気のようだ。
案内された入口左側のカウンター席に腰を下ろし、提供は入店から12分後です。
修業先である“とら食堂”のテイストを色濃く引継いだ正に王道の白河ラーメン。
鶏から抽出された動物系清湯スープをベースとし、シャープな輪郭を形成する
カエシの醤油と全体にコクを与える鶏油が織りなすシンプルながら後引く一杯。
具はモモ・バラ・ロースの3種類の香ばしいチャーシュー、チュルンとした喉越し
が楽しめるワンタン、メンマ、ナルト、ほうれん草、海苔、カイワレ、味玉半分、
そしてナルトが丼を飾り付けている。
合わせる麺はのど越しがよくて噛むと口の中で跳ね回るプルプルの食感が楽し
める自家製手打ち麺で、全体の縮じれにスープが絡む持ち上げの良い麺です。
ノンストップで食べ進めていき、気づいた時にはスープも飲み干し完食していた。
旨さ炸裂の大満足な一杯。やはり他のメニューも一通り試してみなければ。
住 所 福島県西白河郡西郷村大字米字西原105-3
定休日 火曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
お盆休みは猛暑が続く東京砂漠から逃げ出して栃木と福島の県境で山籠もり。
朝から晩まで湯と酒に湯ったり・たっぷり・呑～んびりという放蕩生活を過ごして
いたが、そんな夢のような生活も三日も経つと飽きがきてラーメンが恋しくなる。
そこでラーメン補給すべく麓に舞い降り気になるお店にビューンと車を走らせた。
訪問はお盆真っ只中の14日10時50分。既に店頭には開店を待つ客の姿があり、
まずは入口に置かれた受付表に名前を記入し、待合席で暫しのウェイティング。
開店5分程前に店員さんが中から出てきて事前にオーダーを受け付け始めた。
この時期しか食べれない夏限定メニューにもｸﾞｸﾞｸﾞっと強烈に興味を惹かれたが、
やはり今回もお店の一押し商品である「二代目ラーメン醤油」をお願いしました。
定刻に暖簾が掲げられ開店となったが、この時点で店内満席＋10人超の待ちが
発生していたので、やはり町外れに移転したにも関わらず変わらぬ人気のようだ。
案内された入口左側のカウンター席に腰を下ろし、提供は入店から12分後です。
修業先である“とら食堂”のテイストを色濃く引継いだ正に王道の白河ラーメン。
鶏から抽出された動物系清湯スープをベースとし、シャープな輪郭を形成する
カエシの醤油と全体にコクを与える鶏油が織りなすシンプルながら後引く一杯。
具はモモ・バラ・ロースの3種類の香ばしいチャーシュー、チュルンとした喉越し
が楽しめるワンタン、メンマ、ナルト、ほうれん草、海苔、カイワレ、味玉半分、
そしてナルトが丼を飾り付けている。
合わせる麺はのど越しがよくて噛むと口の中で跳ね回るプルプルの食感が楽し
める自家製手打ち麺で、全体の縮じれにスープが絡む持ち上げの良い麺です。
ノンストップで食べ進めていき、気づいた時にはスープも飲み干し完食していた。
旨さ炸裂の大満足な一杯。やはり他のメニューも一通り試してみなければ。
住 所 福島県西白河郡西郷村大字米字西原105-3
定休日 火曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2014年12月30日 19:00
『二代目いまの家』
福島との県境で過ごす年末年始。今年も残すところあと2日となったので、
そろそろ年を締めくくる一杯を食べようと、最近恒例の白河に車を走らせる。
向った先は西郷村で人気の「いまの家」の系列店であるこちらのお店です。
訪問は30日の11時50分。中央のテーブル席に腰を下し、メニューを眺める。
この日も連食を考えていたのでデフォのラーメンをお願いしようと思ってたが、
せっかくなのでトッピング全のせメニューの「二代目ラーメン醤油」を頼みます。
非常に手際のいい調理ということもあり待つこと3分で提供されたのがこちら。
とら食堂のDNAを継いだこれぞ白河ラーメンという見た目から美味さが伝わる。
スープは鶏から抽出された動物系をベースにして、キリリとした輪郭を形成する
カエシの醤油と全体にコクを与える鶏油が織りなすシンプルながら後引く一杯。
具はモモ・バラ・ロースかな？の3種類の香ばしいチャーシュー、チュルンとした
喉越しが楽しめるワンタン、メンマ、ナルト、ほうれん草、海苔、カイワレ、そして
味玉半分、ナルトと実に豪華なラインナップ。
合わせる麺は中細ながらコシのある食感が楽しめる自家製手打ち麺で、
表面に付いた不揃いな縮じれにスープが良く絡みます。
ツルツルっと啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
満足度の高い一杯だったので、次回は変化球の「味噌」も試してみたい。
住 所 福島県白河市中町65
定休日 火曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
年末なのでちょっと冒険して前から気になっていたお店を訪ねてみるも、
リストアップしていたお店は残念ながら両方とも休みでフラレてしまった。
「福港」
「菊忠製麺分店」
来年の宿題として楽しみに残しておこう。
福島との県境で過ごす年末年始。今年も残すところあと2日となったので、
そろそろ年を締めくくる一杯を食べようと、最近恒例の白河に車を走らせる。
向った先は西郷村で人気の「いまの家」の系列店であるこちらのお店です。
訪問は30日の11時50分。中央のテーブル席に腰を下し、メニューを眺める。
この日も連食を考えていたのでデフォのラーメンをお願いしようと思ってたが、
せっかくなのでトッピング全のせメニューの「二代目ラーメン醤油」を頼みます。
非常に手際のいい調理ということもあり待つこと3分で提供されたのがこちら。
とら食堂のDNAを継いだこれぞ白河ラーメンという見た目から美味さが伝わる。
スープは鶏から抽出された動物系をベースにして、キリリとした輪郭を形成する
カエシの醤油と全体にコクを与える鶏油が織りなすシンプルながら後引く一杯。
具はモモ・バラ・ロースかな？の3種類の香ばしいチャーシュー、チュルンとした
喉越しが楽しめるワンタン、メンマ、ナルト、ほうれん草、海苔、カイワレ、そして
味玉半分、ナルトと実に豪華なラインナップ。
合わせる麺は中細ながらコシのある食感が楽しめる自家製手打ち麺で、
表面に付いた不揃いな縮じれにスープが良く絡みます。
ツルツルっと啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
満足度の高い一杯だったので、次回は変化球の「味噌」も試してみたい。
住 所 福島県白河市中町65
定休日 火曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
年末なのでちょっと冒険して前から気になっていたお店を訪ねてみるも、
リストアップしていたお店は残念ながら両方とも休みでフラレてしまった。
「福港」
「菊忠製麺分店」
来年の宿題として楽しみに残しておこう。
