2015年12月30日 19:00
二代目いまの家＠新白河
『二代目いまの家』
栃木と福島の県境で過ごす年末年始。この日の夕方からは友人と合流して
大晦日まで飲み続けるという荒行が控えていたので、2015年度を締めくくる
ラーメンを求めて山籠もり中の家を抜け出してこちらのお店に車を走らせた。
訪問は大晦日イブの10時55分。前倒しで開店したようで店内はほぼ満席で、
それプラス店頭には数組の待ち客の姿があった。まず最初に入口を抜けて
店内に置かれている受付表に名前を記入するが、一人だったので団体客を
飛び越して殆ど待たずに入口左側のいつも座るカウンター席に案内された。
オーダーするものは決まっていたので水を持ってきてくれた女性店員さんに
「二代目ラーメン・支那味で！」と告げる。提供は少し時間が掛った40分後。
支那味は白河ラーメンではお馴染みの鶏から抽出した動物系の旨みに鶏油と
キレのいいカエシとの組み合わせに更に魚介系出汁を加えたWスープを採用。
やはり魚介の風味が加わることで従来のエッジの効いた一杯とは若干表情が
異なっており、全体的に円やかで優しい口当たりに仕上がっています。
合わせる麺はモチモチな食感が楽しめる自家製手打ち麺でスープとの相性抜群。
ノンストップで食べ進めていき、気づいた時にはスープも飲み干し綺麗に完食です。
取り敢えず基本は抑えた。後は夏限定の「ひやし中華」と「濃厚魚介つけ麺」だな。
住 所 福島県西白河郡西郷村大字米字西原105-3
定休日 火曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
栃木と福島の県境で過ごす年末年始。この日の夕方からは友人と合流して
大晦日まで飲み続けるという荒行が控えていたので、2015年度を締めくくる
ラーメンを求めて山籠もり中の家を抜け出してこちらのお店に車を走らせた。
訪問は大晦日イブの10時55分。前倒しで開店したようで店内はほぼ満席で、
それプラス店頭には数組の待ち客の姿があった。まず最初に入口を抜けて
店内に置かれている受付表に名前を記入するが、一人だったので団体客を
飛び越して殆ど待たずに入口左側のいつも座るカウンター席に案内された。
オーダーするものは決まっていたので水を持ってきてくれた女性店員さんに
「二代目ラーメン・支那味で！」と告げる。提供は少し時間が掛った40分後。
支那味は白河ラーメンではお馴染みの鶏から抽出した動物系の旨みに鶏油と
キレのいいカエシとの組み合わせに更に魚介系出汁を加えたWスープを採用。
やはり魚介の風味が加わることで従来のエッジの効いた一杯とは若干表情が
異なっており、全体的に円やかで優しい口当たりに仕上がっています。
具はモモ・バラ・ロースの3種の香ばしいチャーシュー、チュルンとした喉越しが
心地よいワンタン、メンマ、ナルト、ほうれん草、三角にカットした海苔、カイワレ、
そして味玉半分が綺麗に盛り付けられている。
そして味玉半分が綺麗に盛り付けられている。
合わせる麺はモチモチな食感が楽しめる自家製手打ち麺でスープとの相性抜群。
ノンストップで食べ進めていき、気づいた時にはスープも飲み干し綺麗に完食です。
取り敢えず基本は抑えた。後は夏限定の「ひやし中華」と「濃厚魚介つけ麺」だな。
住 所 福島県西白河郡西郷村大字米字西原105-3
定休日 火曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
