2010年新店
2010年04月14日 18:00
｢市屋麺｣ 不動前
元プロレス関係者のオーナーとひるがお出身の店長さんが
タッグを組んだお店が出来たとネットで知った
週末あたりに行こうと考えていたが｢背脂煮干そば 晴｣の帰りに
偶然店の前を通過したのでせっかくだから寄り道することに
到着は12時45分、店頭には並びは無かったものの
店内には7人の待ちがあった
まずは入口右側に設置された食券機にて
｢塩ラーメン｣を購入し順番を待ちます
一巡2人前と丁寧な調理のため思いのほか時間が掛かり
15分後に着席、提供はその後10分後でした
ん？なにやら同じタイミングで入店された方が
店長さんの知り合いのようでその方の同行者と
間違えられたみたいで｢特製塩ラーメン・大盛｣が出てきました
頼んでませんと言ったがそのまま提供されたので頂くことに
具は玉子、穂先メンマ、青ネギ、鶏チャーシュー、
海苔が添えられる
鶏と煮干などの魚介から取ったスープはアクセントに
ゆず片が浮かぶまろやかなものだが
表面の油がちょっときつく感じたので少し減らしたほうがいいかも
中細の麺も個人的にはもう少し茹で時間が短いほうが好みかな
開店したばかりでたまたまブレに当たったのでしょう
まあ名店出身者なのですぐに修正されると思いますが
流石に2軒目で大盛はきつかったが何とか食べ終えた
落ち着いたら醤油も気になるが平打ち麺を使ったつけ麺かな
住 所 東京都品川区小山台1-33-11
定休日 当面は無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
元プロレス関係者のオーナーとひるがお出身の店長さんが
タッグを組んだお店が出来たとネットで知った
週末あたりに行こうと考えていたが｢背脂煮干そば 晴｣の帰りに
偶然店の前を通過したのでせっかくだから寄り道することに
到着は12時45分、店頭には並びは無かったものの
店内には7人の待ちがあった
まずは入口右側に設置された食券機にて
｢塩ラーメン｣を購入し順番を待ちます
一巡2人前と丁寧な調理のため思いのほか時間が掛かり
15分後に着席、提供はその後10分後でした
ん？なにやら同じタイミングで入店された方が
店長さんの知り合いのようでその方の同行者と
間違えられたみたいで｢特製塩ラーメン・大盛｣が出てきました
頼んでませんと言ったがそのまま提供されたので頂くことに
具は玉子、穂先メンマ、青ネギ、鶏チャーシュー、
海苔が添えられる
鶏と煮干などの魚介から取ったスープはアクセントに
ゆず片が浮かぶまろやかなものだが
表面の油がちょっときつく感じたので少し減らしたほうがいいかも
中細の麺も個人的にはもう少し茹で時間が短いほうが好みかな
開店したばかりでたまたまブレに当たったのでしょう
まあ名店出身者なのですぐに修正されると思いますが
流石に2軒目で大盛はきつかったが何とか食べ終えた
落ち着いたら醤油も気になるが平打ち麺を使ったつけ麺かな
住 所 東京都品川区小山台1-33-11
定休日 当面は無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2010年04月12日 18:00
「玉名ラーメン くれは」 田無
前日の叩き過ぎたゴルフの疲れかそれとも春の気候のせいか
久々に昼近くまでぐっすりと寝てしまい遅めのランチ
到着は12時40分、
まずは入り口右側に設置された食券機にて
「全部いりラーメン」を購入します
食券を渡すと「焦がしニンニク入れて良いですか？」の声が掛かり
もちろん「お願いします」と答える
3分後に提供されました
具はスライスチャーシュー、厚めに切られ炙ったチャーシュー、
味玉、青ネギ、海苔が添えられる
茶褐色でトロリとした豚骨スープに焦がしニンニクが
いいアクセントになっております
修行店のドロリとしたスープも良いですが
少し抑えた仕上がりでクセが無く箸が進みます
ストレートでモチッとした食感の中細麺との相性も良く
次を予定してなかったので無料の替え玉を思わず2回してしまった
営業日もそうですがメニューも少し変えてていくそうですので
今後も楽しみなお店です
住 所 東京都西東京市向台町1-2-42
定休日 月曜～金曜日（今後は変更の可能性あり）
駐車場 コインパーキング 20分100円～（駅の周りしかありません）
会 計 食券制
前日の叩き過ぎたゴルフの疲れかそれとも春の気候のせいか
久々に昼近くまでぐっすりと寝てしまい遅めのランチ
到着は12時40分、
まずは入り口右側に設置された食券機にて
「全部いりラーメン」を購入します
食券を渡すと「焦がしニンニク入れて良いですか？」の声が掛かり
もちろん「お願いします」と答える
3分後に提供されました
具はスライスチャーシュー、厚めに切られ炙ったチャーシュー、
味玉、青ネギ、海苔が添えられる
茶褐色でトロリとした豚骨スープに焦がしニンニクが
いいアクセントになっております
修行店のドロリとしたスープも良いですが
少し抑えた仕上がりでクセが無く箸が進みます
ストレートでモチッとした食感の中細麺との相性も良く
次を予定してなかったので無料の替え玉を思わず2回してしまった
営業日もそうですがメニューも少し変えてていくそうですので
今後も楽しみなお店です
住 所 東京都西東京市向台町1-2-42
定休日 月曜～金曜日（今後は変更の可能性あり）
駐車場 コインパーキング 20分100円～（駅の周りしかありません）
会 計 食券制
2010年04月06日 18:00
「つけ麺 角屋」 新橋
携帯サイトで知った麺酒房 茜の跡地に出来た新店です
到着は12時30分、店の前でチラシを貰い入店すると
2階席もあるようですが11席ある1階席は半分の入りでした
まずは入口右側に設置された食券機にて
「つけ麺」を購入し席に着きます
提供は思いのほか早く5分後
浅草開化楼のモッチリとした太麺に併せるつけ汁は
チラシによると「肉・魚・野菜」のダシが利いた濃厚
なものらしいが魚介の節と甘みが強めですが
クドくはない仕上がりです
具はつけ汁に刻みネギ、チャーシュー片、メンマが沈み、
麺の上にもチャーシュー、海苔、サービスの味玉が乗る
残念だったのは茹で過ぎかちょっと麺にコシが無かったことだが
提供時間から推測すると開店初日で慣れてなく、バタつくのを
抑える為にもしかしたら茹で置きだったのかも知れないな
油そばも試したいが少し落ち着いてからかな
住 所 東京都港区東新橋2-10-7
定休日 日曜・祝日
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
携帯サイトで知った麺酒房 茜の跡地に出来た新店です
到着は12時30分、店の前でチラシを貰い入店すると
2階席もあるようですが11席ある1階席は半分の入りでした
まずは入口右側に設置された食券機にて
「つけ麺」を購入し席に着きます
提供は思いのほか早く5分後
浅草開化楼のモッチリとした太麺に併せるつけ汁は
チラシによると「肉・魚・野菜」のダシが利いた濃厚
なものらしいが魚介の節と甘みが強めですが
クドくはない仕上がりです
具はつけ汁に刻みネギ、チャーシュー片、メンマが沈み、
麺の上にもチャーシュー、海苔、サービスの味玉が乗る
残念だったのは茹で過ぎかちょっと麺にコシが無かったことだが
提供時間から推測すると開店初日で慣れてなく、バタつくのを
抑える為にもしかしたら茹で置きだったのかも知れないな
油そばも試したいが少し落ち着いてからかな
住 所 東京都港区東新橋2-10-7
定休日 日曜・祝日
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
2010年04月05日 18:00
「らーめんHAGGY」 柴崎
AFURIなどで修行された店主さんのお店です
評判が良いみたいなので土曜のお昼に向うことに
到着は12時20分、並びは無し・・と思ったら
駅のほうから来たお客さん2人がタッチの差で
店頭に並んだために3番目で空席を待ちます
5分ほど待ち食券機の前に進み
「ラーメン」を購入して席に着きます
約10分後に提供されました
具はチャーシュー2枚、細いメンマ、海苔、ナルト、そして中央に
水にさらした刻み玉ねぎが乗るすっきりとした見た目です
スープは煮干しや節と鶏などが上手く混じってコクがあるが
醤油が立ったキレのいい後味
連食も少し考えていたのでご飯ものやトッピングを自粛したが
購入しないで失敗したと後悔する美味さだった
チャーシューも内側に旨味が詰まった好みなもので、
このスープにご飯とチャーシューは合っただろうな
モチっとした平打ちの中太麺を合わせるのも面白く、
相性も良いですね
最寄り駅の柴崎は初めて訪れました
多分、この店が無ければ来ることは無かったかもしれないが
これはつけ麺を食べに近いうちにまた戻ってきそうだ
住 所 東京都調布市菊野台1-17-25
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
AFURIなどで修行された店主さんのお店です
評判が良いみたいなので土曜のお昼に向うことに
到着は12時20分、並びは無し・・と思ったら
駅のほうから来たお客さん2人がタッチの差で
店頭に並んだために3番目で空席を待ちます
5分ほど待ち食券機の前に進み
「ラーメン」を購入して席に着きます
約10分後に提供されました
具はチャーシュー2枚、細いメンマ、海苔、ナルト、そして中央に
水にさらした刻み玉ねぎが乗るすっきりとした見た目です
スープは煮干しや節と鶏などが上手く混じってコクがあるが
醤油が立ったキレのいい後味
連食も少し考えていたのでご飯ものやトッピングを自粛したが
購入しないで失敗したと後悔する美味さだった
チャーシューも内側に旨味が詰まった好みなもので、
このスープにご飯とチャーシューは合っただろうな
モチっとした平打ちの中太麺を合わせるのも面白く、
相性も良いですね
最寄り駅の柴崎は初めて訪れました
多分、この店が無ければ来ることは無かったかもしれないが
これはつけ麺を食べに近いうちにまた戻ってきそうだ
住 所 東京都調布市菊野台1-17-25
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2010年04月02日 18:00
「麺や 寵児」 池袋
明け方から強風が吹き荒れたこの日、雨も降っていたので
麺休日にしようとも考えたが昼頃には雨風共に収まってきたので
ネットで見つけたこちらへ向います
到着は13時10分、入口正面に置かれた食券機にて
「爆弾油そば」を購入し店員さんに手渡すと
麺の量（並・210ｇ 大・280ｇ 特・420ｇが同一料金）と
麺の種類（もちもち麺、ゴワゴワ麺）を選べるようで
今回はゴワゴワ麺の大盛でお願いします
店内はカウンター席とテーブル席があるのだが
オープンして間もないからかこの日は
カウンター席（8席）のみの営業で8席埋まった後の
お客さんは時間が掛かりますのでと断っておりました
1巡2人前の調理みたいだが連携が上手くいかないみたいで
少しバタついて提供は15分後でした
醤油ベースと豚骨を使ったとされるタレと
麺、その上に乗った刻み海苔、チャーシュー、ほぐしチャーシュー、
太いメンマ、青ネギ、温泉玉子を一気に攪拌する
「ゴワゴワ麺」を頼んだのだが麺は四角い断面のうどんのような
モチッとした食感なものでもしかしたら間違えたのかも
知れないが表面にタレが絡み中々いいですね
ただ、もう少し全体的に個性があってもいいかも
場所や店の作りから考えるとどこかの資本が入っていそうな
お店でこれから色々改善されていくと思われるので
暫くしたらつけ麺を食べてみようかな
住 所 東京都豊島区西池袋1-34-3
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
明け方から強風が吹き荒れたこの日、雨も降っていたので
麺休日にしようとも考えたが昼頃には雨風共に収まってきたので
ネットで見つけたこちらへ向います
到着は13時10分、入口正面に置かれた食券機にて
「爆弾油そば」を購入し店員さんに手渡すと
麺の量（並・210ｇ 大・280ｇ 特・420ｇが同一料金）と
麺の種類（もちもち麺、ゴワゴワ麺）を選べるようで
今回はゴワゴワ麺の大盛でお願いします
店内はカウンター席とテーブル席があるのだが
オープンして間もないからかこの日は
カウンター席（8席）のみの営業で8席埋まった後の
お客さんは時間が掛かりますのでと断っておりました
1巡2人前の調理みたいだが連携が上手くいかないみたいで
少しバタついて提供は15分後でした
醤油ベースと豚骨を使ったとされるタレと
麺、その上に乗った刻み海苔、チャーシュー、ほぐしチャーシュー、
太いメンマ、青ネギ、温泉玉子を一気に攪拌する
「ゴワゴワ麺」を頼んだのだが麺は四角い断面のうどんのような
モチッとした食感なものでもしかしたら間違えたのかも
知れないが表面にタレが絡み中々いいですね
ただ、もう少し全体的に個性があってもいいかも
場所や店の作りから考えるとどこかの資本が入っていそうな
お店でこれから色々改善されていくと思われるので
暫くしたらつけ麺を食べてみようかな
住 所 東京都豊島区西池袋1-34-3
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
