寵児
2010年04月02日 18:00
「麺や 寵児」 池袋
明け方から強風が吹き荒れたこの日、雨も降っていたので
麺休日にしようとも考えたが昼頃には雨風共に収まってきたので
ネットで見つけたこちらへ向います
到着は13時10分、入口正面に置かれた食券機にて
「爆弾油そば」を購入し店員さんに手渡すと
麺の量（並・210ｇ 大・280ｇ 特・420ｇが同一料金）と
麺の種類（もちもち麺、ゴワゴワ麺）を選べるようで
今回はゴワゴワ麺の大盛でお願いします
店内はカウンター席とテーブル席があるのだが
オープンして間もないからかこの日は
カウンター席（8席）のみの営業で8席埋まった後の
お客さんは時間が掛かりますのでと断っておりました
1巡2人前の調理みたいだが連携が上手くいかないみたいで
少しバタついて提供は15分後でした
醤油ベースと豚骨を使ったとされるタレと
麺、その上に乗った刻み海苔、チャーシュー、ほぐしチャーシュー、
太いメンマ、青ネギ、温泉玉子を一気に攪拌する
「ゴワゴワ麺」を頼んだのだが麺は四角い断面のうどんのような
モチッとした食感なものでもしかしたら間違えたのかも
知れないが表面にタレが絡み中々いいですね
ただ、もう少し全体的に個性があってもいいかも
場所や店の作りから考えるとどこかの資本が入っていそうな
お店でこれから色々改善されていくと思われるので
暫くしたらつけ麺を食べてみようかな
住 所 東京都豊島区西池袋1-34-3
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
明け方から強風が吹き荒れたこの日、雨も降っていたので
麺休日にしようとも考えたが昼頃には雨風共に収まってきたので
ネットで見つけたこちらへ向います
到着は13時10分、入口正面に置かれた食券機にて
「爆弾油そば」を購入し店員さんに手渡すと
麺の量（並・210ｇ 大・280ｇ 特・420ｇが同一料金）と
麺の種類（もちもち麺、ゴワゴワ麺）を選べるようで
今回はゴワゴワ麺の大盛でお願いします
店内はカウンター席とテーブル席があるのだが
オープンして間もないからかこの日は
カウンター席（8席）のみの営業で8席埋まった後の
お客さんは時間が掛かりますのでと断っておりました
1巡2人前の調理みたいだが連携が上手くいかないみたいで
少しバタついて提供は15分後でした
醤油ベースと豚骨を使ったとされるタレと
麺、その上に乗った刻み海苔、チャーシュー、ほぐしチャーシュー、
太いメンマ、青ネギ、温泉玉子を一気に攪拌する
「ゴワゴワ麺」を頼んだのだが麺は四角い断面のうどんのような
モチッとした食感なものでもしかしたら間違えたのかも
知れないが表面にタレが絡み中々いいですね
ただ、もう少し全体的に個性があってもいいかも
場所や店の作りから考えるとどこかの資本が入っていそうな
お店でこれから色々改善されていくと思われるので
暫くしたらつけ麺を食べてみようかな
住 所 東京都豊島区西池袋1-34-3
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
