ラーメン・豊島区
2020年06月18日 19:00
『中華そば 半ざわ』
西巣鴨で迎えたランチタイム...って、この少し前に芳醇な醤油の旨みの
一杯を完食したばかりですが、自粛期間中に開店した気になるお店にも
寄り道していく。訪問は水曜日の11時32分。換気の為に開放された扉を
抜けて店内へ進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて
考え込む。
麺の種類は「中華そば 醤油」と「中華そば 塩」に暑い時期にはピタリな
限定の「あご出汁白醤油冷やしそば」というラインナップ。今回は基本と
思しき「中華そば 醤油」の食券を購入して、カウンター席に腰を下ろす。
手際の良い調理、待つこと8分で提供されたのがこちら。
昭和生まれが中華そばと聞いて思い浮かべる正に王道スタイルな見た目。
仄かな甘みとふんわりと生姜の風味を感じるスープは鶏ガラ豚骨に昆布
や鰹節に香味野菜を加えて丁寧に炊き上げて清湯スープ。表面に浮かぶ
香味油が絶妙なアシストしており幅広い世代に支持されそうな一杯です。
具は部位の異なる2種類のチャーシュー、メンマ、ほうれん草、刻みねぎ、
ナルト、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はカネジン製のモチっとした食感の中細縮れ麺で上々の相性。
スルスルっと軽快に啜っていき、連食だったにも関わらずサクッと完食。
隣のお客さんが食べていた“ワンタン”が美味しそうだったので、次回は
「ワンタンそば 塩」に「ランチ豚めし」でガッツリ食べてみようかな。
住 所 東京都豊島区西巣鴨4-13-6 西巣鴨ビル1F
定休日 木曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
西巣鴨で迎えたランチタイム...って、この少し前に芳醇な醤油の旨みの
一杯を完食したばかりですが、自粛期間中に開店した気になるお店にも
寄り道していく。訪問は水曜日の11時32分。換気の為に開放された扉を
抜けて店内へ進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて
考え込む。
麺の種類は「中華そば 醤油」と「中華そば 塩」に暑い時期にはピタリな
限定の「あご出汁白醤油冷やしそば」というラインナップ。今回は基本と
思しき「中華そば 醤油」の食券を購入して、カウンター席に腰を下ろす。
手際の良い調理、待つこと8分で提供されたのがこちら。
昭和生まれが中華そばと聞いて思い浮かべる正に王道スタイルな見た目。
仄かな甘みとふんわりと生姜の風味を感じるスープは鶏ガラ豚骨に昆布
や鰹節に香味野菜を加えて丁寧に炊き上げて清湯スープ。表面に浮かぶ
香味油が絶妙なアシストしており幅広い世代に支持されそうな一杯です。
具は部位の異なる2種類のチャーシュー、メンマ、ほうれん草、刻みねぎ、
ナルト、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はカネジン製のモチっとした食感の中細縮れ麺で上々の相性。
スルスルっと軽快に啜っていき、連食だったにも関わらずサクッと完食。
隣のお客さんが食べていた“ワンタン”が美味しそうだったので、次回は
「ワンタンそば 塩」に「ランチ豚めし」でガッツリ食べてみようかな。
住 所 東京都豊島区西巣鴨4-13-6 西巣鴨ビル1F
定休日 木曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2020年06月17日 19:00
『ラーメン いいかお』
庚申塚で迎えたランチタイム...には少々早い時間だったが、この日も混雑
を避けてオフピークでとることに。向かった先は「福の神食堂＠秋葉原」
のスタッフだった方が開店させたこちらのお店へ。訪問は水曜の11時9分。
玄関開けたら2分でご飯ならぬ2歩でカウンターなレイアウトなので券売機
は無いので壁に貼られたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
商品は「天然醸造醤油ラーメン」と「煮干しが薫る白醤油ラーメン」の
二本立てにトッピングというラインナップ。今回は後者を選択してみた。
丁寧な作業で調理が進んでいき、待つこと9分で提供されたのがこちら。
目の前に置かれた瞬間に思わず笑みがこぼれていたので、お店の狙い通り
にきっと“いいかお”してたに違いない。鶏と豚の旨みが溶け出した動物系
に煮干や鰹といった魚介出汁を重ねて、そこに味の要となる芳醇な旨みの
天然醸造醤油で一本に纏め上げたバランスのいい一杯。具は部位の異なる
2種類のチャーシュー、メンマ代わりにお店の特徴となる細切りぜんまい、
小ネギ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はしなやかな啜り心地の中細麺でスープとの相性も抜群です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
シニア世代が多い庚申塚にもピタリなお店。もう一つの“煮干”も食べたい。
住 所 東京都豊島区巣鴨4-35-2 岩下ビル1F
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 25分200円～
会 計 食後清算
庚申塚で迎えたランチタイム...には少々早い時間だったが、この日も混雑
を避けてオフピークでとることに。向かった先は「福の神食堂＠秋葉原」
のスタッフだった方が開店させたこちらのお店へ。訪問は水曜の11時9分。
玄関開けたら2分でご飯ならぬ2歩でカウンターなレイアウトなので券売機
は無いので壁に貼られたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
商品は「天然醸造醤油ラーメン」と「煮干しが薫る白醤油ラーメン」の
二本立てにトッピングというラインナップ。今回は後者を選択してみた。
丁寧な作業で調理が進んでいき、待つこと9分で提供されたのがこちら。
目の前に置かれた瞬間に思わず笑みがこぼれていたので、お店の狙い通り
にきっと“いいかお”してたに違いない。鶏と豚の旨みが溶け出した動物系
に煮干や鰹といった魚介出汁を重ねて、そこに味の要となる芳醇な旨みの
天然醸造醤油で一本に纏め上げたバランスのいい一杯。具は部位の異なる
2種類のチャーシュー、メンマ代わりにお店の特徴となる細切りぜんまい、
小ネギ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はしなやかな啜り心地の中細麺でスープとの相性も抜群です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
シニア世代が多い庚申塚にもピタリなお店。もう一つの“煮干”も食べたい。
住 所 東京都豊島区巣鴨4-35-2 岩下ビル1F
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 25分200円～
会 計 食後清算
2020年06月08日 19:00
『ソラノイロ食堂』
3か月ぶりに散髪したら気持ちも頭もサッパリして街に出掛けたくなった。
だが、まだまだ油断は禁物なのでしっかりと対策を講じてから近場の池袋
に向かいます。普段の移動は車が中心とは言え電車に乗るのが3か月ぶり
と結構間隔が空いたので緊張するぜｗ。それではビフォア コロナ？では
恒例だったデパ地下での買い物を行う前にチョイ飲みランチを再開します。
訪問は土曜の12時50分。暖簾を潜って店内へ進んでいき、まずは入口横に
置かれたアルコールで手指を消毒した後に横の券売機で食券を購入します。
おっと、まだ100％の営業ではないようでメニューの一部を販売休止して
いる模様。久々なので今回は軽めってことで「吊るし焼きチャーシュー」
と「台湾メンマ」に「ハイボール」のボタンを3連射して、テーブル席に
腰を下ろす。待つこと5分でドリンクと前菜が揃ってチョイ飲みスタート。
そうそうコレコレ！町中華なお店でよく見かける定番のスタイルですよ。
しっとりジューシーな吊し焼きチャーシューと柔らかメンマはシンプル
だけどメチャクチャお酒がススム君です。久々ってことでいつもよりも
早いピッチでハイボールが消え去ったところで〆の一杯をお願いします。
今回は大人しく「ハーフラーメン 塩・こってり」を選択。お店の看板商品
となるのがこちらのラーメン。表面に背脂が浮かんだスープは、ゲンコツ・
背脂・豚肉を低温でじっくり炊き上げることにより旨みを抽出した豚清湯。
キレのいい塩ダレの効果もあってストレートに豚の旨味が伝わってきます。
そして“こってり”にすることで追加された背脂がスープに更なるコクと甘み
を与えてくれて豚感を引き出すので、やはりこれはマストアイテムですね。
具は旨みを閉じ込めた吊し焼きチャーシュー、ネギ、ナルトという構成。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる中細麺でスープと相性抜群。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
週末の一人ランチには最適なお店。カレーの復帰が待ち遠しい。
住 所 東京都豊島区池袋2-22-5
定休日 月曜日（祝日の場合営業で火曜日休み）
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
3か月ぶりに散髪したら気持ちも頭もサッパリして街に出掛けたくなった。
だが、まだまだ油断は禁物なのでしっかりと対策を講じてから近場の池袋
に向かいます。普段の移動は車が中心とは言え電車に乗るのが3か月ぶり
と結構間隔が空いたので緊張するぜｗ。それではビフォア コロナ？では
恒例だったデパ地下での買い物を行う前にチョイ飲みランチを再開します。
訪問は土曜の12時50分。暖簾を潜って店内へ進んでいき、まずは入口横に
置かれたアルコールで手指を消毒した後に横の券売機で食券を購入します。
おっと、まだ100％の営業ではないようでメニューの一部を販売休止して
いる模様。久々なので今回は軽めってことで「吊るし焼きチャーシュー」
と「台湾メンマ」に「ハイボール」のボタンを3連射して、テーブル席に
腰を下ろす。待つこと5分でドリンクと前菜が揃ってチョイ飲みスタート。
そうそうコレコレ！町中華なお店でよく見かける定番のスタイルですよ。
しっとりジューシーな吊し焼きチャーシューと柔らかメンマはシンプル
だけどメチャクチャお酒がススム君です。久々ってことでいつもよりも
早いピッチでハイボールが消え去ったところで〆の一杯をお願いします。
今回は大人しく「ハーフラーメン 塩・こってり」を選択。お店の看板商品
となるのがこちらのラーメン。表面に背脂が浮かんだスープは、ゲンコツ・
背脂・豚肉を低温でじっくり炊き上げることにより旨みを抽出した豚清湯。
キレのいい塩ダレの効果もあってストレートに豚の旨味が伝わってきます。
そして“こってり”にすることで追加された背脂がスープに更なるコクと甘み
を与えてくれて豚感を引き出すので、やはりこれはマストアイテムですね。
具は旨みを閉じ込めた吊し焼きチャーシュー、ネギ、ナルトという構成。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる中細麺でスープと相性抜群。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
週末の一人ランチには最適なお店。カレーの復帰が待ち遠しい。
住 所 東京都豊島区池袋2-22-5
定休日 月曜日（祝日の場合営業で火曜日休み）
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
2020年06月05日 19:00
『麺創庵 砂田』
庚申塚で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込みます。向かった先は自身のお店のみならず、数多くの有名店主を
輩出している名門“渡なべスタイル”にて経験を積んだ方が大通りから一本
入った場所に開店させた「麺創庵 砂田」にお邪魔します。訪問は花金の
11時2分。準備が押しているのか開店前のようで店頭には4人の待ち客の
姿があったので、その最後部に接続します。程なく暖簾が掛けられて開店
となり、先頭から順番に店内へと進んでいきます。まずは入口左側に設置
された券売機をジッと眺めて考え込む。
トッピング類はあるが麺の種類は「中華そば」一本の真っ向勝負のようだ。
今回は中華そばと日替わりご飯がセットの【お得セット】と、評判が良い
「チャーシュー」の食券を購入する。通常は7席ある客席もコロナ対策の
ために4席での営業だったので、一人分ある店内の待合席で暫し待機する。
15分後に席が空いて着席となり、待つこと5分の並び始めから累計25分後
に提供されたのがこちら。
うん、これは食べる前から好きなの確定な奴だね。表面に浮かんだ鶏油が
キラリと反射するスープは白河ラーメンの特徴をしっかりと抑えています。
合わせる麺は手打ち自家製麺。打ってから数日寝かせることでモッチリと
した食感が生まれる。表面に付いた縮れにスープが絡む相性抜群の麺です。
セットの「チャーシュー炊き込みご飯」にも刻んだ自慢のチャーシュー、
ナルト、舞茸と一緒に炊き込んだもので、ラーメンのお供にも最適です。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間に麺・ご飯共に完食です。
県をまたぐ移動自粛要請中の為に白河にも遊びに行けてないので都内で
白河ラーメンが食べれるのは嬉しいな。今度はチャーシューワンタン麺
を頼んでみよう。
住 所 東京都豊島区巣鴨4-24-6 富士ビル
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 25分200円～
会 計 食券制
庚申塚で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込みます。向かった先は自身のお店のみならず、数多くの有名店主を
輩出している名門“渡なべスタイル”にて経験を積んだ方が大通りから一本
入った場所に開店させた「麺創庵 砂田」にお邪魔します。訪問は花金の
11時2分。準備が押しているのか開店前のようで店頭には4人の待ち客の
姿があったので、その最後部に接続します。程なく暖簾が掛けられて開店
となり、先頭から順番に店内へと進んでいきます。まずは入口左側に設置
された券売機をジッと眺めて考え込む。
トッピング類はあるが麺の種類は「中華そば」一本の真っ向勝負のようだ。
今回は中華そばと日替わりご飯がセットの【お得セット】と、評判が良い
「チャーシュー」の食券を購入する。通常は7席ある客席もコロナ対策の
ために4席での営業だったので、一人分ある店内の待合席で暫し待機する。
15分後に席が空いて着席となり、待つこと5分の並び始めから累計25分後
に提供されたのがこちら。
うん、これは食べる前から好きなの確定な奴だね。表面に浮かんだ鶏油が
キラリと反射するスープは白河ラーメンの特徴をしっかりと抑えています。
カウンターに貼られた案内によると使用される食材は「名古屋コーチン」
や「はかた地鶏」などの銘柄鶏のようで、それを火加減に気を付けながら
丁寧に炊くことにより生み出されたのがこの雑味のないクリアなスープ。
そこにコクを与える鶏油とふくよかな醤油が重なり合うことで厚みのある
一杯の完成となる。具は炭火で吊るし焼きしたスモーキーな部位の異なる
2種類のチャーシュー、出身店とは異なりこのラーメンに合わせたメンマ、
小松菜、ナルト、海苔と細部にも拘りを追求した面々が綺麗に並べられる。
や「はかた地鶏」などの銘柄鶏のようで、それを火加減に気を付けながら
丁寧に炊くことにより生み出されたのがこの雑味のないクリアなスープ。
そこにコクを与える鶏油とふくよかな醤油が重なり合うことで厚みのある
一杯の完成となる。具は炭火で吊るし焼きしたスモーキーな部位の異なる
2種類のチャーシュー、出身店とは異なりこのラーメンに合わせたメンマ、
小松菜、ナルト、海苔と細部にも拘りを追求した面々が綺麗に並べられる。
合わせる麺は手打ち自家製麺。打ってから数日寝かせることでモッチリと
した食感が生まれる。表面に付いた縮れにスープが絡む相性抜群の麺です。
セットの「チャーシュー炊き込みご飯」にも刻んだ自慢のチャーシュー、
ナルト、舞茸と一緒に炊き込んだもので、ラーメンのお供にも最適です。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間に麺・ご飯共に完食です。
県をまたぐ移動自粛要請中の為に白河にも遊びに行けてないので都内で
白河ラーメンが食べれるのは嬉しいな。今度はチャーシューワンタン麺
を頼んでみよう。
住 所 東京都豊島区巣鴨4-24-6 富士ビル
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 25分200円～
会 計 食券制
2020年04月28日 19:00
『ラーメン 凪 池袋西口店 ～テイクアウト～』
この日は春の土用の丑の日...と言うのは後から知った話だが、自粛生活で
元気のない両親に少しでもスタミナを付けてもらおうと予約をした弁当を
引き取りにブクロに向かう。少し早く到着してしまったので、折角なので
近所にあるこちらでテイクアウトする。訪問は火曜の12時22分。換気の為
に開放された扉を抜けて店内へ進んでいき、入口右側に設置された券売機
をジッと眺めて考え込む。
ラーメン・油そば・つけめんのどれでもテイクアウトできるようですね。
今回は最近恒例の“うちで啜ろう”ではなくて“車内で啜ろう”なので汁物は
避けて「辛味噌煮干油そば」をチョイス。暫くすると食券が回収されて、
その際に麺の量（並盛350ｇ、大盛500ｇは同一価格）を尋ねられたので、
並盛を選択。今回は飛び込みだったが電話予約も受け付けているようだ。
待つこと10分で提供され、車内で開封したのがこちら。
ほう、やっぱり並盛でも350ｇという麺量なので結構なボリュームですよ。
世界を煮干でリードするラーメン店らしくお店の基本コンセプトはやはり
“煮干”で、こちらの商品にもしっかりと組み込まれています。煮干特有の
仄かなビターさを感じる油に適度な甘塩っぱさの醤油ダレがベストマッチ。
そこにオキアミ？のような味わいの特製辛味噌の辛みが加わることにより
箸の動きを更に加速させていく。具は味の染みたミンチ肉、メンマ、ネギ、
辛味噌、ゆで卵半分、そして辛銀タレを纏ったお店のシンボルである煮干
という組み合わせ。
合わせる麺はモッチリシコシコっとした食感が楽しめる自家製中太麺で
表面に付いた不揃いの縮れにタレがしっかりと絡みつく抜群の相性です。
スルスルっと軽快に啜っていきサクッと完食。これならば大盛500gでも
行けたと思うが、ライスがあるとモアベターかもしれない。
お店で食べるのががやはり一番だが、家でも、社内でも、車内でも場所
を選ばずに食べられる便利なアイテム。またテイクアウトしてみよう。
住 所 東京都豊島区西池袋1-39-1 宮田ビル 1F
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
この日は春の土用の丑の日...と言うのは後から知った話だが、自粛生活で
元気のない両親に少しでもスタミナを付けてもらおうと予約をした弁当を
引き取りにブクロに向かう。少し早く到着してしまったので、折角なので
近所にあるこちらでテイクアウトする。訪問は火曜の12時22分。換気の為
に開放された扉を抜けて店内へ進んでいき、入口右側に設置された券売機
をジッと眺めて考え込む。
ラーメン・油そば・つけめんのどれでもテイクアウトできるようですね。
今回は最近恒例の“うちで啜ろう”ではなくて“車内で啜ろう”なので汁物は
避けて「辛味噌煮干油そば」をチョイス。暫くすると食券が回収されて、
その際に麺の量（並盛350ｇ、大盛500ｇは同一価格）を尋ねられたので、
並盛を選択。今回は飛び込みだったが電話予約も受け付けているようだ。
待つこと10分で提供され、車内で開封したのがこちら。
ほう、やっぱり並盛でも350ｇという麺量なので結構なボリュームですよ。
世界を煮干でリードするラーメン店らしくお店の基本コンセプトはやはり
“煮干”で、こちらの商品にもしっかりと組み込まれています。煮干特有の
仄かなビターさを感じる油に適度な甘塩っぱさの醤油ダレがベストマッチ。
そこにオキアミ？のような味わいの特製辛味噌の辛みが加わることにより
箸の動きを更に加速させていく。具は味の染みたミンチ肉、メンマ、ネギ、
辛味噌、ゆで卵半分、そして辛銀タレを纏ったお店のシンボルである煮干
という組み合わせ。
合わせる麺はモッチリシコシコっとした食感が楽しめる自家製中太麺で
表面に付いた不揃いの縮れにタレがしっかりと絡みつく抜群の相性です。
スルスルっと軽快に啜っていきサクッと完食。これならば大盛500gでも
行けたと思うが、ライスがあるとモアベターかもしれない。
お店で食べるのががやはり一番だが、家でも、社内でも、車内でも場所
を選ばずに食べられる便利なアイテム。またテイクアウトしてみよう。
住 所 東京都豊島区西池袋1-39-1 宮田ビル 1F
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
