2020年06月18日 19:00
中華そば 半ざわ＠西巣鴨
『中華そば 半ざわ』
西巣鴨で迎えたランチタイム...って、この少し前に芳醇な醤油の旨みの
一杯を完食したばかりですが、自粛期間中に開店した気になるお店にも
寄り道していく。訪問は水曜日の11時32分。換気の為に開放された扉を
抜けて店内へ進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて
考え込む。
麺の種類は「中華そば 醤油」と「中華そば 塩」に暑い時期にはピタリな
限定の「あご出汁白醤油冷やしそば」というラインナップ。今回は基本と
思しき「中華そば 醤油」の食券を購入して、カウンター席に腰を下ろす。
手際の良い調理、待つこと8分で提供されたのがこちら。
昭和生まれが中華そばと聞いて思い浮かべる正に王道スタイルな見た目。
仄かな甘みとふんわりと生姜の風味を感じるスープは鶏ガラ豚骨に昆布
や鰹節に香味野菜を加えて丁寧に炊き上げて清湯スープ。表面に浮かぶ
香味油が絶妙なアシストしており幅広い世代に支持されそうな一杯です。
具は部位の異なる2種類のチャーシュー、メンマ、ほうれん草、刻みねぎ、
ナルト、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はカネジン製のモチっとした食感の中細縮れ麺で上々の相性。
スルスルっと軽快に啜っていき、連食だったにも関わらずサクッと完食。
隣のお客さんが食べていた“ワンタン”が美味しそうだったので、次回は
「ワンタンそば 塩」に「ランチ豚めし」でガッツリ食べてみようかな。
住 所 東京都豊島区西巣鴨4-13-6 西巣鴨ビル1F
定休日 木曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
西巣鴨で迎えたランチタイム...って、この少し前に芳醇な醤油の旨みの
一杯を完食したばかりですが、自粛期間中に開店した気になるお店にも
寄り道していく。訪問は水曜日の11時32分。換気の為に開放された扉を
抜けて店内へ進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて
考え込む。
麺の種類は「中華そば 醤油」と「中華そば 塩」に暑い時期にはピタリな
限定の「あご出汁白醤油冷やしそば」というラインナップ。今回は基本と
思しき「中華そば 醤油」の食券を購入して、カウンター席に腰を下ろす。
手際の良い調理、待つこと8分で提供されたのがこちら。
昭和生まれが中華そばと聞いて思い浮かべる正に王道スタイルな見た目。
仄かな甘みとふんわりと生姜の風味を感じるスープは鶏ガラ豚骨に昆布
や鰹節に香味野菜を加えて丁寧に炊き上げて清湯スープ。表面に浮かぶ
香味油が絶妙なアシストしており幅広い世代に支持されそうな一杯です。
具は部位の異なる2種類のチャーシュー、メンマ、ほうれん草、刻みねぎ、
ナルト、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はカネジン製のモチっとした食感の中細縮れ麺で上々の相性。
スルスルっと軽快に啜っていき、連食だったにも関わらずサクッと完食。
隣のお客さんが食べていた“ワンタン”が美味しそうだったので、次回は
「ワンタンそば 塩」に「ランチ豚めし」でガッツリ食べてみようかな。
住 所 東京都豊島区西巣鴨4-13-6 西巣鴨ビル1F
定休日 木曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
