2015年03月25日 19:00
『麺家 うえだ』
志木で迎えたランチタイム。次なる仕事に向かう道中、うえだの前を通過
すると珍しく駐車場に空きがあったので、ハンドル切って車を滑り込ませた。
訪問は平日の12時30分。店頭にて順番を待つ先客3人の後ろに接続する。
すぐに中から店員さんが出てきて、まずは食券を購入するよ促されたので、
自動扉を抜けて入口右側に設置されている券売機の前へと進んでいく。
入店前は「焦がし正油」にしようと思っていたが、券売機の左上に貼られた
「和牛ビーフカレー麺」というＰＯＰに惹かれて、今回はそちらをチョイスする。
待つこと7分で席が空いて着席、その13分後に提供されたのがこちらです。
なんとも食欲をそそるビジュアルだな。ベースとなるのはやはりお店自慢の
豚の旨みを余すことなく絞り出したコラーゲンたっぷりの濃厚なスープです。
そのままでも十分に美味しいが、そこにどこか懐かしさも感じるカレールーと
トロトロに煮込んだ和牛を溶かすことで今回の限定が丼の中で完成となる。
名物店主“みさえちゃん”が考案したオリジナルな一杯、非常にハマリます。
ルーと和牛の煮込み以外にもしゃっきり感を残すキャベツ、薬味の青ネギ、
味と食感がアクセントになるザーサイ、その上にクルトンが散らされていた。
合わせる麺は個性的なスープと具財にも負けない存在感のある中太麺です。
ワッシワシと豪快に食べ進めていき、最後は麺に付属していたミニライスを
残ったスープにドボンとダイブさせ、すべてを平らげ綺麗に完食となった。
いつも混雑してるので足が遠のいていたが、やはり定期的に訪問したい店だ。
住 所 埼玉県新座市東北2-12-7
定休日 月曜日（祝日の場合翌日）
駐車場 3台分あり
会 計 食券制
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
『つけ麺や辰盛 夢つなぎ』
この日もフラフラしてたらオープン準備しているラーメン店を発見！
車を止めて近づいてみると高島平にある「辰盛」の支店のようです。
開店は4月1日とのことで、時間があればお邪魔してみようかな。
住 所 東京都板橋区高島平1-77-13
志木で迎えたランチタイム。次なる仕事に向かう道中、うえだの前を通過
すると珍しく駐車場に空きがあったので、ハンドル切って車を滑り込ませた。
訪問は平日の12時30分。店頭にて順番を待つ先客3人の後ろに接続する。
すぐに中から店員さんが出てきて、まずは食券を購入するよ促されたので、
自動扉を抜けて入口右側に設置されている券売機の前へと進んでいく。
入店前は「焦がし正油」にしようと思っていたが、券売機の左上に貼られた
「和牛ビーフカレー麺」というＰＯＰに惹かれて、今回はそちらをチョイスする。
待つこと7分で席が空いて着席、その13分後に提供されたのがこちらです。
なんとも食欲をそそるビジュアルだな。ベースとなるのはやはりお店自慢の
豚の旨みを余すことなく絞り出したコラーゲンたっぷりの濃厚なスープです。
そのままでも十分に美味しいが、そこにどこか懐かしさも感じるカレールーと
トロトロに煮込んだ和牛を溶かすことで今回の限定が丼の中で完成となる。
名物店主“みさえちゃん”が考案したオリジナルな一杯、非常にハマリます。
ルーと和牛の煮込み以外にもしゃっきり感を残すキャベツ、薬味の青ネギ、
味と食感がアクセントになるザーサイ、その上にクルトンが散らされていた。
合わせる麺は個性的なスープと具財にも負けない存在感のある中太麺です。
ワッシワシと豪快に食べ進めていき、最後は麺に付属していたミニライスを
残ったスープにドボンとダイブさせ、すべてを平らげ綺麗に完食となった。
いつも混雑してるので足が遠のいていたが、やはり定期的に訪問したい店だ。
住 所 埼玉県新座市東北2-12-7
定休日 月曜日（祝日の場合翌日）
駐車場 3台分あり
会 計 食券制
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『つけ麺や辰盛 夢つなぎ』
この日もフラフラしてたらオープン準備しているラーメン店を発見！
車を止めて近づいてみると高島平にある「辰盛」の支店のようです。
開店は4月1日とのことで、時間があればお邪魔してみようかな。
住 所 東京都板橋区高島平1-77-13
2015年03月24日 19:00
『井之上屋』
2週間ほど前に行った肉体労働ライト級のお仕事の続きのために春日部入り。
今回も昼前には仕事が片付いたので、会社に戻る前にラーメン補給していく。
向かった先は県内でも指折りの名店“井之上屋”で、訪問は平日の11時40分。
入口の引き戸を抜けて、その左側に設置された券売機をジッと眺めます。
今回はお店の代名詞といえる塩らぁ麺の中から「特製 塩」と「ランチごはん」を
購入して、セルフの水を片手に厨房前のカウンター席の一角に腰を下ろします。
待つこと12分で提供されたのがこちら。
焦らず丁寧に弱火で鶏の旨みを抽出した動物系に、かつおやサバ節といった
純和風で上品な魚介系の出汁が融合したスープを円やかな口当たりの塩タレ
によって一つ纏め上げる。薄すぎず濃すぎずな絶妙なバランス感を保っており、
見た目と同様に実にシンプルな味わいながらも一口ごとに自然と引き込まれる。
やはりラーメンの花形といえる熱でホロリと崩れるチャーシューこそは適度な
存在感を示すが他の水菜、味玉、海苔はあくまでスープの脇役に徹していた。
合わせる麺は三河屋製の小麦の風味も感じられるスープとの相性のいい中細麺。
平日限定の「ランチごはん」は丁度良いボリューム感でお米の炊き具合もnice。
ノンストップで箸と蓮華を動かせば、あっという間にスープも飲み干し完食です。
やはり人気店というのも納得な味、今度は週末の限定を目指してお邪魔しよう。
住 所 埼玉県春日部市大沼2-61
定休日 木曜日
駐車場 店舗裏に3台分あり
会 計 食券制
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
『白河手打中華そば 法隆』
井之上屋に向かっている途中に工事中のラーメン店を発見！
おお、自分の好きな白河中華そばのお店が出来るみたいだ。
これは気になるってことで事務所に帰って早速ググってみた。
いつも最速で開店情報を発信するこちらのblogに掲載された
ネタによりますと開店日は4月11日のようです。
果たしてどんなお店ができるのか期待は膨らむばかりだ。
2週間ほど前に行った肉体労働ライト級のお仕事の続きのために春日部入り。
今回も昼前には仕事が片付いたので、会社に戻る前にラーメン補給していく。
向かった先は県内でも指折りの名店“井之上屋”で、訪問は平日の11時40分。
入口の引き戸を抜けて、その左側に設置された券売機をジッと眺めます。
今回はお店の代名詞といえる塩らぁ麺の中から「特製 塩」と「ランチごはん」を
購入して、セルフの水を片手に厨房前のカウンター席の一角に腰を下ろします。
待つこと12分で提供されたのがこちら。
焦らず丁寧に弱火で鶏の旨みを抽出した動物系に、かつおやサバ節といった
純和風で上品な魚介系の出汁が融合したスープを円やかな口当たりの塩タレ
によって一つ纏め上げる。薄すぎず濃すぎずな絶妙なバランス感を保っており、
見た目と同様に実にシンプルな味わいながらも一口ごとに自然と引き込まれる。
やはりラーメンの花形といえる熱でホロリと崩れるチャーシューこそは適度な
存在感を示すが他の水菜、味玉、海苔はあくまでスープの脇役に徹していた。
合わせる麺は三河屋製の小麦の風味も感じられるスープとの相性のいい中細麺。
平日限定の「ランチごはん」は丁度良いボリューム感でお米の炊き具合もnice。
ノンストップで箸と蓮華を動かせば、あっという間にスープも飲み干し完食です。
やはり人気店というのも納得な味、今度は週末の限定を目指してお邪魔しよう。
住 所 埼玉県春日部市大沼2-61
定休日 木曜日
駐車場 店舗裏に3台分あり
会 計 食券制
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『白河手打中華そば 法隆』
井之上屋に向かっている途中に工事中のラーメン店を発見！
おお、自分の好きな白河中華そばのお店が出来るみたいだ。
これは気になるってことで事務所に帰って早速ググってみた。
いつも最速で開店情報を発信するこちらのblogに掲載された
ネタによりますと開店日は4月11日のようです。
果たしてどんなお店ができるのか期待は膨らむばかりだ。
2015年03月23日 19:00
『麺屋一金』
週末の飲み疲れを引きずっている月曜日。調子も今一つ上がらないので、
気分転換しようと事務所を抜け出して要町に出来た新店に車を走らせる。
到着はちょうど暖簾が掛けられたばかりの開店時刻11時30分で一番乗り。
こちらのお店はアジアンなスタッフの三人衆によって盛りしているようです。
まずはテーブル席に腰を下ろして卓上に置かれたメニュー表に手を伸ばす。
台湾まぜそばのようなメニューもあったが、基本的には味噌専門店ですね。
ということで今回は基本メニューである「味噌らーめん」とランチサービスの
「ライス」を付けてもらうことにした。待つこと10分で提供されたのがこちら。
鶏豚の旨みの強い動物系出汁をベースとして、そこに仄かな甘みが感じられる
合わせ味噌を加えて、そして適度なパンチを与える背油を少々プラスした一杯。
正直、これだ！っていう派手さはないですが、逆にシンプルで食べやすいです。
具はモヤシ、極太メンマ、バラチャーシュー、ネギとこちらも実にシンプルな構成。
合わせる麺は三河屋製のモッチモチな食感が楽しめる中太麺です。
スルスルっと啜っていき、気が付きゃいつの間にか完食していた。
入れ替わりも激しいが要町って意外とラーメン激戦区だったりして。
住 所 東京都豊島区千早1-15-10
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食後清算
週末の飲み疲れを引きずっている月曜日。調子も今一つ上がらないので、
気分転換しようと事務所を抜け出して要町に出来た新店に車を走らせる。
到着はちょうど暖簾が掛けられたばかりの開店時刻11時30分で一番乗り。
こちらのお店はアジアンなスタッフの三人衆によって盛りしているようです。
まずはテーブル席に腰を下ろして卓上に置かれたメニュー表に手を伸ばす。
台湾まぜそばのようなメニューもあったが、基本的には味噌専門店ですね。
ということで今回は基本メニューである「味噌らーめん」とランチサービスの
「ライス」を付けてもらうことにした。待つこと10分で提供されたのがこちら。
鶏豚の旨みの強い動物系出汁をベースとして、そこに仄かな甘みが感じられる
合わせ味噌を加えて、そして適度なパンチを与える背油を少々プラスした一杯。
正直、これだ！っていう派手さはないですが、逆にシンプルで食べやすいです。
具はモヤシ、極太メンマ、バラチャーシュー、ネギとこちらも実にシンプルな構成。
合わせる麺は三河屋製のモッチモチな食感が楽しめる中太麺です。
スルスルっと啜っていき、気が付きゃいつの間にか完食していた。
入れ替わりも激しいが要町って意外とラーメン激戦区だったりして。
住 所 東京都豊島区千早1-15-10
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食後清算
2015年03月20日 19:00
『九州じゃんがららーめん 西武池袋店』
池袋で迎えたランチタイム。昼食は百貨店のレストラン街にあるこちらに向かう。
訪問は平日の11時30分。待つことなく案内されたカウンター席へと進んでいき、
手渡されたメニュー表をジッと眺める。
かれこれ20年位前に旧赤坂店へ週一で通っていた時期があったが、その時に
決まってオーダーしていたのが「こぼんしゃん」でした。現在では1000円を超える
ラーメンは決して珍しくないが、当時は結構リッチなランチで、特に「全部入り」は
給料日後にしか食べれないプチ贅沢でした。っということで今回はその懐かしの
「こぼんしゃん 全部入り」と「ライス」をお願いしました。提供は3分後。
豚のエキスが溶け出した白濁したスープはサラリとしてクセのない仕上がり。
その円やかな口当たりの豚骨スープに焦がしニンニクのほろ苦さが味わえる
マー油が加わわることで、旨さの掛け算で箸の動きが更に加速していきます。
具はホロと崩れる角煮、キクラゲ、海苔、明太子、固茹で味玉、ネギが乗る。
合わせる麺はストレートの細麺で、やはりスープとの相性が抜群です。
スルスルっと啜っていくと、あっという間に麺が消え去ってしまったので、
やはり止まらず替玉を“バリカタ”でコールし、こちらもペロっと平らげた。
昔、赤坂店で食べた時から豚骨ラーメンを食べるときに頑なに守り続けて
いることがある。それは今現在でも“紅しょうが”の容器のフタに書かれた
「紅しょうがは最初から入れないでほとんど食べて最後にポン！」である。
これが本場の食べ方で通っぽいと思っているが本当はどうなんだろう？
今回もそれに倣って最後に紅しょうがを入れてスープを飲み干し完食。
やっぱり好みの味、これからは他の支店も含めて定期的にお邪魔しよう。
住 所 東京都豊島区南池袋1-28-1 8Ｆダイニングパーク
定休日 デパートの休みに準ずる
駐車場 2000円以上の買い上げで90分無料
会 計 食後清算
池袋で迎えたランチタイム。昼食は百貨店のレストラン街にあるこちらに向かう。
訪問は平日の11時30分。待つことなく案内されたカウンター席へと進んでいき、
手渡されたメニュー表をジッと眺める。
かれこれ20年位前に旧赤坂店へ週一で通っていた時期があったが、その時に
決まってオーダーしていたのが「こぼんしゃん」でした。現在では1000円を超える
ラーメンは決して珍しくないが、当時は結構リッチなランチで、特に「全部入り」は
給料日後にしか食べれないプチ贅沢でした。っということで今回はその懐かしの
「こぼんしゃん 全部入り」と「ライス」をお願いしました。提供は3分後。
豚のエキスが溶け出した白濁したスープはサラリとしてクセのない仕上がり。
その円やかな口当たりの豚骨スープに焦がしニンニクのほろ苦さが味わえる
マー油が加わわることで、旨さの掛け算で箸の動きが更に加速していきます。
具はホロと崩れる角煮、キクラゲ、海苔、明太子、固茹で味玉、ネギが乗る。
合わせる麺はストレートの細麺で、やはりスープとの相性が抜群です。
スルスルっと啜っていくと、あっという間に麺が消え去ってしまったので、
やはり止まらず替玉を“バリカタ”でコールし、こちらもペロっと平らげた。
昔、赤坂店で食べた時から豚骨ラーメンを食べるときに頑なに守り続けて
いることがある。それは今現在でも“紅しょうが”の容器のフタに書かれた
「紅しょうがは最初から入れないでほとんど食べて最後にポン！」である。
これが本場の食べ方で通っぽいと思っているが本当はどうなんだろう？
今回もそれに倣って最後に紅しょうがを入れてスープを飲み干し完食。
やっぱり好みの味、これからは他の支店も含めて定期的にお邪魔しよう。
住 所 東京都豊島区南池袋1-28-1 8Ｆダイニングパーク
定休日 デパートの休みに準ずる
駐車場 2000円以上の買い上げで90分無料
会 計 食後清算
2015年03月19日 19:00
『舎鈴 エキュート赤羽店』
週末の赤羽。一番街で昼からチョイ飲みという久々にユルイ時間を過ごした後、
小腹が空いてたので駅構内にあるこちらで中締めの麺を補給していくことにした。
訪問は日曜の14時50分。ほぼ待つことなく店内へと進み、券売機をジッと眺める。
軽く「中華そば」って選択肢もあったが、目に飛び込んできた“冬季限定”という
フレーズに惹かれたようで、自然と手は「担々つけめん」のボタンに伸びていた。
カニ歩きで店舗中央のカウンター席に座り、待つこと8分で提供されたのがこちら。
お店の代名詞といえる豚骨・鶏ガラという旨みの強い動物系に、鯖・鰹節そして
煮干の魚介系を組み合わせたトロミのある濃厚な魚介豚骨がベースとなります。
そこに心地よい辛みの辣油と適度な痺れを感じられる山椒を組み合わせれば、
適度なシビカラな味わいによっていつも以上に箸の動きも軽やかに進んでいく。
具はチャーシュー代わりに味付ひき肉、ほうれん草、ナルト、そして海苔が乗る。
合わせる麺はモッチリとした食感の太麺で、やはりつけ汁との相性も上々です。
ノンストップで食べ進めていき、最後はカウンター上に置かれていたポットから
割りスープ割をして綺麗に完食となった。
決して100点とは言わないが、コスパ・回転などを考えると非常に使い勝手の
いいお店なので、また飲み会の帰り道に吸い込まれてしまいそうだ。
住 所 東京都北区赤羽1-1-1
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
週末の赤羽。一番街で昼からチョイ飲みという久々にユルイ時間を過ごした後、
小腹が空いてたので駅構内にあるこちらで中締めの麺を補給していくことにした。
訪問は日曜の14時50分。ほぼ待つことなく店内へと進み、券売機をジッと眺める。
軽く「中華そば」って選択肢もあったが、目に飛び込んできた“冬季限定”という
フレーズに惹かれたようで、自然と手は「担々つけめん」のボタンに伸びていた。
カニ歩きで店舗中央のカウンター席に座り、待つこと8分で提供されたのがこちら。
お店の代名詞といえる豚骨・鶏ガラという旨みの強い動物系に、鯖・鰹節そして
煮干の魚介系を組み合わせたトロミのある濃厚な魚介豚骨がベースとなります。
そこに心地よい辛みの辣油と適度な痺れを感じられる山椒を組み合わせれば、
適度なシビカラな味わいによっていつも以上に箸の動きも軽やかに進んでいく。
具はチャーシュー代わりに味付ひき肉、ほうれん草、ナルト、そして海苔が乗る。
合わせる麺はモッチリとした食感の太麺で、やはりつけ汁との相性も上々です。
ノンストップで食べ進めていき、最後はカウンター上に置かれていたポットから
割りスープ割をして綺麗に完食となった。
決して100点とは言わないが、コスパ・回転などを考えると非常に使い勝手の
いいお店なので、また飲み会の帰り道に吸い込まれてしまいそうだ。
住 所 東京都北区赤羽1-1-1
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
