2015年03月23日 19:00
麺屋一金＠要町
『麺屋一金』
週末の飲み疲れを引きずっている月曜日。調子も今一つ上がらないので、
気分転換しようと事務所を抜け出して要町に出来た新店に車を走らせる。
到着はちょうど暖簾が掛けられたばかりの開店時刻11時30分で一番乗り。
こちらのお店はアジアンなスタッフの三人衆によって盛りしているようです。
まずはテーブル席に腰を下ろして卓上に置かれたメニュー表に手を伸ばす。
台湾まぜそばのようなメニューもあったが、基本的には味噌専門店ですね。
ということで今回は基本メニューである「味噌らーめん」とランチサービスの
「ライス」を付けてもらうことにした。待つこと10分で提供されたのがこちら。
鶏豚の旨みの強い動物系出汁をベースとして、そこに仄かな甘みが感じられる
合わせ味噌を加えて、そして適度なパンチを与える背油を少々プラスした一杯。
正直、これだ！っていう派手さはないですが、逆にシンプルで食べやすいです。
具はモヤシ、極太メンマ、バラチャーシュー、ネギとこちらも実にシンプルな構成。
合わせる麺は三河屋製のモッチモチな食感が楽しめる中太麺です。
スルスルっと啜っていき、気が付きゃいつの間にか完食していた。
入れ替わりも激しいが要町って意外とラーメン激戦区だったりして。
住 所 東京都豊島区千早1-15-10
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食後清算
週末の飲み疲れを引きずっている月曜日。調子も今一つ上がらないので、
気分転換しようと事務所を抜け出して要町に出来た新店に車を走らせる。
到着はちょうど暖簾が掛けられたばかりの開店時刻11時30分で一番乗り。
こちらのお店はアジアンなスタッフの三人衆によって盛りしているようです。
まずはテーブル席に腰を下ろして卓上に置かれたメニュー表に手を伸ばす。
台湾まぜそばのようなメニューもあったが、基本的には味噌専門店ですね。
ということで今回は基本メニューである「味噌らーめん」とランチサービスの
「ライス」を付けてもらうことにした。待つこと10分で提供されたのがこちら。
鶏豚の旨みの強い動物系出汁をベースとして、そこに仄かな甘みが感じられる
合わせ味噌を加えて、そして適度なパンチを与える背油を少々プラスした一杯。
正直、これだ！っていう派手さはないですが、逆にシンプルで食べやすいです。
具はモヤシ、極太メンマ、バラチャーシュー、ネギとこちらも実にシンプルな構成。
合わせる麺は三河屋製のモッチモチな食感が楽しめる中太麺です。
スルスルっと啜っていき、気が付きゃいつの間にか完食していた。
入れ替わりも激しいが要町って意外とラーメン激戦区だったりして。
住 所 東京都豊島区千早1-15-10
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食後清算
