つけ麺や辰盛夢つなぎ
2015年03月25日 19:00
『麺家 うえだ』
志木で迎えたランチタイム。次なる仕事に向かう道中、うえだの前を通過
すると珍しく駐車場に空きがあったので、ハンドル切って車を滑り込ませた。
訪問は平日の12時30分。店頭にて順番を待つ先客3人の後ろに接続する。
すぐに中から店員さんが出てきて、まずは食券を購入するよ促されたので、
自動扉を抜けて入口右側に設置されている券売機の前へと進んでいく。
入店前は「焦がし正油」にしようと思っていたが、券売機の左上に貼られた
「和牛ビーフカレー麺」というＰＯＰに惹かれて、今回はそちらをチョイスする。
待つこと7分で席が空いて着席、その13分後に提供されたのがこちらです。
なんとも食欲をそそるビジュアルだな。ベースとなるのはやはりお店自慢の
豚の旨みを余すことなく絞り出したコラーゲンたっぷりの濃厚なスープです。
そのままでも十分に美味しいが、そこにどこか懐かしさも感じるカレールーと
トロトロに煮込んだ和牛を溶かすことで今回の限定が丼の中で完成となる。
名物店主“みさえちゃん”が考案したオリジナルな一杯、非常にハマリます。
ルーと和牛の煮込み以外にもしゃっきり感を残すキャベツ、薬味の青ネギ、
味と食感がアクセントになるザーサイ、その上にクルトンが散らされていた。
合わせる麺は個性的なスープと具財にも負けない存在感のある中太麺です。
ワッシワシと豪快に食べ進めていき、最後は麺に付属していたミニライスを
残ったスープにドボンとダイブさせ、すべてを平らげ綺麗に完食となった。
いつも混雑してるので足が遠のいていたが、やはり定期的に訪問したい店だ。
住 所 埼玉県新座市東北2-12-7
定休日 月曜日（祝日の場合翌日）
駐車場 3台分あり
会 計 食券制
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
『つけ麺や辰盛 夢つなぎ』
この日もフラフラしてたらオープン準備しているラーメン店を発見！
車を止めて近づいてみると高島平にある「辰盛」の支店のようです。
開店は4月1日とのことで、時間があればお邪魔してみようかな。
住 所 東京都板橋区高島平1-77-13
志木で迎えたランチタイム。次なる仕事に向かう道中、うえだの前を通過
すると珍しく駐車場に空きがあったので、ハンドル切って車を滑り込ませた。
訪問は平日の12時30分。店頭にて順番を待つ先客3人の後ろに接続する。
すぐに中から店員さんが出てきて、まずは食券を購入するよ促されたので、
自動扉を抜けて入口右側に設置されている券売機の前へと進んでいく。
入店前は「焦がし正油」にしようと思っていたが、券売機の左上に貼られた
「和牛ビーフカレー麺」というＰＯＰに惹かれて、今回はそちらをチョイスする。
待つこと7分で席が空いて着席、その13分後に提供されたのがこちらです。
なんとも食欲をそそるビジュアルだな。ベースとなるのはやはりお店自慢の
豚の旨みを余すことなく絞り出したコラーゲンたっぷりの濃厚なスープです。
そのままでも十分に美味しいが、そこにどこか懐かしさも感じるカレールーと
トロトロに煮込んだ和牛を溶かすことで今回の限定が丼の中で完成となる。
名物店主“みさえちゃん”が考案したオリジナルな一杯、非常にハマリます。
ルーと和牛の煮込み以外にもしゃっきり感を残すキャベツ、薬味の青ネギ、
味と食感がアクセントになるザーサイ、その上にクルトンが散らされていた。
合わせる麺は個性的なスープと具財にも負けない存在感のある中太麺です。
ワッシワシと豪快に食べ進めていき、最後は麺に付属していたミニライスを
残ったスープにドボンとダイブさせ、すべてを平らげ綺麗に完食となった。
いつも混雑してるので足が遠のいていたが、やはり定期的に訪問したい店だ。
住 所 埼玉県新座市東北2-12-7
定休日 月曜日（祝日の場合翌日）
駐車場 3台分あり
会 計 食券制
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『つけ麺や辰盛 夢つなぎ』
この日もフラフラしてたらオープン準備しているラーメン店を発見！
車を止めて近づいてみると高島平にある「辰盛」の支店のようです。
開店は4月1日とのことで、時間があればお邪魔してみようかな。
住 所 東京都板橋区高島平1-77-13
