2010年新店
2010年02月11日 18:00
「ゴリラーメン」 目黒 
麺屋武蔵などで修行された方が味噌専門店を開店させたと
聞いていたのですが自分の行動範囲内からちょっと離れていたのと
営業時間の関係で後回しになっておりましたが
ようやくお邪魔することができました
到着は12時50分、目黒という場所柄の祭日だからかまだ昼営業が
知られていないのか先客はなしでした
まずは入り口右側に設置された食券機にて
特製味噌らぁ麺とライスを購入します
薬味（葫・生姜・サーサイを刻んだもの）は無料になっており
食券提出時にお願いしたらラーメンに乗せるか別皿で提供するか
聞かれたので乗せてもらうことにしました
出身店のようなダイナミックな湯切りだが
大きな掛け声がなくてヨカッタ・・
流石に手際がよく約5分で提供されました
具はもやし、青ねぎ、バラ肉、チャーシュー、味玉半分、
コーン、海苔が添えられる
具沢山でご飯のおかずにもなるラーメンです
少し固めに茹でられた長方形の断面の中太麺とちょっとピリ辛の
スープとの相性がいいですね
途中でスープに薬味を溶かすとまた食欲が増します
これなら極太麺でジャンクな感じでもいけそうだ
スープまで飲み干してご馳走様です
目黒に来たときに食べるラーメンの選択肢がまたひとつ増えたな
住 所 東京都品川区上大崎2-27-1
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券製
2010年02月10日 18:00
10数年前、自分がラーメンの食べ歩きをし始めた
当時に買ったラーメン本に載っていて食べにも行ったましこ亭が新店を出すとの情報を得て早速お邪魔してみます
到着は11時35分、まだ開店していない店頭には
40人ほどの行列で並びには年配のお客さんの姿も
ちらほら見受けられたので他のお店に変更しようとも考えましたがせっかくなので並びに加わります
待つこと60分で店頭までやってきました
入口に貼ってあるチラシを見るとこの日はオープン記念でメニューは
えびだしラーメン・特別価格100円となっておりました
入口右側に設置された食券機の電源は落とされ、
会計は席で事前に済ませます
ちなみに通常メニューは
えびだしらーめん 700円 醤油らーめん 650円 つけめん750円
海鮮ごはん ミニ 280円 味玉 100円 各種特製 +230円でした
約10分で提供されました
塩スープに甘エビの香ばしく焼き上げた出汁が混ざり合い
クドさはなくサッパリとした上品な仕上がり
具は海苔、メンマ、ほうれん草、ネギ、チャーシューはモモ肉と頬肉
（今回は特別で頬肉は通常は特製の時だけかも）の2種類が乗る
少し縮じれた中太麺はよく分かりませんが加水率が
低いのでしょうか？パツンとした噛み応えでスープとの相性も良いです
ちょっと塩分が強く感じたがこれならどの世代にも受け入れられそうだ
仕事で近くに行くことがあるので落ち着いたらまた行ってみよう
住 所 東京都北区王子1-15-5
定休日 未定（当面は無休とのこと）
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
2010年02月09日 18:00
「極汁煮豚らーめん 鹿濱銀蠅」 谷在家 
店頭に置かれたチラシをによるとラーメン評論家の
大御所2人を唸らせた「風来坊」〈高田馬場〉の店主さんの新店舗みたいです
広い店内は入口側が沖縄の食料品などが少し販売しており
ラーメン処は奥になっていてなんだかちょっと怪しい雰囲気
到着は12時で先客は4人と落ち着いていた
店名からすると横浜銀蠅のファンかその世代の方が経営していて
イカツイ店員さんが出てくると思いきや物腰の柔らかい人で
安心しました 
さて、今回お願いしたのはメニューの中のいわゆる全部乗せの「満タン」を大盛でお願いしました
お店の案内を眺めながら待つこと10分で提供されました
熊本ラーメン風ですね
お店の案内の通り確かにゴクゴク飲めるスープというか
塩が前面にくるが思いのほかライトなスープです
あと背脂はほとんど感じられませんでした
具は大振りで角煮のようなチャーシュー、キクラゲ、キャベツにモヤシ、
海苔、青ネギが乗る・・写真には写ってないが味玉とメンマが
乗せ忘れたみたいで後から出てきました
麺は太麺か細麺が選べたので今回は太麺でお願いしましたが
白みがかった麺とスープのバランスからいって
なんだかニューウェーブの沖縄そばのような感じもします
全体的にちょっと塩分多めな感じがしたのでライスがあれば
良かったかもしれない
住 所 東京都足立区鹿浜7-25-17
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円（ちょっと離れている）
会 計 食後精算
2010年02月08日 18:00
神勢で限定で出していた男山ラーメンが
湯島の阿吽の辣油を加えてパワーアップしたお店をプレオープン
させていると聞き、早速お邪魔してみることにします
到着は11時50分、並びは無いもののちょうど満席で
入口右側に設置された食券機にて「火山ラーメン」を購入し
表のイスで順番を待ちます
約10分で店内へ入り麺の量（普通か大盛）とニンニクの有無を聞かれたので
麺は普通のニンニクありでお願いします
眺めていると一巡は3人分、自家製麺の茹で時間は
ラーメンが7分半、つけ麺は13分と時間が掛かるみたいです
提供は16分後でした
中々立派なもやしのタワーがそびえ立ちます
その他の具は厚切りのチャーシュー、ニンニクは刻みではなくたまり漬みたいなものが脇に乗る
豚などの動物スープに阿吽特製の辣油が効き食欲を増します
ただ、見た目ほど辛さ、痺れは控えめなので辛さ増しが出来ると良いかも
自家製麺は案内によると
全粒粉を練りこんで丁寧に足踏みして作られたもの
見たいでモチッとした食感で表面は滑らかで美味しいです
しかし、滑らか過ぎて備え付けの洗い箸では食べずらかった
（ちなみに割り箸もありましたが）
次回はマイ箸を持って火山つけ麺かな
住 所 東京都文京区本郷2-30-10
定休日 未定
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2010年02月07日 18:00
最近は有名店のネクストブランドのお店が目白押しですね
今回は昨年、新潟から進出したなおじの新店
到着は11時45分、日曜日の四谷三丁目だからか
強い風が吹いていたからか先客はなしでした
まずは入口と言うか店舗右側の引き戸から入った場所に設置された
食券機にて「特製中華そば」を購入します
カウンターに置かれた案内を見ると様々なこだわりがある
みたいで期待が高まります
約7分後にステンレスの器に入れられ提供されました
煮干と表面の油、スープに入った挽肉は永福町系かめとき
を彷彿させますがややオイリーな感じです
コクがある深みはたまり醤油を使用しているからでしょうか
煮干と鶏が効いた濃厚なスープは
やや細めのストレート麺との相性も良くスルッと完食で
後引く美味しさで大盛りにすればよかった
4月から始まるつけ麺や限定麺も気になるが
その前に塩ラーメンも試しておかないといけないな
住 所 東京都新宿区荒木町8
定休日 不明
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
