2010年02月09日 18:00
極汁煮豚らーめん 鹿濱銀蠅＠谷在家
「極汁煮豚らーめん 鹿濱銀蠅」 谷在家 
店頭に置かれたチラシをによるとラーメン評論家の
大御所2人を唸らせた「風来坊」〈高田馬場〉の店主さんの新店舗みたいです
広い店内は入口側が沖縄の食料品などが少し販売しており
ラーメン処は奥になっていてなんだかちょっと怪しい雰囲気
到着は12時で先客は4人と落ち着いていた
店名からすると横浜銀蠅のファンかその世代の方が経営していて
イカツイ店員さんが出てくると思いきや物腰の柔らかい人で
安心しました 
さて、今回お願いしたのはメニューの中のいわゆる全部乗せの「満タン」を大盛でお願いしました
お店の案内を眺めながら待つこと10分で提供されました
熊本ラーメン風ですね
お店の案内の通り確かにゴクゴク飲めるスープというか
塩が前面にくるが思いのほかライトなスープです
あと背脂はほとんど感じられませんでした
具は大振りで角煮のようなチャーシュー、キクラゲ、キャベツにモヤシ、
海苔、青ネギが乗る・・写真には写ってないが味玉とメンマが
乗せ忘れたみたいで後から出てきました
麺は太麺か細麺が選べたので今回は太麺でお願いしましたが
白みがかった麺とスープのバランスからいって
なんだかニューウェーブの沖縄そばのような感じもします
全体的にちょっと塩分多めな感じがしたのでライスがあれば
良かったかもしれない
住 所 東京都足立区鹿浜7-25-17
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円（ちょっと離れている）
会 計 食後精算
