阿吽
2010年07月01日 18:00
「四川坦坦麺 阿吽」 湯島
書類申請の仕事の為に久々に湯島へ行く事になった
用事はすぐに済んだのでちょっと早いが昼食を取ることに
そういえば去年も同じ時期に同じ用事で来た帰りに寄ったので
一年ぶりの訪問となりました
到着は11時20分、まずは入口左側に設置された食券機にて
「a;un油そば」を購入して女性店員さんに手渡しします
すると「温玉を100円でつけられますが」と聞かれたので
注文することにします
続けて「ライス（無料）お付けしますか」とも聞かれたので
そちらも「お願いします」と答えます
「良くかき混ぜてお食べください」との案内と共に8分後に提供されました
具は水菜、メンマ、青梗菜、挽肉、白髪ねぎが中太麺の上に乗り、
見た感じはシンプルですが食欲をそそる盛り付けです
まずは別皿で提供された温玉を入れずによく攪拌します
花椒と香味辣油のバランスが良いのでしょうか
程よい辛さと痺れがモッチリとした中太麺と
シャキっとした野菜と良く絡み非常に美味しいです
途中で温玉を投入してマイルドに変化した味もこれまたいいですね
最後は残った具とタレにライスを投入して一滴残らず完食となりました
やっぱり美味しいお店なので次回はあまり時間を空けずに来よう
住 所 東京都文京区湯島3-25-11
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 30分300円～
会 計 食券制
書類申請の仕事の為に久々に湯島へ行く事になった
用事はすぐに済んだのでちょっと早いが昼食を取ることに
そういえば去年も同じ時期に同じ用事で来た帰りに寄ったので
一年ぶりの訪問となりました
到着は11時20分、まずは入口左側に設置された食券機にて
「a;un油そば」を購入して女性店員さんに手渡しします
すると「温玉を100円でつけられますが」と聞かれたので
注文することにします
続けて「ライス（無料）お付けしますか」とも聞かれたので
そちらも「お願いします」と答えます
「良くかき混ぜてお食べください」との案内と共に8分後に提供されました
具は水菜、メンマ、青梗菜、挽肉、白髪ねぎが中太麺の上に乗り、
見た感じはシンプルですが食欲をそそる盛り付けです
まずは別皿で提供された温玉を入れずによく攪拌します
花椒と香味辣油のバランスが良いのでしょうか
程よい辛さと痺れがモッチリとした中太麺と
シャキっとした野菜と良く絡み非常に美味しいです
途中で温玉を投入してマイルドに変化した味もこれまたいいですね
最後は残った具とタレにライスを投入して一滴残らず完食となりました
やっぱり美味しいお店なので次回はあまり時間を空けずに来よう
住 所 東京都文京区湯島3-25-11
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 30分300円～
会 計 食券制
2010年02月08日 18:00
「縄麺 男山」 本郷三丁目
神勢で限定で出していた男山ラーメンが
湯島の阿吽の辣油を加えてパワーアップしたお店をプレオープン
させていると聞き、早速お邪魔してみることにします
到着は11時50分、並びは無いもののちょうど満席で
入口右側に設置された食券機にて「火山ラーメン」を購入し
表のイスで順番を待ちます
約10分で店内へ入り麺の量（普通か大盛）とニンニクの有無を聞かれたので
麺は普通のニンニクありでお願いします
眺めていると一巡は3人分、自家製麺の茹で時間は
ラーメンが7分半、つけ麺は13分と時間が掛かるみたいです
提供は16分後でした
中々立派なもやしのタワーがそびえ立ちます
その他の具は厚切りのチャーシュー、ニンニクは刻みではなくたまり漬みたいなものが脇に乗る
豚などの動物スープに阿吽特製の辣油が効き食欲を増します
ただ、見た目ほど辛さ、痺れは控えめなので辛さ増しが出来ると良いかも
自家製麺は案内によると
全粒粉を練りこんで丁寧に足踏みして作られたもの
見たいでモチッとした食感で表面は滑らかで美味しいです
しかし、滑らか過ぎて備え付けの洗い箸では食べずらかった
（ちなみに割り箸もありましたが）
次回はマイ箸を持って火山つけ麺かな
住 所 東京都文京区本郷2-30-10
定休日 未定
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
神勢で限定で出していた男山ラーメンが
湯島の阿吽の辣油を加えてパワーアップしたお店をプレオープン
させていると聞き、早速お邪魔してみることにします
到着は11時50分、並びは無いもののちょうど満席で
入口右側に設置された食券機にて「火山ラーメン」を購入し
表のイスで順番を待ちます
約10分で店内へ入り麺の量（普通か大盛）とニンニクの有無を聞かれたので
麺は普通のニンニクありでお願いします
眺めていると一巡は3人分、自家製麺の茹で時間は
ラーメンが7分半、つけ麺は13分と時間が掛かるみたいです
提供は16分後でした
中々立派なもやしのタワーがそびえ立ちます
その他の具は厚切りのチャーシュー、ニンニクは刻みではなくたまり漬みたいなものが脇に乗る
豚などの動物スープに阿吽特製の辣油が効き食欲を増します
ただ、見た目ほど辛さ、痺れは控えめなので辛さ増しが出来ると良いかも
自家製麺は案内によると
全粒粉を練りこんで丁寧に足踏みして作られたもの
見たいでモチッとした食感で表面は滑らかで美味しいです
しかし、滑らか過ぎて備え付けの洗い箸では食べずらかった
（ちなみに割り箸もありましたが）
次回はマイ箸を持って火山つけ麺かな
住 所 東京都文京区本郷2-30-10
定休日 未定
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
