2010年新店
2010年03月01日 18:00
「麺処 慶」 上尾
今日も埼玉でお仕事、訪問先で近所に新店が出来たとの情報をもらった
携帯で検索してみると高田馬場の純連で修行された方の
お店みたいなので早速お邪魔してみることに
到着は11時20分、しかしこの日の開店は11時30分だったらしく
店舗横にある2台分の駐車場に車を止めて開店を待ちます
程なく暖簾が掲げられ入店となりました
まずは入口右側に設置された食券機にて
「味噌ラーメン・半チャーシュー盛、ライス（半）」を購入します
約10分で提供されました
具はチャーシュー3枚、斜め切りにされたネギ、メンマ、その下に
炒められたモヤシと玉ねぎが隠れる
純すみ系では定番となりつつあるおろし生姜も丼の縁に
添えられます
修行店とは違いスープの表面にラードの膜はありませんね
カウンターに貼られた説明のとおり
野菜から出たと思われるトロミがあるスープは
味噌の甘みと魚介系の節がバランスよく配合されており
まろやかな味わいで純連とは違う味付けですがこれは美味しいです
麺は縮じれのある太麺でスープとの絡みも相性も良い物ですが
個人的にはもう少し硬茹でのほうが好みかな
夜の部の動物系を強くした味噌ラーメンも気になります
だがこの界隈に夜に来ることは無いので
昼の部でも提供してもらえたらありがたいのだが
それでは次回は醤油を試してみよう
住 所 埼玉県上尾市小泉69-8
定休日 水曜日
駐車場 2台
会 計 食券制
今日も埼玉でお仕事、訪問先で近所に新店が出来たとの情報をもらった
携帯で検索してみると高田馬場の純連で修行された方の
お店みたいなので早速お邪魔してみることに
到着は11時20分、しかしこの日の開店は11時30分だったらしく
店舗横にある2台分の駐車場に車を止めて開店を待ちます
程なく暖簾が掲げられ入店となりました
まずは入口右側に設置された食券機にて
「味噌ラーメン・半チャーシュー盛、ライス（半）」を購入します
約10分で提供されました
具はチャーシュー3枚、斜め切りにされたネギ、メンマ、その下に
炒められたモヤシと玉ねぎが隠れる
純すみ系では定番となりつつあるおろし生姜も丼の縁に
添えられます
修行店とは違いスープの表面にラードの膜はありませんね
カウンターに貼られた説明のとおり
野菜から出たと思われるトロミがあるスープは
味噌の甘みと魚介系の節がバランスよく配合されており
まろやかな味わいで純連とは違う味付けですがこれは美味しいです
麺は縮じれのある太麺でスープとの絡みも相性も良い物ですが
個人的にはもう少し硬茹でのほうが好みかな
夜の部の動物系を強くした味噌ラーメンも気になります
だがこの界隈に夜に来ることは無いので
昼の部でも提供してもらえたらありがたいのだが
それでは次回は醤油を試してみよう
住 所 埼玉県上尾市小泉69-8
定休日 水曜日
駐車場 2台
会 計 食券制
2010年02月17日 18:00
「らーめん なか星」 茗荷谷
下井草のお店の2号店が出来ると前から情報があったのですが
人員の問題や工事の関係で開店が延期していたみたいでした
ようやくオープンしたと思ったら空調の関係でまた
お休みしてましたが今回、通りかかったら営業してたので
早速お邪魔してみることに
到着は12時ちょうど、14席？ある店内に先客は6人と落ち着いていた
まずは入口右側に設置された食券機にて
「野菜つけめんと味つけ玉子」を購入します
席に着き到着を待っているとお昼時といともあり
近所に勤めていると思われる団体さんなどが押し寄せ一気に満席、
並びも出来てました・・良かった
約10分で提供されました
具は結構な量の野菜の下にコマ切りのチャーシュー、追加の味玉です
なお、追加のトッピングで野菜があるのでダブルにすれば
それ系な見た目にもなりそうです
店頭の案内によるとスープは無化調で仕上げられてるようです
塩ベースと野菜のシャキっと感でサッパリとしており
なんだか野菜タンメンを食べているような感じにもなります
浅草開化楼の縮じれのあるモッチリとした太麺とも相性が良いです
見た目では結構ありそうに見えたが麺の下に水切りが
敷いてあり量は普通盛りで210ｇみたいです
全体のバランスがよく、幅広い客層にも受け入れられそうなので
この界隈では人気の店になりそうだ
住 所 東京都文京区大塚3-5-4
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
下井草のお店の2号店が出来ると前から情報があったのですが
人員の問題や工事の関係で開店が延期していたみたいでした
ようやくオープンしたと思ったら空調の関係でまた
お休みしてましたが今回、通りかかったら営業してたので
早速お邪魔してみることに
到着は12時ちょうど、14席？ある店内に先客は6人と落ち着いていた
まずは入口右側に設置された食券機にて
「野菜つけめんと味つけ玉子」を購入します
席に着き到着を待っているとお昼時といともあり
近所に勤めていると思われる団体さんなどが押し寄せ一気に満席、
並びも出来てました・・良かった
約10分で提供されました
具は結構な量の野菜の下にコマ切りのチャーシュー、追加の味玉です
なお、追加のトッピングで野菜があるのでダブルにすれば
それ系な見た目にもなりそうです
店頭の案内によるとスープは無化調で仕上げられてるようです
塩ベースと野菜のシャキっと感でサッパリとしており
なんだか野菜タンメンを食べているような感じにもなります
浅草開化楼の縮じれのあるモッチリとした太麺とも相性が良いです
見た目では結構ありそうに見えたが麺の下に水切りが
敷いてあり量は普通盛りで210ｇみたいです
全体のバランスがよく、幅広い客層にも受け入れられそうなので
この界隈では人気の店になりそうだ
住 所 東京都文京区大塚3-5-4
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
2010年02月16日 18:00
「つけ麺 ＪＩＧＯＲＯ 2号店」 東武練馬
麺屋ジゴロが昨年末に新規開店した時、ちょうどお店の前を通り
オープンを知ったのですが
正直言うと店名からちょっと入るのを躊躇してました
しかし、色々な人の情報によると結構評判がいいみたいなので
それでは行ってみようかと考えていたら
つけ麺専門の2号店の情報を「ぼぶさんのblog」で拝見したので
まずはそちらのお店からお邪魔してみることにします
到着は11時45分、14席ある店内に先客は4人と落ち着いていた
オープン記念で2月15日～17日の3日間は基本メニューの
つけ麺が500円で提供されてました
お願いしたのは「つけ麺と九条丼」です
約10分で提供されました
魚介豚骨に野菜の粘度がプラスされたベジポタスープに
魚粉が浮かびます
麺はツルッ、モチッな太麺という大分定番になりつつある
組み合わせですね
麺を浸けるというか絡めるといった表現のほうが
ぴったりな濃度のつけ汁との相性はもちろん良いです
九条ネギ丼は細切れのチャーシューと九条ネギに
ごま油が掛けられております
サッパリとした味わいで後半は濃厚なスープを少し掛けて頂きました
なお、食べ終わり店を出る時には満席になって並びも出来ていた
わずか2ヶ月半位で2店舗目とは勢いもあるし
これは本店のほうも近いうちに食べに行かないといけないな
住 所 東京都練馬区北町2-30-16
定休日 未定
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後精算
麺屋ジゴロが昨年末に新規開店した時、ちょうどお店の前を通り
オープンを知ったのですが
正直言うと店名からちょっと入るのを躊躇してました
しかし、色々な人の情報によると結構評判がいいみたいなので
それでは行ってみようかと考えていたら
つけ麺専門の2号店の情報を「ぼぶさんのblog」で拝見したので
まずはそちらのお店からお邪魔してみることにします
到着は11時45分、14席ある店内に先客は4人と落ち着いていた
オープン記念で2月15日～17日の3日間は基本メニューの
つけ麺が500円で提供されてました
お願いしたのは「つけ麺と九条丼」です
約10分で提供されました
魚介豚骨に野菜の粘度がプラスされたベジポタスープに
魚粉が浮かびます
麺はツルッ、モチッな太麺という大分定番になりつつある
組み合わせですね
麺を浸けるというか絡めるといった表現のほうが
ぴったりな濃度のつけ汁との相性はもちろん良いです
九条ネギ丼は細切れのチャーシューと九条ネギに
ごま油が掛けられております
サッパリとした味わいで後半は濃厚なスープを少し掛けて頂きました
なお、食べ終わり店を出る時には満席になって並びも出来ていた
わずか2ヶ月半位で2店舗目とは勢いもあるし
これは本店のほうも近いうちに食べに行かないといけないな
住 所 東京都練馬区北町2-30-16
定休日 未定
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後精算
2010年02月14日 18:00
「焙煎汐蕎麦処 金字塔」 赤羽（赤羽岩淵のほうが近い）
足立区でしおの風などを手がけている店主さんの新たな店が
赤羽に出来たと聞き早速お邪魔してみます
到着は日曜日の12時15分、先客はなしで3人の
おばさま達と同時に入店します
まずは入り口左側に設置された食券機にて
お店の一押しみたいな特選しおそばと角煮ごはんを購入して
席に着きます
約7分で提供されました
お店の案内によると特選しおそばは
コーヒーや白トリュフを焙煎したものとありますが上品であっさりとした
鶏ベースの塩スープだったのに恥ずかしながら気がつきませんでした
具は鶏チャーシュー、メンマ、つみれ、ほうれん草、味玉、ねぎ、
糸唐辛子、おこげが乗る
麺は少し透明がかったもっちりとした食感の細麺でスープ、具とともに
全体のバランスがよく一気に食べきりました
一緒にお願いした角煮ごはんはトロトロではなく
軟らかいのですが程よい食感が残るもので
甘めのタレと合い食が進みます
世界のビールやカクテルなどもあったし、量やさっぱりとした味付け
なので飲んだ〆にも使ってもよさそうな店だ
近くにはモツ焼きの店もあるし
住 所 東京都北区赤羽1-62-5
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
足立区でしおの風などを手がけている店主さんの新たな店が
赤羽に出来たと聞き早速お邪魔してみます
到着は日曜日の12時15分、先客はなしで3人の
おばさま達と同時に入店します
まずは入り口左側に設置された食券機にて
お店の一押しみたいな特選しおそばと角煮ごはんを購入して
席に着きます
約7分で提供されました
お店の案内によると特選しおそばは
コーヒーや白トリュフを焙煎したものとありますが上品であっさりとした
鶏ベースの塩スープだったのに恥ずかしながら気がつきませんでした
具は鶏チャーシュー、メンマ、つみれ、ほうれん草、味玉、ねぎ、
糸唐辛子、おこげが乗る
麺は少し透明がかったもっちりとした食感の細麺でスープ、具とともに
全体のバランスがよく一気に食べきりました
一緒にお願いした角煮ごはんはトロトロではなく
軟らかいのですが程よい食感が残るもので
甘めのタレと合い食が進みます
世界のビールやカクテルなどもあったし、量やさっぱりとした味付け
なので飲んだ〆にも使ってもよさそうな店だ
近くにはモツ焼きの店もあるし
住 所 東京都北区赤羽1-62-5
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2010年02月13日 18:00
「大八車」 桜新町
以前は同じ系列の焼肉店の牛骨を使ったラーメンを
提供しておりテレビなででもよく紹介されていたお店
BSEの影響で煮干ラーメンに変更してもなお評判のお店でした
しかし、惜しまれつつも一時閉店してしまったのですが
再開を聞きつけ、少し遅くなりましたがようやくお邪魔することができました
到着は12時10分、店内には3人の並びがあり入り口右側に
設置された番号を押す食券機にて
11.東京にぼし麺と17.特濃とろつけ麺を購入します
暫くして席が空き、入店から約20分でまずは
東京にぼし麺から提供されました
節の匂いがほわーと香ります
具はチンゲン菜、メンマ、ねぎ、チャーシュー、海苔、スープの中にはゆず片が沈む
シンプルですが飽きの来ない味わい、細麺との相性もいいです
続いて特濃とろつけ麺が提供されました
こちらはうって変わって今風な濃厚な魚介豚骨で
食べると口の周りがペタペタするくらいです
ゴワっとした太麺との絡みは間違いなくおいしいです
宿題として中濃にぼし麺を残してきたが
これはすぐにでも食べに行かないと行けないな
住 所 東京都世田谷区駒沢3-18-2
定休日 月曜日（予定）
駐車場 あり
会 計 食券制
以前は同じ系列の焼肉店の牛骨を使ったラーメンを
提供しておりテレビなででもよく紹介されていたお店
BSEの影響で煮干ラーメンに変更してもなお評判のお店でした
しかし、惜しまれつつも一時閉店してしまったのですが
再開を聞きつけ、少し遅くなりましたがようやくお邪魔することができました
到着は12時10分、店内には3人の並びがあり入り口右側に
設置された番号を押す食券機にて
11.東京にぼし麺と17.特濃とろつけ麺を購入します
暫くして席が空き、入店から約20分でまずは
東京にぼし麺から提供されました
節の匂いがほわーと香ります
具はチンゲン菜、メンマ、ねぎ、チャーシュー、海苔、スープの中にはゆず片が沈む
シンプルですが飽きの来ない味わい、細麺との相性もいいです
続いて特濃とろつけ麺が提供されました
こちらはうって変わって今風な濃厚な魚介豚骨で
食べると口の周りがペタペタするくらいです
ゴワっとした太麺との絡みは間違いなくおいしいです
宿題として中濃にぼし麺を残してきたが
これはすぐにでも食べに行かないと行けないな
住 所 東京都世田谷区駒沢3-18-2
定休日 月曜日（予定）
駐車場 あり
会 計 食券制
