2021年06月
2021年06月20日 19:00
『あさひ町内会』
この前々日は大島＠船堀の実店舗で、そして前日はお土産の味噌らーめん
を連荘で食べたことも影響してか頭の中は純すみ系で一杯。ということで
この日のランチも仕事の移動途中にあるコチラにお邪魔する。訪問は金曜
の11時38分。自動ドアを抜けて店内へ進んでいき、入口右側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む...
と言うのは嘘で緊急事態宣言中は営業時間を変更する店が結構あるので
念のために確認したtwitterで告知されていた「冷製肉みそジャー麺」が
今回の狙いでした。併せてライスの食券も購入して、案内された壁側の
カウンター席に腰を下ろす。待つこと6分で提供されたのがこちら。
うは！これまた随分とシンプルで涼し気な顔してるね。まずは肉みそが
麺と絡むようにしっかりと撹拌してから一口パクリ。味のベースとなる
のがやはり限定（今はレギュラーメニュー？）の“～20年前に恋した～
味噌らーめん”とのことなので濃いめな味付と思いきや、ひき肉と味噌に
メンマなどからなる餡は全体が馴染んでマイルドな味わい。辣油を軽く
廻しかけてあるのと糸唐辛子が乗っているが辛さをプラスというよりも
引き締め効果を狙っているようだ。具は肉みそ、キュウリ、白髪ねぎ、
味玉半分、糸唐辛子という組み合わせ。
合わせる麺は森住製麺の中太麺。しっかりと水で締めることで更なる
ツルプリ感が楽しめるもので表面に付いた縮れにタレが良く絡みます。
スルスルっと軽快に食べ進めていき、最後はライス割りして肉みそを
残すことなく綺麗に完食となった。
これからの時期にピタリな一杯。次回はミニカレーとセットで頼もう。
住 所 東京都板橋区板橋3-5-1 リビオタワー板橋105
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
この前々日は大島＠船堀の実店舗で、そして前日はお土産の味噌らーめん
を連荘で食べたことも影響してか頭の中は純すみ系で一杯。ということで
この日のランチも仕事の移動途中にあるコチラにお邪魔する。訪問は金曜
の11時38分。自動ドアを抜けて店内へ進んでいき、入口右側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む...
と言うのは嘘で緊急事態宣言中は営業時間を変更する店が結構あるので
念のために確認したtwitterで告知されていた「冷製肉みそジャー麺」が
今回の狙いでした。併せてライスの食券も購入して、案内された壁側の
カウンター席に腰を下ろす。待つこと6分で提供されたのがこちら。
うは！これまた随分とシンプルで涼し気な顔してるね。まずは肉みそが
麺と絡むようにしっかりと撹拌してから一口パクリ。味のベースとなる
のがやはり限定（今はレギュラーメニュー？）の“～20年前に恋した～
味噌らーめん”とのことなので濃いめな味付と思いきや、ひき肉と味噌に
メンマなどからなる餡は全体が馴染んでマイルドな味わい。辣油を軽く
廻しかけてあるのと糸唐辛子が乗っているが辛さをプラスというよりも
引き締め効果を狙っているようだ。具は肉みそ、キュウリ、白髪ねぎ、
味玉半分、糸唐辛子という組み合わせ。
合わせる麺は森住製麺の中太麺。しっかりと水で締めることで更なる
ツルプリ感が楽しめるもので表面に付いた縮れにタレが良く絡みます。
スルスルっと軽快に食べ進めていき、最後はライス割りして肉みそを
残すことなく綺麗に完食となった。
これからの時期にピタリな一杯。次回はミニカレーとセットで頼もう。
住 所 東京都板橋区板橋3-5-1 リビオタワー板橋105
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
2021年06月19日 19:00
『大島』
船堀で迎えたランチタイム...っていう時間帯じゃないし、この少し前に
一杯完食しているし、それに加えて非常に重要な打ち合わせの時刻まで
あと少しと迫っていたけれど、江戸川区どころか全国でもトップクラス
の味噌の人気店である“大島”が未訪だったことに気が付いたので、賭け
になるが寄り道してみることに。訪問は水曜の14時20分。タイミング
が良かったようで待たずに店内へと進んでいき、入口左側に設置された
券売機で食券購入となった。
すみれ系は塩も醤油も美味しいけれど今回は基本の「味噌らーめん」を
購入して、案内されたカウンター席に腰を下ろす。待つこと6分で提供
されたのがこちら。
おお、なかなかの力強い顔つきですね。さらに丼から広がるにんにくの
香りによって食欲が刺激される。ラードの層が蓋の役割も果たしている
スープは熱々なので火傷に注意。中華鍋にラードを敷き玉ねぎとモヤシ
にニンニクを炒めて、そこにお店特製の白味噌の旨みが溶け出した豚骨
と魚介のスープを合わせればコクのある味噌の風味と香ばしさが広がる
一杯の完成となる。具はチャーシュー、メンマ、炒めた野菜、たっぷり
のネギ、おろし生姜という組み合わせ。
合せる麺はプリプリっとした食感が楽しめる中細麺で表面に付いた縮れに
スープが良く絡みます。スルスルっと軽快に啜っていき、連食だったにも
関わらず、スープを完飲一歩手前で蓮華を置いた。
人気だというのも納得な一杯。次回は塩とミニカレーを頼んでみよう。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
【大島のお土産らーめん】
お土産ラーメンが売っていたらついつい買っちゃいます。冷凍ラーメン
は数量限定のようで並ばずに購入することが出来るようだ。
中身はこんな感じ。具入りの冷凍スープ・生麺・ネギ・生姜という構成。
麺は茹でる必要あるけどスープはレンチンだけなので超簡単にお店の
味を再現できます。あまり種類を増やすのは難しいのかも知れないが、
他のメニューも販売してくれると嬉しいな。
住 所 東京都江戸川区船堀6-7-13
定休日 月曜（祝日の場合は営業、翌日休）
駐車場 コインパーキング 60分100円～
会 計 食券制
船堀で迎えたランチタイム...っていう時間帯じゃないし、この少し前に
一杯完食しているし、それに加えて非常に重要な打ち合わせの時刻まで
あと少しと迫っていたけれど、江戸川区どころか全国でもトップクラス
の味噌の人気店である“大島”が未訪だったことに気が付いたので、賭け
になるが寄り道してみることに。訪問は水曜の14時20分。タイミング
が良かったようで待たずに店内へと進んでいき、入口左側に設置された
券売機で食券購入となった。
すみれ系は塩も醤油も美味しいけれど今回は基本の「味噌らーめん」を
購入して、案内されたカウンター席に腰を下ろす。待つこと6分で提供
されたのがこちら。
おお、なかなかの力強い顔つきですね。さらに丼から広がるにんにくの
香りによって食欲が刺激される。ラードの層が蓋の役割も果たしている
スープは熱々なので火傷に注意。中華鍋にラードを敷き玉ねぎとモヤシ
にニンニクを炒めて、そこにお店特製の白味噌の旨みが溶け出した豚骨
と魚介のスープを合わせればコクのある味噌の風味と香ばしさが広がる
一杯の完成となる。具はチャーシュー、メンマ、炒めた野菜、たっぷり
のネギ、おろし生姜という組み合わせ。
合せる麺はプリプリっとした食感が楽しめる中細麺で表面に付いた縮れに
スープが良く絡みます。スルスルっと軽快に啜っていき、連食だったにも
関わらず、スープを完飲一歩手前で蓮華を置いた。
人気だというのも納得な一杯。次回は塩とミニカレーを頼んでみよう。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
【大島のお土産らーめん】
お土産ラーメンが売っていたらついつい買っちゃいます。冷凍ラーメン
は数量限定のようで並ばずに購入することが出来るようだ。
中身はこんな感じ。具入りの冷凍スープ・生麺・ネギ・生姜という構成。
麺は茹でる必要あるけどスープはレンチンだけなので超簡単にお店の
味を再現できます。あまり種類を増やすのは難しいのかも知れないが、
他のメニューも販売してくれると嬉しいな。
住 所 東京都江戸川区船堀6-7-13
定休日 月曜（祝日の場合は営業、翌日休）
駐車場 コインパーキング 60分100円～
会 計 食券制
2021年06月18日 19:00
『中華蕎麦 さい簾』
一之江で迎えたランチタイム..には少し遅い時間だったが、得意先との
ハードな打ち合わせの前に気になる新店巡りを挟み込む。向かった先は
両国のアニヤンからおススメの連絡を受けていたコチラにお邪魔します。
訪問は水曜の13時54分。現在の営業時間は14時までなのでギリギリで
滑り込みセーフでした。換気の為に開放された引き戸を抜けて入口右側
に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
スタミナ蕎麦とつけ蕎麦は売切れボタンが点灯していた。塩に惹かれたが
今回は基本商品である「中華蕎麦」を購入して、セルフの水を片手に厨房
を囲うように設置されたカウンター席に腰を下ろす。慣れた手つきで調理
が進んでいき、待つこと6分で提供されたのがこちら。
ほう！これまた随分と落ち着いた顔してます。案内によりますと鶏豚の
動物系にあご出汁の旨みを重ね合わせたスープとのことで醤油の風味が
立った深みのある一杯。全体のバランスが良くて一口ごとにグイグイと
引き込まれていきます。具は肩ロースチャーシュー、メンマ、エリンギ、
アスパラ、ふき、ネギ、ほうれん草というラーメンには珍しい具が使用
されている。そしてどの品にも丁寧な仕事が感じられる。
合せる麺はしなやかな食感と啜り心地が楽しめる中細麺でスープとの
絡みと相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという
間にスープも飲み干し完食となった。
こりゃ良いや！塩蕎麦もスタミナ蕎麦も気になるので再訪せねば。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
卓上に置かれた相田みつを風の名言。
なるほど、心に染みるな...って当たり前のことじゃないかーいwww。
住 所 東京都江戸川区一之江8-2-20
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 30分220円～
会 計 食券制
一之江で迎えたランチタイム..には少し遅い時間だったが、得意先との
ハードな打ち合わせの前に気になる新店巡りを挟み込む。向かった先は
両国のアニヤンからおススメの連絡を受けていたコチラにお邪魔します。
訪問は水曜の13時54分。現在の営業時間は14時までなのでギリギリで
滑り込みセーフでした。換気の為に開放された引き戸を抜けて入口右側
に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
スタミナ蕎麦とつけ蕎麦は売切れボタンが点灯していた。塩に惹かれたが
今回は基本商品である「中華蕎麦」を購入して、セルフの水を片手に厨房
を囲うように設置されたカウンター席に腰を下ろす。慣れた手つきで調理
が進んでいき、待つこと6分で提供されたのがこちら。
ほう！これまた随分と落ち着いた顔してます。案内によりますと鶏豚の
動物系にあご出汁の旨みを重ね合わせたスープとのことで醤油の風味が
立った深みのある一杯。全体のバランスが良くて一口ごとにグイグイと
引き込まれていきます。具は肩ロースチャーシュー、メンマ、エリンギ、
アスパラ、ふき、ネギ、ほうれん草というラーメンには珍しい具が使用
されている。そしてどの品にも丁寧な仕事が感じられる。
合せる麺はしなやかな食感と啜り心地が楽しめる中細麺でスープとの
絡みと相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという
間にスープも飲み干し完食となった。
こりゃ良いや！塩蕎麦もスタミナ蕎麦も気になるので再訪せねば。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
卓上に置かれた相田みつを風の名言。
なるほど、心に染みるな...って当たり前のことじゃないかーいwww。
住 所 東京都江戸川区一之江8-2-20
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 30分220円～
会 計 食券制
2021年06月17日 19:00
『ラーメン凪 BUTAO ～おうちでラーメン凪～』
ウロチョロしているように見えるかもしれないけれど普段はしっかりと
ステイホームを実施中。と言うことで日曜の昼食も外出をすることなく
冷凍庫で保管していたラーメンを食べることにした。因みに今回の商品
は“凪スピリッツ板橋BASEファクトリー”前に設置されているテレビなど
でも紹介されて話題沸騰中の冷凍自販機で数日前に購入したものです。
この日に販売されたいたのはラーメン凪、ラーメン凪BUTAO、麺処井の庄、
吉祥寺武蔵家という豪華なラインナップ。すごい煮干と家系MAXは経験済み
なのでBUTAOと辛辛魚つけめんを購入。まずはBUTAOから食べることに。
内容はこんな感じ。冷凍ストレートスープ、チャーシューとメンマ、麺2玉、
一撃のタレという構成。丼は以前に通販で購入した実店舗で使用されていた
モノホンの丼。それでは付属の案内に従って調理開始。
やっぱり器が一緒だと完成度が高いね。スープは豚骨を丁寧に炊くこと
によって旨味を引き出したもの。いわゆる熟成感のあるタイプではなく
豚らしさは感じられるが特融の癖を抑えたフレッシュで飲みやすい一杯。
具はしっかりと味の染みたチャーシュー、メンマ、一撃のタレ、青ネギ
を追加してみた。もちろんそのままのスープも旨いけど“一撃のタレ”が
加わることで全体がギュッと締まる。これ良いなぁ、ボトルで販売して
くれたら冷蔵庫に常備するんだけど。
合わせる麺はプツプツっと心地いい食感が楽しめるストレートの細麺で
スープとの相性抜群。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に
完食...の前に替玉コール。だけど調理も食べ手もワンオペなので忙しい。
２玉目は別に用意した胡麻と紅生姜で味変も楽しみ綺麗に完食となった。
自販機なので好きなタイミングに購入可能なので非常に便利。今後は
ラーメンストックに参加している店舗が入れ替わりで販売するのかな？
住 所 東京都板橋区大原町45-17
定休日 年中無休24時間営業r駐車場 なし
ウロチョロしているように見えるかもしれないけれど普段はしっかりと
ステイホームを実施中。と言うことで日曜の昼食も外出をすることなく
冷凍庫で保管していたラーメンを食べることにした。因みに今回の商品
は“凪スピリッツ板橋BASEファクトリー”前に設置されているテレビなど
でも紹介されて話題沸騰中の冷凍自販機で数日前に購入したものです。
この日に販売されたいたのはラーメン凪、ラーメン凪BUTAO、麺処井の庄、
吉祥寺武蔵家という豪華なラインナップ。すごい煮干と家系MAXは経験済み
なのでBUTAOと辛辛魚つけめんを購入。まずはBUTAOから食べることに。
内容はこんな感じ。冷凍ストレートスープ、チャーシューとメンマ、麺2玉、
一撃のタレという構成。丼は以前に通販で購入した実店舗で使用されていた
モノホンの丼。それでは付属の案内に従って調理開始。
やっぱり器が一緒だと完成度が高いね。スープは豚骨を丁寧に炊くこと
によって旨味を引き出したもの。いわゆる熟成感のあるタイプではなく
豚らしさは感じられるが特融の癖を抑えたフレッシュで飲みやすい一杯。
具はしっかりと味の染みたチャーシュー、メンマ、一撃のタレ、青ネギ
を追加してみた。もちろんそのままのスープも旨いけど“一撃のタレ”が
加わることで全体がギュッと締まる。これ良いなぁ、ボトルで販売して
くれたら冷蔵庫に常備するんだけど。
合わせる麺はプツプツっと心地いい食感が楽しめるストレートの細麺で
スープとの相性抜群。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に
完食...の前に替玉コール。だけど調理も食べ手もワンオペなので忙しい。
２玉目は別に用意した胡麻と紅生姜で味変も楽しみ綺麗に完食となった。
自販機なので好きなタイミングに購入可能なので非常に便利。今後は
ラーメンストックに参加している店舗が入れ替わりで販売するのかな？
住 所 東京都板橋区大原町45-17
定休日 年中無休24時間営業r駐車場 なし
2021年06月16日 19:00
『いわし 地魚料理 香海』
旨い魚を食べながらお店で酒が飲みたいッ！みんな我慢している時なので
メッチャ後ろめたさを感じるが、この時期が一番美味しいといわれている
「入梅いわし」を求めて今回はコッソリ銚子入りです。今宵のメイン会場
となるのは銚子漁港の側にあるコチラのお店です。訪問は土曜の17時5分。
換気のために開放された引き戸を抜けて店内へと進んでいき、案内された
厨房前のカウンター席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表と
壁に掲げられた本日のおすすめボードの中から数点オーダー。
【お通し・生ビール中】
この前に犬吠埼の日帰り温泉で一風呂浴びて喉がカラッカラだったので
ビールが一瞬にして蒸発しちゃったぜ。ということでお通しのシラスは
ハイボールと共にいただきます。
【鯵のなめろう】
ヲイヲイ、今日はいわし尽くしじゃないんか～い！って自分に突っ込みを
いれてしまったが今日は鯵もおススメなんて聞いたら頼んじゃうよねｗ。
包丁でたたいてもしっかりと引き締まった身はいい具合に脂の乗っている。
【鰯のサンガ焼き】
鰯のなめろうをフライパンで焼いたもの。いわしのつみれハンバーグの
ようなもんでしょ...って軽く考えていた自分を全力でぶん殴りたい位に
ふわふわで滑らかな口当たり。これは間違いなくジャパンだろって事で
即座に日本酒をオーダー。
【いわしの鉄火丼】
本日の主役の登場。皮を剥いてもまだまだ輝きを放つ。月並みな表現だが
鮮度が抜群なのでクセは皆無。もちろん脂がノリノリなんだけど予想以上
に脂切れがいい。そこに生姜醤油のタレが絶妙に絡みます。今回は付属の
味噌汁をつみれ汁にアップグレードしたので更にうまさがパワーアップ。
ご飯も鰯もたっぷりと入った結構なボリュームだったがあまりの旨さで
ペロっと完食でもう一杯食べたいって思うくらいのナイスな逸品だった。
やっぱり入梅いわしは最高！だぜ。これから毎年の恒例行事にすっかな♪
旨い魚を食べながらお店で酒が飲みたいッ！みんな我慢している時なので
メッチャ後ろめたさを感じるが、この時期が一番美味しいといわれている
「入梅いわし」を求めて今回はコッソリ銚子入りです。今宵のメイン会場
となるのは銚子漁港の側にあるコチラのお店です。訪問は土曜の17時5分。
換気のために開放された引き戸を抜けて店内へと進んでいき、案内された
厨房前のカウンター席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表と
壁に掲げられた本日のおすすめボードの中から数点オーダー。
【お通し・生ビール中】
この前に犬吠埼の日帰り温泉で一風呂浴びて喉がカラッカラだったので
ビールが一瞬にして蒸発しちゃったぜ。ということでお通しのシラスは
ハイボールと共にいただきます。
【鯵のなめろう】
ヲイヲイ、今日はいわし尽くしじゃないんか～い！って自分に突っ込みを
いれてしまったが今日は鯵もおススメなんて聞いたら頼んじゃうよねｗ。
包丁でたたいてもしっかりと引き締まった身はいい具合に脂の乗っている。
【鰯のサンガ焼き】
鰯のなめろうをフライパンで焼いたもの。いわしのつみれハンバーグの
ようなもんでしょ...って軽く考えていた自分を全力でぶん殴りたい位に
ふわふわで滑らかな口当たり。これは間違いなくジャパンだろって事で
即座に日本酒をオーダー。
【いわしの鉄火丼】
本日の主役の登場。皮を剥いてもまだまだ輝きを放つ。月並みな表現だが
鮮度が抜群なのでクセは皆無。もちろん脂がノリノリなんだけど予想以上
に脂切れがいい。そこに生姜醤油のタレが絶妙に絡みます。今回は付属の
味噌汁をつみれ汁にアップグレードしたので更にうまさがパワーアップ。
ご飯も鰯もたっぷりと入った結構なボリュームだったがあまりの旨さで
ペロっと完食でもう一杯食べたいって思うくらいのナイスな逸品だった。
やっぱり入梅いわしは最高！だぜ。これから毎年の恒例行事にすっかな♪
関連ランキング：魚介・海鮮料理 | 仲ノ町駅、銚子駅、観音駅
