船堀
2025年06月06日 19:00
『ラーメンパーク あずーる』
船堀で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先はイタリアン歴20年という料理人が退職後に
人気ラーメン店4軒を渡り歩いて経験を積んた後に開店させたこちらの
お店にお邪魔する。訪問は金曜日の11時19分。店頭の待合席で開店を
待つ先客1人の横に接続する。雨降りな時には嬉しい少し早めの開店と
なり、順番に店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機にて
食券購入となった。
今回は基本商品となる「生姜醤油ラーメン」に「炙りチャーシュー丼」
を購入してＬ字カウンターの角に腰を下ろす。着席から7分の並び始め
から累計17分で提供されたのがこちら。
イタリアンの要素は封印したのか非常に落ち着いた雰囲気が漂います。
鶏豚の動物系が主体のスープに色味は濃いけども円やかな口当たりの
カエシで纏めた一杯。長岡生姜のようなキレのいいカエシと生姜との
コンビではなくて素朴さもあってふくよかな旨味を味わえる仕上がり。
具はジューシーな窯焼きチャーシュー、メンマ代わりとなるエリンギ、
ネギ、海苔、そして生姜の風味がさらにＵＰするおろしと刻み生姜と
いう組み合わせ。
合わせる麺は茹でる直前に手揉みを加えることで全体に縮れを纏った
三河屋製麺の平打麺でモチモチな食感が楽しめてスープと抜群の相性。
軽く炙って香ばしくなった切り落としチャーシューの丼も麺のお供に
最適です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食です。
今後販売されるであろう「限定麺」も非常に気になります。
住 所 東京都江戸川区船堀3-2-7
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
2025-136
船堀で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先はイタリアン歴20年という料理人が退職後に
人気ラーメン店4軒を渡り歩いて経験を積んた後に開店させたこちらの
お店にお邪魔する。訪問は金曜日の11時19分。店頭の待合席で開店を
待つ先客1人の横に接続する。雨降りな時には嬉しい少し早めの開店と
なり、順番に店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機にて
食券購入となった。
今回は基本商品となる「生姜醤油ラーメン」に「炙りチャーシュー丼」
を購入してＬ字カウンターの角に腰を下ろす。着席から7分の並び始め
から累計17分で提供されたのがこちら。
イタリアンの要素は封印したのか非常に落ち着いた雰囲気が漂います。
鶏豚の動物系が主体のスープに色味は濃いけども円やかな口当たりの
カエシで纏めた一杯。長岡生姜のようなキレのいいカエシと生姜との
コンビではなくて素朴さもあってふくよかな旨味を味わえる仕上がり。
具はジューシーな窯焼きチャーシュー、メンマ代わりとなるエリンギ、
ネギ、海苔、そして生姜の風味がさらにＵＰするおろしと刻み生姜と
いう組み合わせ。
合わせる麺は茹でる直前に手揉みを加えることで全体に縮れを纏った
三河屋製麺の平打麺でモチモチな食感が楽しめてスープと抜群の相性。
軽く炙って香ばしくなった切り落としチャーシューの丼も麺のお供に
最適です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食です。
今後販売されるであろう「限定麺」も非常に気になります。
住 所 東京都江戸川区船堀3-2-7
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
2025-136
2025年04月03日 19:00
『大島』
2日連続の冷たい雨。個人的には4月に入ったら味噌はシーズンオフに
なるのだが、やはり寒さで体が欲していたので船堀にある純すみ系の
人気店の大島にお邪魔します。訪問は水曜の11時38分。店頭には順番
待ちする11人の行列が発生していたので最後尾に接続する。予想より
回転は良くて13分後に声が掛かって入店となり、入口左側の券売機を
ジッと眺めて考え込む。
前言撤回というかちょっと欲をかいて味噌ではなくて「正油らーめん」
と「大島のミニカレー」を購入して、案内されたカウンター席の端に
腰を下ろす。着席から11分経過の並び始めから累計25分で提供された
のがこちら。
うん、なかなかの漆黒の“麺 in black”ですよ。味噌と同様に油断すると
上顎の皮を持っていかれる激☆熱で危険な奴。熱した中華鍋にラード
を敷いてモヤシと玉ねぎを炒めたら濃い色合いのたまり醤油のカエシ
と動物系の旨味が溶け出したスープを加えて馴染ませたら完成となる。
しっかりと濃い口で切れ味鋭い仕上がりですが後味には仄かな甘みも
感じられる。具は炒めた野菜、チャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ
という組み合わせで、ネギの青い部分が地味にいい仕事をしてくれる。
合せる麺は森住製麺のプリプリっと口の中で踊るような食感の中細麺
で表面に付いた縮れにスープがしっかりと絡みます。
小さく見えるが器は丼なので量は意外とあります。カレーには煩い...
人間ではないので難しいことは言えないけど肉のトロトロ感からして
時間を掛けて煮ていることは判ります。程よい辛さとスパイシーさが
ラーメンの旨さをさらに引き立てる。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
次回は夏限定？の変り種メニューの「味噌MAZE」を狙ってみよう。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
【お土産味噌らーめん】
お土産味噌らーめんGET!生麺なので茹でる必要はあるけどスープは
レンチンするだけなので楽チン。さて、モヤシを買ってきて自宅で
火傷の心配せずにゆっくりと味わってみよう。
住 所 東京都江戸川区船堀6-7-13
定休日 月曜（祝日の場合は営業、翌日休）
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
2025-079
2日連続の冷たい雨。個人的には4月に入ったら味噌はシーズンオフに
なるのだが、やはり寒さで体が欲していたので船堀にある純すみ系の
人気店の大島にお邪魔します。訪問は水曜の11時38分。店頭には順番
待ちする11人の行列が発生していたので最後尾に接続する。予想より
回転は良くて13分後に声が掛かって入店となり、入口左側の券売機を
ジッと眺めて考え込む。
前言撤回というかちょっと欲をかいて味噌ではなくて「正油らーめん」
と「大島のミニカレー」を購入して、案内されたカウンター席の端に
腰を下ろす。着席から11分経過の並び始めから累計25分で提供された
のがこちら。
うん、なかなかの漆黒の“麺 in black”ですよ。味噌と同様に油断すると
上顎の皮を持っていかれる激☆熱で危険な奴。熱した中華鍋にラード
を敷いてモヤシと玉ねぎを炒めたら濃い色合いのたまり醤油のカエシ
と動物系の旨味が溶け出したスープを加えて馴染ませたら完成となる。
しっかりと濃い口で切れ味鋭い仕上がりですが後味には仄かな甘みも
感じられる。具は炒めた野菜、チャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ
という組み合わせで、ネギの青い部分が地味にいい仕事をしてくれる。
合せる麺は森住製麺のプリプリっと口の中で踊るような食感の中細麺
で表面に付いた縮れにスープがしっかりと絡みます。
小さく見えるが器は丼なので量は意外とあります。カレーには煩い...
人間ではないので難しいことは言えないけど肉のトロトロ感からして
時間を掛けて煮ていることは判ります。程よい辛さとスパイシーさが
ラーメンの旨さをさらに引き立てる。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
次回は夏限定？の変り種メニューの「味噌MAZE」を狙ってみよう。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
【お土産味噌らーめん】
お土産味噌らーめんGET!生麺なので茹でる必要はあるけどスープは
レンチンするだけなので楽チン。さて、モヤシを買ってきて自宅で
火傷の心配せずにゆっくりと味わってみよう。
住 所 東京都江戸川区船堀6-7-13
定休日 月曜（祝日の場合は営業、翌日休）
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
2025-079
2024年12月10日 19:00
『喜多方食堂 磯崎』
月曜恒例早出出勤日。無事に業務を終えたら帰社する前に朝ラーして
いきます。向かった先は船堀にあるコチラで。訪問は月曜の9時30分。
駅から少し離れた場所ながらも途切れることなくお客さんが来店する
地元に根付いたお店のようだ。自動ドアを抜けて店内へと進んでいき、
入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
ほう、鶏油と背脂に醤油か味噌が選べるって面白いな。今回は若干の
変化球的な組み合わせ？である「背脂（玉葱入り）みそラーメン」と
「チャーシュー丼」を購入してカウンター席に腰を下ろす。
ワンテンポ置いた後にお冷が提供され食券回収となったので、その際
に「ちぢれ麺に変更で」と告げる。なお、朝10時迄はアイスコーヒー
のサービスがあるというので併せてお願いする。待つこと10分で提供
されたのがこちら。
いつ何時でも背脂は人を笑顔にする...よね？豚骨と鶏ガラの動物系に
香味野菜を加えて炊きあげたスープにコクがあって仄かな甘みも感じ
られる味噌と背脂のアシストが効いた一杯。見た目とは裏腹に重さは
皆無で朝にも最適な一杯です。具はチャーシュー、メンマ、玉ねぎ、
ネギ、ナルトという組み合わせ。
合わせる麺はプルプルでモチモチな食感と喉越しが楽しめる平打麺で
表面についた縮れにスープがしっかりと絡みつく相性抜群な麺です。
味が染みてホロホロなチャーシューとネギのシンプルな丼は麺のお供
としても最適な量と味付け。スルスルっと軽快に啜っていき、あっと
いう間に綺麗に平らげ完食となった。
食後はアイスコーヒーを飲んでマッタリと...してる場合じゃないけど
ついついノンビリしちゃう心地よさ。次回は醤油×鶏油のパターンを
頼んでみよう。
住 所 東京都江戸川区北葛西2-23-19 1F
定休日 土曜、日曜
駐車場 コインパーキング 60分300円
会 計 食券制
2024-258
月曜恒例早出出勤日。無事に業務を終えたら帰社する前に朝ラーして
いきます。向かった先は船堀にあるコチラで。訪問は月曜の9時30分。
駅から少し離れた場所ながらも途切れることなくお客さんが来店する
地元に根付いたお店のようだ。自動ドアを抜けて店内へと進んでいき、
入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
ほう、鶏油と背脂に醤油か味噌が選べるって面白いな。今回は若干の
変化球的な組み合わせ？である「背脂（玉葱入り）みそラーメン」と
「チャーシュー丼」を購入してカウンター席に腰を下ろす。
ワンテンポ置いた後にお冷が提供され食券回収となったので、その際
に「ちぢれ麺に変更で」と告げる。なお、朝10時迄はアイスコーヒー
のサービスがあるというので併せてお願いする。待つこと10分で提供
されたのがこちら。
いつ何時でも背脂は人を笑顔にする...よね？豚骨と鶏ガラの動物系に
香味野菜を加えて炊きあげたスープにコクがあって仄かな甘みも感じ
られる味噌と背脂のアシストが効いた一杯。見た目とは裏腹に重さは
皆無で朝にも最適な一杯です。具はチャーシュー、メンマ、玉ねぎ、
ネギ、ナルトという組み合わせ。
合わせる麺はプルプルでモチモチな食感と喉越しが楽しめる平打麺で
表面についた縮れにスープがしっかりと絡みつく相性抜群な麺です。
味が染みてホロホロなチャーシューとネギのシンプルな丼は麺のお供
としても最適な量と味付け。スルスルっと軽快に啜っていき、あっと
いう間に綺麗に平らげ完食となった。
食後はアイスコーヒーを飲んでマッタリと...してる場合じゃないけど
ついついノンビリしちゃう心地よさ。次回は醤油×鶏油のパターンを
頼んでみよう。
住 所 東京都江戸川区北葛西2-23-19 1F
定休日 土曜、日曜
駐車場 コインパーキング 60分300円
会 計 食券制
2024-258
2021年06月19日 19:00
『大島』
船堀で迎えたランチタイム...っていう時間帯じゃないし、この少し前に
一杯完食しているし、それに加えて非常に重要な打ち合わせの時刻まで
あと少しと迫っていたけれど、江戸川区どころか全国でもトップクラス
の味噌の人気店である“大島”が未訪だったことに気が付いたので、賭け
になるが寄り道してみることに。訪問は水曜の14時20分。タイミング
が良かったようで待たずに店内へと進んでいき、入口左側に設置された
券売機で食券購入となった。
すみれ系は塩も醤油も美味しいけれど今回は基本の「味噌らーめん」を
購入して、案内されたカウンター席に腰を下ろす。待つこと6分で提供
されたのがこちら。
おお、なかなかの力強い顔つきですね。さらに丼から広がるにんにくの
香りによって食欲が刺激される。ラードの層が蓋の役割も果たしている
スープは熱々なので火傷に注意。中華鍋にラードを敷き玉ねぎとモヤシ
にニンニクを炒めて、そこにお店特製の白味噌の旨みが溶け出した豚骨
と魚介のスープを合わせればコクのある味噌の風味と香ばしさが広がる
一杯の完成となる。具はチャーシュー、メンマ、炒めた野菜、たっぷり
のネギ、おろし生姜という組み合わせ。
合せる麺はプリプリっとした食感が楽しめる中細麺で表面に付いた縮れに
スープが良く絡みます。スルスルっと軽快に啜っていき、連食だったにも
関わらず、スープを完飲一歩手前で蓮華を置いた。
人気だというのも納得な一杯。次回は塩とミニカレーを頼んでみよう。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
【大島のお土産らーめん】
お土産ラーメンが売っていたらついつい買っちゃいます。冷凍ラーメン
は数量限定のようで並ばずに購入することが出来るようだ。
中身はこんな感じ。具入りの冷凍スープ・生麺・ネギ・生姜という構成。
麺は茹でる必要あるけどスープはレンチンだけなので超簡単にお店の
味を再現できます。あまり種類を増やすのは難しいのかも知れないが、
他のメニューも販売してくれると嬉しいな。
住 所 東京都江戸川区船堀6-7-13
定休日 月曜（祝日の場合は営業、翌日休）
駐車場 コインパーキング 60分100円～
会 計 食券制
船堀で迎えたランチタイム...っていう時間帯じゃないし、この少し前に
一杯完食しているし、それに加えて非常に重要な打ち合わせの時刻まで
あと少しと迫っていたけれど、江戸川区どころか全国でもトップクラス
の味噌の人気店である“大島”が未訪だったことに気が付いたので、賭け
になるが寄り道してみることに。訪問は水曜の14時20分。タイミング
が良かったようで待たずに店内へと進んでいき、入口左側に設置された
券売機で食券購入となった。
すみれ系は塩も醤油も美味しいけれど今回は基本の「味噌らーめん」を
購入して、案内されたカウンター席に腰を下ろす。待つこと6分で提供
されたのがこちら。
おお、なかなかの力強い顔つきですね。さらに丼から広がるにんにくの
香りによって食欲が刺激される。ラードの層が蓋の役割も果たしている
スープは熱々なので火傷に注意。中華鍋にラードを敷き玉ねぎとモヤシ
にニンニクを炒めて、そこにお店特製の白味噌の旨みが溶け出した豚骨
と魚介のスープを合わせればコクのある味噌の風味と香ばしさが広がる
一杯の完成となる。具はチャーシュー、メンマ、炒めた野菜、たっぷり
のネギ、おろし生姜という組み合わせ。
合せる麺はプリプリっとした食感が楽しめる中細麺で表面に付いた縮れに
スープが良く絡みます。スルスルっと軽快に啜っていき、連食だったにも
関わらず、スープを完飲一歩手前で蓮華を置いた。
人気だというのも納得な一杯。次回は塩とミニカレーを頼んでみよう。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
【大島のお土産らーめん】
お土産ラーメンが売っていたらついつい買っちゃいます。冷凍ラーメン
は数量限定のようで並ばずに購入することが出来るようだ。
中身はこんな感じ。具入りの冷凍スープ・生麺・ネギ・生姜という構成。
麺は茹でる必要あるけどスープはレンチンだけなので超簡単にお店の
味を再現できます。あまり種類を増やすのは難しいのかも知れないが、
他のメニューも販売してくれると嬉しいな。
住 所 東京都江戸川区船堀6-7-13
定休日 月曜（祝日の場合は営業、翌日休）
駐車場 コインパーキング 60分100円～
会 計 食券制
2010年05月11日 18:00
「麺や多久味」 船堀
近所での打ち合わせを済ませ今回も携帯の位置情報から
検索したお店に向かいます
到着は13時50分、卓上のメニューの中から
「つけ麺（しお味）・780円」を「特製・280円」でお願いします
なお、大盛りも同一価格なので大盛りにしてもらいました
提供は6分後、
表面がツルっとした太麺の上にはチャーシューと
黄身がオレンジ色でジェル状の味玉、海苔が添えられる
貝柱や魚介がベースのつけ汁に塩タレが交じり合い
すっきりとした風味が口に広がります
つけ汁に沈む太いメンマと刻みタマネギの食感も良く
あっという間に完食です
かつを風味というメニューも気になったので
次回はそちらを試してみたいな
住 所 東京都江戸川区東小松川4-42-14
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
近所での打ち合わせを済ませ今回も携帯の位置情報から
検索したお店に向かいます
到着は13時50分、卓上のメニューの中から
「つけ麺（しお味）・780円」を「特製・280円」でお願いします
なお、大盛りも同一価格なので大盛りにしてもらいました
提供は6分後、
表面がツルっとした太麺の上にはチャーシューと
黄身がオレンジ色でジェル状の味玉、海苔が添えられる
貝柱や魚介がベースのつけ汁に塩タレが交じり合い
すっきりとした風味が口に広がります
つけ汁に沈む太いメンマと刻みタマネギの食感も良く
あっという間に完食です
かつを風味というメニューも気になったので
次回はそちらを試してみたいな
住 所 東京都江戸川区東小松川4-42-14
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
