喜多方食堂磯崎
2024年12月10日 19:00
『喜多方食堂 磯崎』
月曜恒例早出出勤日。無事に業務を終えたら帰社する前に朝ラーして
いきます。向かった先は船堀にあるコチラで。訪問は月曜の9時30分。
駅から少し離れた場所ながらも途切れることなくお客さんが来店する
地元に根付いたお店のようだ。自動ドアを抜けて店内へと進んでいき、
入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
ほう、鶏油と背脂に醤油か味噌が選べるって面白いな。今回は若干の
変化球的な組み合わせ？である「背脂（玉葱入り）みそラーメン」と
「チャーシュー丼」を購入してカウンター席に腰を下ろす。
ワンテンポ置いた後にお冷が提供され食券回収となったので、その際
に「ちぢれ麺に変更で」と告げる。なお、朝10時迄はアイスコーヒー
のサービスがあるというので併せてお願いする。待つこと10分で提供
されたのがこちら。
いつ何時でも背脂は人を笑顔にする...よね？豚骨と鶏ガラの動物系に
香味野菜を加えて炊きあげたスープにコクがあって仄かな甘みも感じ
られる味噌と背脂のアシストが効いた一杯。見た目とは裏腹に重さは
皆無で朝にも最適な一杯です。具はチャーシュー、メンマ、玉ねぎ、
ネギ、ナルトという組み合わせ。
合わせる麺はプルプルでモチモチな食感と喉越しが楽しめる平打麺で
表面についた縮れにスープがしっかりと絡みつく相性抜群な麺です。
味が染みてホロホロなチャーシューとネギのシンプルな丼は麺のお供
としても最適な量と味付け。スルスルっと軽快に啜っていき、あっと
いう間に綺麗に平らげ完食となった。
食後はアイスコーヒーを飲んでマッタリと...してる場合じゃないけど
ついついノンビリしちゃう心地よさ。次回は醤油×鶏油のパターンを
頼んでみよう。
住 所 東京都江戸川区北葛西2-23-19 1F
定休日 土曜、日曜
駐車場 コインパーキング 60分300円
会 計 食券制
2024-258
月曜恒例早出出勤日。無事に業務を終えたら帰社する前に朝ラーして
いきます。向かった先は船堀にあるコチラで。訪問は月曜の9時30分。
駅から少し離れた場所ながらも途切れることなくお客さんが来店する
地元に根付いたお店のようだ。自動ドアを抜けて店内へと進んでいき、
入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
ほう、鶏油と背脂に醤油か味噌が選べるって面白いな。今回は若干の
変化球的な組み合わせ？である「背脂（玉葱入り）みそラーメン」と
「チャーシュー丼」を購入してカウンター席に腰を下ろす。
ワンテンポ置いた後にお冷が提供され食券回収となったので、その際
に「ちぢれ麺に変更で」と告げる。なお、朝10時迄はアイスコーヒー
のサービスがあるというので併せてお願いする。待つこと10分で提供
されたのがこちら。
いつ何時でも背脂は人を笑顔にする...よね？豚骨と鶏ガラの動物系に
香味野菜を加えて炊きあげたスープにコクがあって仄かな甘みも感じ
られる味噌と背脂のアシストが効いた一杯。見た目とは裏腹に重さは
皆無で朝にも最適な一杯です。具はチャーシュー、メンマ、玉ねぎ、
ネギ、ナルトという組み合わせ。
合わせる麺はプルプルでモチモチな食感と喉越しが楽しめる平打麺で
表面についた縮れにスープがしっかりと絡みつく相性抜群な麺です。
味が染みてホロホロなチャーシューとネギのシンプルな丼は麺のお供
としても最適な量と味付け。スルスルっと軽快に啜っていき、あっと
いう間に綺麗に平らげ完食となった。
食後はアイスコーヒーを飲んでマッタリと...してる場合じゃないけど
ついついノンビリしちゃう心地よさ。次回は醤油×鶏油のパターンを
頼んでみよう。
住 所 東京都江戸川区北葛西2-23-19 1F
定休日 土曜、日曜
駐車場 コインパーキング 60分300円
会 計 食券制
2024-258
