朝ラーメン
2025年03月05日 19:00
『ラーメンショップ椿 河内店』
週末は茨城で開催されるフェスに参戦！...といっても音楽系ではなく
犬のフェスの運転手役で駆り出されたというのが正解でしたｗ。だが、
交換条件で道中にあるラーメン店で朝ラーする許可を得たので目的地
の近くにあるこちらのお店に寄り道していくことに。訪問は日曜日の
9時20分。店頭で順番待ちをする先客6人の後に接続する。5分程経過
したところで声が掛かって銭湯から順番に店内へ誘導されて入口右側
に設置された券売機で食券購入となった。
反射する券売機＆後ろのプレッシャーがあって写真がボケボケです💦
今回はネギラーメンにトロロをトッピングの「ネギトロラーメン」に
「ネギ丼」を購入してセルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。
直ぐに食券回収となって、そのタイミングでお好みを尋ねられたが、
朝ということで全て普通でお願いする。着席から13分の並び始めから
累計21分後に提供されたのがこちら。
まずは卓上に置かれた“らあじゃん”を一匙チャーシューの上にセット
したら実食。表面にうっすらと背脂が浮かぶスープは豚骨と豚肉から
豚のエキスを抽出した豚骨醤油。想像以上に重すぎず薄すぎない朝食
にも最適なチューニングでスープを飲む蓮華の動きが自然と早くなる。
合わせる麺はラーショ御用達？の“あさひや製麺”のモチフワな食感の
中細麺でスープとの相性も抜群です。
ラーショはネギ補給所と言っても過言ではないのでネギ丼は外せない。
ごま油とクマノテで味付けされた辛みのあるネギとチャーシュー片は
やはりご飯がススム君な逸品ですね。スルスルっと軽快に啜っていき、
グッドモーニングからしっかりとネギチャージ完了。やはりラーショのネギは癖になる。
住 所 茨城県稲敷郡河内町金江津8935-1
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 食券制
2025-049
週末は茨城で開催されるフェスに参戦！...といっても音楽系ではなく
犬のフェスの運転手役で駆り出されたというのが正解でしたｗ。だが、
交換条件で道中にあるラーメン店で朝ラーする許可を得たので目的地
の近くにあるこちらのお店に寄り道していくことに。訪問は日曜日の
9時20分。店頭で順番待ちをする先客6人の後に接続する。5分程経過
したところで声が掛かって銭湯から順番に店内へ誘導されて入口右側
に設置された券売機で食券購入となった。
反射する券売機＆後ろのプレッシャーがあって写真がボケボケです💦
今回はネギラーメンにトロロをトッピングの「ネギトロラーメン」に
「ネギ丼」を購入してセルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。
直ぐに食券回収となって、そのタイミングでお好みを尋ねられたが、
朝ということで全て普通でお願いする。着席から13分の並び始めから
累計21分後に提供されたのがこちら。
まずは卓上に置かれた“らあじゃん”を一匙チャーシューの上にセット
したら実食。表面にうっすらと背脂が浮かぶスープは豚骨と豚肉から
豚のエキスを抽出した豚骨醤油。想像以上に重すぎず薄すぎない朝食
にも最適なチューニングでスープを飲む蓮華の動きが自然と早くなる。
具は味付きネギ、チャーシュー、定番のワカメではなくほうれんそう、
海苔、そして今回の主役でもある喉越しのいいトロロという構成。
このトロロが実にナイスで全体にトロミを与えるのと同時にマイルド
でヘルシーなスープへと進化させる。
海苔、そして今回の主役でもある喉越しのいいトロロという構成。
このトロロが実にナイスで全体にトロミを与えるのと同時にマイルド
でヘルシーなスープへと進化させる。
合わせる麺はラーショ御用達？の“あさひや製麺”のモチフワな食感の
中細麺でスープとの相性も抜群です。
ラーショはネギ補給所と言っても過言ではないのでネギ丼は外せない。
ごま油とクマノテで味付けされた辛みのあるネギとチャーシュー片は
やはりご飯がススム君な逸品ですね。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に全てを平らげ完食となった。
グッドモーニングからしっかりとネギチャージ完了。やはりラーショのネギは癖になる。
住 所 茨城県稲敷郡河内町金江津8935-1
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 食券制
2025-049
2025年02月18日 19:00
『ラーメンニキ 新橋』
月曜恒例早朝ワーク。この日は短いルートだったので気になる新店に
寄り道して朝ラーしていくことに。向かった先は数々の店の開店にも
携わったという方がオープンさせたコチラにお邪魔する。訪問は月曜
の8時52分。扉を抜けて店内へと進んでいき、セルフの水を片手に
カウンター席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表...では
なくて注文はスマホのQRコードを読み込んで行う現代的なスタイル。
朝ラーと基本商品である醤油ラーメン（仮）のスープは同一のようで
朝は朝ラーにトッピングをした方がお得だという説明をしてもらった。
ということで「朝ラー、チャーシュー、いったん麺増し（+2枚）」に
「♫カレーマー油掛け」を選択してPayPayにて決済。すぐにお好みを
尋ねられたので、
初回なので全て普通を選択する。待つこと5分で提供されたのがこちら。
朝にはピタリなすっきりとした表情です。スープは鶏と豚の動物系に
煮干や鰹節といった魚介の旨味を重ね合わせたでカドの無い円やかな
カエシで纏めた一杯。日によって配合を変えているらしいがこの日は
魚介が立ってやはり朝には最適な仕上がりだった。具はデフォの九条
ネギと追加の肩ロースチャーシュー。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺であっさりとしたスープ
を優しく受け止める。
そして追加のいったん麺。こちらは打って変わりツルプリな食感と
喉越しを併せ持った個性派な麺で食感の違いが楽しめます。
サイドメニューの♫カレーマー油掛けはその名の通りの2者がタッグを
組んだ一杯。ビターさを抑えたマー油のコクが和風なカレーの旨味を
引き出しており、ラーメンを引き立てる名脇役です。スルスルと軽快
に啜っていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
都心なのに立ち食い蕎麦にも負けぬワンコインで腹一杯食べて欲しい
という思いが詰まった一杯。サラリーマンには頼もしい味方です。
住 所 東京都港区新橋3-16-9 共立ビル 1F
定休日 日曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 注文時精算（QRコード）
2025-036
月曜恒例早朝ワーク。この日は短いルートだったので気になる新店に
寄り道して朝ラーしていくことに。向かった先は数々の店の開店にも
携わったという方がオープンさせたコチラにお邪魔する。訪問は月曜
の8時52分。扉を抜けて店内へと進んでいき、セルフの水を片手に
カウンター席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表...では
なくて注文はスマホのQRコードを読み込んで行う現代的なスタイル。
朝ラーと基本商品である醤油ラーメン（仮）のスープは同一のようで
朝は朝ラーにトッピングをした方がお得だという説明をしてもらった。
ということで「朝ラー、チャーシュー、いったん麺増し（+2枚）」に
「♫カレーマー油掛け」を選択してPayPayにて決済。すぐにお好みを
尋ねられたので、
初回なので全て普通を選択する。待つこと5分で提供されたのがこちら。
朝にはピタリなすっきりとした表情です。スープは鶏と豚の動物系に
煮干や鰹節といった魚介の旨味を重ね合わせたでカドの無い円やかな
カエシで纏めた一杯。日によって配合を変えているらしいがこの日は
魚介が立ってやはり朝には最適な仕上がりだった。具はデフォの九条
ネギと追加の肩ロースチャーシュー。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺であっさりとしたスープ
を優しく受け止める。
そして追加のいったん麺。こちらは打って変わりツルプリな食感と
喉越しを併せ持った個性派な麺で食感の違いが楽しめます。
サイドメニューの♫カレーマー油掛けはその名の通りの2者がタッグを
組んだ一杯。ビターさを抑えたマー油のコクが和風なカレーの旨味を
引き出しており、ラーメンを引き立てる名脇役です。スルスルと軽快
に啜っていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
都心なのに立ち食い蕎麦にも負けぬワンコインで腹一杯食べて欲しい
という思いが詰まった一杯。サラリーマンには頼もしい味方です。
住 所 東京都港区新橋3-16-9 共立ビル 1F
定休日 日曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 注文時精算（QRコード）
2025-036
2024年12月28日 19:00
『大輝家直系家系ラーメン 大金家』
月曜恒例早朝ワーク。この日も無事に朝の部を終えたら帰社する前に
道中にあるラーメン店で朝ラーしていくことに。向かった先は亀有の
環七通り沿いにあるコチラのお店で。訪問は月曜の9時54分。引き戸
を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと
眺めて考え込む。
嬉しいことに朝ラーは通常よりも安い価格設定。選んだのはもちろん
「朝ラーメン（並）」と「ほうれん草」に「のり（5枚）」、そして
家系ではマストな「ライス食べ放題」を購入してセルフの水を片手に
カウンター席に腰を下ろす。直ぐに食券回収されお好みを尋ねられた。
朝だから大人しく「全部普通で！」と告げる。セルフのご飯と朝ラー
限定サービスの生卵一個をスタンバイして待つこと7分で提供された
のがこちら。
ふふふ、朝からこれが食えるなんてまだまだ若い...かな？残念ながら
後半戦の仕事が残っているのでニンニクは自粛して豆板醤のみ一匙分
をチャーシューの上にセットして実食。表面に鶏油が浮かんだスープ
は豚骨と鶏ガラをじっくり炊き上げることにより旨味を余すことなく
絞り切った力強い豚骨醤油。今回はお好みを“普通”で頼んだがベスト
な油分と塩味で米が欲しくなる。具はチャーシュー、増量した海苔と
ほうれん草というお馴染みの組合わせ。
合わせる麺は麺箱には大金家と入っていたが酒井製麺？っぽい中太麺。
モッチリとした食感が楽しめる麺は濃厚なスープをガッシリと正面で
受け止めます。
いつものように麺→スープ→ご飯にほうれん草を乗せて海苔で巻いた
家系ロールを楽しみながら食べ進めていき、ラストは卵かけご飯まで
堪能して腹パンでフィニッシュ。
朝からしっかりパワーチャージ完了。やっぱり日本の朝は米だよな。
※※※ 年末年始の営業時間 ※※※
住 所 東京都葛飾区亀有3-40-5
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2024-271
月曜恒例早朝ワーク。この日も無事に朝の部を終えたら帰社する前に
道中にあるラーメン店で朝ラーしていくことに。向かった先は亀有の
環七通り沿いにあるコチラのお店で。訪問は月曜の9時54分。引き戸
を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと
眺めて考え込む。
嬉しいことに朝ラーは通常よりも安い価格設定。選んだのはもちろん
「朝ラーメン（並）」と「ほうれん草」に「のり（5枚）」、そして
家系ではマストな「ライス食べ放題」を購入してセルフの水を片手に
カウンター席に腰を下ろす。直ぐに食券回収されお好みを尋ねられた。
朝だから大人しく「全部普通で！」と告げる。セルフのご飯と朝ラー
限定サービスの生卵一個をスタンバイして待つこと7分で提供された
のがこちら。
ふふふ、朝からこれが食えるなんてまだまだ若い...かな？残念ながら
後半戦の仕事が残っているのでニンニクは自粛して豆板醤のみ一匙分
をチャーシューの上にセットして実食。表面に鶏油が浮かんだスープ
は豚骨と鶏ガラをじっくり炊き上げることにより旨味を余すことなく
絞り切った力強い豚骨醤油。今回はお好みを“普通”で頼んだがベスト
な油分と塩味で米が欲しくなる。具はチャーシュー、増量した海苔と
ほうれん草というお馴染みの組合わせ。
合わせる麺は麺箱には大金家と入っていたが酒井製麺？っぽい中太麺。
モッチリとした食感が楽しめる麺は濃厚なスープをガッシリと正面で
受け止めます。
いつものように麺→スープ→ご飯にほうれん草を乗せて海苔で巻いた
家系ロールを楽しみながら食べ進めていき、ラストは卵かけご飯まで
堪能して腹パンでフィニッシュ。
朝からしっかりパワーチャージ完了。やっぱり日本の朝は米だよな。
※※※ 年末年始の営業時間 ※※※
住 所 東京都葛飾区亀有3-40-5
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2024-271
2024年12月19日 19:00
『彩とり』
月曜恒例早朝ワーク。無事に朝の部を終えたら帰社する前にサクッと
朝ラーしていきます。向かった先は朝9時から元気に営業中なこちら
のお店で。訪問は月曜日の10時7分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、
入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
変り種のグリーンカレーにも惹かれたが基本商品っぽい「塩らーめん」
と「鶏ご飯」を購入してカウンター席に腰を下ろす。待つこと7分で
提供されたのがこちら。
シンプルな見た目ながらも惹かれるものがあります。表面に香味油が
浮かぶ黄金色のスープは鶏を丁寧に炊くことで旨味を引きだした雑味
のないクリアな飲み口の一杯で、どことなく洋風な雰囲気も漂います。
味の要となる塩タレとのバランスも良好で一口毎に引き込まれていく。
合わせる麺は麺屋棣鄂の滑らかな食感と啜り心地を併せ持つ中細麺で
スープとの相性も抜群です。
しっとり柔らかな低温調理の鶏チャーシューが綺麗に盛り付けられた
鶏ご飯はラーメンのお供にも最適だがアタマでビールが飲みたくなる。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ
完食となった。
次回は「グリーンカレーラーメン」に「白ごはん」を添えてみよう。
住 所 東京都足立区関原2-48-14
定休日 水曜日
駐車場 店舗横に一台分あり
会 計 食券制
2024-263
月曜恒例早朝ワーク。無事に朝の部を終えたら帰社する前にサクッと
朝ラーしていきます。向かった先は朝9時から元気に営業中なこちら
のお店で。訪問は月曜日の10時7分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、
入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
変り種のグリーンカレーにも惹かれたが基本商品っぽい「塩らーめん」
と「鶏ご飯」を購入してカウンター席に腰を下ろす。待つこと7分で
提供されたのがこちら。
シンプルな見た目ながらも惹かれるものがあります。表面に香味油が
浮かぶ黄金色のスープは鶏を丁寧に炊くことで旨味を引きだした雑味
のないクリアな飲み口の一杯で、どことなく洋風な雰囲気も漂います。
味の要となる塩タレとのバランスも良好で一口毎に引き込まれていく。
具は豚と鶏のしっとり柔らかなチャーシュー、穂先メンマ、紫玉ねぎ、
ネギという組み合わせ。
ネギという組み合わせ。
合わせる麺は麺屋棣鄂の滑らかな食感と啜り心地を併せ持つ中細麺で
スープとの相性も抜群です。
しっとり柔らかな低温調理の鶏チャーシューが綺麗に盛り付けられた
鶏ご飯はラーメンのお供にも最適だがアタマでビールが飲みたくなる。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ
完食となった。
次回は「グリーンカレーラーメン」に「白ごはん」を添えてみよう。
住 所 東京都足立区関原2-48-14
定休日 水曜日
駐車場 店舗横に一台分あり
会 計 食券制
2024-263
2024年12月10日 19:00
『喜多方食堂 磯崎』
月曜恒例早出出勤日。無事に業務を終えたら帰社する前に朝ラーして
いきます。向かった先は船堀にあるコチラで。訪問は月曜の9時30分。
駅から少し離れた場所ながらも途切れることなくお客さんが来店する
地元に根付いたお店のようだ。自動ドアを抜けて店内へと進んでいき、
入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
ほう、鶏油と背脂に醤油か味噌が選べるって面白いな。今回は若干の
変化球的な組み合わせ？である「背脂（玉葱入り）みそラーメン」と
「チャーシュー丼」を購入してカウンター席に腰を下ろす。
ワンテンポ置いた後にお冷が提供され食券回収となったので、その際
に「ちぢれ麺に変更で」と告げる。なお、朝10時迄はアイスコーヒー
のサービスがあるというので併せてお願いする。待つこと10分で提供
されたのがこちら。
いつ何時でも背脂は人を笑顔にする...よね？豚骨と鶏ガラの動物系に
香味野菜を加えて炊きあげたスープにコクがあって仄かな甘みも感じ
られる味噌と背脂のアシストが効いた一杯。見た目とは裏腹に重さは
皆無で朝にも最適な一杯です。具はチャーシュー、メンマ、玉ねぎ、
ネギ、ナルトという組み合わせ。
合わせる麺はプルプルでモチモチな食感と喉越しが楽しめる平打麺で
表面についた縮れにスープがしっかりと絡みつく相性抜群な麺です。
味が染みてホロホロなチャーシューとネギのシンプルな丼は麺のお供
としても最適な量と味付け。スルスルっと軽快に啜っていき、あっと
いう間に綺麗に平らげ完食となった。
食後はアイスコーヒーを飲んでマッタリと...してる場合じゃないけど
ついついノンビリしちゃう心地よさ。次回は醤油×鶏油のパターンを
頼んでみよう。
住 所 東京都江戸川区北葛西2-23-19 1F
定休日 土曜、日曜
駐車場 コインパーキング 60分300円
会 計 食券制
2024-258
月曜恒例早出出勤日。無事に業務を終えたら帰社する前に朝ラーして
いきます。向かった先は船堀にあるコチラで。訪問は月曜の9時30分。
駅から少し離れた場所ながらも途切れることなくお客さんが来店する
地元に根付いたお店のようだ。自動ドアを抜けて店内へと進んでいき、
入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
ほう、鶏油と背脂に醤油か味噌が選べるって面白いな。今回は若干の
変化球的な組み合わせ？である「背脂（玉葱入り）みそラーメン」と
「チャーシュー丼」を購入してカウンター席に腰を下ろす。
ワンテンポ置いた後にお冷が提供され食券回収となったので、その際
に「ちぢれ麺に変更で」と告げる。なお、朝10時迄はアイスコーヒー
のサービスがあるというので併せてお願いする。待つこと10分で提供
されたのがこちら。
いつ何時でも背脂は人を笑顔にする...よね？豚骨と鶏ガラの動物系に
香味野菜を加えて炊きあげたスープにコクがあって仄かな甘みも感じ
られる味噌と背脂のアシストが効いた一杯。見た目とは裏腹に重さは
皆無で朝にも最適な一杯です。具はチャーシュー、メンマ、玉ねぎ、
ネギ、ナルトという組み合わせ。
合わせる麺はプルプルでモチモチな食感と喉越しが楽しめる平打麺で
表面についた縮れにスープがしっかりと絡みつく相性抜群な麺です。
味が染みてホロホロなチャーシューとネギのシンプルな丼は麺のお供
としても最適な量と味付け。スルスルっと軽快に啜っていき、あっと
いう間に綺麗に平らげ完食となった。
食後はアイスコーヒーを飲んでマッタリと...してる場合じゃないけど
ついついノンビリしちゃう心地よさ。次回は醤油×鶏油のパターンを
頼んでみよう。
住 所 東京都江戸川区北葛西2-23-19 1F
定休日 土曜、日曜
駐車場 コインパーキング 60分300円
会 計 食券制
2024-258
