亀有
2025年11月01日 19:00
『Ramen金碧』
亀有で迎えたランチタイム。サボって葛飾エリアに来たのでもう一軒
だけ話題の新店に寄り道していく。向かった先はミシュラン御用達で
ある“らぁめん小池”出身というサラブレットな方達が開いたコチラの
お店にお邪魔する。訪問は水曜の12時13分。スタイリッシュというか
飾りっ気のない外観で店のポスターが無ければ気付かなったかも💦。
店先に掲げられたOPENの札を確認して引き戸を抜けて店内へ進んで
いき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
今回はお店の基本商品と思しき「醤油ラーメン クラッシック」を購入
して案内されたカウンター席に腰を下ろす。待つこと5分で提供された
のがこちら。
はいキタ！やはり色濃く感じる小池のDNA。お店の案内によりますと
スープに使用されているのはブランド鶏と豚骨がベースとなり数種類
の香味野菜と三陸産ムール貝に数種類のキノコを合わせたものとある。
いわゆる旨味の掛け算になるが特定の食材の旨味が突出することなく
調和の取れた仕上がり。具はしっとりチャーシュー、メンマ、青菜、
紫玉ねぎ、白髪ねぎという彩りにもこだわった盛り付け。
合わせる麺は滑らかで啜り心地のいいストレート麺でスープと抜群の
相性です。スルスルっと軽快に啜っていき、連食だったにも関わらず
あっという間にスープも飲み干し完食となった。
やはり納得の高品質。だけど土地勘が無いので何とも言えないけれど
この場所でこのラーメンは洗練しすぎで果たして受け入れられるかが
ちょっと気になったりして。まぁ、余計な心配は置いておいて次回は
「塩ラーメン」に「チャーシュー丼」か「和え玉」を追加してみよう。
住 所 東京都葛飾区西亀有1-33-5
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 10分200円～
会 計 食券制
2025-269
亀有で迎えたランチタイム。サボって葛飾エリアに来たのでもう一軒
だけ話題の新店に寄り道していく。向かった先はミシュラン御用達で
ある“らぁめん小池”出身というサラブレットな方達が開いたコチラの
お店にお邪魔する。訪問は水曜の12時13分。スタイリッシュというか
飾りっ気のない外観で店のポスターが無ければ気付かなったかも💦。
店先に掲げられたOPENの札を確認して引き戸を抜けて店内へ進んで
いき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
今回はお店の基本商品と思しき「醤油ラーメン クラッシック」を購入
して案内されたカウンター席に腰を下ろす。待つこと5分で提供された
のがこちら。
はいキタ！やはり色濃く感じる小池のDNA。お店の案内によりますと
スープに使用されているのはブランド鶏と豚骨がベースとなり数種類
の香味野菜と三陸産ムール貝に数種類のキノコを合わせたものとある。
いわゆる旨味の掛け算になるが特定の食材の旨味が突出することなく
調和の取れた仕上がり。具はしっとりチャーシュー、メンマ、青菜、
紫玉ねぎ、白髪ねぎという彩りにもこだわった盛り付け。
合わせる麺は滑らかで啜り心地のいいストレート麺でスープと抜群の
相性です。スルスルっと軽快に啜っていき、連食だったにも関わらず
あっという間にスープも飲み干し完食となった。
やはり納得の高品質。だけど土地勘が無いので何とも言えないけれど
この場所でこのラーメンは洗練しすぎで果たして受け入れられるかが
ちょっと気になったりして。まぁ、余計な心配は置いておいて次回は
「塩ラーメン」に「チャーシュー丼」か「和え玉」を追加してみよう。
住 所 東京都葛飾区西亀有1-33-5
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 10分200円～
会 計 食券制
2025-269
2024年12月28日 19:00
『大輝家直系家系ラーメン 大金家』
月曜恒例早朝ワーク。この日も無事に朝の部を終えたら帰社する前に
道中にあるラーメン店で朝ラーしていくことに。向かった先は亀有の
環七通り沿いにあるコチラのお店で。訪問は月曜の9時54分。引き戸
を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと
眺めて考え込む。
嬉しいことに朝ラーは通常よりも安い価格設定。選んだのはもちろん
「朝ラーメン（並）」と「ほうれん草」に「のり（5枚）」、そして
家系ではマストな「ライス食べ放題」を購入してセルフの水を片手に
カウンター席に腰を下ろす。直ぐに食券回収されお好みを尋ねられた。
朝だから大人しく「全部普通で！」と告げる。セルフのご飯と朝ラー
限定サービスの生卵一個をスタンバイして待つこと7分で提供された
のがこちら。
ふふふ、朝からこれが食えるなんてまだまだ若い...かな？残念ながら
後半戦の仕事が残っているのでニンニクは自粛して豆板醤のみ一匙分
をチャーシューの上にセットして実食。表面に鶏油が浮かんだスープ
は豚骨と鶏ガラをじっくり炊き上げることにより旨味を余すことなく
絞り切った力強い豚骨醤油。今回はお好みを“普通”で頼んだがベスト
な油分と塩味で米が欲しくなる。具はチャーシュー、増量した海苔と
ほうれん草というお馴染みの組合わせ。
合わせる麺は麺箱には大金家と入っていたが酒井製麺？っぽい中太麺。
モッチリとした食感が楽しめる麺は濃厚なスープをガッシリと正面で
受け止めます。
いつものように麺→スープ→ご飯にほうれん草を乗せて海苔で巻いた
家系ロールを楽しみながら食べ進めていき、ラストは卵かけご飯まで
堪能して腹パンでフィニッシュ。
朝からしっかりパワーチャージ完了。やっぱり日本の朝は米だよな。
※※※ 年末年始の営業時間 ※※※
住 所 東京都葛飾区亀有3-40-5
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2024-271
月曜恒例早朝ワーク。この日も無事に朝の部を終えたら帰社する前に
道中にあるラーメン店で朝ラーしていくことに。向かった先は亀有の
環七通り沿いにあるコチラのお店で。訪問は月曜の9時54分。引き戸
を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと
眺めて考え込む。
嬉しいことに朝ラーは通常よりも安い価格設定。選んだのはもちろん
「朝ラーメン（並）」と「ほうれん草」に「のり（5枚）」、そして
家系ではマストな「ライス食べ放題」を購入してセルフの水を片手に
カウンター席に腰を下ろす。直ぐに食券回収されお好みを尋ねられた。
朝だから大人しく「全部普通で！」と告げる。セルフのご飯と朝ラー
限定サービスの生卵一個をスタンバイして待つこと7分で提供された
のがこちら。
ふふふ、朝からこれが食えるなんてまだまだ若い...かな？残念ながら
後半戦の仕事が残っているのでニンニクは自粛して豆板醤のみ一匙分
をチャーシューの上にセットして実食。表面に鶏油が浮かんだスープ
は豚骨と鶏ガラをじっくり炊き上げることにより旨味を余すことなく
絞り切った力強い豚骨醤油。今回はお好みを“普通”で頼んだがベスト
な油分と塩味で米が欲しくなる。具はチャーシュー、増量した海苔と
ほうれん草というお馴染みの組合わせ。
合わせる麺は麺箱には大金家と入っていたが酒井製麺？っぽい中太麺。
モッチリとした食感が楽しめる麺は濃厚なスープをガッシリと正面で
受け止めます。
いつものように麺→スープ→ご飯にほうれん草を乗せて海苔で巻いた
家系ロールを楽しみながら食べ進めていき、ラストは卵かけご飯まで
堪能して腹パンでフィニッシュ。
朝からしっかりパワーチャージ完了。やっぱり日本の朝は米だよな。
※※※ 年末年始の営業時間 ※※※
住 所 東京都葛飾区亀有3-40-5
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2024-271
2024年08月22日 19:00
『道の塩』
亀有で迎えたランチタイム...には早い時間だが、最近の月曜日は早朝
の定期仕事が入っているのでこの日はサマータイム導入中のコチラの
お店でブランチすることに。訪問は月曜日の9時51分。このエリアで
トップクラスの人気を誇るお店ですが、お盆休み明け+オフピークな
時間帯ということでラッキーなことに並ばずに入店することができた。
まずは入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
おっと、営業時間に加えてメニューも変更されているようだ。この日
もまだまだ暑かったので温かいラーメンは封印して「中濃塩つけ麺」
と「塩チャーめし（小）」を購入してカウンター席に腰を下ろします。
着席と同時にお冷用のコップが配膳されたが、冷え冷えなのが地味に
嬉しい。ワンテンポ置いた後に食券回収となり待つこと15分で提供
されたのがこちら。
所謂二毛作のお店になるのかな？濃厚な豚骨魚介が売りの“つけ麺 道”
とは打って変わりシンプルで落ち着いた顔立ちですね。軽いトロミの
付いたつけ汁は豚骨鶏ガラの動物系に魚介を合わせたもので“中濃”と
いう商品名からも判るように濃度を抑えた重さを感じさせない仕様で
塩味のバランスが良くて動物系の甘みを引き出している。具は麺の上
にしっとりロースチャーシュー、ワカメ、味玉半分、味変アイテムの
レモン、そしてつけ汁にネギが浮かぶ。
合わせる麺はツルモチな食感と喉越しが楽しめる中太麺でつけ汁との
相性も抜群です。レモンは途中で麺に絞って下さいという案内に従い、
後半に加えたが卓上に置かれたフルーツ酢があるので不要かな💦
あっさりとした味わいの塩チャーめしはつけ麺のお供にも最適な一杯。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ
完食となった。
次回は水・木限定の濃厚塩つけ麺も頼んでみたい。
住 所 東京都葛飾区亀有5-28-17
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 30分220円～
会 計 食券制
2024-160
亀有で迎えたランチタイム...には早い時間だが、最近の月曜日は早朝
の定期仕事が入っているのでこの日はサマータイム導入中のコチラの
お店でブランチすることに。訪問は月曜日の9時51分。このエリアで
トップクラスの人気を誇るお店ですが、お盆休み明け+オフピークな
時間帯ということでラッキーなことに並ばずに入店することができた。
まずは入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
おっと、営業時間に加えてメニューも変更されているようだ。この日
もまだまだ暑かったので温かいラーメンは封印して「中濃塩つけ麺」
と「塩チャーめし（小）」を購入してカウンター席に腰を下ろします。
着席と同時にお冷用のコップが配膳されたが、冷え冷えなのが地味に
嬉しい。ワンテンポ置いた後に食券回収となり待つこと15分で提供
されたのがこちら。
所謂二毛作のお店になるのかな？濃厚な豚骨魚介が売りの“つけ麺 道”
とは打って変わりシンプルで落ち着いた顔立ちですね。軽いトロミの
付いたつけ汁は豚骨鶏ガラの動物系に魚介を合わせたもので“中濃”と
いう商品名からも判るように濃度を抑えた重さを感じさせない仕様で
塩味のバランスが良くて動物系の甘みを引き出している。具は麺の上
にしっとりロースチャーシュー、ワカメ、味玉半分、味変アイテムの
レモン、そしてつけ汁にネギが浮かぶ。
合わせる麺はツルモチな食感と喉越しが楽しめる中太麺でつけ汁との
相性も抜群です。レモンは途中で麺に絞って下さいという案内に従い、
後半に加えたが卓上に置かれたフルーツ酢があるので不要かな💦
あっさりとした味わいの塩チャーめしはつけ麺のお供にも最適な一杯。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ
完食となった。
次回は水・木限定の濃厚塩つけ麺も頼んでみたい。
住 所 東京都葛飾区亀有5-28-17
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 30分220円～
会 計 食券制
2024-160
2024年07月21日 19:00
『ハウスラーメン ヌードルズ』
亀有で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は数々の人気家系ラーメン店を渡り歩いた方
が独立開業したこちらのお店にお邪魔する。訪問は水曜の13時44分。
店頭で順番待ちをする先客6人の後に接続する。暫くすると店員さん
が中から出てきて事前に注文を取りに来たので手渡されたメニュー
をジッと眺めて考え込む。
今回は個人的家系定番セットとなる「ラーメン」に「ホウレン草」に
「海苔（5枚）」と「ライス」をお願いして事前に会計を済ませる。
因みにこのタイミングでお好みを尋ねられたので「全て普通」を選択。
店頭に用意された冷たい麦茶を飲みながら暫し待機。15分後に声が
掛かって入店となり、セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。
着席から6分後の並び始めから累計21分で提供されたのがこちら。
おっと、海苔が丼半分を隠す照れ屋さんスタイルね。全て普通にした
こともあって表面に浮かぶ鶏油は控えめ。寸胴2本を駆使して豚骨の
旨味を絞り切った濃厚で力強いスープをデフォでもしっかりとカエシ
の塩味がキリっと立ったキレのいい仕上がり。具はチャーシュー、
刻みねぎ、そして増量したホウレン草と海苔という定番の組み合わせ。
合わせる麺は大橋製麺のツルモチな食感の中太麺で濃厚なスープとの
相性も抜群です。
家系ではマストなライスには最近は定番となっているニンニク醤油漬
をオンしてマヨビームすればラーメンが更に止まらぬアイテムの完成。
いつもように麺→スープ→海苔 or ホウレン草→ライスという一連の
動きをループさせていき、全てを綺麗に平らげ完食となった。
やっぱりご飯をガッツリと食べたいときは家系が一番だな。
住 所 東京都葛飾区亀有3-32-5
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 事前清算
2024-131
亀有で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は数々の人気家系ラーメン店を渡り歩いた方
が独立開業したこちらのお店にお邪魔する。訪問は水曜の13時44分。
店頭で順番待ちをする先客6人の後に接続する。暫くすると店員さん
が中から出てきて事前に注文を取りに来たので手渡されたメニュー
をジッと眺めて考え込む。
今回は個人的家系定番セットとなる「ラーメン」に「ホウレン草」に
「海苔（5枚）」と「ライス」をお願いして事前に会計を済ませる。
因みにこのタイミングでお好みを尋ねられたので「全て普通」を選択。
店頭に用意された冷たい麦茶を飲みながら暫し待機。15分後に声が
掛かって入店となり、セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。
着席から6分後の並び始めから累計21分で提供されたのがこちら。
おっと、海苔が丼半分を隠す照れ屋さんスタイルね。全て普通にした
こともあって表面に浮かぶ鶏油は控えめ。寸胴2本を駆使して豚骨の
旨味を絞り切った濃厚で力強いスープをデフォでもしっかりとカエシ
の塩味がキリっと立ったキレのいい仕上がり。具はチャーシュー、
刻みねぎ、そして増量したホウレン草と海苔という定番の組み合わせ。
合わせる麺は大橋製麺のツルモチな食感の中太麺で濃厚なスープとの
相性も抜群です。
家系ではマストなライスには最近は定番となっているニンニク醤油漬
をオンしてマヨビームすればラーメンが更に止まらぬアイテムの完成。
いつもように麺→スープ→海苔 or ホウレン草→ライスという一連の
動きをループさせていき、全てを綺麗に平らげ完食となった。
やっぱりご飯をガッツリと食べたいときは家系が一番だな。
住 所 東京都葛飾区亀有3-32-5
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 事前清算
2024-131
2023年08月23日 19:00
『フーフー飯店 亀有店』
週末麺活動 in 亀有。久しぶりの亀有エリアなのでもう一軒だけハシゴ
していきます。向かった先は双麺＠錦糸町の新業態で錦糸町に一号店
を構えるフーフー飯店の亀有店にお邪魔する。訪問は土曜の13時43分。
店頭にはスタンディングスペースもある開放的でオシャレな空間です。
店舗向かって右側の入口から店内に進んでいき、案内された厨房前の
カウンター席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッ
と眺めて考え込む。
もちろんラーメンだけの注文もOKですが点心や一品料理も気になる。
今回は基本商品と思しき「京都産九条葱の熟成とろとろ鶏そば」を
お願いする。待つこと7分で提供されたのがこちら。
なんとなく既視感あるルックスだけど嫌いじゃないよ。商品名が表す
通りでスープは丸鶏、鶏ガラ、モミジをじっくり炊くことにより旨味
を絞り切ったトロトロな一杯。鶏白湯にありがちな重さや甘ったるさ
は無くて一口ごとに引き込まれていく。具はしっとり鶏チャーシュー、
メンマ、九条葱、海苔、そして中央に全体をグッと引き締める豆板醤
が添えられる。
合わせる麺はパツンと心地よい食感の細麺でスープとの相性も抜群です。
途中、お店オススメの酢をチョロっと垂らして味変も楽しむ、スルスル
っと軽快に啜っていき、連食だったにも関わらず、あっという間に綺麗
に完食となった。
味も雰囲気もナイスな“ネオ中華”なお店。やはり今度は電車でお邪魔して
お酒と一品料理からの〆麺を楽しんでみたい。
住 所 東京都葛飾区亀有3-25-1
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食後清算
2023-193
週末麺活動 in 亀有。久しぶりの亀有エリアなのでもう一軒だけハシゴ
していきます。向かった先は双麺＠錦糸町の新業態で錦糸町に一号店
を構えるフーフー飯店の亀有店にお邪魔する。訪問は土曜の13時43分。
店頭にはスタンディングスペースもある開放的でオシャレな空間です。
店舗向かって右側の入口から店内に進んでいき、案内された厨房前の
カウンター席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッ
と眺めて考え込む。
もちろんラーメンだけの注文もOKですが点心や一品料理も気になる。
今回は基本商品と思しき「京都産九条葱の熟成とろとろ鶏そば」を
お願いする。待つこと7分で提供されたのがこちら。
なんとなく既視感あるルックスだけど嫌いじゃないよ。商品名が表す
通りでスープは丸鶏、鶏ガラ、モミジをじっくり炊くことにより旨味
を絞り切ったトロトロな一杯。鶏白湯にありがちな重さや甘ったるさ
は無くて一口ごとに引き込まれていく。具はしっとり鶏チャーシュー、
メンマ、九条葱、海苔、そして中央に全体をグッと引き締める豆板醤
が添えられる。
合わせる麺はパツンと心地よい食感の細麺でスープとの相性も抜群です。
途中、お店オススメの酢をチョロっと垂らして味変も楽しむ、スルスル
っと軽快に啜っていき、連食だったにも関わらず、あっという間に綺麗
に完食となった。
味も雰囲気もナイスな“ネオ中華”なお店。やはり今度は電車でお邪魔して
お酒と一品料理からの〆麺を楽しんでみたい。
住 所 東京都葛飾区亀有3-25-1
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食後清算
2023-193
