大輝家直系家系ラーメン大金家
2024年12月28日 19:00
『大輝家直系家系ラーメン 大金家』
月曜恒例早朝ワーク。この日も無事に朝の部を終えたら帰社する前に
道中にあるラーメン店で朝ラーしていくことに。向かった先は亀有の
環七通り沿いにあるコチラのお店で。訪問は月曜の9時54分。引き戸
を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと
眺めて考え込む。
嬉しいことに朝ラーは通常よりも安い価格設定。選んだのはもちろん
「朝ラーメン（並）」と「ほうれん草」に「のり（5枚）」、そして
家系ではマストな「ライス食べ放題」を購入してセルフの水を片手に
カウンター席に腰を下ろす。直ぐに食券回収されお好みを尋ねられた。
朝だから大人しく「全部普通で！」と告げる。セルフのご飯と朝ラー
限定サービスの生卵一個をスタンバイして待つこと7分で提供された
のがこちら。
ふふふ、朝からこれが食えるなんてまだまだ若い...かな？残念ながら
後半戦の仕事が残っているのでニンニクは自粛して豆板醤のみ一匙分
をチャーシューの上にセットして実食。表面に鶏油が浮かんだスープ
は豚骨と鶏ガラをじっくり炊き上げることにより旨味を余すことなく
絞り切った力強い豚骨醤油。今回はお好みを“普通”で頼んだがベスト
な油分と塩味で米が欲しくなる。具はチャーシュー、増量した海苔と
ほうれん草というお馴染みの組合わせ。
合わせる麺は麺箱には大金家と入っていたが酒井製麺？っぽい中太麺。
モッチリとした食感が楽しめる麺は濃厚なスープをガッシリと正面で
受け止めます。
いつものように麺→スープ→ご飯にほうれん草を乗せて海苔で巻いた
家系ロールを楽しみながら食べ進めていき、ラストは卵かけご飯まで
堪能して腹パンでフィニッシュ。
朝からしっかりパワーチャージ完了。やっぱり日本の朝は米だよな。
※※※ 年末年始の営業時間 ※※※
住 所 東京都葛飾区亀有3-40-5
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2024-271
月曜恒例早朝ワーク。この日も無事に朝の部を終えたら帰社する前に
道中にあるラーメン店で朝ラーしていくことに。向かった先は亀有の
環七通り沿いにあるコチラのお店で。訪問は月曜の9時54分。引き戸
を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと
眺めて考え込む。
嬉しいことに朝ラーは通常よりも安い価格設定。選んだのはもちろん
「朝ラーメン（並）」と「ほうれん草」に「のり（5枚）」、そして
家系ではマストな「ライス食べ放題」を購入してセルフの水を片手に
カウンター席に腰を下ろす。直ぐに食券回収されお好みを尋ねられた。
朝だから大人しく「全部普通で！」と告げる。セルフのご飯と朝ラー
限定サービスの生卵一個をスタンバイして待つこと7分で提供された
のがこちら。
ふふふ、朝からこれが食えるなんてまだまだ若い...かな？残念ながら
後半戦の仕事が残っているのでニンニクは自粛して豆板醤のみ一匙分
をチャーシューの上にセットして実食。表面に鶏油が浮かんだスープ
は豚骨と鶏ガラをじっくり炊き上げることにより旨味を余すことなく
絞り切った力強い豚骨醤油。今回はお好みを“普通”で頼んだがベスト
な油分と塩味で米が欲しくなる。具はチャーシュー、増量した海苔と
ほうれん草というお馴染みの組合わせ。
合わせる麺は麺箱には大金家と入っていたが酒井製麺？っぽい中太麺。
モッチリとした食感が楽しめる麺は濃厚なスープをガッシリと正面で
受け止めます。
いつものように麺→スープ→ご飯にほうれん草を乗せて海苔で巻いた
家系ロールを楽しみながら食べ進めていき、ラストは卵かけご飯まで
堪能して腹パンでフィニッシュ。
朝からしっかりパワーチャージ完了。やっぱり日本の朝は米だよな。
※※※ 年末年始の営業時間 ※※※
住 所 東京都葛飾区亀有3-40-5
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2024-271
