朝ラーメン
2024年11月20日 19:00
『こってりらーめん せきやけ』
月曜恒例の早朝ワークを終えたら通常業務に備えて帰りの道中にある
コチラで朝ラーしていくことに。訪問は月曜の9時36分。こんな時間
にも関わらず店内満席+3人が順番待ちというなかなかの盛況っぷり。
少しすると先客が案内されて先頭になったので、そのタイミングで
一旦店内に進んでいき、入口左側に設置された券売機で食券購入する。
ほう、なかなか豊富なラインナップで悩むな...というのは嘘で今回の
お目当ての商品である「朝らーめん」をポチっとな。それだけでは
申し訳ないので「特製トッピング」を併せて購入して暫し待機する。
さほど待つことなく空いたカウンター席に腰を下ろすと同時に食券が
回収された。
朝らーめんは500円という安さにも関わらず中盛無料・半ライス無料・
薬味多め無料という大盤振舞です。（但し朝らーめんは背脂増し不可）
折角なので「麺中盛の薬味多め」でお願いします。着席から2分後の
並び始めから累計11分で提供されたのがこちら。
おっ！通常のらーめんは背脂で全体を覆いつくすコテコテな一杯だが
随分と爽やかな顔してます。表情の違いもあるが全体的に異なる仕様
のようで豚の旨味をしっかりと感じられるスープだがカエシの塩味を
抑えることによって朝でも胃もたれせずに食べられるあっさりとした
一杯で適量の背脂がいいアシストをしている。具はチャーシュー、
メンマ、味玉、増した薬味のネギという組み合わせ。
合わせる麺は浅草開化楼の全粒粉を配合した滑らかな食感の中細麺で
スープとの相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっと
いう間にスープも飲み干し完食となった。
やっぱり朝にはこれ位がベストだな...って言いながらも次回は朝から
「しょうゆらーめん」を「ギタギタ」で頼むことを企んでいたりｗ。
住 所 東京都葛飾区西新小岩1-9-1
定休日 年末年始
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
2024-239
月曜恒例の早朝ワークを終えたら通常業務に備えて帰りの道中にある
コチラで朝ラーしていくことに。訪問は月曜の9時36分。こんな時間
にも関わらず店内満席+3人が順番待ちというなかなかの盛況っぷり。
少しすると先客が案内されて先頭になったので、そのタイミングで
一旦店内に進んでいき、入口左側に設置された券売機で食券購入する。
ほう、なかなか豊富なラインナップで悩むな...というのは嘘で今回の
お目当ての商品である「朝らーめん」をポチっとな。それだけでは
申し訳ないので「特製トッピング」を併せて購入して暫し待機する。
さほど待つことなく空いたカウンター席に腰を下ろすと同時に食券が
回収された。
朝らーめんは500円という安さにも関わらず中盛無料・半ライス無料・
薬味多め無料という大盤振舞です。（但し朝らーめんは背脂増し不可）
折角なので「麺中盛の薬味多め」でお願いします。着席から2分後の
並び始めから累計11分で提供されたのがこちら。
おっ！通常のらーめんは背脂で全体を覆いつくすコテコテな一杯だが
随分と爽やかな顔してます。表情の違いもあるが全体的に異なる仕様
のようで豚の旨味をしっかりと感じられるスープだがカエシの塩味を
抑えることによって朝でも胃もたれせずに食べられるあっさりとした
一杯で適量の背脂がいいアシストをしている。具はチャーシュー、
メンマ、味玉、増した薬味のネギという組み合わせ。
合わせる麺は浅草開化楼の全粒粉を配合した滑らかな食感の中細麺で
スープとの相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっと
いう間にスープも飲み干し完食となった。
やっぱり朝にはこれ位がベストだな...って言いながらも次回は朝から
「しょうゆらーめん」を「ギタギタ」で頼むことを企んでいたりｗ。
住 所 東京都葛飾区西新小岩1-9-1
定休日 年末年始
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
2024-239
2024年10月15日 19:00
『ラーメンショップ 堀切店』
月曜恒例の早朝ワーク。仕事が一段落したら会社に戻る前にサクッと
朝ラーしていきます。向かった先は堀切にある人気ラーメンショップ
のこちらで。訪問は月曜の9時54分。換気のために開放された引き戸
を抜けて店内へ進んでいき、壁に掲げられたメニューをジッと眺めて
考え込む。
最近刺激が足りないので“地獄ラーメン”に惹かれたが、午後の仕事が
パーになったらダメなので大人しく？ラーショでは基本商品となる
「ねぎチャーシューメン」と「半ライス」をお願いする。待つこと
6分で提供されたのがこちら。
これは良いラーショだ！まずは卓上に置かれたニンニクと豆板醤...
ではなくて“らあじゃん”を一匙づつチャーシューの上にセットしたら
準備完了。表面に背脂が控えめに浮かぶスープは豚骨から引き出した
旨味とカエシとのバランス感が秀逸で朝食にピッタリなチューニング。
具は丼の縁をデコレートするチャーシュー、ラーショの定番アイテム
のわかめ、そして絶対マストな味付けネギ、そこにデフォで味玉付き
という構成。
合わせる麺はツルモチな食感と喉越しが楽しめる中細麺でスープとの
相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に
全てを綺麗に平らげ完食となった。
冬になったら「地獄ラーメン」にトライしてみようかな。
住 所 東京都葛飾区堀切7-3-1
定休日 木・日・祝日
駐車場 3台分あり
会 計 食後清算
2024-206
月曜恒例の早朝ワーク。仕事が一段落したら会社に戻る前にサクッと
朝ラーしていきます。向かった先は堀切にある人気ラーメンショップ
のこちらで。訪問は月曜の9時54分。換気のために開放された引き戸
を抜けて店内へ進んでいき、壁に掲げられたメニューをジッと眺めて
考え込む。
最近刺激が足りないので“地獄ラーメン”に惹かれたが、午後の仕事が
パーになったらダメなので大人しく？ラーショでは基本商品となる
「ねぎチャーシューメン」と「半ライス」をお願いする。待つこと
6分で提供されたのがこちら。
これは良いラーショだ！まずは卓上に置かれたニンニクと豆板醤...
ではなくて“らあじゃん”を一匙づつチャーシューの上にセットしたら
準備完了。表面に背脂が控えめに浮かぶスープは豚骨から引き出した
旨味とカエシとのバランス感が秀逸で朝食にピッタリなチューニング。
具は丼の縁をデコレートするチャーシュー、ラーショの定番アイテム
のわかめ、そして絶対マストな味付けネギ、そこにデフォで味玉付き
という構成。
合わせる麺はツルモチな食感と喉越しが楽しめる中細麺でスープとの
相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に
全てを綺麗に平らげ完食となった。
冬になったら「地獄ラーメン」にトライしてみようかな。
住 所 東京都葛飾区堀切7-3-1
定休日 木・日・祝日
駐車場 3台分あり
会 計 食後清算
2024-206
2024年10月13日 19:00
『らーめん屋 てんまる』
銚子の朝。本来ならば焼魚とご飯っていうのが漁港スタイルだけども
“拉”な人間ってことで気になるお店で朝ラーすることに。お目当ての
お店は立川市から移転＆店名も新たに再スタートしたというこちらの
お店にお邪魔する。訪問は日曜の8時12分。店内満席+店内の待合席
には5人が順番待ちをしていた。取り敢えず入店しちゃったので入口
右側に設置された券売機で食券購入する。
立川時代はラーメンショップだったらしいのでネギやチャーシューを
追加するのがセオリーだが、朝飯ってことで控えめに「らーめん」と
「みそ変更無料」のボタンをタップして暫し店頭で待機。ゆっくりと
列が進んでいき、20分後にセルフの水を片手に案内されたカウンター
席に腰を下ろす。着席から10分経過の並び始めから累計30分で提供
されたのがこちら。
丼が大きいのでちょっと寂しい見た目なのはご愛敬。まずは卓上に
置かれた豆板醤とニンニクを一匙づつチャーシューの上にオンして
実食。豚骨をじっくり煮込むことにより生み出されるスープと特製
味噌との組み合わせは味噌の持ち味であるコクと円やかさがカチっ
と嵌った朝食にも最適な仕上がりです。具はチャーシュー、ねぎ、
のり、そしてラーショでは無くなったのでほうれんそうという構成。
合わせる麺はもっちりとした食感が楽しめる中太麺でスープとの相性
も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食。
次回はお店一押し！の「ねぎ岩のりらーめん」を決めてみよう！
住 所 千葉県銚子市三軒町3-5
定休日 火曜、水曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
2024-204
銚子の朝。本来ならば焼魚とご飯っていうのが漁港スタイルだけども
“拉”な人間ってことで気になるお店で朝ラーすることに。お目当ての
お店は立川市から移転＆店名も新たに再スタートしたというこちらの
お店にお邪魔する。訪問は日曜の8時12分。店内満席+店内の待合席
には5人が順番待ちをしていた。取り敢えず入店しちゃったので入口
右側に設置された券売機で食券購入する。
立川時代はラーメンショップだったらしいのでネギやチャーシューを
追加するのがセオリーだが、朝飯ってことで控えめに「らーめん」と
「みそ変更無料」のボタンをタップして暫し店頭で待機。ゆっくりと
列が進んでいき、20分後にセルフの水を片手に案内されたカウンター
席に腰を下ろす。着席から10分経過の並び始めから累計30分で提供
されたのがこちら。
丼が大きいのでちょっと寂しい見た目なのはご愛敬。まずは卓上に
置かれた豆板醤とニンニクを一匙づつチャーシューの上にオンして
実食。豚骨をじっくり煮込むことにより生み出されるスープと特製
味噌との組み合わせは味噌の持ち味であるコクと円やかさがカチっ
と嵌った朝食にも最適な仕上がりです。具はチャーシュー、ねぎ、
のり、そしてラーショでは無くなったのでほうれんそうという構成。
合わせる麺はもっちりとした食感が楽しめる中太麺でスープとの相性
も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食。
次回はお店一押し！の「ねぎ岩のりらーめん」を決めてみよう！
住 所 千葉県銚子市三軒町3-5
定休日 火曜、水曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
2024-204
2024年09月28日 19:00
『がんこラーメン華漸』
2024年シルバーウィーク ~Day 3~
前日の高速船欠航による予定変更のためにプランBを発動...ってそんな
プランは無かったけど、まずは以前からチェックしていたコチラのお店
で朝ラーして仕切り直し。訪問は連休中日となる日曜の8時6分。暖簾を
潜り店内へ進んでいき。セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。
がんこの経験値は低いので語れないけれどもがんこのDNAをしっかり
と感じられる表情です。黄金色したスープは牛豚鶏の動物系に昆布や
イカに煮干といった魚介の旨味を重ねたもので“がんこ”らしい塩味の
効かせ方と紫蘇の風味と相まってすっきりとした後味の一杯に仕上が
っています。豚と鶏のチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔という構成。
合わせる麺はシコシコっとした食感が楽しめる自家製熟成多加水麺で
スープとの絡みと相性が抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間にスープも飲み干し完食となった。
朝からご機嫌な一杯でバッチリ目が覚めた。これが朝５時から食べら
れるなんて地元の人がうらやましすぎるぜ。
住 所 鳥取県米子市旗ヶ崎2-13-29
定休日 金曜日、月末最終水曜日～金曜日３連休及び不定休
駐車場 あり
会 計 食後清算
2024-188
2024年シルバーウィーク ~Day 3~
前日の高速船欠航による予定変更のためにプランBを発動...ってそんな
プランは無かったけど、まずは以前からチェックしていたコチラのお店
で朝ラーして仕切り直し。訪問は連休中日となる日曜の8時6分。暖簾を
潜り店内へ進んでいき。セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。
定番商品はもちろん朝限定に加えて本日限定までフルラインナップでの
営業。最初は朝限定を頼もうと思っていたけれど丁寧に説明してくれて
朝限定は薄口で具材もあっさり控え目な商品のようでどちらかと言えば
リピーター向けな商品っぽかったのでノーマルの「塩（しそ風味）」を
お願いする。素早い調理で待つこと3分の早さで提供されたのがこちら。
がんこの経験値は低いので語れないけれどもがんこのDNAをしっかり
と感じられる表情です。黄金色したスープは牛豚鶏の動物系に昆布や
イカに煮干といった魚介の旨味を重ねたもので“がんこ”らしい塩味の
効かせ方と紫蘇の風味と相まってすっきりとした後味の一杯に仕上が
っています。豚と鶏のチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔という構成。
合わせる麺はシコシコっとした食感が楽しめる自家製熟成多加水麺で
スープとの絡みと相性が抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間にスープも飲み干し完食となった。
朝からご機嫌な一杯でバッチリ目が覚めた。これが朝５時から食べら
れるなんて地元の人がうらやましすぎるぜ。
住 所 鳥取県米子市旗ヶ崎2-13-29
定休日 金曜日、月末最終水曜日～金曜日３連休及び不定休
駐車場 あり
会 計 食後清算
2024-188
2024年08月29日 19:00
『喜多方食堂 山海』
毎週月曜日は朝ラーの日。知らなかったけど都内には朝営業している
店が何軒かあるんだね。この日お邪魔するのは錦糸町にあるコチラで。
訪問は月曜の9時51分。自動ドアを抜けて店内へと進んでいき、入口
左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
ほう、喜多方には珍しい？まぜそばや長岡生姜醤油なんかもあるのね。
だが今回は基本商品と思しき「醤油らーめん 朱」に「半 特上鮪丼」が
付いたセットを購入して、そのままカウンター席に腰を下ろす。
すぐに食券が回収され、そのタイミングで背脂の有無を尋ねられたが、
背脂を断る理由が一ミリも見当たらないので“アリ”でお願いします。
待つこと7分で提供されたのがこちら。
朝から元気が出そうな顔してるじゃないの。豚骨と鶏ガラの動物系に
香味野菜を加えて炊きあがたものでカエシと背脂との三者のバランス
が秀逸で一口ごとに引き込まれていきます。具はバラとモモ2種類の
チャーシュー、メンマ、ネギというシンプルな組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感と喉越しがWで楽しめる熟成多加水麺で、
表面についた縮れにスープがしっかり絡みつく相性抜群な麺です。
お店のもう一つの看板商品である鮪を使った特上鮪丼。赤身と中トロ
にネギトロという贅沢な組み合わせ。鮪の風味を損なわないニンニク
醤油との相性も抜群でこの倍の量は食べたいぜ。スルスルっと軽快に
啜っていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
次回は「特上特上鮪丼」を主役に「かけらーめん」を添えてみるかな。
住 所 東京都墨田区太平3-9-9
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 30分200円
会 計 食券制
2024-164
毎週月曜日は朝ラーの日。知らなかったけど都内には朝営業している
店が何軒かあるんだね。この日お邪魔するのは錦糸町にあるコチラで。
訪問は月曜の9時51分。自動ドアを抜けて店内へと進んでいき、入口
左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
ほう、喜多方には珍しい？まぜそばや長岡生姜醤油なんかもあるのね。
だが今回は基本商品と思しき「醤油らーめん 朱」に「半 特上鮪丼」が
付いたセットを購入して、そのままカウンター席に腰を下ろす。
すぐに食券が回収され、そのタイミングで背脂の有無を尋ねられたが、
背脂を断る理由が一ミリも見当たらないので“アリ”でお願いします。
待つこと7分で提供されたのがこちら。
朝から元気が出そうな顔してるじゃないの。豚骨と鶏ガラの動物系に
香味野菜を加えて炊きあがたものでカエシと背脂との三者のバランス
が秀逸で一口ごとに引き込まれていきます。具はバラとモモ2種類の
チャーシュー、メンマ、ネギというシンプルな組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感と喉越しがWで楽しめる熟成多加水麺で、
表面についた縮れにスープがしっかり絡みつく相性抜群な麺です。
お店のもう一つの看板商品である鮪を使った特上鮪丼。赤身と中トロ
にネギトロという贅沢な組み合わせ。鮪の風味を損なわないニンニク
醤油との相性も抜群でこの倍の量は食べたいぜ。スルスルっと軽快に
啜っていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
次回は「特上特上鮪丼」を主役に「かけらーめん」を添えてみるかな。
住 所 東京都墨田区太平3-9-9
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 30分200円
会 計 食券制
2024-164
