2024年10月15日 19:00
ラーメンショップ 堀切店＠堀切菖蒲園
『ラーメンショップ 堀切店』
月曜恒例の早朝ワーク。仕事が一段落したら会社に戻る前にサクッと
朝ラーしていきます。向かった先は堀切にある人気ラーメンショップ
のこちらで。訪問は月曜の9時54分。換気のために開放された引き戸
を抜けて店内へ進んでいき、壁に掲げられたメニューをジッと眺めて
考え込む。
最近刺激が足りないので“地獄ラーメン”に惹かれたが、午後の仕事が
パーになったらダメなので大人しく？ラーショでは基本商品となる
「ねぎチャーシューメン」と「半ライス」をお願いする。待つこと
6分で提供されたのがこちら。
これは良いラーショだ！まずは卓上に置かれたニンニクと豆板醤...
ではなくて“らあじゃん”を一匙づつチャーシューの上にセットしたら
準備完了。表面に背脂が控えめに浮かぶスープは豚骨から引き出した
旨味とカエシとのバランス感が秀逸で朝食にピッタリなチューニング。
具は丼の縁をデコレートするチャーシュー、ラーショの定番アイテム
のわかめ、そして絶対マストな味付けネギ、そこにデフォで味玉付き
という構成。
合わせる麺はツルモチな食感と喉越しが楽しめる中細麺でスープとの
相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に
全てを綺麗に平らげ完食となった。
冬になったら「地獄ラーメン」にトライしてみようかな。
住 所 東京都葛飾区堀切7-3-1
定休日 木・日・祝日
駐車場 3台分あり
会 計 食後清算
2024-206
月曜恒例の早朝ワーク。仕事が一段落したら会社に戻る前にサクッと
朝ラーしていきます。向かった先は堀切にある人気ラーメンショップ
のこちらで。訪問は月曜の9時54分。換気のために開放された引き戸
を抜けて店内へ進んでいき、壁に掲げられたメニューをジッと眺めて
考え込む。
最近刺激が足りないので“地獄ラーメン”に惹かれたが、午後の仕事が
パーになったらダメなので大人しく？ラーショでは基本商品となる
「ねぎチャーシューメン」と「半ライス」をお願いする。待つこと
6分で提供されたのがこちら。
これは良いラーショだ！まずは卓上に置かれたニンニクと豆板醤...
ではなくて“らあじゃん”を一匙づつチャーシューの上にセットしたら
準備完了。表面に背脂が控えめに浮かぶスープは豚骨から引き出した
旨味とカエシとのバランス感が秀逸で朝食にピッタリなチューニング。
具は丼の縁をデコレートするチャーシュー、ラーショの定番アイテム
のわかめ、そして絶対マストな味付けネギ、そこにデフォで味玉付き
という構成。
合わせる麺はツルモチな食感と喉越しが楽しめる中細麺でスープとの
相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に
全てを綺麗に平らげ完食となった。
冬になったら「地獄ラーメン」にトライしてみようかな。
住 所 東京都葛飾区堀切7-3-1
定休日 木・日・祝日
駐車場 3台分あり
会 計 食後清算
2024-206
コメント一覧
1. Posted by セイちゃん 2024年10月17日 14:04
ラーメンショップ堀切店に初めて食べに行ったのは40年ぐらい前で、よく食べに行った。
以前の堀切店に比べて綺麗な店になってますね。
当時はゆで卵が食べ放題だった記憶が有ります。
最後にラーメンショップに食べに行ったのは20年前ぐらいに横浜の二ツ橋店だったかなぁ？
以前の堀切店に比べて綺麗な店になってますね。
当時はゆで卵が食べ放題だった記憶が有ります。
最後にラーメンショップに食べに行ったのは20年前ぐらいに横浜の二ツ橋店だったかなぁ？
2. Posted by ロバオ 2024年10月17日 17:08
セイちゃんさん、こんにちは。
40年前とは堀切店はなかなかの歴史があるんですね。
最近では原点回帰なのかラーメンショップも脚光を浴びて
いるので久しぶりに行かれてみて下さい。
40年前とは堀切店はなかなかの歴史があるんですね。
最近では原点回帰なのかラーメンショップも脚光を浴びて
いるので久しぶりに行かれてみて下さい。
