2021年06月19日 19:00
大島＠船堀
『大島』
船堀で迎えたランチタイム...っていう時間帯じゃないし、この少し前に
一杯完食しているし、それに加えて非常に重要な打ち合わせの時刻まで
あと少しと迫っていたけれど、江戸川区どころか全国でもトップクラス
の味噌の人気店である“大島”が未訪だったことに気が付いたので、賭け
になるが寄り道してみることに。訪問は水曜の14時20分。タイミング
が良かったようで待たずに店内へと進んでいき、入口左側に設置された
券売機で食券購入となった。
すみれ系は塩も醤油も美味しいけれど今回は基本の「味噌らーめん」を
購入して、案内されたカウンター席に腰を下ろす。待つこと6分で提供
されたのがこちら。
おお、なかなかの力強い顔つきですね。さらに丼から広がるにんにくの
香りによって食欲が刺激される。ラードの層が蓋の役割も果たしている
スープは熱々なので火傷に注意。中華鍋にラードを敷き玉ねぎとモヤシ
にニンニクを炒めて、そこにお店特製の白味噌の旨みが溶け出した豚骨
と魚介のスープを合わせればコクのある味噌の風味と香ばしさが広がる
一杯の完成となる。具はチャーシュー、メンマ、炒めた野菜、たっぷり
のネギ、おろし生姜という組み合わせ。
合せる麺はプリプリっとした食感が楽しめる中細麺で表面に付いた縮れに
スープが良く絡みます。スルスルっと軽快に啜っていき、連食だったにも
関わらず、スープを完飲一歩手前で蓮華を置いた。
人気だというのも納得な一杯。次回は塩とミニカレーを頼んでみよう。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
【大島のお土産らーめん】
お土産ラーメンが売っていたらついつい買っちゃいます。冷凍ラーメン
は数量限定のようで並ばずに購入することが出来るようだ。
中身はこんな感じ。具入りの冷凍スープ・生麺・ネギ・生姜という構成。
麺は茹でる必要あるけどスープはレンチンだけなので超簡単にお店の
味を再現できます。あまり種類を増やすのは難しいのかも知れないが、
他のメニューも販売してくれると嬉しいな。
住 所 東京都江戸川区船堀6-7-13
定休日 月曜（祝日の場合は営業、翌日休）
駐車場 コインパーキング 60分100円～
会 計 食券制
船堀で迎えたランチタイム...っていう時間帯じゃないし、この少し前に
一杯完食しているし、それに加えて非常に重要な打ち合わせの時刻まで
あと少しと迫っていたけれど、江戸川区どころか全国でもトップクラス
の味噌の人気店である“大島”が未訪だったことに気が付いたので、賭け
になるが寄り道してみることに。訪問は水曜の14時20分。タイミング
が良かったようで待たずに店内へと進んでいき、入口左側に設置された
券売機で食券購入となった。
すみれ系は塩も醤油も美味しいけれど今回は基本の「味噌らーめん」を
購入して、案内されたカウンター席に腰を下ろす。待つこと6分で提供
されたのがこちら。
おお、なかなかの力強い顔つきですね。さらに丼から広がるにんにくの
香りによって食欲が刺激される。ラードの層が蓋の役割も果たしている
スープは熱々なので火傷に注意。中華鍋にラードを敷き玉ねぎとモヤシ
にニンニクを炒めて、そこにお店特製の白味噌の旨みが溶け出した豚骨
と魚介のスープを合わせればコクのある味噌の風味と香ばしさが広がる
一杯の完成となる。具はチャーシュー、メンマ、炒めた野菜、たっぷり
のネギ、おろし生姜という組み合わせ。
合せる麺はプリプリっとした食感が楽しめる中細麺で表面に付いた縮れに
スープが良く絡みます。スルスルっと軽快に啜っていき、連食だったにも
関わらず、スープを完飲一歩手前で蓮華を置いた。
人気だというのも納得な一杯。次回は塩とミニカレーを頼んでみよう。
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【大島のお土産らーめん】
お土産ラーメンが売っていたらついつい買っちゃいます。冷凍ラーメン
は数量限定のようで並ばずに購入することが出来るようだ。
中身はこんな感じ。具入りの冷凍スープ・生麺・ネギ・生姜という構成。
麺は茹でる必要あるけどスープはレンチンだけなので超簡単にお店の
味を再現できます。あまり種類を増やすのは難しいのかも知れないが、
他のメニューも販売してくれると嬉しいな。
住 所 東京都江戸川区船堀6-7-13
定休日 月曜（祝日の場合は営業、翌日休）
駐車場 コインパーキング 60分100円～
会 計 食券制
