2010年04月10日 18:00
「鼎泰豊」 池袋
サクッと小龍包を食べに東武百貨店のレストラン街へ
こちらのお店は手際がいいので最初に数点注文をしたら
あっと言う間に提供され、すぐにテーブルは一杯になりました
温かいうちに食べなければいけないので
今回はメインである小龍包などの写真と感想は無しにして
最後にゆっくり食べたこちらの品を
一通り食事をし、紹興酒もたらふく飲んだので
メニューを眺め〆の一品を選びます
入店時はパイクー麺かサンラータン麺を考えていたが
結構飲み食いしたのでお願いしたのは
汁なしの「乾伴麺（ガンバン麺）」です
ほぼストレートな細麺に中華風な味付けの油と醤油が
温かい麺に和えてある
具はきゅうり、焼豚、モヤシ、スライスされた玉ねぎと
シンプルで全てをよく攪拌していただきます
黒酢が置いてあると本当はもっと良いのだが
卓上の小龍包用の酢醤油を少し垂らしていただきます
散々、飲み食いしたにもかかわらず
サッパリとしているのであっさりと完食です
以前、祖師ヶ谷大蔵の違うお店で食べた汁なしも
美味しいかったと思い出したので
台湾料理の汁なしを食べ歩いてみようかな
住 所 東京都豊島区西池袋1-1-25 スパイス池袋東武13F
定休日 スパイス定休日
駐車場 2000円以上利用で90分無料
会 計 食後精算
サクッと小龍包を食べに東武百貨店のレストラン街へ
こちらのお店は手際がいいので最初に数点注文をしたら
あっと言う間に提供され、すぐにテーブルは一杯になりました
温かいうちに食べなければいけないので
今回はメインである小龍包などの写真と感想は無しにして
最後にゆっくり食べたこちらの品を
一通り食事をし、紹興酒もたらふく飲んだので
メニューを眺め〆の一品を選びます
入店時はパイクー麺かサンラータン麺を考えていたが
結構飲み食いしたのでお願いしたのは
汁なしの「乾伴麺（ガンバン麺）」です
ほぼストレートな細麺に中華風な味付けの油と醤油が
温かい麺に和えてある
具はきゅうり、焼豚、モヤシ、スライスされた玉ねぎと
シンプルで全てをよく攪拌していただきます
黒酢が置いてあると本当はもっと良いのだが
卓上の小龍包用の酢醤油を少し垂らしていただきます
散々、飲み食いしたにもかかわらず
サッパリとしているのであっさりと完食です
以前、祖師ヶ谷大蔵の違うお店で食べた汁なしも
美味しいかったと思い出したので
台湾料理の汁なしを食べ歩いてみようかな
住 所 東京都豊島区西池袋1-1-25 スパイス池袋東武13F
定休日 スパイス定休日
駐車場 2000円以上利用で90分無料
会 計 食後精算
2010年04月09日 18:00
「マルホン拉麺」 北浦和
二郎系のラーメンを出していた波華が移転（予定）？の為、
2月末にお店を閉店させた
その跡地に「閃」という新しいラーメン店が出来たとの
情報を得たので早速向ってみることに
ところがよく調べずに行ったので木曜日の定休日にあたってしまい
前日の別のお店に続き2日連続でお預けをくらい途方にくれる
とりあえず別のお店を探すべく携帯サイトでポチッと検索、
そこで見つけたお店がこちら
到着は12時30分、夜は居酒屋になる広い店内の
カウンター席は満席でテーブル席に案内された
まずはメニューを眺め
「超！煮干豚骨拉麺」に「くずチャーシュー」をお願いします
メニューの解説を眺めつつ待つこと15分後に提供されました
青ネギが浮かぶスープの上には
白髪ネギ、なると、太いメンマ、スライスチャーシュー、
追加のサイコロ状のチャーシュー、海苔の筏の上には
煮干粉が乗る
スープはガツンと煮干が利いたものに豚骨と鶏ガラの
動物系のコクをプラスしたもので美味しいが
ちょっと好みが分かれるかも知れない
併せる麺は黄色く縮じれがあり弾力があるもので
煮干系では面白い組み合わせですね
次回は解説を見て気になったカレーつけ麺かな
住 所 埼玉県さいたま市浦和区常盤9-20-10
定休日 不明
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後精算
二郎系のラーメンを出していた波華が移転（予定）？の為、
2月末にお店を閉店させた
その跡地に「閃」という新しいラーメン店が出来たとの
情報を得たので早速向ってみることに
ところがよく調べずに行ったので木曜日の定休日にあたってしまい
前日の別のお店に続き2日連続でお預けをくらい途方にくれる
とりあえず別のお店を探すべく携帯サイトでポチッと検索、
そこで見つけたお店がこちら
到着は12時30分、夜は居酒屋になる広い店内の
カウンター席は満席でテーブル席に案内された
まずはメニューを眺め
「超！煮干豚骨拉麺」に「くずチャーシュー」をお願いします
メニューの解説を眺めつつ待つこと15分後に提供されました
青ネギが浮かぶスープの上には
白髪ネギ、なると、太いメンマ、スライスチャーシュー、
追加のサイコロ状のチャーシュー、海苔の筏の上には
煮干粉が乗る
スープはガツンと煮干が利いたものに豚骨と鶏ガラの
動物系のコクをプラスしたもので美味しいが
ちょっと好みが分かれるかも知れない
併せる麺は黄色く縮じれがあり弾力があるもので
煮干系では面白い組み合わせですね
次回は解説を見て気になったカレーつけ麺かな
住 所 埼玉県さいたま市浦和区常盤9-20-10
定休日 不明
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後精算
2010年04月08日 18:00
「鬼金棒」 神田
4月7日、神田に出来た豚麺研究所に向うも
店内の工事を行っているみたいでまさかの臨休
でも、この界隈は激戦区で代わりの店は沢山あるし
普通の方なら問題ないかも知れないが優柔不断な
人間なので選択肢がありすぎは逆に困ります
とりあえず虎の食卓方面に向うと未訪であったこちら
の看板を発見しました
到着は12時30分、雨の影響か先客は6人と落ち着いていた
まずは入口右側の食券機にて
「味玉カラシビ味噌らー麺」を購入し、店員さんに券を渡すと
辛さと痺れを聞かれたので普通でお願いします
提供は10分後、
山椒が利いた四川風な仕上がりの辛味噌スープは
最初はそんなに辛くないと思ったが食べ進むと
汗が噴き出しデトックス効果がありそうですね
平打ちで波打ったような中太麺はスープと絡み相性が良いです
具はぶつ切りでトロトロのチャーシュー、モヤシ、刻みネギ、
ヤングコーン、黄身がジェル状の味玉が箸休めになります
辛旨なスープは蓮華が止まらず結構グビグビ飲んだが
やっぱりご飯は必要だったな
体に毒素が溜まったと思ったら次は辛さ、痺れ共に増し
に挑戦してみよう
住 所 東京都千代田区鍛冶町2-10-10
定休日 日曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
4月7日、神田に出来た豚麺研究所に向うも
店内の工事を行っているみたいでまさかの臨休
でも、この界隈は激戦区で代わりの店は沢山あるし
普通の方なら問題ないかも知れないが優柔不断な
人間なので選択肢がありすぎは逆に困ります
とりあえず虎の食卓方面に向うと未訪であったこちら
の看板を発見しました
到着は12時30分、雨の影響か先客は6人と落ち着いていた
まずは入口右側の食券機にて
「味玉カラシビ味噌らー麺」を購入し、店員さんに券を渡すと
辛さと痺れを聞かれたので普通でお願いします
提供は10分後、
山椒が利いた四川風な仕上がりの辛味噌スープは
最初はそんなに辛くないと思ったが食べ進むと
汗が噴き出しデトックス効果がありそうですね
平打ちで波打ったような中太麺はスープと絡み相性が良いです
具はぶつ切りでトロトロのチャーシュー、モヤシ、刻みネギ、
ヤングコーン、黄身がジェル状の味玉が箸休めになります
辛旨なスープは蓮華が止まらず結構グビグビ飲んだが
やっぱりご飯は必要だったな
体に毒素が溜まったと思ったら次は辛さ、痺れ共に増し
に挑戦してみよう
住 所 東京都千代田区鍛冶町2-10-10
定休日 日曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2010年04月07日 18:00
「十番」 東中野
以前から気になっていたのだが宿題店となっていたタンメンの名店
一度は行ったほうが良いと友達に勧められたので
日曜のお昼に向います
到着は11時50分、お店は町の中華料理屋さんな佇まいです
店頭には地元の方と思われる6人の並びの最後尾に接続します
10分程で入店すると「今日は何にしましょう？」と
声が掛かり、初訪でしたが迷わず、怯まずに
「タンメンと餃子をお願いします」と答えます
まずは7分ほどで餃子から提供された
焼面は油でこんがりと揚げたようなカリカリな食感、
中身はニラが効いた餡が入るが思いのほかサッパリしており
ビールが飲みたくなる
続いてタンメンも提供されました
具の白菜、人参、木耳、ニラなどの野菜の甘みとの
バランスを考えて調理しているのでしょうか
鶏ベースのスープはあっさりとしているが塩が前面に来ます
でもなんだか「ほっ」と落ち着く味わい、癒されます
白菜のシャクっとした食感に合わせる麺はモッチリとした
中太麺で中々面白い組み合わせで相性も良いですね
地元の幅広い層に人気があるのが納得できた味でした
この界隈でのランチの選択肢がまた一つ増えたな
住 所 東京都中野区東中野3-7-26
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食後精算
以前から気になっていたのだが宿題店となっていたタンメンの名店
一度は行ったほうが良いと友達に勧められたので
日曜のお昼に向います
到着は11時50分、お店は町の中華料理屋さんな佇まいです
店頭には地元の方と思われる6人の並びの最後尾に接続します
10分程で入店すると「今日は何にしましょう？」と
声が掛かり、初訪でしたが迷わず、怯まずに
「タンメンと餃子をお願いします」と答えます
まずは7分ほどで餃子から提供された
焼面は油でこんがりと揚げたようなカリカリな食感、
中身はニラが効いた餡が入るが思いのほかサッパリしており
ビールが飲みたくなる
続いてタンメンも提供されました
具の白菜、人参、木耳、ニラなどの野菜の甘みとの
バランスを考えて調理しているのでしょうか
鶏ベースのスープはあっさりとしているが塩が前面に来ます
でもなんだか「ほっ」と落ち着く味わい、癒されます
白菜のシャクっとした食感に合わせる麺はモッチリとした
中太麺で中々面白い組み合わせで相性も良いですね
地元の幅広い層に人気があるのが納得できた味でした
この界隈でのランチの選択肢がまた一つ増えたな
住 所 東京都中野区東中野3-7-26
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食後精算
2010年04月06日 18:00
「つけ麺 角屋」 新橋
携帯サイトで知った麺酒房 茜の跡地に出来た新店です
到着は12時30分、店の前でチラシを貰い入店すると
2階席もあるようですが11席ある1階席は半分の入りでした
まずは入口右側に設置された食券機にて
「つけ麺」を購入し席に着きます
提供は思いのほか早く5分後
浅草開化楼のモッチリとした太麺に併せるつけ汁は
チラシによると「肉・魚・野菜」のダシが利いた濃厚
なものらしいが魚介の節と甘みが強めですが
クドくはない仕上がりです
具はつけ汁に刻みネギ、チャーシュー片、メンマが沈み、
麺の上にもチャーシュー、海苔、サービスの味玉が乗る
残念だったのは茹で過ぎかちょっと麺にコシが無かったことだが
提供時間から推測すると開店初日で慣れてなく、バタつくのを
抑える為にもしかしたら茹で置きだったのかも知れないな
油そばも試したいが少し落ち着いてからかな
住 所 東京都港区東新橋2-10-7
定休日 日曜・祝日
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
携帯サイトで知った麺酒房 茜の跡地に出来た新店です
到着は12時30分、店の前でチラシを貰い入店すると
2階席もあるようですが11席ある1階席は半分の入りでした
まずは入口右側に設置された食券機にて
「つけ麺」を購入し席に着きます
提供は思いのほか早く5分後
浅草開化楼のモッチリとした太麺に併せるつけ汁は
チラシによると「肉・魚・野菜」のダシが利いた濃厚
なものらしいが魚介の節と甘みが強めですが
クドくはない仕上がりです
具はつけ汁に刻みネギ、チャーシュー片、メンマが沈み、
麺の上にもチャーシュー、海苔、サービスの味玉が乗る
残念だったのは茹で過ぎかちょっと麺にコシが無かったことだが
提供時間から推測すると開店初日で慣れてなく、バタつくのを
抑える為にもしかしたら茹で置きだったのかも知れないな
油そばも試したいが少し落ち着いてからかな
住 所 東京都港区東新橋2-10-7
定休日 日曜・祝日
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
