鬼金棒
2010年11月13日 18:00
『カラシビつけ麺 鬼金棒』
あの唐辛子の【辛さ】と山椒の【痺れ】の両方を上手くラーメンに融合させて
【カラシビスト】なる用語まで生み出した鬼金棒ですが
今度はつけ麺専門店を現在の店舗の3軒隣に開店させました
到着は12時35分、まずは店頭右側に埋め込まれた食券機にて
「特カラシビつけ麺」を購入します
裏口から女性店員さんが出てきたので食券を手渡すと
「同一価格で麺2玉の中盛りに出来ますが？」と案内されたので
今回は麺は中盛りで辛さ・シビレの量は共に普通でお願いして
一つだけ空いた席に滑り込みます
待つこと15分で提供されました
つけ汁は特製赤味噌にマー油など数種類の香味油に刻んだニンニクと
生姜を効かせたものに唐辛子と山椒が合わされた濃厚な仕上がり
特製の具は炒めたモヤシとスープに負けないくらい味が染みて
プルンとしたチャーシューの量が増えるのと味玉半分が追加されるようです
こちらのお店のある種名物な具でもある鬼の金棒を彷彿させる
ヤングコーンが乗せられた麺はモチっとした弾力がある太麺で
スープに良く絡みます
あっという間に完食となり最後は小さい器に入れられたスープで
つけ汁を割って綺麗に完食です
ほんのり額に汗が浮かぶ位の程良い辛さと痺れのおかげで
食後は舌が研ぎ澄まされるのと清涼感を味わうことができた
癖になる味なので定期的に食べに行きたい
住 所 東京都千代田区鍛冶町2-10-8
定休日 日曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
あの唐辛子の【辛さ】と山椒の【痺れ】の両方を上手くラーメンに融合させて
【カラシビスト】なる用語まで生み出した鬼金棒ですが
今度はつけ麺専門店を現在の店舗の3軒隣に開店させました
到着は12時35分、まずは店頭右側に埋め込まれた食券機にて
「特カラシビつけ麺」を購入します
裏口から女性店員さんが出てきたので食券を手渡すと
「同一価格で麺2玉の中盛りに出来ますが？」と案内されたので
今回は麺は中盛りで辛さ・シビレの量は共に普通でお願いして
一つだけ空いた席に滑り込みます
待つこと15分で提供されました
つけ汁は特製赤味噌にマー油など数種類の香味油に刻んだニンニクと
生姜を効かせたものに唐辛子と山椒が合わされた濃厚な仕上がり
特製の具は炒めたモヤシとスープに負けないくらい味が染みて
プルンとしたチャーシューの量が増えるのと味玉半分が追加されるようです
こちらのお店のある種名物な具でもある鬼の金棒を彷彿させる
ヤングコーンが乗せられた麺はモチっとした弾力がある太麺で
スープに良く絡みます
あっという間に完食となり最後は小さい器に入れられたスープで
つけ汁を割って綺麗に完食です
ほんのり額に汗が浮かぶ位の程良い辛さと痺れのおかげで
食後は舌が研ぎ澄まされるのと清涼感を味わうことができた
癖になる味なので定期的に食べに行きたい
住 所 東京都千代田区鍛冶町2-10-8
定休日 日曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2010年04月08日 18:00
「鬼金棒」 神田
4月7日、神田に出来た豚麺研究所に向うも
店内の工事を行っているみたいでまさかの臨休
でも、この界隈は激戦区で代わりの店は沢山あるし
普通の方なら問題ないかも知れないが優柔不断な
人間なので選択肢がありすぎは逆に困ります
とりあえず虎の食卓方面に向うと未訪であったこちら
の看板を発見しました
到着は12時30分、雨の影響か先客は6人と落ち着いていた
まずは入口右側の食券機にて
「味玉カラシビ味噌らー麺」を購入し、店員さんに券を渡すと
辛さと痺れを聞かれたので普通でお願いします
提供は10分後、
山椒が利いた四川風な仕上がりの辛味噌スープは
最初はそんなに辛くないと思ったが食べ進むと
汗が噴き出しデトックス効果がありそうですね
平打ちで波打ったような中太麺はスープと絡み相性が良いです
具はぶつ切りでトロトロのチャーシュー、モヤシ、刻みネギ、
ヤングコーン、黄身がジェル状の味玉が箸休めになります
辛旨なスープは蓮華が止まらず結構グビグビ飲んだが
やっぱりご飯は必要だったな
体に毒素が溜まったと思ったら次は辛さ、痺れ共に増し
に挑戦してみよう
住 所 東京都千代田区鍛冶町2-10-10
定休日 日曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
4月7日、神田に出来た豚麺研究所に向うも
店内の工事を行っているみたいでまさかの臨休
でも、この界隈は激戦区で代わりの店は沢山あるし
普通の方なら問題ないかも知れないが優柔不断な
人間なので選択肢がありすぎは逆に困ります
とりあえず虎の食卓方面に向うと未訪であったこちら
の看板を発見しました
到着は12時30分、雨の影響か先客は6人と落ち着いていた
まずは入口右側の食券機にて
「味玉カラシビ味噌らー麺」を購入し、店員さんに券を渡すと
辛さと痺れを聞かれたので普通でお願いします
提供は10分後、
山椒が利いた四川風な仕上がりの辛味噌スープは
最初はそんなに辛くないと思ったが食べ進むと
汗が噴き出しデトックス効果がありそうですね
平打ちで波打ったような中太麺はスープと絡み相性が良いです
具はぶつ切りでトロトロのチャーシュー、モヤシ、刻みネギ、
ヤングコーン、黄身がジェル状の味玉が箸休めになります
辛旨なスープは蓮華が止まらず結構グビグビ飲んだが
やっぱりご飯は必要だったな
体に毒素が溜まったと思ったら次は辛さ、痺れ共に増し
に挑戦してみよう
住 所 東京都千代田区鍛冶町2-10-10
定休日 日曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
