カラシビつけ麺
2010年11月13日 18:00
『カラシビつけ麺 鬼金棒』
あの唐辛子の【辛さ】と山椒の【痺れ】の両方を上手くラーメンに融合させて
【カラシビスト】なる用語まで生み出した鬼金棒ですが
今度はつけ麺専門店を現在の店舗の3軒隣に開店させました
到着は12時35分、まずは店頭右側に埋め込まれた食券機にて
「特カラシビつけ麺」を購入します
裏口から女性店員さんが出てきたので食券を手渡すと
「同一価格で麺2玉の中盛りに出来ますが？」と案内されたので
今回は麺は中盛りで辛さ・シビレの量は共に普通でお願いして
一つだけ空いた席に滑り込みます
待つこと15分で提供されました
つけ汁は特製赤味噌にマー油など数種類の香味油に刻んだニンニクと
生姜を効かせたものに唐辛子と山椒が合わされた濃厚な仕上がり
特製の具は炒めたモヤシとスープに負けないくらい味が染みて
プルンとしたチャーシューの量が増えるのと味玉半分が追加されるようです
こちらのお店のある種名物な具でもある鬼の金棒を彷彿させる
ヤングコーンが乗せられた麺はモチっとした弾力がある太麺で
スープに良く絡みます
あっという間に完食となり最後は小さい器に入れられたスープで
つけ汁を割って綺麗に完食です
ほんのり額に汗が浮かぶ位の程良い辛さと痺れのおかげで
食後は舌が研ぎ澄まされるのと清涼感を味わうことができた
癖になる味なので定期的に食べに行きたい
住 所 東京都千代田区鍛冶町2-10-8
定休日 日曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
あの唐辛子の【辛さ】と山椒の【痺れ】の両方を上手くラーメンに融合させて
【カラシビスト】なる用語まで生み出した鬼金棒ですが
今度はつけ麺専門店を現在の店舗の3軒隣に開店させました
到着は12時35分、まずは店頭右側に埋め込まれた食券機にて
「特カラシビつけ麺」を購入します
裏口から女性店員さんが出てきたので食券を手渡すと
「同一価格で麺2玉の中盛りに出来ますが？」と案内されたので
今回は麺は中盛りで辛さ・シビレの量は共に普通でお願いして
一つだけ空いた席に滑り込みます
待つこと15分で提供されました
つけ汁は特製赤味噌にマー油など数種類の香味油に刻んだニンニクと
生姜を効かせたものに唐辛子と山椒が合わされた濃厚な仕上がり
特製の具は炒めたモヤシとスープに負けないくらい味が染みて
プルンとしたチャーシューの量が増えるのと味玉半分が追加されるようです
こちらのお店のある種名物な具でもある鬼の金棒を彷彿させる
ヤングコーンが乗せられた麺はモチっとした弾力がある太麺で
スープに良く絡みます
あっという間に完食となり最後は小さい器に入れられたスープで
つけ汁を割って綺麗に完食です
ほんのり額に汗が浮かぶ位の程良い辛さと痺れのおかげで
食後は舌が研ぎ澄まされるのと清涼感を味わうことができた
癖になる味なので定期的に食べに行きたい
住 所 東京都千代田区鍛冶町2-10-8
定休日 日曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
