2024年08月21日 19:00

舎鈴池袋南口店＠池袋

『舎鈴池袋南口店』

お盆休み後半の土曜日は池袋で朝活。久々に朝から飲める“さかば”で
チョイ飲みしていい気分になったらデパ地下での買物に行く前に舎鈴
で軽くブランチしていくことに。訪問は土曜の11時20分。暖簾を潜り
店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて
考え込む。

この日は台風一過の晴天でメチャクチャ気温上昇の猛暑日だったので
体が冷たい麺を欲していたので、かなり評判が良い「茗荷冷やかけ」
を購入して、セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。食券を
手渡すと少々時間が掛かりますという案内があったが待つこと11分で
提供されたのがこちら。

非常に清涼感のある見た目です。表面に薄っすらと香味油が浮かんだ
スープは鰹節、煮干、昆布などの魚介の旨味を引き出した和風出汁で、
カエシの塩分濃度もいい塩梅で食欲が落ちる夏場にはピタリな浸透率
の高い一杯。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、刻み海苔に
主役のシャキシャキな茗荷という組み合わせ。

合わせる麺は茹でた後にしっかりと冷水で締めることによりピンとした
張りのある食感を引き出すのと同時に喉越しの良さも楽しめるもの麺で
スープとの相性も抜群です。

途中、卓上に置かれた粗挽き梅や柚子粉を少しづつ振りかけて味変も
楽しみます。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープ
も綺麗に飲み干し完食となった。

猛暑を吹き飛ばす夏に最適な一杯。次回は茗荷増しで頼んでみよう。

...って思っていたらまた翌日に違う支店だけど食べにいっちゃったｗ。

この日も茗荷冷やかけを頼もうと思っていたのに茗荷の影響？からか
肝心の茗荷を忘れてしまい普通の冷やかけをオーダーしちゃったぜ。
これはこれでアリだがやっぱり茗荷の存在感はデカイな。今シーズン
はもう一度位食べに来れるかな。

住　所　東京都豊島区西池袋１丁目２−４ユニコ西池袋1F　

定休日　無休　

駐車場　パーキングメーター60分300円、その他多数　　

会　計　食券制　

2024-158、159

タグ：: 茗荷冷やかけ; 舎鈴池袋南口店; 池袋

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2024年08月20日 19:00

都電テーブル東尾久三丁目店＠東尾久

『都電テーブル雑司が谷店』　

お盆休み谷間の出勤日。やはり休みな会社が多いのか電話が鳴る気配
もないので事務所を抜けだし昼食に出掛ける。向かった先は期間限定
でラーメンを販売しているコチラのお店にお邪魔する。訪問は木曜の
12時41分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、一つだけ空いていた
カウンター席に滑り込みセーフ。まずは手渡されたメニューをジッと
眺めて考え込む。

この日もバリバリ猛暑日だったので冷やしの商品があるのは嬉しいな。
ということで今回は小丼セットの煮干しそばを冷やし煮干しつけそば
に変更して海鮮丼との組み合わせでお願いした。待つこと13分で提供
されたのがこちら。

シンプルイズベストで非常に涼しげな顔立ち。スープは動物系不使用
で使用される素材は煮干、いりこ、鰹・鯖節、昆布などの和を感じる
魚介出汁。もちろん煮干しは頭とワタを取り除いて丁寧に旨みを抽出
した上品な一杯。具は味玉、海苔、ホウレン草、九条ネギという構成。

合わせる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺でつけ汁との相性も抜群。

海鮮丼は漬けカンパチ、マグロ、しらす、いくらのいいとこ取りした
一杯で、魚介出汁のつけそばを引き立てるナイスなコンビネーション。
但し、腹ペコオジサンには少々物足りないので大きいサイズがあると
モアベターかな。ノンストップで食べ進めていき、あっという間に
全てを綺麗に平らげ完食となった。

通常の定食メニューも気になるので折を見て再訪してみよう。

住　所　東京都荒川区東尾久3-11-17　
定休日　火曜日　
駐車場　コインパーキング 20分100円～　
会　計　食後清算　
2024-157

タグ：: 都電テーブル東尾久三丁目店; 東尾久; 冷やし煮干しつけそば

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2024年08月19日 19:00

インディアン本店＠蓮沼

『インディアン本店』　

休日麺活動 in 蓮沼。この少し前に蒲田に出来た新店で魚介豚骨を一杯
完食したばかりだが、もうチョイお腹と時間に余裕があったので連食
していきます。蒲田エリアには宿題店が沢山あるけどクラシカルって
気分だったので久しぶり...っていうか移転後は初となるこちらのお店
にお邪魔する。訪問は水曜日の11時58分。ラスト一卓のテーブル席に
滑り込みセーフ。

お願いするものは決まっていたので店員さんが水を持ってきたと同時
にサービスセットの中の「支那そばと半カレー」をお願いする。待つ
こと5分でまずは支那そばの登場。

相変わらず上品な顔立ちしています。表面に葱油が浮かんだ透明度の
高いスープは昆布やホタテ貝柱に鰹節といった魚介乾物の旨みが溶け
出たあっさりとしてジンワリと体に染みこむ浸透率の高い一杯。具は
ホロっと崩れるチャーシュー、青菜、ゆで卵1/4、メンマという構成。

合わせる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺で繊細なスープを優しく
受け止める。ラーメンが後半戦に差し掛かったタイミングを見計らい
半カレーの登場です。

お店の2枚看板である武田流古式カレーライス。一般的なカレーには
ない独特のビターさが癖になる逸品。そのままでも十分に美味しいが
支那そばと交互に食べ進めることによってカレーのビターさがスープ
の旨みを引き出すナイスパートナー。麺→スープ→カレーという一連
の動きをループさせていき、あっという間に全てを平らげ完食です。

支那そばとカレーの絶大なるシナジー効果。また食べたくなってきた。

住　所　東京都大田区西蒲田6-26-3 SSビル 1F　
定休日　木曜日
駐車場　コインパーキング 15分200円～　
会　計　食後清算　
2024-156

タグ：: インディアン本店; 蓮沼; 武田流古式カレーライス

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2024年08月18日 19:00

Zoot＠蒲田

『Zoot』

あっという間に大人の夏休みもこの日で終了。遊び疲れが少し残って
いたので家で大人しくとも思ったがジッとしていられず結局は蒲田に
ラーメン食べに出掛ける。なにやら皿台湾のお店がプレオープンして
いるなんて情報を目にしたのでワンチャン狙いで向かってみるも残念
ながら場所の確認だけで終わった。でも大丈夫マイフレンド！近所に
新店情報があったのですぐさま移動。訪問は水曜の11時33分。扉を
抜けて店内へと進んでいき、カウンター席の端に腰を下ろす。まずは
カウンターに貼られたメニューを眺めて考え込む。

シンプルなメニュー構成。今回は基本商品らしい「しょう油らーめん」
をお願いする。待つこと5分で提供されたのがこちら。

正に王道の魚介豚骨といった出で立ち。軽いトロミの付いたスープは
豚骨鶏ガラの動物系に鰹節や煮干しなどの魚介を合わせた安定感抜群
の一杯。濃すぎず薄すぎないベストな濃度で仄かな甘みも感じられて
飽きることなく食べ進められる。具はチャーシュー、2種類のネギ、
メンマ、海苔という組み合わせ。

合わせる麺はツルモチな食感と喉越しの中太麺でスープと抜群の相性。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にペロッと完食です。

次回はレモンが浮かんださっぱり系？の塩らーめんを頼んでみよう。

住　所　東京都大田区西蒲田7-9-8　
定休日　不定休
駐車場　コインパキング 15分100円～　
会　計　食後清算
2024-155

タグ：: Zoot; 蒲田; 2024年ラーメン新店

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2024年08月17日 19:00

白河手打中華ときわ＠黒磯

『白河手打中華ときわ』

お盆休み麺活動 in 黒磯。この少し前に北関東を代表する一杯を堪能
したばかりだが、久々の黒磯なのでもう一軒だけ連食していくことに。
向かった先は「手打中華やたべ」出身者が開いたこちらにお邪魔する。
それにしてもこのエリアは焔（火風鼎）と緑川（とら食堂）に続いて
今回のこちらと白河を代表する名店関連＆出身なお店が揃った激戦区
だな。訪問は山の日の振替休日の12時ジャスト。先客一組が待合席で
待機していたので店頭に置かれた受付表に名前を書いて暫し待機。
7分経過したところで声が掛かって入店となり、入口右側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。

やはり白河ラーメンといえばチャーシューがオススメだが連食という
ことで今回は大人しく基本の「中華そば」を購入してカウンター席に
腰を下ろす。ワンテンポ置いた5分後にやたべ系ではお馴染みの商品
がオートマチックで登場。

出汁を取るときに使用した鶏ガラにネギを乗せてカエシを掛けた一品。
ラーメンを待つ間に胃を温めるには最適だがやはりビールが飲みたく
なる悪魔のささやき的な危険な奴ｗ。チビチビとしゃぶりつきながら
着席から20分後の並び始めから累計27分で提供されたのがこちら。

令和の新店とは思えない~~老け顔~~ベテランな雰囲気が漂います。表面に
しっかりと鶏油が層を成すスープは丸鶏と鶏ガラに少量の豚骨を合わ
せた動物系が主体の一杯で、キレの良さと円やかさが同居したカエシ
とのバランスも良くて後味すっきりな一杯に仕上がっています。具は
適度な弾力のモモとロースのチャーシュー、ホウレン草、刻みねぎ、
ナルト、海苔という組み合わせ。