2024年08月21日 19:00
舎鈴 池袋南口店＠池袋
『舎鈴 池袋南口店』
お盆休み後半の土曜日は池袋で朝活。久々に朝から飲める“さかば”で
チョイ飲みしていい気分になったらデパ地下での買物に行く前に舎鈴
で軽くブランチしていくことに。訪問は土曜の11時20分。暖簾を潜り
店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて
考え込む。
この日は台風一過の晴天でメチャクチャ気温上昇の猛暑日だったので
体が冷たい麺を欲していたので、かなり評判が良い「茗荷冷やかけ」
を購入して、セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。食券を
手渡すと少々時間が掛かりますという案内があったが待つこと11分で
提供されたのがこちら。
非常に清涼感のある見た目です。表面に薄っすらと香味油が浮かんだ
スープは鰹節、煮干、昆布などの魚介の旨味を引き出した和風出汁で、
カエシの塩分濃度もいい塩梅で食欲が落ちる夏場にはピタリな浸透率
の高い一杯。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、刻み海苔に
主役のシャキシャキな茗荷という組み合わせ。
合わせる麺は茹でた後にしっかりと冷水で締めることによりピンとした
張りのある食感を引き出すのと同時に喉越しの良さも楽しめるもの麺で
スープとの相性も抜群です。
途中、卓上に置かれた粗挽き梅や柚子粉を少しづつ振りかけて味変も
楽しみます。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープ
も綺麗に飲み干し完食となった。
猛暑を吹き飛ばす夏に最適な一杯。次回は茗荷増しで頼んでみよう。
...って思っていたらまた翌日に違う支店だけど食べにいっちゃったｗ。
お盆休み後半の土曜日は池袋で朝活。久々に朝から飲める“さかば”で
チョイ飲みしていい気分になったらデパ地下での買物に行く前に舎鈴
で軽くブランチしていくことに。訪問は土曜の11時20分。暖簾を潜り
店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて
考え込む。
この日は台風一過の晴天でメチャクチャ気温上昇の猛暑日だったので
体が冷たい麺を欲していたので、かなり評判が良い「茗荷冷やかけ」
を購入して、セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。食券を
手渡すと少々時間が掛かりますという案内があったが待つこと11分で
提供されたのがこちら。
非常に清涼感のある見た目です。表面に薄っすらと香味油が浮かんだ
スープは鰹節、煮干、昆布などの魚介の旨味を引き出した和風出汁で、
カエシの塩分濃度もいい塩梅で食欲が落ちる夏場にはピタリな浸透率
の高い一杯。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、刻み海苔に
主役のシャキシャキな茗荷という組み合わせ。
合わせる麺は茹でた後にしっかりと冷水で締めることによりピンとした
張りのある食感を引き出すのと同時に喉越しの良さも楽しめるもの麺で
スープとの相性も抜群です。
途中、卓上に置かれた粗挽き梅や柚子粉を少しづつ振りかけて味変も
楽しみます。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープ
も綺麗に飲み干し完食となった。
猛暑を吹き飛ばす夏に最適な一杯。次回は茗荷増しで頼んでみよう。
...って思っていたらまた翌日に違う支店だけど食べにいっちゃったｗ。
この日も茗荷冷やかけを頼もうと思っていたのに茗荷の影響？からか
肝心の茗荷を忘れてしまい普通の冷やかけをオーダーしちゃったぜ。
これはこれでアリだがやっぱり茗荷の存在感はデカイな。今シーズン
はもう一度位食べに来れるかな。
肝心の茗荷を忘れてしまい普通の冷やかけをオーダーしちゃったぜ。
これはこれでアリだがやっぱり茗荷の存在感はデカイな。今シーズン
はもう一度位食べに来れるかな。
住 所 東京都豊島区西池袋１丁目２−４ ユニコ西池袋1F
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
2024-158、159
