2025年05月28日 19:00
『蒙古タンメン中本 上板橋本店』
ポイント期限を更新するために中本に行くというブログに当てられて
気分はすっかり中本。ということで少し早めのランチを食べに上板橋
に車を走らせる。訪問は火曜日の10時46分。階段上の待機スペースで
順番待ちしていた1人の後ろに接続します。すぐに声が掛かって入店
となり、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
久しぶりに“ゴモミ”っていうのもアリかな？って思ったが、この日も
そこそこ気温が高めだったので、さっぱり系な「冷し醤油タンメン」
を選択。そしてそのお供には「プチスープ冷し味噌」と「半ライス」
を併せて購入する。ポイント加算してもらうのと同時にクーポン画面
を見せて「ウーロン茶」のサービスを受ける。着席から11分後の並び
始めから累計13分で提供されたのがこちら。
決して間違いではないけど激辛だけが中本じゃない。それを証明する
のがこの一杯。ラーメン丼になみなみと注がれたつけ汁は豚の旨味が
溶け出した動物系の出汁に野菜から溶け出た甘みと仄かな生姜の風味
が合わさったもので、少し強めに塩気を効かせることによりキリっと
引き締まった飲み口の一杯に仕上がっている。具はシャキシャキっと
した食感のある豚肉とニンニクスライス入りの野菜炒めで、ライスの
おかずとしても楽しむことも出来ます。
合わせる麺はツルモチな食感の中太麺でつけ汁との絡みも良好です。
もちろん冷し醤油タンメン単体でも楽しめるがやっぱり辛さも欲しく
なる。そんな時に重宝するのがプチスープ。味噌と唐辛子がビシっと
効いたスープは破壊力抜群で爽快な辛さが舌を貫き汗が噴き出します。
こちらも最初はつけ汁として活用して、途中からはご飯にぶっ掛けて
“おじや風”にして味わいます。温冷交換浴っぽく非辛と辛いを行き来
しながら食べ進めていき、あっという間に完食です。
次回はハラヘリで訪れて「五目味噌タンメン」と「定食」を頼もう。
ポイント期限を更新するために中本に行くというブログに当てられて
気分はすっかり中本。ということで少し早めのランチを食べに上板橋
に車を走らせる。訪問は火曜日の10時46分。階段上の待機スペースで
順番待ちしていた1人の後ろに接続します。すぐに声が掛かって入店
となり、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
久しぶりに“ゴモミ”っていうのもアリかな？って思ったが、この日も
そこそこ気温が高めだったので、さっぱり系な「冷し醤油タンメン」
を選択。そしてそのお供には「プチスープ冷し味噌」と「半ライス」
を併せて購入する。ポイント加算してもらうのと同時にクーポン画面
を見せて「ウーロン茶」のサービスを受ける。着席から11分後の並び
始めから累計13分で提供されたのがこちら。
決して間違いではないけど激辛だけが中本じゃない。それを証明する
のがこの一杯。ラーメン丼になみなみと注がれたつけ汁は豚の旨味が
溶け出した動物系の出汁に野菜から溶け出た甘みと仄かな生姜の風味
が合わさったもので、少し強めに塩気を効かせることによりキリっと
引き締まった飲み口の一杯に仕上がっている。具はシャキシャキっと
した食感のある豚肉とニンニクスライス入りの野菜炒めで、ライスの
おかずとしても楽しむことも出来ます。
合わせる麺はツルモチな食感の中太麺でつけ汁との絡みも良好です。
もちろん冷し醤油タンメン単体でも楽しめるがやっぱり辛さも欲しく
なる。そんな時に重宝するのがプチスープ。味噌と唐辛子がビシっと
効いたスープは破壊力抜群で爽快な辛さが舌を貫き汗が噴き出します。
こちらも最初はつけ汁として活用して、途中からはご飯にぶっ掛けて
“おじや風”にして味わいます。温冷交換浴っぽく非辛と辛いを行き来
しながら食べ進めていき、あっという間に完食です。
次回はハラヘリで訪れて「五目味噌タンメン」と「定食」を頼もう。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 年末年始
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2025-127
2025-127
2025年05月26日 19:00
『家系ラーメン ゆくる家』
ここ数日なんだか家系な気分。ということで新狭山での仕事の合間に
王道家の系譜というこちらの準新店にお邪魔することに。訪問は金曜
の13時41分。店頭には順番待ちする先客3人の姿があった。その先客
が先に食券を購入していたのでそれに倣って一旦店内へ進んでいき、
入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
店名を冠した「ゆくるラーメン」がお得っぽいけれど今回は基本商品
の「ラーメン（並）」と「海苔」に「チャーシューまぶし（大）」を
購入して店頭で暫し待機。7分経過したとことで声が掛かって入店と
なり、セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。ほどなく食券
が回収され、お好みを尋ねられたので、
全て普通でお願いします。着席から7分後の並び始めから累計14分で
提供されたのがこちら。
王道家系らしい顔してますね。表面に鶏油が浮かんだスープは豚骨と
鶏ガラをじっくり煮込んで旨味を引きだしたものにキレのいいカエシ
で纏めた濃厚な豚骨醤油。全て普通にしたこともあるが見た目よりも
マイルドな仕上がり...っといっても十分すぎるほどのパンチある一杯。
具はちょっと珍しい四角にカットしたチャーシュー、ほうれんそう、
そして海苔という定番の組み合わせ。
因みにニンニクや豆板醤などの調味料は品質保持の為に店舗入口側に
置かれた冷蔵庫に置かれており必要な場合は取りにいくスタイルだが
面倒なんだよね💦。
合わせる麺はモチシコな食感の中太麺でスープとの絡みと相性も上々。
チャーシューまぶしには冷蔵庫から取り出したライス用にんにくを
添えてマヨネーズを掛けてジャンクにアレンジ。麺→スープ→ご飯
という一連の動きをループさせていき、あっという間に完食です。
家系チャージ完了。次回はラーショ風な「ネギ丼」も頼んでみよう。
住 所 埼玉県狭山市下奥富1354-2
定休日 水曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
2025-124
ここ数日なんだか家系な気分。ということで新狭山での仕事の合間に
王道家の系譜というこちらの準新店にお邪魔することに。訪問は金曜
の13時41分。店頭には順番待ちする先客3人の姿があった。その先客
が先に食券を購入していたのでそれに倣って一旦店内へ進んでいき、
入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
店名を冠した「ゆくるラーメン」がお得っぽいけれど今回は基本商品
の「ラーメン（並）」と「海苔」に「チャーシューまぶし（大）」を
購入して店頭で暫し待機。7分経過したとことで声が掛かって入店と
なり、セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。ほどなく食券
が回収され、お好みを尋ねられたので、
全て普通でお願いします。着席から7分後の並び始めから累計14分で
提供されたのがこちら。
王道家系らしい顔してますね。表面に鶏油が浮かんだスープは豚骨と
鶏ガラをじっくり煮込んで旨味を引きだしたものにキレのいいカエシ
で纏めた濃厚な豚骨醤油。全て普通にしたこともあるが見た目よりも
マイルドな仕上がり...っといっても十分すぎるほどのパンチある一杯。
具はちょっと珍しい四角にカットしたチャーシュー、ほうれんそう、
そして海苔という定番の組み合わせ。
因みにニンニクや豆板醤などの調味料は品質保持の為に店舗入口側に
置かれた冷蔵庫に置かれており必要な場合は取りにいくスタイルだが
面倒なんだよね💦。
合わせる麺はモチシコな食感の中太麺でスープとの絡みと相性も上々。
チャーシューまぶしには冷蔵庫から取り出したライス用にんにくを
添えてマヨネーズを掛けてジャンクにアレンジ。麺→スープ→ご飯
という一連の動きをループさせていき、あっという間に完食です。
家系チャージ完了。次回はラーショ風な「ネギ丼」も頼んでみよう。
住 所 埼玉県狭山市下奥富1354-2
定休日 水曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
2025-124
2025年05月25日 19:00
『中華そば・つけ麺 タナカ90』
GWの疲れが少し溜まっているようで新店というより少し落ち着いた
ラーメンが食べたかったので久々にこちらの店にお邪魔することに。
訪問は木曜日の11時35分。まずは店舗外左側に設置された券売機を
ジッと眺めて考え込む。
ボタンの配列から考えると現在のオススメはつけ麺なのかな？だけど
今回はクラシカルな一杯って気分だったので「中華そば 小盛（1玉）」
と「焼豚丼（並盛）」を購入して店内へ進んでいき、カウンター席に
腰を下ろす。待つこと5分で提供されたのがこちら。
非常に落ち着いた顔してます。スープは豚鶏の動物系をベースとして、
煮干しや鰹節に鯖節といった魚介の旨味を前面に打ち出した一杯です。
タイプとしては永福町ですが全体的に円やかな仕上がり。具は柔らか
チャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、ネギ、柚子片という構成。
合わせる麺は蕎麦にも似た食感と喉越しを併せ持った中細麺で魚介の
効いたスープとの相性も抜群です。
しっかりと味の染みたトロトロチャーシューに刻みナルトとネギの
焼豚丼もラーメンのお供には最適な味とボリュームです。スルスル
っと軽快に啜っていき、あっという間に全てを平らげ完食となった。
今度は「中華そば 大盛（2玉）」に「ワンタン」を追加してみよう。
住 所 埼玉県朝霞市本町2-11-28
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
2025-123
GWの疲れが少し溜まっているようで新店というより少し落ち着いた
ラーメンが食べたかったので久々にこちらの店にお邪魔することに。
訪問は木曜日の11時35分。まずは店舗外左側に設置された券売機を
ジッと眺めて考え込む。
ボタンの配列から考えると現在のオススメはつけ麺なのかな？だけど
今回はクラシカルな一杯って気分だったので「中華そば 小盛（1玉）」
と「焼豚丼（並盛）」を購入して店内へ進んでいき、カウンター席に
腰を下ろす。待つこと5分で提供されたのがこちら。
非常に落ち着いた顔してます。スープは豚鶏の動物系をベースとして、
煮干しや鰹節に鯖節といった魚介の旨味を前面に打ち出した一杯です。
タイプとしては永福町ですが全体的に円やかな仕上がり。具は柔らか
チャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、ネギ、柚子片という構成。
合わせる麺は蕎麦にも似た食感と喉越しを併せ持った中細麺で魚介の
効いたスープとの相性も抜群です。
しっかりと味の染みたトロトロチャーシューに刻みナルトとネギの
焼豚丼もラーメンのお供には最適な味とボリュームです。スルスル
っと軽快に啜っていき、あっという間に全てを平らげ完食となった。
今度は「中華そば 大盛（2玉）」に「ワンタン」を追加してみよう。
住 所 埼玉県朝霞市本町2-11-28
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
2025-123
2025年05月24日 19:00
『Hi-Fat Noodle BUTCHER’S 』
新小岩で迎えたランチタイム。この日も気になる新店巡り...と思って
いたが移動の道中にあるこちらのお店の存在を思い出したので予定を
変更して急遽ピットイン。訪問は水曜の13時16分。おっ、並び無し！
って思っていたらタッチの差で店内待ちの3番目になってしまった💦。
こちらのお店のローカルルールは食券を購入してから並ぶ方式なので
まずは入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
汁なしのREDが気になる。だが今回は基本の「ラーメン300ｇ豚2枚」
と「生卵」を購入して待合席で待機。事前に麺量の確認が入ったので
食券を見せて「300で」と答える。11分経過したところで席が空いて
着席、食券が回収のタイミングでトッピングの確認がはいったので、
やはりコンクリート打ちっぱなしの洒落た店内ということもあってか
見た目も整って見える...かな。まずは卓上に置かれた一味で薄化粧を
施して実食。しっかりとした豚の旨味が溶け出した乳化したスープに
絶妙なカエシの醤油感でジャンクさもありながらもバランスの取れた
一杯です。具はヤサイ、ホロホロっと崩れるブタ、トロ～リアブラ、
そしてニンニクは少々というお馴染みの組み合わせ。
いつものようにブタは生卵に潜らせてすき焼き風としても楽しみます。
合わせる麺はモチシコな食感が楽しめる自家製平打ち麺でスープとの
相性も抜群です。ワッシワシと豪快に喰らっていき、あっという間に
麺が消え去りスープもグビグビいっちゃったのでヤサイマシにすれば
良かったな。
カップルや女子率の高さからも判るようにハードルは低めな二郎系で
人気があるのも納得です。さて、次回は「汁なしRED」の「Fat Boost」
に挑んでみよう。
住 所 東京都葛飾区東新小岩3-1-5
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 40分200円～
会 計 食券制
2025-122
新小岩で迎えたランチタイム。この日も気になる新店巡り...と思って
いたが移動の道中にあるこちらのお店の存在を思い出したので予定を
変更して急遽ピットイン。訪問は水曜の13時16分。おっ、並び無し！
って思っていたらタッチの差で店内待ちの3番目になってしまった💦。
こちらのお店のローカルルールは食券を購入してから並ぶ方式なので
まずは入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
汁なしのREDが気になる。だが今回は基本の「ラーメン300ｇ豚2枚」
と「生卵」を購入して待合席で待機。事前に麺量の確認が入ったので
食券を見せて「300で」と答える。11分経過したところで席が空いて
着席、食券が回収のタイミングでトッピングの確認がはいったので、
今回は様子見で「ニンニク少しのアブラ」と告げる。着席から10分後
の並び始めから累計21分で提供されたのがこちら。
やはりコンクリート打ちっぱなしの洒落た店内ということもあってか
見た目も整って見える...かな。まずは卓上に置かれた一味で薄化粧を
施して実食。しっかりとした豚の旨味が溶け出した乳化したスープに
絶妙なカエシの醤油感でジャンクさもありながらもバランスの取れた
一杯です。具はヤサイ、ホロホロっと崩れるブタ、トロ～リアブラ、
そしてニンニクは少々というお馴染みの組み合わせ。
いつものようにブタは生卵に潜らせてすき焼き風としても楽しみます。
合わせる麺はモチシコな食感が楽しめる自家製平打ち麺でスープとの
相性も抜群です。ワッシワシと豪快に喰らっていき、あっという間に
麺が消え去りスープもグビグビいっちゃったのでヤサイマシにすれば
良かったな。
カップルや女子率の高さからも判るようにハードルは低めな二郎系で
人気があるのも納得です。さて、次回は「汁なしRED」の「Fat Boost」
に挑んでみよう。
住 所 東京都葛飾区東新小岩3-1-5
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 40分200円～
会 計 食券制
2025-122
2025年05月23日 19:00
『らぁ麺 ようざん』
浮間船渡で迎えたランチタイム。この日も午後からデスクワークDay
だったので外回りをサクッと切り上げて得意先の近所にあるコチラで
早めのランチ。訪問は火曜の11時8分。引き戸を抜けて店内へ進んで
いき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
今回は基本商品である「味噌らぁ麺」と「ライス」に限定トッピング
の「辛ニラ」と「野菜大盛」の食券を購入して、セルフの水を片手に
カウンター席に腰を下ろす。待つこと11分で提供されたのがこちら。
もう見た目からして濃厚でパンチのあるのが確定な一杯です。トロミ
のついたスープは鶏豚の旨味をしっかりと引き出した力強い動物系を
ベースとして、それに負けないどころかさらに上書きするコクのある
味噌の風味が前面で感じられる一杯。具は炙って香ばしさがUPした
チャーシュー、メンマ、中華鍋で炒めたモヤシと玉ねぎ、ネギという
組み合わせ。
合わせる麺は三河屋製麺のモチシコな食感が楽しめる中太麺で濃厚な
スープをしっかりと受け止める相性のいい組み合わせ。
デフォの状態の仄かな甘みも感じるスープも好きだけれど別皿で提供
される辛ニラを投入すればいい具合の辛さが全体をグッと引き締まり
表情が一変するのもナイス。辛ニラはラーメンのトッピングとしての
相性はもちろんのことご飯がススム君な逸品なのでご飯が足りないぜ！
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に綺麗に完食となった。
暑くなる季節に向けて限定も出るかな？定期的にチェックしてみるか。
住 所 東京都北区浮間4-6-10
定休日 水曜、日曜
駐車場 コインパーキング 30分220円～
会 計 食券制
2025-121
浮間船渡で迎えたランチタイム。この日も午後からデスクワークDay
だったので外回りをサクッと切り上げて得意先の近所にあるコチラで
早めのランチ。訪問は火曜の11時8分。引き戸を抜けて店内へ進んで
いき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
今回は基本商品である「味噌らぁ麺」と「ライス」に限定トッピング
の「辛ニラ」と「野菜大盛」の食券を購入して、セルフの水を片手に
カウンター席に腰を下ろす。待つこと11分で提供されたのがこちら。
もう見た目からして濃厚でパンチのあるのが確定な一杯です。トロミ
のついたスープは鶏豚の旨味をしっかりと引き出した力強い動物系を
ベースとして、それに負けないどころかさらに上書きするコクのある
味噌の風味が前面で感じられる一杯。具は炙って香ばしさがUPした
チャーシュー、メンマ、中華鍋で炒めたモヤシと玉ねぎ、ネギという
組み合わせ。
合わせる麺は三河屋製麺のモチシコな食感が楽しめる中太麺で濃厚な
スープをしっかりと受け止める相性のいい組み合わせ。
デフォの状態の仄かな甘みも感じるスープも好きだけれど別皿で提供
される辛ニラを投入すればいい具合の辛さが全体をグッと引き締まり
表情が一変するのもナイス。辛ニラはラーメンのトッピングとしての
相性はもちろんのことご飯がススム君な逸品なのでご飯が足りないぜ！
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に綺麗に完食となった。
暑くなる季節に向けて限定も出るかな？定期的にチェックしてみるか。
住 所 東京都北区浮間4-6-10
定休日 水曜、日曜
駐車場 コインパーキング 30分220円～
会 計 食券制
2025-121
