ラーメン・埼玉県
2025年08月15日 19:00
『デカ盛り戦隊 豚レンジャー』
お盆休み合間の出勤日。仕事も少なく道も空いていたので予定よりも
チョイ早めのランチ。向かった先は夏らしい限定を販売中のコチラに
お邪魔する。訪問は火曜日の11時31分。ちょうど開店したタイミング
だったので順番に入口右側に設置された券売機に進んでいく。
今回のお目当ては「冷やしませそば」です。該当商品の食券購入して、
満席だったのでカウンター席後ろの壁際で暫し待機。しばらくすると
大きさの確認が入ったので「冷やし並で！」と告げる。20分程で席が
空いてセルフの水を片手にカウンター席の端に腰を下ろす。着席から
2分後の並び始めから累計24分後に「1番の方～」と声が掛かった。
この店のマシは結構多めなので無理せず「ニンニクは少し、アブラ、
チョイ辛別皿で」という返答の後に登場したのがこちら。
さすがに涼しげとは言い難いですが彩りが良いですね。まずは丼の底
に張られたタレが絡むように撹拌します。ガツンと濃い口のカエシと
背脂のトロミが融合したパンチある一杯だが大根おろしが加わること
により予想以上にサッパリとした後味に仕上がっている。具はモヤシ
とキャベツのヤサイ、ホロホロっと崩れるブタ、キクラゲ、味付海苔、
プルプルのアブラ、卵黄、ニンニク少々、そして主役の大根おろしと
プチトマトという構成。チョイ辛は別皿でお願いしたので、少しづつ
調整しながら麺に掛ける。
合わせる麺は冷水で締めることを考慮して通常よりも茹で時間を長く
してモッチリ感を引き出した自家製平打麺。やはり大根おろしの効果
もあって麺との一体感は抜群です。途中、チョイ辛での味変も楽しみ
ながら食べ進めていき、あっという間に完食となった。
なかなか新しいスタイルの冷やし。これなら（大）でもイケるかな？
住 所 埼玉県和光市本町21-26
定休日 無休
駐車場 コインパーキング30分220円～
会 計 食券制
2025-200
お盆休み合間の出勤日。仕事も少なく道も空いていたので予定よりも
チョイ早めのランチ。向かった先は夏らしい限定を販売中のコチラに
お邪魔する。訪問は火曜日の11時31分。ちょうど開店したタイミング
だったので順番に入口右側に設置された券売機に進んでいく。
今回のお目当ては「冷やしませそば」です。該当商品の食券購入して、
満席だったのでカウンター席後ろの壁際で暫し待機。しばらくすると
大きさの確認が入ったので「冷やし並で！」と告げる。20分程で席が
空いてセルフの水を片手にカウンター席の端に腰を下ろす。着席から
2分後の並び始めから累計24分後に「1番の方～」と声が掛かった。
この店のマシは結構多めなので無理せず「ニンニクは少し、アブラ、
チョイ辛別皿で」という返答の後に登場したのがこちら。
さすがに涼しげとは言い難いですが彩りが良いですね。まずは丼の底
に張られたタレが絡むように撹拌します。ガツンと濃い口のカエシと
背脂のトロミが融合したパンチある一杯だが大根おろしが加わること
により予想以上にサッパリとした後味に仕上がっている。具はモヤシ
とキャベツのヤサイ、ホロホロっと崩れるブタ、キクラゲ、味付海苔、
プルプルのアブラ、卵黄、ニンニク少々、そして主役の大根おろしと
プチトマトという構成。チョイ辛は別皿でお願いしたので、少しづつ
調整しながら麺に掛ける。
合わせる麺は冷水で締めることを考慮して通常よりも茹で時間を長く
してモッチリ感を引き出した自家製平打麺。やはり大根おろしの効果
もあって麺との一体感は抜群です。途中、チョイ辛での味変も楽しみ
ながら食べ進めていき、あっという間に完食となった。
なかなか新しいスタイルの冷やし。これなら（大）でもイケるかな？
住 所 埼玉県和光市本町21-26
定休日 無休
駐車場 コインパーキング30分220円～
会 計 食券制
2025-200
2025年08月08日 19:00
『舎鈴 イオン北戸田店』
お盆休み前の駆け込みで朝からバタバタ。のんびりとランチしている
場合じゃなかったので移動の合間にイオンのフードコートにある舎鈴
でサクッと済ませることに。訪問は木曜の11時33分。店頭に置かれた
メニューを眺めて考え込む。
今日も暑いメニューは無理！ってことで夏場にはピタリな商品である
「大葉茗荷冷やかけ」に「鳴門わかめ」を追加して新メニューという
「担々丼」をお願いする。会計を済ませて呼び出しベルを受け取って
テーブル席で暫し待機。13分後にブザーが鳴って引取ったのがこちら。
暑さを吹き飛ばしてくれそうな清涼感のある見た目。表面に薄っすら
と香味油が浮かんだスープは鰹節、煮干し、昆布などの魚介の旨味を
引き出した和風出汁。案内にもデカデカと「しょっぱ旨！」とある
ようにしっかりと塩味が効いており、夏場の塩分補給にも最適な一杯。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、刻み海苔に主役の大葉と
シャキシャキの茗荷という組み合わせ。そして追加したコリコリっと
心地よい食感の鳴門わかめは別皿にて提供される。
合わせる麺は茹でた後にしっかりと冷水で締めることによりピンとした
張りのある食感を引き出すのと同時に喉越しの良さも楽しめるもの麺で
スープとの相性も抜群です。
舎鈴でお馴染みの味変調味料は店頭に置かれているが小皿などは無い
のでわかめの皿に特製辛味と粗挽き梅を盛り付け。梅の程よい酸味が
やっぱり合う。
しっかりと辛さのある挽肉が乗った担々丼は麺のサイドにも最適です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを平らげて完食。
今年の夏は暑いので経口補水液がわりにまだまだ活躍しそうな予感。
お盆休み前の駆け込みで朝からバタバタ。のんびりとランチしている
場合じゃなかったので移動の合間にイオンのフードコートにある舎鈴
でサクッと済ませることに。訪問は木曜の11時33分。店頭に置かれた
メニューを眺めて考え込む。
今日も暑いメニューは無理！ってことで夏場にはピタリな商品である
「大葉茗荷冷やかけ」に「鳴門わかめ」を追加して新メニューという
「担々丼」をお願いする。会計を済ませて呼び出しベルを受け取って
テーブル席で暫し待機。13分後にブザーが鳴って引取ったのがこちら。
暑さを吹き飛ばしてくれそうな清涼感のある見た目。表面に薄っすら
と香味油が浮かんだスープは鰹節、煮干し、昆布などの魚介の旨味を
引き出した和風出汁。案内にもデカデカと「しょっぱ旨！」とある
ようにしっかりと塩味が効いており、夏場の塩分補給にも最適な一杯。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、刻み海苔に主役の大葉と
シャキシャキの茗荷という組み合わせ。そして追加したコリコリっと
心地よい食感の鳴門わかめは別皿にて提供される。
合わせる麺は茹でた後にしっかりと冷水で締めることによりピンとした
張りのある食感を引き出すのと同時に喉越しの良さも楽しめるもの麺で
スープとの相性も抜群です。
舎鈴でお馴染みの味変調味料は店頭に置かれているが小皿などは無い
のでわかめの皿に特製辛味と粗挽き梅を盛り付け。梅の程よい酸味が
やっぱり合う。
しっかりと辛さのある挽肉が乗った担々丼は麺のサイドにも最適です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを平らげて完食。
今年の夏は暑いので経口補水液がわりにまだまだ活躍しそうな予感。
住 所 埼玉県戸田市美女木東1-3-1 イオンモール北戸田 2F
定休日 無休 （施設の休館日に準ずる）
駐車場 あり
会 計 事前清算
2025-194
2025年07月27日 19:00
『群馬豚骨らーめん だるま大使-無限- 上福岡店』
上福岡で迎えたランチタイム。この日も仕事の移動の合間に気になる
新店巡りを挟み込む。向かった先は“群馬豚骨らーめん”という独自の
ジャンルを掲げる「だるま大使」が、本店とは異なる全国進出店？と
して位置付けするブランドの無限にお邪魔します。訪問は開店二日目
となる金曜の12時43分。入口前でクーポン付きのチラシを受け取って
店内へと進んでいき、まずは正面に設置された券売機で食券購入する。
メニューは基本の群馬豚骨から始まり博多風に期間限定の冷やし中華
や淡麗系など意外と豊富なラインナップ。今回はその中から背脂入り
の「だるまらーめん パート２」を選択する。
ボタンを押すと画面が切り替わって麺の硬さを選べるので「ハリガネ」
を選択。続いて【ごはんもの】のダブを押して再び画面を切り替える。
群馬のご当地グルメの一つでもあるもつ煮を使った「だるま名物もつ
マンマ（小）」も購入してカウンター席の端に腰を下ろす。待つこと
8分で提供されたのがこちら。
うん、初対面だがなんとなく馴染のある顔してます。表面にラードが
層を成すスープは力強い豚骨をベースにして背脂の持つコクと甘みを
加えていい具合に塩味が立ったカエシで一つに纏めたパンチある一杯。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉半分という組み合わせ。
合わせる麺は花月嵐とのコラボでの繋がりかグロービートジャパンの
細麺でプツプツっとした心地い食感が楽しめるものでスープとの相性
も上々です。
しっかりと下処理されたモツはクセもなくて柔らかでご飯との相性は
鉄板だがラーメンのお供としても最適。チラシに替玉無料のクーポン
が付いていたのでついつい替玉も楽しみ、腹パンでフィニッシュ。
店名に無限ってあるように「無限替え玉」なるメニューもあるみたい。
よっしゃ、次回挑戦してみっか！...っておっさんには無謀な話だなｗ。
住 所 埼玉県ふじみ野市上福岡1-2-35
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2025-184
上福岡で迎えたランチタイム。この日も仕事の移動の合間に気になる
新店巡りを挟み込む。向かった先は“群馬豚骨らーめん”という独自の
ジャンルを掲げる「だるま大使」が、本店とは異なる全国進出店？と
して位置付けするブランドの無限にお邪魔します。訪問は開店二日目
となる金曜の12時43分。入口前でクーポン付きのチラシを受け取って
店内へと進んでいき、まずは正面に設置された券売機で食券購入する。
メニューは基本の群馬豚骨から始まり博多風に期間限定の冷やし中華
や淡麗系など意外と豊富なラインナップ。今回はその中から背脂入り
の「だるまらーめん パート２」を選択する。
ボタンを押すと画面が切り替わって麺の硬さを選べるので「ハリガネ」
を選択。続いて【ごはんもの】のダブを押して再び画面を切り替える。
群馬のご当地グルメの一つでもあるもつ煮を使った「だるま名物もつ
マンマ（小）」も購入してカウンター席の端に腰を下ろす。待つこと
8分で提供されたのがこちら。
うん、初対面だがなんとなく馴染のある顔してます。表面にラードが
層を成すスープは力強い豚骨をベースにして背脂の持つコクと甘みを
加えていい具合に塩味が立ったカエシで一つに纏めたパンチある一杯。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉半分という組み合わせ。
合わせる麺は花月嵐とのコラボでの繋がりかグロービートジャパンの
細麺でプツプツっとした心地い食感が楽しめるものでスープとの相性
も上々です。
しっかりと下処理されたモツはクセもなくて柔らかでご飯との相性は
鉄板だがラーメンのお供としても最適。チラシに替玉無料のクーポン
が付いていたのでついつい替玉も楽しみ、腹パンでフィニッシュ。
店名に無限ってあるように「無限替え玉」なるメニューもあるみたい。
よっしゃ、次回挑戦してみっか！...っておっさんには無謀な話だなｗ。
住 所 埼玉県ふじみ野市上福岡1-2-35
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2025-184
2025年07月20日 19:00
『ラーメン青木亭 戸田店』
三連休前の金曜日。夕方からのお出掛けに備えてチョイ早めのランチ
をこちらの店で食べることに。訪問は金曜日の10時56分。開店前だが
前倒しで開店したようで客席に既に人影があったので即座に入店して
入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
※光が反射するタイプの券売機なので代わりにメニュー表を載せて
おきます。やっぱりこの日も暑さに敵わず「定番 塩 小」をつけ麺に
変更する「つけ麺券」と、やっぱりラーショではマストな「ネギ丼」
も購入して、カウンター席に腰を下ろす。ワンテンポ置いた後に水と
おしぼりが差し出されたので、そのタイミングで食券を手渡すと同時
にJAFの会員証を提示して「味玉」サービスをお願いする。待つこと
8分で提供されたのがこちら。
メチャクチャ素朴だけど何故か惹かれるものがある。表面に薄っすら
と背脂と胡麻が浮かんだスープは豚骨とチャーシュー用の豚肉と背油
を炊くことによって豚のエキスを絞り出した一杯。発汗で体の塩分が
抜けていることもあってか塩加減がベストで豚骨の甘みが引き立って
いる。具は麺の上にチャーシュー、わかめ、メンマ、海苔、卵1.5玉、
そしてラーショの最大の特徴といえる胡麻油と秘伝の化調で味付けを
したネギという組み合わせ。
合わせる麺はラーメンと同様の大橋製麺の中細麺。つけめんにすると
やや心許ない柔らかな食感ですが不思議とつけ汁との馴染は良好です。
サイドメニューのネギ丼はトッピング同様にネギの甘みも引き出した
味付ネギとチャーシュー片がご飯に乗ったシンプルな一品でつけ麺の
お供にも最適です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に
全てを平らげ完食となった。
なんだかんだでリピ率が高いかも？今度は未食の「青ネギ」を追加
してみよう。
※※※ 定休日変更のお知らせ ※※※
8月から全ての青木亭の店舗が毎週火曜、水曜日が定休日になる模様。
住 所 埼玉県戸田市笹目北町14-2
定休日 水曜日（8月から火曜日も定休）
駐車場 店舗横2台分+提携駐車場あり
会 計 食券制
2025-178
三連休前の金曜日。夕方からのお出掛けに備えてチョイ早めのランチ
をこちらの店で食べることに。訪問は金曜日の10時56分。開店前だが
前倒しで開店したようで客席に既に人影があったので即座に入店して
入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
※光が反射するタイプの券売機なので代わりにメニュー表を載せて
おきます。やっぱりこの日も暑さに敵わず「定番 塩 小」をつけ麺に
変更する「つけ麺券」と、やっぱりラーショではマストな「ネギ丼」
も購入して、カウンター席に腰を下ろす。ワンテンポ置いた後に水と
おしぼりが差し出されたので、そのタイミングで食券を手渡すと同時
にJAFの会員証を提示して「味玉」サービスをお願いする。待つこと
8分で提供されたのがこちら。
メチャクチャ素朴だけど何故か惹かれるものがある。表面に薄っすら
と背脂と胡麻が浮かんだスープは豚骨とチャーシュー用の豚肉と背油
を炊くことによって豚のエキスを絞り出した一杯。発汗で体の塩分が
抜けていることもあってか塩加減がベストで豚骨の甘みが引き立って
いる。具は麺の上にチャーシュー、わかめ、メンマ、海苔、卵1.5玉、
そしてラーショの最大の特徴といえる胡麻油と秘伝の化調で味付けを
したネギという組み合わせ。
合わせる麺はラーメンと同様の大橋製麺の中細麺。つけめんにすると
やや心許ない柔らかな食感ですが不思議とつけ汁との馴染は良好です。
サイドメニューのネギ丼はトッピング同様にネギの甘みも引き出した
味付ネギとチャーシュー片がご飯に乗ったシンプルな一品でつけ麺の
お供にも最適です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に
全てを平らげ完食となった。
なんだかんだでリピ率が高いかも？今度は未食の「青ネギ」を追加
してみよう。
※※※ 定休日変更のお知らせ ※※※
8月から全ての青木亭の店舗が毎週火曜、水曜日が定休日になる模様。
住 所 埼玉県戸田市笹目北町14-2
定休日 水曜日（8月から火曜日も定休）
駐車場 店舗横2台分+提携駐車場あり
会 計 食券制
2025-178
2025年07月16日 19:00
『つけ麺 丸長 宮原店』
台風接近による低気圧の影響？なのか少し前に背脂チャッチャな一杯
を完食したばかりなのに食欲が収まらかったので月曜から連食ですｗ。
向かった先は帰りの道中の宮原にある丸長で。訪問は月曜の12時6分。
暖簾を潜り店内へと進んでいき、セルフの水を片手にカウンター席の
端に席に腰を下ろす。まずは壁に掲げられたメニューを眺めて考える。
入店前までは未食の“つけ風ラーメン”の単品を頼むつもりだったけど、
ついついいつものクセで「Ａセット 半チャンつけ麺」を頼んでしまう
暴れん坊っぷりが炸裂💦。待つこと5分で提供されたのがこちら。
素朴なんだけど魅力あるルックス。鶏豚の動物系に鰹や鯖などの魚介
の旨味を重ねたつけ汁は丸長らしさ満点の“甘辛酸”が揃い踏みな一杯
で全体的に穏やかな仕上がりということでスルスルと入っていきます。
具は短冊切りのチャーシュー、メンマ、刻みネギがつけ汁の器に沈み、
麺の上に刻み海苔がちょこんと盛り付けられる。
合せる麺は滑らかな喉越しが楽しめる自家製平打ち麺で、つけ汁との
相性も抜群です。
チャーシューと玉子に玉ねぎのパラパラタイプのチャーハン。やはり
非常に素朴な一品だがつけ麺と互いを引き立て合うナイスパートナー。
カクテキ風な漬物も箸休めには最適。スルスルっと軽快に啜っていき、
最後はカウンター端に置かれたポットからセルフで割りスープを注ぎ、
綺麗に飲み干し完食となった。
次回こそは「Cセット 半チャンつけ風ラーメン」を頼んでみよう。
住 所 埼玉県さいたま市北区奈良町12-15
定休日 水曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2025-174
台風接近による低気圧の影響？なのか少し前に背脂チャッチャな一杯
を完食したばかりなのに食欲が収まらかったので月曜から連食ですｗ。
向かった先は帰りの道中の宮原にある丸長で。訪問は月曜の12時6分。
暖簾を潜り店内へと進んでいき、セルフの水を片手にカウンター席の
端に席に腰を下ろす。まずは壁に掲げられたメニューを眺めて考える。
入店前までは未食の“つけ風ラーメン”の単品を頼むつもりだったけど、
ついついいつものクセで「Ａセット 半チャンつけ麺」を頼んでしまう
暴れん坊っぷりが炸裂💦。待つこと5分で提供されたのがこちら。
素朴なんだけど魅力あるルックス。鶏豚の動物系に鰹や鯖などの魚介
の旨味を重ねたつけ汁は丸長らしさ満点の“甘辛酸”が揃い踏みな一杯
で全体的に穏やかな仕上がりということでスルスルと入っていきます。
具は短冊切りのチャーシュー、メンマ、刻みネギがつけ汁の器に沈み、
麺の上に刻み海苔がちょこんと盛り付けられる。
合せる麺は滑らかな喉越しが楽しめる自家製平打ち麺で、つけ汁との
相性も抜群です。
チャーシューと玉子に玉ねぎのパラパラタイプのチャーハン。やはり
非常に素朴な一品だがつけ麺と互いを引き立て合うナイスパートナー。
カクテキ風な漬物も箸休めには最適。スルスルっと軽快に啜っていき、
最後はカウンター端に置かれたポットからセルフで割りスープを注ぎ、
綺麗に飲み干し完食となった。
次回こそは「Cセット 半チャンつけ風ラーメン」を頼んでみよう。
住 所 埼玉県さいたま市北区奈良町12-15
定休日 水曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2025-174
