ラーメン・埼玉県
2025年10月24日 19:00
『油そば連合会 かず喜』
戸田で迎えたランチタイムPart2。この少し前に背脂×煮干しな一杯を
完食したばかりだが、同エリアにもう一軒新店情報があったので連食
していくことに。訪問は水曜日の12時28分。店頭には順番待ちをする
先客10人の姿があったので一瞬悩むも最後尾に接続する。ゆっくりと
列が進んでいき、18分後に声が掛かり入店となった。まずは入口右側
に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
店名にも掲げているように油そば専門店らしい商品構成。通常ならば
基本商品を頼むことが多いが、それだと面白味がないので変り種的な
「辛ねぎ味噌油そば」を選択します。次に進むと麺量を選ぶ画面へと
切り替ったので“並盛（1玉）、大盛（1.5玉）、特盛（2玉）※1玉150ｇ”
の中から大盛の選択して、案内されたカウンター席に腰を下ろす。
着席から8分後の並び始めから累計28分で提供されたのがこちら。
うん、これぞ“油そば”って言いたくなるお馴染みフェイス。まずは底
に貼られたタレが全体に混ざるようにしっかりと撹拌する。醤油から
味噌に変わっているもののオーソドックスなタイプで味噌と豆板醤の
濃いめな味付けでパンチある仕上がり。具は辛ネギ、バラ肉、ネギ、
メンマという組み合わせ。最近この手の油そばを食べていなかった
ので結構新鮮に感じたり。
合わせる麺はモチモチっとした食感が楽しめる中太麺でタレとの絡み
も良好です。途中、卓上に置かれた辣油や酢に無料の玉ねぎで味変を
楽しみながら食べ進めていき、連食＆ボリューム満点だったので若干
の心配があったが無事にサクッと完食です。
麺量が多いので今後はマヨなどの味変アイテムの充実と油そばの弱点
を補うためのサイドメニューでスープが追加されるとモアベターかな。
住 所 埼玉県戸田市新曽96-3
定休日 未定
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計
2025-262
戸田で迎えたランチタイムPart2。この少し前に背脂×煮干しな一杯を
完食したばかりだが、同エリアにもう一軒新店情報があったので連食
していくことに。訪問は水曜日の12時28分。店頭には順番待ちをする
先客10人の姿があったので一瞬悩むも最後尾に接続する。ゆっくりと
列が進んでいき、18分後に声が掛かり入店となった。まずは入口右側
に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
店名にも掲げているように油そば専門店らしい商品構成。通常ならば
基本商品を頼むことが多いが、それだと面白味がないので変り種的な
「辛ねぎ味噌油そば」を選択します。次に進むと麺量を選ぶ画面へと
切り替ったので“並盛（1玉）、大盛（1.5玉）、特盛（2玉）※1玉150ｇ”
の中から大盛の選択して、案内されたカウンター席に腰を下ろす。
着席から8分後の並び始めから累計28分で提供されたのがこちら。
うん、これぞ“油そば”って言いたくなるお馴染みフェイス。まずは底
に貼られたタレが全体に混ざるようにしっかりと撹拌する。醤油から
味噌に変わっているもののオーソドックスなタイプで味噌と豆板醤の
濃いめな味付けでパンチある仕上がり。具は辛ネギ、バラ肉、ネギ、
メンマという組み合わせ。最近この手の油そばを食べていなかった
ので結構新鮮に感じたり。
合わせる麺はモチモチっとした食感が楽しめる中太麺でタレとの絡み
も良好です。途中、卓上に置かれた辣油や酢に無料の玉ねぎで味変を
楽しみながら食べ進めていき、連食＆ボリューム満点だったので若干
の心配があったが無事にサクッと完食です。
麺量が多いので今後はマヨなどの味変アイテムの充実と油そばの弱点
を補うためのサイドメニューでスープが追加されるとモアベターかな。
住 所 埼玉県戸田市新曽96-3
定休日 未定
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計
2025-262
2025年10月23日 19:00
『麺BARとどろき』
戸田で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先はつくば市から移転＆居酒屋との二毛作の店
へとリニュアルしたこちらにお邪魔します。訪問は開店二日目となる
水曜日の11時37分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、セルフの水
を片手に案内されたテーブル席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれた
メニュー表をジッと眺めて考え込む。
燕三条系の店ということで“つばめ”は判るが“みぞれ”とは何ぞや？と
思ったら大根おろしと梅干が乗った商品なのね。ちょい気になったが
今回は基本商品である「つばめ」を選択する。鬼脂にするか悩んだが、
値段に日和って今回はノーマルをオーダー。開店直後の時間帯という
ことで23分後に提供されたのがこちら。
おぉ、ギャル店長が作り上げる一杯は中々のワイルドな顔立ちですね。
表面に背脂と液状の油が浮かぶスープは燕三条ラーメンらしく煮干し
の旨味と特有のビターさを背脂の甘みが引き立てています。さすがに
サッパリとまでは言わないが後味に重さを感じさせない。具は柔らか
チャーシュー、メンマ、刻み玉葱、ばらのりという定番の組み合わせ。
戸田で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先はつくば市から移転＆居酒屋との二毛作の店
へとリニュアルしたこちらにお邪魔します。訪問は開店二日目となる
水曜日の11時37分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、セルフの水
を片手に案内されたテーブル席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれた
メニュー表をジッと眺めて考え込む。
燕三条系の店ということで“つばめ”は判るが“みぞれ”とは何ぞや？と
思ったら大根おろしと梅干が乗った商品なのね。ちょい気になったが
今回は基本商品である「つばめ」を選択する。鬼脂にするか悩んだが、
値段に日和って今回はノーマルをオーダー。開店直後の時間帯という
ことで23分後に提供されたのがこちら。
おぉ、ギャル店長が作り上げる一杯は中々のワイルドな顔立ちですね。
表面に背脂と液状の油が浮かぶスープは燕三条ラーメンらしく煮干し
の旨味と特有のビターさを背脂の甘みが引き立てています。さすがに
サッパリとまでは言わないが後味に重さを感じさせない。具は柔らか
チャーシュー、メンマ、刻み玉葱、ばらのりという定番の組み合わせ。
合わせる麺は菅野製麺のツルモチな食感と喉越しが楽しめる中太麺で
スープとの絡みと相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間にスープも飲み干し完食となった。
やはり背脂と煮干のコンビは裏切らない。次回は互いを打ち消し合い
そうな「みぞれ」を「大脂」で頼んでみよう。
住 所 埼玉県戸田市新曽1009
定休日 日曜日、月曜日
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食後清算
スープとの絡みと相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間にスープも飲み干し完食となった。
やはり背脂と煮干のコンビは裏切らない。次回は互いを打ち消し合い
そうな「みぞれ」を「大脂」で頼んでみよう。
住 所 埼玉県戸田市新曽1009
定休日 日曜日、月曜日
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食後清算
2025-261
2025年10月22日 19:00
『上気元 いただき』
朝からどんよりとした雲が広がり気分もパッとしない火曜日。仕事先
の周辺には新店情報も無かったので宿題店の中からコチラをチョイス。
訪問は火曜日の13時25分。扉を抜けて店内へと進んでいき、入口右側
に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
ロッソなボタンが一際目を引くトマトらーめんに惹かれたが、今回は
基本商品と思しき「濃厚すぎる鶏白湯（醤油）」を購入して案内された
カウンター席に腰を下ろす。待つこと5分で提供されたのがこちら。
なるほど、商品名に偽りなしなタイプです。お店の案内によりますと
使用されているのは臭みが出にくい上州地鶏とのこと。時間を掛けて
じっくりと炊くことによって旨味を最大限に引き出した鶏白湯は濃厚
でクリーミーな口当たりで少し塩味を効かせることで一体感が生まれ
ている。濃いと感じる場合は薄めるスープがポットで用意されている。
具は鶏豚の低温調理されたチャーシュー、メンマ、水菜、ネギ、海苔、
糸唐辛子、そしてバゲットという組み合わせ。
合わせる麺はシコシコっとした食感の中細麺でスープと上々の相性。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干して
完食となった。
次回はやっぱり「グラナ・パダーノトマトラーメン」を頼んでみよう。
住 所 埼玉県狭山市下奥富610-7
定休日 木曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
225-260
朝からどんよりとした雲が広がり気分もパッとしない火曜日。仕事先
の周辺には新店情報も無かったので宿題店の中からコチラをチョイス。
訪問は火曜日の13時25分。扉を抜けて店内へと進んでいき、入口右側
に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
ロッソなボタンが一際目を引くトマトらーめんに惹かれたが、今回は
基本商品と思しき「濃厚すぎる鶏白湯（醤油）」を購入して案内された
カウンター席に腰を下ろす。待つこと5分で提供されたのがこちら。
なるほど、商品名に偽りなしなタイプです。お店の案内によりますと
使用されているのは臭みが出にくい上州地鶏とのこと。時間を掛けて
じっくりと炊くことによって旨味を最大限に引き出した鶏白湯は濃厚
でクリーミーな口当たりで少し塩味を効かせることで一体感が生まれ
ている。濃いと感じる場合は薄めるスープがポットで用意されている。
具は鶏豚の低温調理されたチャーシュー、メンマ、水菜、ネギ、海苔、
糸唐辛子、そしてバゲットという組み合わせ。
合わせる麺はシコシコっとした食感の中細麺でスープと上々の相性。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干して
完食となった。
次回はやっぱり「グラナ・パダーノトマトラーメン」を頼んでみよう。
住 所 埼玉県狭山市下奥富610-7
定休日 木曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
225-260
2025年10月16日 19:00
『らーめん カッパハウス』
所沢で迎えたランチタイム。大好物だった「シーフードらーめん」が
メニュー落ちしてから少し足が遠のいていたが久々に“カッパハウス”
にお邪魔してみることに。訪問は三連休明けとなる火曜の11時40分。
扉を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッ
と眺めて考え込む。
ふふふ、レギュラー商品から限定に至るまで全てトマトに振り切った
ラインナップですよん。二郎という名の付く限定にも惹かれたが久々
なので今回は基本商品の「トマトらーめん」と「チャーシューご飯」
を購入してセルフの水を片手にテーブル席に腰を下ろす。待つこと7分
で提供されたのがこちら。
トマトの赤が食欲を刺激する。ベースとなるのは豚骨鶏ガラの動物系
でそこに鰹や昆布といった魚介を合わせたもので味の要となるトマト
が全てを一つに纏めている。やはりトマトの酸味と甘みのバランスが
秀逸で一口ごとに引き込まれていきます。具は部位と調理法の異なる
2種類のチャーシュー、茹でたキャベツとモヤシ、刻み玉葱、そして
さらなるトマト感を味わえるトマトソースという組み合わせ。
合わせる麺はシコシコっとした食感の自家製中細麺でスープとの絡み
と相性が抜群です。
所沢で迎えたランチタイム。大好物だった「シーフードらーめん」が
メニュー落ちしてから少し足が遠のいていたが久々に“カッパハウス”
にお邪魔してみることに。訪問は三連休明けとなる火曜の11時40分。
扉を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッ
と眺めて考え込む。
ふふふ、レギュラー商品から限定に至るまで全てトマトに振り切った
ラインナップですよん。二郎という名の付く限定にも惹かれたが久々
なので今回は基本商品の「トマトらーめん」と「チャーシューご飯」
を購入してセルフの水を片手にテーブル席に腰を下ろす。待つこと7分
で提供されたのがこちら。
トマトの赤が食欲を刺激する。ベースとなるのは豚骨鶏ガラの動物系
でそこに鰹や昆布といった魚介を合わせたもので味の要となるトマト
が全てを一つに纏めている。やはりトマトの酸味と甘みのバランスが
秀逸で一口ごとに引き込まれていきます。具は部位と調理法の異なる
2種類のチャーシュー、茹でたキャベツとモヤシ、刻み玉葱、そして
さらなるトマト感を味わえるトマトソースという組み合わせ。
合わせる麺はシコシコっとした食感の自家製中細麺でスープとの絡み
と相性が抜群です。
表面を軽く炙ることで香ばしさがアップした「チャーシューご飯」は
そのまま食べてもグーですが後半戦は残ったスープを掛けて食べると
モアベターです。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に
全てを綺麗に平らげ完食となった。
ヤッパカッパのトマトも悪くないな...てかメチャ好みの味だったわ。
次回はさらに予想の上を行く「キーマトマ二郎」を頼んでみたい。
そのまま食べてもグーですが後半戦は残ったスープを掛けて食べると
モアベターです。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に
全てを綺麗に平らげ完食となった。
ヤッパカッパのトマトも悪くないな...てかメチャ好みの味だったわ。
次回はさらに予想の上を行く「キーマトマ二郎」を頼んでみたい。
住 所 埼玉県所沢市旭町2-1
定休日 ほぼ無休
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食券制
2025-254
2025-254
2025年10月14日 19:00
『ぜんや』
三連休前で朝からバタバタ。昼飯ヌッキはほぼ確定...っと覚悟したが
移動の道中にある“ぜんや”の営業時間にギリ間に合いそうだったので、
急遽ピットインすることに。訪問は金曜日の14時35分。外観の写真を
撮ろうとしていたら奥さんが店内から出てきたので閉店しちゃうかと
思って慌てて店内へと進んでいき、手指消毒を受けてから入口左側に
設置された券売機で食券購入する。
時間が時間だけにハラヘリだったので今回はチョイ欲張ってお店一番
のゴージャスメニューである「大盛チャーシューメンマラーメン」を
購入して、案内されたカウンター席に腰を下ろす。素早い調理で着席
から3分後に提供されたのがこちら。
まず最初に口をついて出てきそうなのは“シンプルイズベスト”という
フレーズｗ。表面に香味油がキラリと反射するスープは丸鶏と豚骨に
昆布や香味野菜を加えて丁寧に炊きあげて旨味を抽出した雑味のない
クリアな飲み口の一杯。味の要となるのはお店の拘りである自然海塩
から作られる塩タレで、適度に塩味が立ったスープは体にスっと馴染
んでいく浸透率の高い一杯。具はバラとモモの2種類のチャーシュー、
ほうれん草、メンマ、ネギという組み合わせ。
合わせる麺はシコシコっとした食感の中細麺でスープとの相性も抜群。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干して
完食です。
現代的なラーメンとは異なる抜群の安定感と円熟味を帯びた塩ラーメン。
やはり定期的に食べたくなる一杯です。
住 所 埼玉県新座市野火止4-10-5
定休日 火曜、水曜
駐車場 4台分あり
会 計 食券制
2025-252
三連休前で朝からバタバタ。昼飯ヌッキはほぼ確定...っと覚悟したが
移動の道中にある“ぜんや”の営業時間にギリ間に合いそうだったので、
急遽ピットインすることに。訪問は金曜日の14時35分。外観の写真を
撮ろうとしていたら奥さんが店内から出てきたので閉店しちゃうかと
思って慌てて店内へと進んでいき、手指消毒を受けてから入口左側に
設置された券売機で食券購入する。
時間が時間だけにハラヘリだったので今回はチョイ欲張ってお店一番
のゴージャスメニューである「大盛チャーシューメンマラーメン」を
購入して、案内されたカウンター席に腰を下ろす。素早い調理で着席
から3分後に提供されたのがこちら。
まず最初に口をついて出てきそうなのは“シンプルイズベスト”という
フレーズｗ。表面に香味油がキラリと反射するスープは丸鶏と豚骨に
昆布や香味野菜を加えて丁寧に炊きあげて旨味を抽出した雑味のない
クリアな飲み口の一杯。味の要となるのはお店の拘りである自然海塩
から作られる塩タレで、適度に塩味が立ったスープは体にスっと馴染
んでいく浸透率の高い一杯。具はバラとモモの2種類のチャーシュー、
ほうれん草、メンマ、ネギという組み合わせ。
合わせる麺はシコシコっとした食感の中細麺でスープとの相性も抜群。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干して
完食です。
現代的なラーメンとは異なる抜群の安定感と円熟味を帯びた塩ラーメン。
やはり定期的に食べたくなる一杯です。
住 所 埼玉県新座市野火止4-10-5
定休日 火曜、水曜
駐車場 4台分あり
会 計 食券制
2025-252
