新座
2025年10月14日 19:00
『ぜんや』
三連休前で朝からバタバタ。昼飯ヌッキはほぼ確定...っと覚悟したが
移動の道中にある“ぜんや”の営業時間にギリ間に合いそうだったので、
急遽ピットインすることに。訪問は金曜日の14時35分。外観の写真を
撮ろうとしていたら奥さんが店内から出てきたので閉店しちゃうかと
思って慌てて店内へと進んでいき、手指消毒を受けてから入口左側に
設置された券売機で食券購入する。
時間が時間だけにハラヘリだったので今回はチョイ欲張ってお店一番
のゴージャスメニューである「大盛チャーシューメンマラーメン」を
購入して、案内されたカウンター席に腰を下ろす。素早い調理で着席
から3分後に提供されたのがこちら。
まず最初に口をついて出てきそうなのは“シンプルイズベスト”という
フレーズｗ。表面に香味油がキラリと反射するスープは丸鶏と豚骨に
昆布や香味野菜を加えて丁寧に炊きあげて旨味を抽出した雑味のない
クリアな飲み口の一杯。味の要となるのはお店の拘りである自然海塩
から作られる塩タレで、適度に塩味が立ったスープは体にスっと馴染
んでいく浸透率の高い一杯。具はバラとモモの2種類のチャーシュー、
ほうれん草、メンマ、ネギという組み合わせ。
合わせる麺はシコシコっとした食感の中細麺でスープとの相性も抜群。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干して
完食です。
現代的なラーメンとは異なる抜群の安定感と円熟味を帯びた塩ラーメン。
やはり定期的に食べたくなる一杯です。
住 所 埼玉県新座市野火止4-10-5
定休日 火曜、水曜
駐車場 4台分あり
会 計 食券制
2025-252
三連休前で朝からバタバタ。昼飯ヌッキはほぼ確定...っと覚悟したが
移動の道中にある“ぜんや”の営業時間にギリ間に合いそうだったので、
急遽ピットインすることに。訪問は金曜日の14時35分。外観の写真を
撮ろうとしていたら奥さんが店内から出てきたので閉店しちゃうかと
思って慌てて店内へと進んでいき、手指消毒を受けてから入口左側に
設置された券売機で食券購入する。
時間が時間だけにハラヘリだったので今回はチョイ欲張ってお店一番
のゴージャスメニューである「大盛チャーシューメンマラーメン」を
購入して、案内されたカウンター席に腰を下ろす。素早い調理で着席
から3分後に提供されたのがこちら。
まず最初に口をついて出てきそうなのは“シンプルイズベスト”という
フレーズｗ。表面に香味油がキラリと反射するスープは丸鶏と豚骨に
昆布や香味野菜を加えて丁寧に炊きあげて旨味を抽出した雑味のない
クリアな飲み口の一杯。味の要となるのはお店の拘りである自然海塩
から作られる塩タレで、適度に塩味が立ったスープは体にスっと馴染
んでいく浸透率の高い一杯。具はバラとモモの2種類のチャーシュー、
ほうれん草、メンマ、ネギという組み合わせ。
合わせる麺はシコシコっとした食感の中細麺でスープとの相性も抜群。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干して
完食です。
現代的なラーメンとは異なる抜群の安定感と円熟味を帯びた塩ラーメン。
やはり定期的に食べたくなる一杯です。
住 所 埼玉県新座市野火止4-10-5
定休日 火曜、水曜
駐車場 4台分あり
会 計 食券制
2025-252
2024年10月03日 19:00
『ぜんや』
新座で迎えたランチタイム。当初の予定では近くの新店にお邪魔する
つもりが“ぜんや”の前を通過しようとしたら丁度出庫する車があった
ので吸い込まれるようにピットインする。訪問は木曜日の13時41分。
オフピークということで待つことなく入店することが出来た。まずは
入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
おっと、この日も麺類のみの提供のようだ。ということで今回は少々
欲張ってお店イチのブルジョアメニューの「大盛チャーシューメンマ
ラーメン」を購入して、案内されたカウンター席に腰を下ろす。着席
から4分後に提供されたのがこちら。
もはやベテランの域に達していそうな非常に落ち着いた雰囲気の一杯。
表面に香味油がキラリと反射するスープは丸鶏と豚に昆布や香味野菜
を加えて丁寧に炊きあげて旨味を抽出した雑味のないクリアな飲み口
の一杯。味の要となるのはお店拘りの自然海塩から作られる塩タレで、
正にいい塩梅の仕上がりのスープは体にスっと馴染んでいく浸透率の
高い一杯です。具はバラとモモの2種類のチャーシュー、ほうれん草、
メンマ、ネギという組み合わせ。
合わせる麺はシコシコっとした食感の中細麺でスープとの相性も抜群。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干して
完食です。
シンプルイズベストな塩ラーメン。やはり定期的に食べたい一杯です。
住 所 埼玉県新座市野火止4-10-5
定休日 火曜、水曜
駐車場 4台分あり
会 計 食券制
2024-193
新座で迎えたランチタイム。当初の予定では近くの新店にお邪魔する
つもりが“ぜんや”の前を通過しようとしたら丁度出庫する車があった
ので吸い込まれるようにピットインする。訪問は木曜日の13時41分。
オフピークということで待つことなく入店することが出来た。まずは
入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
おっと、この日も麺類のみの提供のようだ。ということで今回は少々
欲張ってお店イチのブルジョアメニューの「大盛チャーシューメンマ
ラーメン」を購入して、案内されたカウンター席に腰を下ろす。着席
から4分後に提供されたのがこちら。
もはやベテランの域に達していそうな非常に落ち着いた雰囲気の一杯。
表面に香味油がキラリと反射するスープは丸鶏と豚に昆布や香味野菜
を加えて丁寧に炊きあげて旨味を抽出した雑味のないクリアな飲み口
の一杯。味の要となるのはお店拘りの自然海塩から作られる塩タレで、
正にいい塩梅の仕上がりのスープは体にスっと馴染んでいく浸透率の
高い一杯です。具はバラとモモの2種類のチャーシュー、ほうれん草、
メンマ、ネギという組み合わせ。
合わせる麺はシコシコっとした食感の中細麺でスープとの相性も抜群。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干して
完食です。
シンプルイズベストな塩ラーメン。やはり定期的に食べたい一杯です。
住 所 埼玉県新座市野火止4-10-5
定休日 火曜、水曜
駐車場 4台分あり
会 計 食券制
2024-193
2023年10月25日 19:00
『ぜんや』
新座で迎えたランチタイム。このエリアには気になる新店情報が数軒
あるけれど、久々に王道な塩ラーメンが食べたい！ってことで新座の
名店「ぜんや」にお邪魔する。訪問は月曜の11時3分...っとなるハズ
が、この時間で駐車場は満車と相変わらずの盛況だね。仕方がないの
で駅方向に進み、コインパーキングに停めて店に戻る。改めて到着は
月曜の11時15分。店頭で開店を待つ9人の後に接続する。ありがたい
ことに準備が早く整ったようで5分前に暖簾が掲げられて開店となる。
ちなみにこの時点での並びは18人でした。順番に店内に吸い込まれて
いくが2人前で満席となったので暫し待機。18分後に掛かって入店
となり、入口左側に設置された券売機で食券購入します。
この日はごはん類は販売休止だったので、今回は少々欲張ってお店の
フラッグシップメニューである「大盛チャーシューメンマラーメン」
を購入して、案内されたカウンター席に腰を下ろす。着席から4分後
の並び始めから累計32分で提供されたのがこちら。
令和の時代にはクラシカルなジャンルに分けられそうな非常に素朴な
ルックスですが旨いが確定な一杯です。表面に香味油がキラリと反射
するスープは丸鶏と豚に昆布や野菜を加えて丁寧に炊きあげて旨味を
抽出した雑味のないクリアな飲み口の一杯。その黄金色したスープの
中心にあるのはお店拘りの自然海塩を使った塩タレで正にいい塩梅の
仕上がりで、体にスっと馴染んでいく浸透率の高い一杯。具はバラと
モモの2種類のチャーシュー、メンマ、ほうれん草、ネギでスープの
邪魔にならないような味付け。
合わせる麺はシコシコっとした食感の中細麺で、この辺りも今風では
ないけれどスープとの相性は抜群です。丼から目を離すことなく食べ
進めていき、あっという間にスープも綺麗に飲み干し完食となった。
時代が流れても色褪せない一杯。やはり何年経っても人気というのも
納得なお店です。
住 所 埼玉県新座市野火止4-10-5
定休日 火曜、水曜
駐車場 4台分あり
会 計 食券制
2023-246
新座で迎えたランチタイム。このエリアには気になる新店情報が数軒
あるけれど、久々に王道な塩ラーメンが食べたい！ってことで新座の
名店「ぜんや」にお邪魔する。訪問は月曜の11時3分...っとなるハズ
が、この時間で駐車場は満車と相変わらずの盛況だね。仕方がないの
で駅方向に進み、コインパーキングに停めて店に戻る。改めて到着は
月曜の11時15分。店頭で開店を待つ9人の後に接続する。ありがたい
ことに準備が早く整ったようで5分前に暖簾が掲げられて開店となる。
ちなみにこの時点での並びは18人でした。順番に店内に吸い込まれて
いくが2人前で満席となったので暫し待機。18分後に掛かって入店
となり、入口左側に設置された券売機で食券購入します。
この日はごはん類は販売休止だったので、今回は少々欲張ってお店の
フラッグシップメニューである「大盛チャーシューメンマラーメン」
を購入して、案内されたカウンター席に腰を下ろす。着席から4分後
の並び始めから累計32分で提供されたのがこちら。
令和の時代にはクラシカルなジャンルに分けられそうな非常に素朴な
ルックスですが旨いが確定な一杯です。表面に香味油がキラリと反射
するスープは丸鶏と豚に昆布や野菜を加えて丁寧に炊きあげて旨味を
抽出した雑味のないクリアな飲み口の一杯。その黄金色したスープの
中心にあるのはお店拘りの自然海塩を使った塩タレで正にいい塩梅の
仕上がりで、体にスっと馴染んでいく浸透率の高い一杯。具はバラと
モモの2種類のチャーシュー、メンマ、ほうれん草、ネギでスープの
邪魔にならないような味付け。
合わせる麺はシコシコっとした食感の中細麺で、この辺りも今風では
ないけれどスープとの相性は抜群です。丼から目を離すことなく食べ
進めていき、あっという間にスープも綺麗に飲み干し完食となった。
時代が流れても色褪せない一杯。やはり何年経っても人気というのも
納得なお店です。
住 所 埼玉県新座市野火止4-10-5
定休日 火曜、水曜
駐車場 4台分あり
会 計 食券制
2023-246
2023年04月02日 19:00
『近江熟成醤油ラーメン 十二分屋 新座馬場店』
新座で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込む。向かった先は近江発祥のラーメンチェーンである十二分屋の
新座馬場店にお邪魔する。訪問は月曜の11時52分。店頭では2人が順番
待ちをしていたので入口付近に置かれていた受付表に名前を書いて待機。
すぐに名前が呼ばれて店内中央のテーブル席に腰を下ろす。まずは卓上
に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
開店間もない為かメニューの一部を絞った営業のようだ。今回は店の
基本商品である「十二分屋そば」とランチはお得な「十二分屋丼」を
バーコードを読み込みスマホで発注する。この方式だと注文が入って
いるか判らないので不安なんだよね。さらに不安が募ってくる微妙な
12分後に無事提供されたのがこちら。
表面に背脂が浮かんだスープのベースとなるのは鶏ガラかな？そこに
ハマグリや昆布などの魚介のアシストに店名にも掲げている様にお店
のこだわりである滋賀県産の醤油を合わせた一杯。仄かな甘みが感じ
られるスープは京都のラーメンチェーンなどにも似ている気もしたり。
具はチャーシュー、メンマ、九条ネギという組み合わせ。
合わせる麺はシコシコっとした食感の中細麺でスープとの絡みも上々。
セットの十二分屋丼はたっぷりのスライスチャーシューと九条ネギに
生卵という組み合わせ。店名を冠した商品ながらもチャーシューが
切り置きっぽいのと温玉じゃなくて生卵っていうのが少し気になる。
と言いながらもスルスルっと軽快に啜っていき、サクッと完食です。
駐車場完備＆豊富なメニューなので近くの仕事の際は重宝しそうだ。
住 所 埼玉県新座市馬場2-1-49
定休日 火曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2023-68
挟み込む。向かった先は近江発祥のラーメンチェーンである十二分屋の
新座馬場店にお邪魔する。訪問は月曜の11時52分。店頭では2人が順番
待ちをしていたので入口付近に置かれていた受付表に名前を書いて待機。
すぐに名前が呼ばれて店内中央のテーブル席に腰を下ろす。まずは卓上
に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
開店間もない為かメニューの一部を絞った営業のようだ。今回は店の
基本商品である「十二分屋そば」とランチはお得な「十二分屋丼」を
バーコードを読み込みスマホで発注する。この方式だと注文が入って
いるか判らないので不安なんだよね。さらに不安が募ってくる微妙な
12分後に無事提供されたのがこちら。
表面に背脂が浮かんだスープのベースとなるのは鶏ガラかな？そこに
ハマグリや昆布などの魚介のアシストに店名にも掲げている様にお店
のこだわりである滋賀県産の醤油を合わせた一杯。仄かな甘みが感じ
られるスープは京都のラーメンチェーンなどにも似ている気もしたり。
具はチャーシュー、メンマ、九条ネギという組み合わせ。
合わせる麺はシコシコっとした食感の中細麺でスープとの絡みも上々。
セットの十二分屋丼はたっぷりのスライスチャーシューと九条ネギに
生卵という組み合わせ。店名を冠した商品ながらもチャーシューが
切り置きっぽいのと温玉じゃなくて生卵っていうのが少し気になる。
と言いながらもスルスルっと軽快に啜っていき、サクッと完食です。
駐車場完備＆豊富なメニューなので近くの仕事の際は重宝しそうだ。
住 所 埼玉県新座市馬場2-1-49
定休日 火曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2023-68
2010年12月11日 18:00
『麺屋4兄弟＋』
最近話題のラーメン店に麺を卸していることで注目を浴びている
「村上朝日製麺所」ですがなにやら製麺業のみならずうどん専門店も
経営していると知ったので早速お邪魔してみることにします
到着は11時50分、まずは入口に設置された食券機にて
「肉汁うどん（中）」を購入します
なお、訪問時は中の料金で大盛り、特盛りに麺を増やせるサービスを
行っていたので食券を手渡す際に大盛りでお願いしました
提供は7分後、
【うどん】
埼玉県産の地粉を使ったうどんはほんのり茶色がかったもので
コシを重視というのではなく柔らかくふんわりとした食感はまさに
武蔵野うどんらしい仕上がりです
麺量は大盛りで500ｇと書かれていたが茹であがりの量と思われます
【肉汁】
鰹風味のつけ汁はネギの甘味と地元特産の“新座豚”の脂身から
染みだした旨味が上手く混ざりあう
甘さ、辛さ共に控え目なまろやかな後味なので飽きが来ることなく
最後までスルスルと食べ進める事が出来た
薬味としてネギ、ほうれん草、ナルトが別皿で付く
【にんじんうどん】
埼玉産の地粉に地元特産の人参を使用した町おこし的な
要素を含んだ品でお店一押し商品のようです
うどんの上に一口分だけよそわれていたが肉汁に付けてしまったので
残念ながら人参の風味を感じる事は出来なかったので
次回はやはり人参うどんを試してみたい
住 所 埼玉県新座市本多1-2-21
定休日 不定休
駐車場 あり
会 計 食券制
最近話題のラーメン店に麺を卸していることで注目を浴びている
「村上朝日製麺所」ですがなにやら製麺業のみならずうどん専門店も
経営していると知ったので早速お邪魔してみることにします
到着は11時50分、まずは入口に設置された食券機にて
「肉汁うどん（中）」を購入します
なお、訪問時は中の料金で大盛り、特盛りに麺を増やせるサービスを
行っていたので食券を手渡す際に大盛りでお願いしました
提供は7分後、
【うどん】
埼玉県産の地粉を使ったうどんはほんのり茶色がかったもので
コシを重視というのではなく柔らかくふんわりとした食感はまさに
武蔵野うどんらしい仕上がりです
麺量は大盛りで500ｇと書かれていたが茹であがりの量と思われます
【肉汁】
鰹風味のつけ汁はネギの甘味と地元特産の“新座豚”の脂身から
染みだした旨味が上手く混ざりあう
甘さ、辛さ共に控え目なまろやかな後味なので飽きが来ることなく
最後までスルスルと食べ進める事が出来た
薬味としてネギ、ほうれん草、ナルトが別皿で付く
【にんじんうどん】
埼玉産の地粉に地元特産の人参を使用した町おこし的な
要素を含んだ品でお店一押し商品のようです
うどんの上に一口分だけよそわれていたが肉汁に付けてしまったので
残念ながら人参の風味を感じる事は出来なかったので
次回はやはり人参うどんを試してみたい
住 所 埼玉県新座市本多1-2-21
定休日 不定休
駐車場 あり
会 計 食券制
