2025年10月14日 19:00
ぜんや＠新座
『ぜんや』
三連休前で朝からバタバタ。昼飯ヌッキはほぼ確定...っと覚悟したが
移動の道中にある“ぜんや”の営業時間にギリ間に合いそうだったので、
急遽ピットインすることに。訪問は金曜日の14時35分。外観の写真を
撮ろうとしていたら奥さんが店内から出てきたので閉店しちゃうかと
思って慌てて店内へと進んでいき、手指消毒を受けてから入口左側に
設置された券売機で食券購入する。
時間が時間だけにハラヘリだったので今回はチョイ欲張ってお店一番
のゴージャスメニューである「大盛チャーシューメンマラーメン」を
購入して、案内されたカウンター席に腰を下ろす。素早い調理で着席
から3分後に提供されたのがこちら。
まず最初に口をついて出てきそうなのは“シンプルイズベスト”という
フレーズｗ。表面に香味油がキラリと反射するスープは丸鶏と豚骨に
昆布や香味野菜を加えて丁寧に炊きあげて旨味を抽出した雑味のない
クリアな飲み口の一杯。味の要となるのはお店の拘りである自然海塩
から作られる塩タレで、適度に塩味が立ったスープは体にスっと馴染
んでいく浸透率の高い一杯。具はバラとモモの2種類のチャーシュー、
ほうれん草、メンマ、ネギという組み合わせ。
合わせる麺はシコシコっとした食感の中細麺でスープとの相性も抜群。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干して
完食です。
現代的なラーメンとは異なる抜群の安定感と円熟味を帯びた塩ラーメン。
やはり定期的に食べたくなる一杯です。
住 所 埼玉県新座市野火止4-10-5
定休日 火曜、水曜
駐車場 4台分あり
会 計 食券制
2025-252
三連休前で朝からバタバタ。昼飯ヌッキはほぼ確定...っと覚悟したが
移動の道中にある“ぜんや”の営業時間にギリ間に合いそうだったので、
急遽ピットインすることに。訪問は金曜日の14時35分。外観の写真を
撮ろうとしていたら奥さんが店内から出てきたので閉店しちゃうかと
思って慌てて店内へと進んでいき、手指消毒を受けてから入口左側に
設置された券売機で食券購入する。
時間が時間だけにハラヘリだったので今回はチョイ欲張ってお店一番
のゴージャスメニューである「大盛チャーシューメンマラーメン」を
購入して、案内されたカウンター席に腰を下ろす。素早い調理で着席
から3分後に提供されたのがこちら。
まず最初に口をついて出てきそうなのは“シンプルイズベスト”という
フレーズｗ。表面に香味油がキラリと反射するスープは丸鶏と豚骨に
昆布や香味野菜を加えて丁寧に炊きあげて旨味を抽出した雑味のない
クリアな飲み口の一杯。味の要となるのはお店の拘りである自然海塩
から作られる塩タレで、適度に塩味が立ったスープは体にスっと馴染
んでいく浸透率の高い一杯。具はバラとモモの2種類のチャーシュー、
ほうれん草、メンマ、ネギという組み合わせ。
合わせる麺はシコシコっとした食感の中細麺でスープとの相性も抜群。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干して
完食です。
現代的なラーメンとは異なる抜群の安定感と円熟味を帯びた塩ラーメン。
やはり定期的に食べたくなる一杯です。
住 所 埼玉県新座市野火止4-10-5
定休日 火曜、水曜
駐車場 4台分あり
会 計 食券制
2025-252
