ラーメン・板橋区
2020年02月21日 19:00
『下頭橋ラーメン』
背脂足りてる？
この日は朝からそんな気分。ということで嫁さん不在のNo夕飯Dayを利用
して、仕事上がりにハイオクな脂を給油していく。訪問は木曜の19時17分。
暖簾を潜って店内へと進んでいき、入口右側に設置された冷蔵庫の中から
缶チューハイを一つ手に取ってカウンター席に座る。
着席と同時に厨房内のマスターからおしぼりをスッと差し出されたので、
そのタイミングで個人的にお決まりとなっている「ラーメン・スライス
玉子入りでネギ多めで！」とコールする。ラジオから流れるニュースの
合間に響く“せあぶらをふる”心地よい音を聞きながら待つこと8分後に
提供されたのがこちら。
今年は暖冬だけどやっぱりこの店には相変わらず積雪注意報が発令中です。
いつものように胡椒をたっぷりと振りかけてから丼の底に張られたかえしと
スープが混ざるように天地返しで軽く撹拌する。豚の旨みと甘みが溶け出た
ガツンと濃厚で中毒性の高い豚骨醤油ラーメンです。具はスープの熱で徐々
に柔らかくなっていくバラチャーシュー、しっかりと味の染みたメンマ、
箸休めとして活躍するスライス玉子、そして背油の重さを少しだけ中和して
くれる刻みネギという組み合わせ。
合せる麺はお馴染みのつるや製麺の中細麺で、スープとの絡みと抜群の相性。
スルスルと軽快に啜っていき、スープを飲みた気持ちを抑えてサクッと完食。
背脂効果でお肌もツルテカでバッチグー！...ってオッサンには不要かなｗ。
住 所 東京都板橋区常盤台3-10-3
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
2020-36
背脂足りてる？
この日は朝からそんな気分。ということで嫁さん不在のNo夕飯Dayを利用
して、仕事上がりにハイオクな脂を給油していく。訪問は木曜の19時17分。
暖簾を潜って店内へと進んでいき、入口右側に設置された冷蔵庫の中から
缶チューハイを一つ手に取ってカウンター席に座る。
着席と同時に厨房内のマスターからおしぼりをスッと差し出されたので、
そのタイミングで個人的にお決まりとなっている「ラーメン・スライス
玉子入りでネギ多めで！」とコールする。ラジオから流れるニュースの
合間に響く“せあぶらをふる”心地よい音を聞きながら待つこと8分後に
提供されたのがこちら。
今年は暖冬だけどやっぱりこの店には相変わらず積雪注意報が発令中です。
いつものように胡椒をたっぷりと振りかけてから丼の底に張られたかえしと
スープが混ざるように天地返しで軽く撹拌する。豚の旨みと甘みが溶け出た
ガツンと濃厚で中毒性の高い豚骨醤油ラーメンです。具はスープの熱で徐々
に柔らかくなっていくバラチャーシュー、しっかりと味の染みたメンマ、
箸休めとして活躍するスライス玉子、そして背油の重さを少しだけ中和して
くれる刻みネギという組み合わせ。
合せる麺はお馴染みのつるや製麺の中細麺で、スープとの絡みと抜群の相性。
スルスルと軽快に啜っていき、スープを飲みた気持ちを抑えてサクッと完食。
背脂効果でお肌もツルテカでバッチグー！...ってオッサンには不要かなｗ。
住 所 東京都板橋区常盤台3-10-3
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
2020-36
2020年02月17日 19:00
『辛ジャン らあめん つけめん 一五九』
週末麺活動。この少し前にKing of misoの流れを汲む一杯を堪能したばかり
ですが、近隣エリアの大山にも新店情報があったので、せっかくなので連食
していきます。訪問は日曜の11時30分。あれ、シャッター閉まってるけど
休みかな？っと一瞬焦ったが、店内には人影があったので裏口をノックして
尋ねると、少し準備が遅れたがこれから開けますとのことでホッと一安心。
5分遅れで開店となり、引き戸を抜けて店内へ進み、入口左側に設置された
給水機からセルフの水を片手にカウンター席の一角に腰を下ろす。
メニューは「辛ジャンつけめん」と「辛ジャンらあめん」の二本立て。
一軒目からご一緒させてもらっている“しらけんさん”と打ち合わせの
結果、「辛ジャンらあめん」を担当することになった。なお、辛さは
旨辛か激辛が選べて、麺量は中盛まで無料という案内を受けたが連食と
いうことで並（160ｇ）を様子見で旨辛でお願いする。慣れた手つきで
調理が進んでいき、待つこと13分で提供されたのがこちら。
お、結構辛そうジャン。豚骨と鶏ガラに少量の魚介を加えてじっくりと炊く
ことにより生み出される濃厚なスープ。そこに店名にも掲げているお店特製
の辛ジャンを加えることで完成したのがこの一杯。ノーマルの“旨辛”を選択
したこもあるが動物系のスープが辛味をいい具合に抑えているようで適度な
辛さを楽しむことが出来る。具はモヤシとキャベツの野菜、チャーシュー、
ニラキムチという組み合わせ。
合わせる麺は三河屋製麺のモッチリシコシコとした食感が楽しめる中太麺で
濃厚なスープをしっかりと持ち上げます。
こちら“しらけんさん”チョイスのつけ麺。辛さはらあめんと同じく旨辛で
麺量は並（200ｇ）ではなくて中盛（300ｇ）でお願いしました。つけ汁
の基本コンセプトは同一のようですが、こちらの方が少しライトな濃度で
食べやすいかも。スルスルっと軽快に啜っていき、連食だったけどサクッ
と完食となった。
最近はめっきり辛さに弱くなったが機会があれば“激辛”にトライしてみっか。
住 所 東京都板橋区大山町33-1
定休日 不定休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食後清算
2020-33
週末麺活動。この少し前にKing of misoの流れを汲む一杯を堪能したばかり
ですが、近隣エリアの大山にも新店情報があったので、せっかくなので連食
していきます。訪問は日曜の11時30分。あれ、シャッター閉まってるけど
休みかな？っと一瞬焦ったが、店内には人影があったので裏口をノックして
尋ねると、少し準備が遅れたがこれから開けますとのことでホッと一安心。
5分遅れで開店となり、引き戸を抜けて店内へ進み、入口左側に設置された
給水機からセルフの水を片手にカウンター席の一角に腰を下ろす。
メニューは「辛ジャンつけめん」と「辛ジャンらあめん」の二本立て。
一軒目からご一緒させてもらっている“しらけんさん”と打ち合わせの
結果、「辛ジャンらあめん」を担当することになった。なお、辛さは
旨辛か激辛が選べて、麺量は中盛まで無料という案内を受けたが連食と
いうことで並（160ｇ）を様子見で旨辛でお願いする。慣れた手つきで
調理が進んでいき、待つこと13分で提供されたのがこちら。
お、結構辛そうジャン。豚骨と鶏ガラに少量の魚介を加えてじっくりと炊く
ことにより生み出される濃厚なスープ。そこに店名にも掲げているお店特製
の辛ジャンを加えることで完成したのがこの一杯。ノーマルの“旨辛”を選択
したこもあるが動物系のスープが辛味をいい具合に抑えているようで適度な
辛さを楽しむことが出来る。具はモヤシとキャベツの野菜、チャーシュー、
ニラキムチという組み合わせ。
合わせる麺は三河屋製麺のモッチリシコシコとした食感が楽しめる中太麺で
濃厚なスープをしっかりと持ち上げます。
こちら“しらけんさん”チョイスのつけ麺。辛さはらあめんと同じく旨辛で
麺量は並（200ｇ）ではなくて中盛（300ｇ）でお願いしました。つけ汁
の基本コンセプトは同一のようですが、こちらの方が少しライトな濃度で
食べやすいかも。スルスルっと軽快に啜っていき、連食だったけどサクッ
と完食となった。
最近はめっきり辛さに弱くなったが機会があれば“激辛”にトライしてみっか。
住 所 東京都板橋区大山町33-1
定休日 不定休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食後清算
2020-33
2020年02月16日 19:00
『あさひ町内会』
週末麺活動。普段の日曜は昼酒を優先して麺休日にすることが多いのだが、
この日は比較的近場エリアに今後話題になりそうな新店情報があったので、
いつものように“しらけんさん”と合流して新店巡りを行います。訪問は開店
初日となる日曜日の10時50分でシャッター待ち。小雨が降っていたことも
あってか有難いことに少し早めに暖簾が掲げられて開店となり、まずは入口
右側に設置された券売機で食券を購入します。
ミーティングの結果、今回は基本商品である「味噌らーめん」を担当する
ことになった。なお、この日は開店記念として「トッピング玉子」が一杯
につき１コサービスでした。待つこと９分で提供されたのがこちら。
うん、やはり期待を裏切らない良い顔してます。こちらのご主人は超が
付くほど有名な“味噌ラーメンすみれ”の出身ということで、その面影も
感じられます。熱々のスープは中華鍋にラードを敷いて玉ねぎと挽肉に
ニンニクを炒め、そこに特製の味噌と動物系の旨みが溶けだしたスープ
を加えてひと煮立ちさせれば完成の非常にコクのある一杯。具は炒めた
挽肉入りの玉ねぎとモヤシ、チャーシュー、メンマ、ネギ、サービスの
味玉、そして味噌の旨みを更に引き出す生姜という組み合わせ。
合わせる麺はすみれではお馴染みの西山製麺ではなくて森住製麺の中太麺。
ツルプリな食感と喉越しが楽しめる麺で表面に付いた縮れにスープが良く
絡むナイスなコンビネーション。
こちら“しらけんさん”チョイスの「塩らーめん」です。いい具合に塩気の
効いた塩タレによってスープの旨みをストレートに味わうことが出来ます。
具は炒めた挽肉入り玉ねぎと刻みチャーシューに生姜が抜けて、代わりに
なるとがINしたシンプルな組み合わせ。会話するのも忘れるくらいに集中
して食べ進めていき、あっという間に綺麗に完食となった。
やはり完成度高し！Coming soonなメニューも気になるので再訪は確実だ。
住 所 東京都板橋区板橋3-5-1 リビオタワー板橋105
定休日 2月は無休、3月からは月曜日予定
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
2020-32
週末麺活動。普段の日曜は昼酒を優先して麺休日にすることが多いのだが、
この日は比較的近場エリアに今後話題になりそうな新店情報があったので、
いつものように“しらけんさん”と合流して新店巡りを行います。訪問は開店
初日となる日曜日の10時50分でシャッター待ち。小雨が降っていたことも
あってか有難いことに少し早めに暖簾が掲げられて開店となり、まずは入口
右側に設置された券売機で食券を購入します。
ミーティングの結果、今回は基本商品である「味噌らーめん」を担当する
ことになった。なお、この日は開店記念として「トッピング玉子」が一杯
につき１コサービスでした。待つこと９分で提供されたのがこちら。
うん、やはり期待を裏切らない良い顔してます。こちらのご主人は超が
付くほど有名な“味噌ラーメンすみれ”の出身ということで、その面影も
感じられます。熱々のスープは中華鍋にラードを敷いて玉ねぎと挽肉に
ニンニクを炒め、そこに特製の味噌と動物系の旨みが溶けだしたスープ
を加えてひと煮立ちさせれば完成の非常にコクのある一杯。具は炒めた
挽肉入りの玉ねぎとモヤシ、チャーシュー、メンマ、ネギ、サービスの
味玉、そして味噌の旨みを更に引き出す生姜という組み合わせ。
合わせる麺はすみれではお馴染みの西山製麺ではなくて森住製麺の中太麺。
ツルプリな食感と喉越しが楽しめる麺で表面に付いた縮れにスープが良く
絡むナイスなコンビネーション。
こちら“しらけんさん”チョイスの「塩らーめん」です。いい具合に塩気の
効いた塩タレによってスープの旨みをストレートに味わうことが出来ます。
具は炒めた挽肉入り玉ねぎと刻みチャーシューに生姜が抜けて、代わりに
なるとがINしたシンプルな組み合わせ。会話するのも忘れるくらいに集中
して食べ進めていき、あっという間に綺麗に完食となった。
やはり完成度高し！Coming soonなメニューも気になるので再訪は確実だ。
住 所 東京都板橋区板橋3-5-1 リビオタワー板橋105
定休日 2月は無休、3月からは月曜日予定
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
2020-32
2020年01月25日 19:00
『ラーメン二郎 西台駅前店』
西台で迎えたランチタイム...には少々早い時間だったが、夜の忘年会に参加
するにはココがニンニク注入しても迷惑が掛からぬデッドラインと判断して、
フライングで二郎する。訪問は水曜の11時6分。店頭に並びなしだったので、
扉を開けて中を覗くと「どうぞ～」と声が掛かったので即入店。まずは入口
左側に設置された券売機で食券購入。
暖冬とは言えやはり寒い日が続くので、しっかりと栄養補給ってことで
「ラーメン少な目」をチョイス。そのまま自販機で黒烏龍茶を購入して、
案内されたカウンター席に座る。そこから16分後に「ハイ、少な目の方、
ニンニク入れますかぁ～？」と声が掛かったので、「ニンニクは少しの
ヤサイ、アブラで！」という返答後に登場したのがこちら。
まずは卓上に用意された一味で薄化粧を施してからヤサイの麓に箸を差し込む。
そこから顔を覗かせているのは豚の旨みがガツンと溶け出た微乳化したスープ。
カネシがビシっと効いた一杯は、その見た目と同様に実にパワフルな味わいで、
即効性があり一口飲めば力が湧き上がる。具はモヤシとキャベツのヤサイの山、
分厚くカットされた部位の異なるブタ、刻みニンニク少々、そしてプルプルの
アブラというワイルドな盛り付け。
定休日 日曜日・祝日、水・土の夜の部
駐車場 コインパーキング20分100円～
会 計 食券制
2020-13
西台で迎えたランチタイム...には少々早い時間だったが、夜の忘年会に参加
するにはココがニンニク注入しても迷惑が掛からぬデッドラインと判断して、
フライングで二郎する。訪問は水曜の11時6分。店頭に並びなしだったので、
扉を開けて中を覗くと「どうぞ～」と声が掛かったので即入店。まずは入口
左側に設置された券売機で食券購入。
暖冬とは言えやはり寒い日が続くので、しっかりと栄養補給ってことで
「ラーメン少な目」をチョイス。そのまま自販機で黒烏龍茶を購入して、
案内されたカウンター席に座る。そこから16分後に「ハイ、少な目の方、
ニンニク入れますかぁ～？」と声が掛かったので、「ニンニクは少しの
ヤサイ、アブラで！」という返答後に登場したのがこちら。
まずは卓上に用意された一味で薄化粧を施してからヤサイの麓に箸を差し込む。
そこから顔を覗かせているのは豚の旨みがガツンと溶け出た微乳化したスープ。
カネシがビシっと効いた一杯は、その見た目と同様に実にパワフルな味わいで、
即効性があり一口飲めば力が湧き上がる。具はモヤシとキャベツのヤサイの山、
分厚くカットされた部位の異なるブタ、刻みニンニク少々、そしてプルプルの
アブラというワイルドな盛り付け。
合わせる麺は西台らしいヤワ目な平打ち麺で、スープをしっかり持ち上げる。
ワッシワシと豪快に啜っていき、スープは控えながらも固形物はしっかりと
片付けて箸を置いた。
スタミナ満点。食後はブレスケアを黒烏龍茶で流し込んだので夜も完璧だぜ。
いつの間にか入口横に癒しスポットのアクアリウムが置かれてるじゃん。
残念ながらマスコットキャラのミドリフグは昼寝中か姿が見えなかった。
住 所 東京都板橋区蓮根3-9-7 片付けて箸を置いた。
スタミナ満点。食後はブレスケアを黒烏龍茶で流し込んだので夜も完璧だぜ。
いつの間にか入口横に癒しスポットのアクアリウムが置かれてるじゃん。
残念ながらマスコットキャラのミドリフグは昼寝中か姿が見えなかった。
定休日 日曜日・祝日、水・土の夜の部
駐車場 コインパーキング20分100円～
会 計 食券制
2020-13
2019年12月16日 19:00
『らーめん琴海 赤塚店』
週末麺活動。この少し前に二郎系な一杯を完食したばかりだが、二つ隣の
下赤塚駅にも新店情報があったので、そちらにも足を伸ばしてみることに。
向かった先は本郷三丁目に本店を構えるこちらのお店。訪問は開店初日と
なる日曜の12時38分。ちょうど昼時間という事もあるが中々の盛況ですよ。
居抜きのようで風風ラーメンではお馴染みの漫画はそのまま残ってました。
カウンター席に腰を下ろし、まずは卓上に置かれたメニュー表を手に取り
ジッと眺めて考え込む。
普段の連食と違い二郎系の後ということで今回は大人しくお店の看板商品
と思しき「琴海らーめん」をお願いします。慣れた手つきで調理が進んで
いき、待つこと3分の速さで提供されたのがこちら。
丼の淵に店名と共に描かれた飛魚のイラストはスープから飛び出している
ようでカワイイね。そのイラストが表すように鶏豚の動物系が下支えする
スープのメインとなるのが高級素材である“焼きあご”を使用した出汁です。
具はバラチャーシュー2枚、あおさ、味玉、刻み玉ねぎ、高菜という構成。
合わせる麺はツルシコな食感の中細麺でスープとの絡みも上々です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にサクッと完食です。
なにやら唐揚げも人気のようなので、機会があれば親子らーめんを
頼んでみようかな。
住 所 東京都板橋区赤塚新町1-24-11 アミーゴビル１Ｆ
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食後清算
週末麺活動。この少し前に二郎系な一杯を完食したばかりだが、二つ隣の
下赤塚駅にも新店情報があったので、そちらにも足を伸ばしてみることに。
向かった先は本郷三丁目に本店を構えるこちらのお店。訪問は開店初日と
なる日曜の12時38分。ちょうど昼時間という事もあるが中々の盛況ですよ。
居抜きのようで風風ラーメンではお馴染みの漫画はそのまま残ってました。
カウンター席に腰を下ろし、まずは卓上に置かれたメニュー表を手に取り
ジッと眺めて考え込む。
普段の連食と違い二郎系の後ということで今回は大人しくお店の看板商品
と思しき「琴海らーめん」をお願いします。慣れた手つきで調理が進んで
いき、待つこと3分の速さで提供されたのがこちら。
丼の淵に店名と共に描かれた飛魚のイラストはスープから飛び出している
ようでカワイイね。そのイラストが表すように鶏豚の動物系が下支えする
スープのメインとなるのが高級素材である“焼きあご”を使用した出汁です。
具はバラチャーシュー2枚、あおさ、味玉、刻み玉ねぎ、高菜という構成。
合わせる麺はツルシコな食感の中細麺でスープとの絡みも上々です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にサクッと完食です。
なにやら唐揚げも人気のようなので、機会があれば親子らーめんを
頼んでみようかな。
住 所 東京都板橋区赤塚新町1-24-11 アミーゴビル１Ｆ
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食後清算
