ラーメン・板橋区
2020年03月25日 19:00
『ラーメン二郎 西台駅前店』
三連休明けで何かとやる気の出ない月曜日。こんな時はガッツリ系な一杯を
ぶち込んで強制的に再起動を図ることに。向かった先は直系の西台駅前店へ。
訪問は月曜の11時15分。店内外に出来た行列は30人超えと一瞬怯むも、覚悟
を決めて最後尾に接続する。ゆっくりと列が進んでいき、44分後に店内から
声が掛って入店となる。まずは入口左側に設置された券売機をジッと眺めて
考えこむ...
っと言っても悩むのは“少なめ”か“半分”のどちらを選ぶかだけなんだけどｗ。
取り敢えず今回も「ラーメン 少なめ」を選択します。そして壁に張り付いて
再び待機となる。そこから6分で席が空いて着席、さらに10分後の並び始めて
から累計60分経過したところで「ハイ、少なめの方、ニンニク入れますか？」
の問いに「ニンニク少しの、ヤサイアブラで」という回答した後に提供された
のがこちら。
うん、今日も安定のヤサイの標高です。まずは卓上に並ぶ調味料の一味唐辛子
で薄化粧を施してからヤサイの麓に箸を差し込む。そこから顔を覗かせるのは
豚の旨みがガツンと溶け出た微乳化のスープ。カネシがビシっと効いた一杯は、
その見た目と同様に非常にパワフルな味わいで、エナジードリンクも真っ青な
一口飲めば力が湧き上がる一杯。具はモヤシとキャベツのヤサイの山、分厚く
カットされた肩ロースとウデの2種類のブタ、栄養補給には欠かせないアイテム
の刻みニンニク、そしてプルプルのアブラという豪快な盛り付け。
定休日 日曜日・祝日、水・土の夜の部
駐車場 コインパーキング20分100円～
会 計 食券制
2020-59
三連休明けで何かとやる気の出ない月曜日。こんな時はガッツリ系な一杯を
ぶち込んで強制的に再起動を図ることに。向かった先は直系の西台駅前店へ。
訪問は月曜の11時15分。店内外に出来た行列は30人超えと一瞬怯むも、覚悟
を決めて最後尾に接続する。ゆっくりと列が進んでいき、44分後に店内から
声が掛って入店となる。まずは入口左側に設置された券売機をジッと眺めて
考えこむ...
っと言っても悩むのは“少なめ”か“半分”のどちらを選ぶかだけなんだけどｗ。
取り敢えず今回も「ラーメン 少なめ」を選択します。そして壁に張り付いて
再び待機となる。そこから6分で席が空いて着席、さらに10分後の並び始めて
から累計60分経過したところで「ハイ、少なめの方、ニンニク入れますか？」
の問いに「ニンニク少しの、ヤサイアブラで」という回答した後に提供された
のがこちら。
うん、今日も安定のヤサイの標高です。まずは卓上に並ぶ調味料の一味唐辛子
で薄化粧を施してからヤサイの麓に箸を差し込む。そこから顔を覗かせるのは
豚の旨みがガツンと溶け出た微乳化のスープ。カネシがビシっと効いた一杯は、
その見た目と同様に非常にパワフルな味わいで、エナジードリンクも真っ青な
一口飲めば力が湧き上がる一杯。具はモヤシとキャベツのヤサイの山、分厚く
カットされた肩ロースとウデの2種類のブタ、栄養補給には欠かせないアイテム
の刻みニンニク、そしてプルプルのアブラという豪快な盛り付け。
合わせる麺は西台らしいヤワ目な平打ち麺で、スープをしっかり持ち上げる。
ワッシワシと豪快に啜っていき、スープを飲みたい気持ちを抑えて完食です。
流石にやる気マックスとまでは言わないけど調子もUP。今週も頑張ろう。
そういえば入口に置かれた水槽の「ミドリフグ」に名前が付いたみたいね。
＃1 二郎 ← 店名だから判る
＃2 うずらちゃん ← トッピングだから判る
＃3 シビレ ← トッピングだから判る...けど、フグに痺れって付ける
って言うそのセンスに脱帽ですｗ。
住 所 東京都板橋区蓮根3-9-7 流石にやる気マックスとまでは言わないけど調子もUP。今週も頑張ろう。
そういえば入口に置かれた水槽の「ミドリフグ」に名前が付いたみたいね。
＃1 二郎 ← 店名だから判る
＃2 うずらちゃん ← トッピングだから判る
＃3 シビレ ← トッピングだから判る...けど、フグに痺れって付ける
って言うそのセンスに脱帽ですｗ。
定休日 日曜日・祝日、水・土の夜の部
駐車場 コインパーキング20分100円～
会 計 食券制
2020-59
2020年03月16日 19:00
『らあめん花月嵐 成増店』
何の予定も...どころかお金まで無い寂しい週末。という事で遠出はせずに
比較的近場の成増で大人しくランチする。向かった先はバラエティー番組
などでも取り上げられるラーメンチェーン【らあめん 花月嵐】の成増店へ。
訪問は日曜の12時58分。扉を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置
された券売機をジッと眺める。
なかなか賑やかなラインナップ。これだけあると普段なら結構悩むのだが、
今回は知り合いのツイで見て気になっていた期間限定の「中華そば しば田」
が目当てだったので、迷わず食券を購入して、カウンター席に腰を下ろす。
待つこと7分で提供されたのがこちら。
ほう、背脂入りの“げんこつらあめん”が看板商品な店とは思えぬルックス。
それもその筈で案内によるとスープに使用されているのは丸鶏をベースに
鴨出汁を加えた清湯スープ。カエシも三種類の醤油をブレンドしたもので、
しっかりとした醤油の風味が鶏の旨みを引き出しています。ただ、個人的
にはスープ、カエシ、香味油の全てが誇張し過ぎているようでバランス面
ではもう少しマイルドだと食べ易いかも。具は豚鶏の2種類のチャーシュー、
メンマ、ネギ、カイワレというシンプルな組み合わせ。
合わせる麺はモッチリとして絡みつくような食感の全粒粉配合の中細麺。
スルスルっと軽快に啜っていき、このラーメンには邪道とも思えるかも
知れないが、卓上に置かれた激辛壺ニラで味変も楽しみ、サクッと完食。
それにしてもコラボが得意なお店だね。次は何処と組むか目が離せない。
住 所 東京都板橋区成増2-17-20
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2020-54
何の予定も...どころかお金まで無い寂しい週末。という事で遠出はせずに
比較的近場の成増で大人しくランチする。向かった先はバラエティー番組
などでも取り上げられるラーメンチェーン【らあめん 花月嵐】の成増店へ。
訪問は日曜の12時58分。扉を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置
された券売機をジッと眺める。
なかなか賑やかなラインナップ。これだけあると普段なら結構悩むのだが、
今回は知り合いのツイで見て気になっていた期間限定の「中華そば しば田」
が目当てだったので、迷わず食券を購入して、カウンター席に腰を下ろす。
待つこと7分で提供されたのがこちら。
ほう、背脂入りの“げんこつらあめん”が看板商品な店とは思えぬルックス。
それもその筈で案内によるとスープに使用されているのは丸鶏をベースに
鴨出汁を加えた清湯スープ。カエシも三種類の醤油をブレンドしたもので、
しっかりとした醤油の風味が鶏の旨みを引き出しています。ただ、個人的
にはスープ、カエシ、香味油の全てが誇張し過ぎているようでバランス面
ではもう少しマイルドだと食べ易いかも。具は豚鶏の2種類のチャーシュー、
メンマ、ネギ、カイワレというシンプルな組み合わせ。
合わせる麺はモッチリとして絡みつくような食感の全粒粉配合の中細麺。
スルスルっと軽快に啜っていき、このラーメンには邪道とも思えるかも
知れないが、卓上に置かれた激辛壺ニラで味変も楽しみ、サクッと完食。
それにしてもコラボが得意なお店だね。次は何処と組むか目が離せない。
住 所 東京都板橋区成増2-17-20
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2020-54
2020年03月12日 19:00
『麺's Bar らーめん勇人』
西台で迎えたランチタイム。この日も移動の合間に新店巡りを挟み込みます。
向かった先は蕎麦屋からラーメン店にリニュアルしたこちらのお店にお邪魔
します。訪問は開店三日目となる木曜の11時33分。引き戸を抜けて店内へと
進んでいくと、満席のようで入口横の待合席で6人が待機していた。その後ろ
に接続して、暫しのウェイティング。店内には野球関連グッズが飾られており、
ナルホドこの店名もジャイアンツの坂本選手から来てるのね。ちなみに待合席
の壁際にはオープン記念のクーポン付チラシが置かれていたので、しっかりと
一枚ゲットしておきます。19分経過でカウンター席に案内され、まずは卓上に
置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
背脂豚骨醤油、味噌、鯛塩らーめん、まぜそば、醤油となんでもござれな
ラインナップ。本来であれば店名を冠した“勇人らーめん”をチョイスする
のがセオリーだが、腹ペコだったので「がっつり盛り盛り」をお願いする。
そしてチラシのクーポンはこの日から使用可能ということなので、今回は
少し欲張って「ぎょうざ1人前100円」と「ライス一杯無料」のクーポンを
利用させてもらった。
なお、注文方法は口頭でもOKのようだが、卓上に置かれていたオーダー票
にお好みを記入して渡した方が楽なのでそちらを使用した。元々飲食店と
いうこともあってが意外とスムーズなオペレーションで、着席から7分後の
累計26分後に提供されたのがこちら。
おお、名前通りでなかなかも盛りっぷりですね。背脂の粒子が浮かんだ
スープは環七にあったラーメンを彷彿させるようなクラシカルな面持ち
の濃厚豚骨醤油ラーメン。具はモヤシとキャベツ率高めの茹でヤサイ、
味玉半分、チャーシューという組み合わせ。
合わせる麺はモチモチっとした食感の中太麺でスープと良好な関係です。
皮目に薄っすらときつね色の焼き目の付いた餃子は至って普通に思えるが、
濃厚なラーメンのお供にはこれ位の方が丁度いいんだよね。モチロン麺も
そうだがライスとの相性は鉄板です。ボリューム満点で少してこづったが、
何とか全てを平らげ完食です。
麺's Barという位なので飲みも可能なので酒と麺のセットで利用も良いかも。
※3月21日までラーメン価格全品500円の開店記念サービス実施中です※
住 所 東京都板橋区高島平9-6-7
定休日 日曜日 （3月中は無休）
駐車場 コインパーキング 30分220円～
会 計 食後清算
2020-51
西台で迎えたランチタイム。この日も移動の合間に新店巡りを挟み込みます。
向かった先は蕎麦屋からラーメン店にリニュアルしたこちらのお店にお邪魔
します。訪問は開店三日目となる木曜の11時33分。引き戸を抜けて店内へと
進んでいくと、満席のようで入口横の待合席で6人が待機していた。その後ろ
に接続して、暫しのウェイティング。店内には野球関連グッズが飾られており、
ナルホドこの店名もジャイアンツの坂本選手から来てるのね。ちなみに待合席
の壁際にはオープン記念のクーポン付チラシが置かれていたので、しっかりと
一枚ゲットしておきます。19分経過でカウンター席に案内され、まずは卓上に
置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
背脂豚骨醤油、味噌、鯛塩らーめん、まぜそば、醤油となんでもござれな
ラインナップ。本来であれば店名を冠した“勇人らーめん”をチョイスする
のがセオリーだが、腹ペコだったので「がっつり盛り盛り」をお願いする。
そしてチラシのクーポンはこの日から使用可能ということなので、今回は
少し欲張って「ぎょうざ1人前100円」と「ライス一杯無料」のクーポンを
利用させてもらった。
なお、注文方法は口頭でもOKのようだが、卓上に置かれていたオーダー票
にお好みを記入して渡した方が楽なのでそちらを使用した。元々飲食店と
いうこともあってが意外とスムーズなオペレーションで、着席から7分後の
累計26分後に提供されたのがこちら。
おお、名前通りでなかなかも盛りっぷりですね。背脂の粒子が浮かんだ
スープは環七にあったラーメンを彷彿させるようなクラシカルな面持ち
の濃厚豚骨醤油ラーメン。具はモヤシとキャベツ率高めの茹でヤサイ、
味玉半分、チャーシューという組み合わせ。
合わせる麺はモチモチっとした食感の中太麺でスープと良好な関係です。
皮目に薄っすらときつね色の焼き目の付いた餃子は至って普通に思えるが、
濃厚なラーメンのお供にはこれ位の方が丁度いいんだよね。モチロン麺も
そうだがライスとの相性は鉄板です。ボリューム満点で少してこづったが、
何とか全てを平らげ完食です。
麺's Barという位なので飲みも可能なので酒と麺のセットで利用も良いかも。
※3月21日までラーメン価格全品500円の開店記念サービス実施中です※
住 所 東京都板橋区高島平9-6-7
定休日 日曜日 （3月中は無休）
駐車場 コインパーキング 30分220円～
会 計 食後清算
2020-51
2020年02月27日 19:00
『正宗松山』
板橋区役所前で迎えたランチタイム。この日も移動の合間に新店巡りを
挟み込む。向かった先は何やら珍しい台湾の麺料理が食べられるという
噂のこちらのお店にお邪魔します。訪問はグランドオープン3日目となる
水曜の12時17分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置
された券売機をジッと眺めて考え込む。
券売機の左上のボタンは麻辣麺だったが、今回はその隣の「正宗・鎖魂麺」
に惹かれたのでそちらをポチる。併せてライスの食券を購入しようと思って
いたが、半ライスがサービスと案内されたので、そのまま厨房を囲うように
設置されたカウンター席に座る。待つこと12分で提供されたのがこちら。
ほう、もっと台湾っぽいのをイメージしていたけれど、見た目はいわゆる
日式の“まぜそば”と変わりない。あらかじめタレと麺が絡めた状態で提供
されるのでそのままパクリ。ナルホド！日本人の好みに合わせるよう若干
のアレンジを加えているようだが、五香粉の中華的風味が口の中にフワっ
と広がります。ゴマダレも使用しているとのことだが、量を入れすぎると
担々っぽくなってしまうので隠し味として使われている模様。因みに現地
では八角を使うようだが、日本では好みが分かれるために不使用らしい。
具は肉味噌、メンマ、青菜、ネギ、味玉半分という組み合わせ。
合わせる麺はモチモチっとした食感の自家製中太麺。現地ではもっと太い
うどんの様な麺らしいが、やはりアレンジを加えたようでタレとの絡みも
良好です。
嬉しいことに鎖魂麺にはスープ付き...って結構大きめな器じゃねｗ。
豚骨ベースのスープに豚足とチャーシューにモヤシと豆苗が入った
塩味のスープで麺のお供にはモチロンですがご飯にも良く合います。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にサクッと完食です。
ジーダブに台湾に行く予定なので、その時に現地でも食べてみよう。
住 所 東京都板橋区大山東町32-12
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング30分180円～
会 計 食券制
2020-41
板橋区役所前で迎えたランチタイム。この日も移動の合間に新店巡りを
挟み込む。向かった先は何やら珍しい台湾の麺料理が食べられるという
噂のこちらのお店にお邪魔します。訪問はグランドオープン3日目となる
水曜の12時17分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置
された券売機をジッと眺めて考え込む。
券売機の左上のボタンは麻辣麺だったが、今回はその隣の「正宗・鎖魂麺」
に惹かれたのでそちらをポチる。併せてライスの食券を購入しようと思って
いたが、半ライスがサービスと案内されたので、そのまま厨房を囲うように
設置されたカウンター席に座る。待つこと12分で提供されたのがこちら。
ほう、もっと台湾っぽいのをイメージしていたけれど、見た目はいわゆる
日式の“まぜそば”と変わりない。あらかじめタレと麺が絡めた状態で提供
されるのでそのままパクリ。ナルホド！日本人の好みに合わせるよう若干
のアレンジを加えているようだが、五香粉の中華的風味が口の中にフワっ
と広がります。ゴマダレも使用しているとのことだが、量を入れすぎると
担々っぽくなってしまうので隠し味として使われている模様。因みに現地
では八角を使うようだが、日本では好みが分かれるために不使用らしい。
具は肉味噌、メンマ、青菜、ネギ、味玉半分という組み合わせ。
合わせる麺はモチモチっとした食感の自家製中太麺。現地ではもっと太い
うどんの様な麺らしいが、やはりアレンジを加えたようでタレとの絡みも
良好です。
嬉しいことに鎖魂麺にはスープ付き...って結構大きめな器じゃねｗ。
豚骨ベースのスープに豚足とチャーシューにモヤシと豆苗が入った
塩味のスープで麺のお供にはモチロンですがご飯にも良く合います。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にサクッと完食です。
ジーダブに台湾に行く予定なので、その時に現地でも食べてみよう。
住 所 東京都板橋区大山東町32-12
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング30分180円～
会 計 食券制
2020-41
2020年02月21日 19:00
『下頭橋ラーメン』
背脂足りてる？
この日は朝からそんな気分。ということで嫁さん不在のNo夕飯Dayを利用
して、仕事上がりにハイオクな脂を給油していく。訪問は木曜の19時17分。
暖簾を潜って店内へと進んでいき、入口右側に設置された冷蔵庫の中から
缶チューハイを一つ手に取ってカウンター席に座る。
着席と同時に厨房内のマスターからおしぼりをスッと差し出されたので、
そのタイミングで個人的にお決まりとなっている「ラーメン・スライス
玉子入りでネギ多めで！」とコールする。ラジオから流れるニュースの
合間に響く“せあぶらをふる”心地よい音を聞きながら待つこと8分後に
提供されたのがこちら。
今年は暖冬だけどやっぱりこの店には相変わらず積雪注意報が発令中です。
いつものように胡椒をたっぷりと振りかけてから丼の底に張られたかえしと
スープが混ざるように天地返しで軽く撹拌する。豚の旨みと甘みが溶け出た
ガツンと濃厚で中毒性の高い豚骨醤油ラーメンです。具はスープの熱で徐々
に柔らかくなっていくバラチャーシュー、しっかりと味の染みたメンマ、
箸休めとして活躍するスライス玉子、そして背油の重さを少しだけ中和して
くれる刻みネギという組み合わせ。
合せる麺はお馴染みのつるや製麺の中細麺で、スープとの絡みと抜群の相性。
スルスルと軽快に啜っていき、スープを飲みた気持ちを抑えてサクッと完食。
背脂効果でお肌もツルテカでバッチグー！...ってオッサンには不要かなｗ。
住 所 東京都板橋区常盤台3-10-3
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
2020-36
背脂足りてる？
この日は朝からそんな気分。ということで嫁さん不在のNo夕飯Dayを利用
して、仕事上がりにハイオクな脂を給油していく。訪問は木曜の19時17分。
暖簾を潜って店内へと進んでいき、入口右側に設置された冷蔵庫の中から
缶チューハイを一つ手に取ってカウンター席に座る。
着席と同時に厨房内のマスターからおしぼりをスッと差し出されたので、
そのタイミングで個人的にお決まりとなっている「ラーメン・スライス
玉子入りでネギ多めで！」とコールする。ラジオから流れるニュースの
合間に響く“せあぶらをふる”心地よい音を聞きながら待つこと8分後に
提供されたのがこちら。
今年は暖冬だけどやっぱりこの店には相変わらず積雪注意報が発令中です。
いつものように胡椒をたっぷりと振りかけてから丼の底に張られたかえしと
スープが混ざるように天地返しで軽く撹拌する。豚の旨みと甘みが溶け出た
ガツンと濃厚で中毒性の高い豚骨醤油ラーメンです。具はスープの熱で徐々
に柔らかくなっていくバラチャーシュー、しっかりと味の染みたメンマ、
箸休めとして活躍するスライス玉子、そして背油の重さを少しだけ中和して
くれる刻みネギという組み合わせ。
合せる麺はお馴染みのつるや製麺の中細麺で、スープとの絡みと抜群の相性。
スルスルと軽快に啜っていき、スープを飲みた気持ちを抑えてサクッと完食。
背脂効果でお肌もツルテカでバッチグー！...ってオッサンには不要かなｗ。
住 所 東京都板橋区常盤台3-10-3
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
2020-36
