中華そばしば田監修
2020年03月16日 19:00
『らあめん花月嵐 成増店』
何の予定も...どころかお金まで無い寂しい週末。という事で遠出はせずに
比較的近場の成増で大人しくランチする。向かった先はバラエティー番組
などでも取り上げられるラーメンチェーン【らあめん 花月嵐】の成増店へ。
訪問は日曜の12時58分。扉を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置
された券売機をジッと眺める。
なかなか賑やかなラインナップ。これだけあると普段なら結構悩むのだが、
今回は知り合いのツイで見て気になっていた期間限定の「中華そば しば田」
が目当てだったので、迷わず食券を購入して、カウンター席に腰を下ろす。
待つこと7分で提供されたのがこちら。
ほう、背脂入りの“げんこつらあめん”が看板商品な店とは思えぬルックス。
それもその筈で案内によるとスープに使用されているのは丸鶏をベースに
鴨出汁を加えた清湯スープ。カエシも三種類の醤油をブレンドしたもので、
しっかりとした醤油の風味が鶏の旨みを引き出しています。ただ、個人的
にはスープ、カエシ、香味油の全てが誇張し過ぎているようでバランス面
ではもう少しマイルドだと食べ易いかも。具は豚鶏の2種類のチャーシュー、
メンマ、ネギ、カイワレというシンプルな組み合わせ。
合わせる麺はモッチリとして絡みつくような食感の全粒粉配合の中細麺。
スルスルっと軽快に啜っていき、このラーメンには邪道とも思えるかも
知れないが、卓上に置かれた激辛壺ニラで味変も楽しみ、サクッと完食。
それにしてもコラボが得意なお店だね。次は何処と組むか目が離せない。
住 所 東京都板橋区成増2-17-20
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2020-54
何の予定も...どころかお金まで無い寂しい週末。という事で遠出はせずに
比較的近場の成増で大人しくランチする。向かった先はバラエティー番組
などでも取り上げられるラーメンチェーン【らあめん 花月嵐】の成増店へ。
訪問は日曜の12時58分。扉を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置
された券売機をジッと眺める。
なかなか賑やかなラインナップ。これだけあると普段なら結構悩むのだが、
今回は知り合いのツイで見て気になっていた期間限定の「中華そば しば田」
が目当てだったので、迷わず食券を購入して、カウンター席に腰を下ろす。
待つこと7分で提供されたのがこちら。
ほう、背脂入りの“げんこつらあめん”が看板商品な店とは思えぬルックス。
それもその筈で案内によるとスープに使用されているのは丸鶏をベースに
鴨出汁を加えた清湯スープ。カエシも三種類の醤油をブレンドしたもので、
しっかりとした醤油の風味が鶏の旨みを引き出しています。ただ、個人的
にはスープ、カエシ、香味油の全てが誇張し過ぎているようでバランス面
ではもう少しマイルドだと食べ易いかも。具は豚鶏の2種類のチャーシュー、
メンマ、ネギ、カイワレというシンプルな組み合わせ。
合わせる麺はモッチリとして絡みつくような食感の全粒粉配合の中細麺。
スルスルっと軽快に啜っていき、このラーメンには邪道とも思えるかも
知れないが、卓上に置かれた激辛壺ニラで味変も楽しみ、サクッと完食。
それにしてもコラボが得意なお店だね。次は何処と組むか目が離せない。
住 所 東京都板橋区成増2-17-20
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2020-54
