2024年10月
2024年10月09日 19:00
『豚丸』
志村三丁目で迎えたランチタイム。この日も仕事の移動の合間に気に
なる新店巡りを挟み込む。向かった先は二郎インスパなこちらのお店。
訪問は水曜の11時48分。引き戸を抜けて店内へ進んでいき、入口左側
に設置された券売機をジッと眺めて考え込む...
必要のないラインナップ。今回は基本の「らーめん 麺250ｇ 豚2枚」と
「生たまご」の食券を購入する。客席は丁度満席だったので店内壁際で
暫し待機。4分経過したところで席が空いたのでセルフの水を片手に
カウンター席に腰を下ろす。食券を手渡すと麺の硬さを尋ねられたので、
「普通」を選択。着席から7分後に「ニンニクと野菜いれますか？」の
声が掛かったので、
「野菜マシ、ニンニク少し、あぶらマシマシで！」とコールする。
まずは卓上に置かれた一味唐辛子を軽く振りかけて...っと思っていたら
山頂が崩落して殆どのアブラが丼からこぼれ落ちてしまった(´;ω;｀)。
ドンマイ、俺！気を取り直して卓上に置かれた一味唐辛子をパパっと
振り掛けて実食。豚の旨味が溶け出た微乳化したスープに仄かな甘みも
感じられるカエシを加えた食べやすい一杯。具はやや迫力に欠けるブタ、
モヤシとキャベツの野菜、その山頂にはアブラ（過去形）、少なめでも
そこそこの量のニンニクという組み合わせ。
合わせる麺は菅野製麺のモチシコな食感の中太麺でスープと上々の相性。
いつものようにブタは生たまごに潜らせてすき焼き風だが器がチョイ
小さいかな。比較的大人し目ってこともありサクッと完食となった。
何気にこのエリアって二郎系が増えたような。これに家系が出来ると
モアベターなんだけどな。
住 所 東京都板橋区志村3-9-4
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
2024-199
志村三丁目で迎えたランチタイム。この日も仕事の移動の合間に気に
なる新店巡りを挟み込む。向かった先は二郎インスパなこちらのお店。
訪問は水曜の11時48分。引き戸を抜けて店内へ進んでいき、入口左側
に設置された券売機をジッと眺めて考え込む...
必要のないラインナップ。今回は基本の「らーめん 麺250ｇ 豚2枚」と
「生たまご」の食券を購入する。客席は丁度満席だったので店内壁際で
暫し待機。4分経過したところで席が空いたのでセルフの水を片手に
カウンター席に腰を下ろす。食券を手渡すと麺の硬さを尋ねられたので、
「普通」を選択。着席から7分後に「ニンニクと野菜いれますか？」の
声が掛かったので、
「野菜マシ、ニンニク少し、あぶらマシマシで！」とコールする。
まずは卓上に置かれた一味唐辛子を軽く振りかけて...っと思っていたら
山頂が崩落して殆どのアブラが丼からこぼれ落ちてしまった(´;ω;｀)。
ドンマイ、俺！気を取り直して卓上に置かれた一味唐辛子をパパっと
振り掛けて実食。豚の旨味が溶け出た微乳化したスープに仄かな甘みも
感じられるカエシを加えた食べやすい一杯。具はやや迫力に欠けるブタ、
モヤシとキャベツの野菜、その山頂にはアブラ（過去形）、少なめでも
そこそこの量のニンニクという組み合わせ。
合わせる麺は菅野製麺のモチシコな食感の中太麺でスープと上々の相性。
いつものようにブタは生たまごに潜らせてすき焼き風だが器がチョイ
小さいかな。比較的大人し目ってこともありサクッと完食となった。
何気にこのエリアって二郎系が増えたような。これに家系が出来ると
モアベターなんだけどな。
住 所 東京都板橋区志村3-9-4
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
2024-199
2024年10月08日 19:00
『博多長浜らーめん いっき』
この日は朝から小さなミスが積み重なりスケジュール変更を余儀なく
される。当初の予定ではランチは少し足を延ばして新店で食べようと
思っていたが無理は禁物と諦めて移動の途中にある“いっき”に予定を
変更する。訪問は火曜の11時50分。換気の為に開放された引き戸を
抜けて店内へと進んでいき、案内されたカウンター席に腰を下ろす。
頼むものは決まっているので店員さんがお冷を持ってきたタイミング
で「らーめんハリガネと明太ごはんを」と発注する。待つこと2分で
提供されたのがこちら。
店内には豚骨のアロマが充満しているが丼から追い打ちをかけるよう
に立ち込める豚骨のかほりにより食欲のスイッチがオンになる。豚骨
をじっくりと時間を掛けて炊き上げることにより骨の髄から余すこと
なく旨みを絞り切った濃厚な一杯。一口飲めば口の周りがテカテカに
なる美肌効果もありそな？コラーゲン満載な一杯。具はチャーシュー、
青ネギ、キクラゲ、海苔という定番の組み合わせ。
合せる麺はストレートの細麺でプツプツっと心地よい食感が堪らない。
2/3程麺を食べ終えたところで替玉発注。二玉目は卓上に置かれたゴマ
や辛し高菜を加えて味変も楽しみます。
サイドメニューの明太ごはんの明太子はラーメンのトッピングとして
流用。そして残ったごはんには辛し高菜を乗せて食べるのが自分流。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを平らげ綺麗に
完食となった。
味は勿論だが時間が無い時にも重宝するファストフード的な存在です。
住 所 東京都足立区鹿浜8-4-5 第12まさひろ商事ビル105号
定休日 水曜日
駐車場 5台分あり
会 計 食後清算
2024-198
この日は朝から小さなミスが積み重なりスケジュール変更を余儀なく
される。当初の予定ではランチは少し足を延ばして新店で食べようと
思っていたが無理は禁物と諦めて移動の途中にある“いっき”に予定を
変更する。訪問は火曜の11時50分。換気の為に開放された引き戸を
抜けて店内へと進んでいき、案内されたカウンター席に腰を下ろす。
頼むものは決まっているので店員さんがお冷を持ってきたタイミング
で「らーめんハリガネと明太ごはんを」と発注する。待つこと2分で
提供されたのがこちら。
店内には豚骨のアロマが充満しているが丼から追い打ちをかけるよう
に立ち込める豚骨のかほりにより食欲のスイッチがオンになる。豚骨
をじっくりと時間を掛けて炊き上げることにより骨の髄から余すこと
なく旨みを絞り切った濃厚な一杯。一口飲めば口の周りがテカテカに
なる美肌効果もありそな？コラーゲン満載な一杯。具はチャーシュー、
青ネギ、キクラゲ、海苔という定番の組み合わせ。
合せる麺はストレートの細麺でプツプツっと心地よい食感が堪らない。
2/3程麺を食べ終えたところで替玉発注。二玉目は卓上に置かれたゴマ
や辛し高菜を加えて味変も楽しみます。
サイドメニューの明太ごはんの明太子はラーメンのトッピングとして
流用。そして残ったごはんには辛し高菜を乗せて食べるのが自分流。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを平らげ綺麗に
完食となった。
味は勿論だが時間が無い時にも重宝するファストフード的な存在です。
定休日 水曜日
駐車場 5台分あり
会 計 食後清算
2024-198
2024年10月07日 19:00
『びんびん豚』
年度末の月曜というのに加えて前日の飲み会で少々ハッスルし過ぎた
ようですこぶる不良...。しっかりと栄養補給して体力回復を図ろうと
移動途中にあったこちらのお店にピットイン。訪問は月曜の12時29分。
換気の為に開放された引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口左側
に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
うは、ハイマウント非公認ｗのパワーコッコマンがメチャ気になるが
今回は大人しく基本の「ラーメン」と「生たまご」を購入してセルフ
の水を片手にカウンター席に腰を下ろす。直ぐに食券回収となりその
タイミングで無料トッピングを尋ねられた。
今回はスタミナよりもお腹に配慮して「ヤサイマシ、アブラマシ」で
お願いする。待つこと7分で提供されたのがこちら。
うん、マシでもいい具合のマウンテン。まずは卓上に置かれた唐辛子
で薄化粧を施しヤサイの麓を開墾して麺を啜る。豚の旨味が溶け出た
スープはこの日の体調にもピタリな比較的マイルドで食べやすい仕様。
具はシャッキリ感を残したヤサイ、ブタ、山頂にはアブラという構成。
合わせる麺はモチシコな食感の平打ち麺でスープとの相性も抜群です。
いつものようにブタは生たまごに潜らせて“すき焼き風”に楽しみます。
ワッシワシと豪快に喰らっていき、あっという間に完食となった。
次回はベストな状態で訪れて「パワーコッコマン」を決めてみたい。
住 所 埼玉県戸田市新曽1021
定休日 火曜日
駐車場 5台分あり
会 計 食券制
2024-197
年度末の月曜というのに加えて前日の飲み会で少々ハッスルし過ぎた
ようですこぶる不良...。しっかりと栄養補給して体力回復を図ろうと
移動途中にあったこちらのお店にピットイン。訪問は月曜の12時29分。
換気の為に開放された引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口左側
に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
うは、ハイマウント非公認ｗのパワーコッコマンがメチャ気になるが
今回は大人しく基本の「ラーメン」と「生たまご」を購入してセルフ
の水を片手にカウンター席に腰を下ろす。直ぐに食券回収となりその
タイミングで無料トッピングを尋ねられた。
今回はスタミナよりもお腹に配慮して「ヤサイマシ、アブラマシ」で
お願いする。待つこと7分で提供されたのがこちら。
うん、マシでもいい具合のマウンテン。まずは卓上に置かれた唐辛子
で薄化粧を施しヤサイの麓を開墾して麺を啜る。豚の旨味が溶け出た
スープはこの日の体調にもピタリな比較的マイルドで食べやすい仕様。
具はシャッキリ感を残したヤサイ、ブタ、山頂にはアブラという構成。
合わせる麺はモチシコな食感の平打ち麺でスープとの相性も抜群です。
いつものようにブタは生たまごに潜らせて“すき焼き風”に楽しみます。
ワッシワシと豪快に喰らっていき、あっという間に完食となった。
次回はベストな状態で訪れて「パワーコッコマン」を決めてみたい。
住 所 埼玉県戸田市新曽1021
定休日 火曜日
駐車場 5台分あり
会 計 食券制
2024-197
2024年10月06日 19:00
『家系ラーメン まだ洞くつ家』
週末麺活動 in 武蔵関。この少し前に山陰の旨味が詰まった一杯を堪能
したばかりだが、最近新店巡りが疎かになっていたので近隣エリアで
連食していくことに。向かった先は新しい形の独立 or 暖簾分け?制度
を導入した洞くつ家の新店にお邪魔する。訪問は土曜日の12時25分。
扉を抜けて店内へ進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと
眺めて考え込む...
っと言っても家系なので定番のメニュー構成。今回は基本商品である
「ラーメン」を購入してカウンター席に腰を下ろす。すぐにお好みを
尋ねられたが、
今回は「全部ふつうで！」と告げる。待つこと6分で提供されたのが
こちら。
卓上には味変用の調味料が各種用意されているが“おろしニンニク”と
“豆板醤”は申告制なので冷蔵庫から出してもらい一匙づつ、定位置に
セットして準備完了。表面に鶏油が浮かんだスープは豚骨鶏ガラから
旨味を抽出したクリーミーな豚骨醤油。全て普通でお願いしたことも
あるが最近は濃厚タイプが主流なので幾分かマイルドなチューニング。
具はチャーシュー、ほうれん草、海苔という王道の組み合わせ。
合わせる麺は家系御用達・酒井製麺の中太麺でスープとの相性も鉄板。
スルスルっと軽快に啜っていき、連食だったにも関わらず綺麗に完食
となった。
次回はハラヘリで訪れて「ほうれん草多め、のり多め、ごはん」で
ガッツリ食べよう。
住 所 東京都練馬区関町北2-27-13 樋田ビル 1F
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2024-196
週末麺活動 in 武蔵関。この少し前に山陰の旨味が詰まった一杯を堪能
したばかりだが、最近新店巡りが疎かになっていたので近隣エリアで
連食していくことに。向かった先は新しい形の独立 or 暖簾分け?制度
を導入した洞くつ家の新店にお邪魔する。訪問は土曜日の12時25分。
扉を抜けて店内へ進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと
眺めて考え込む...
っと言っても家系なので定番のメニュー構成。今回は基本商品である
「ラーメン」を購入してカウンター席に腰を下ろす。すぐにお好みを
尋ねられたが、
今回は「全部ふつうで！」と告げる。待つこと6分で提供されたのが
こちら。
卓上には味変用の調味料が各種用意されているが“おろしニンニク”と
“豆板醤”は申告制なので冷蔵庫から出してもらい一匙づつ、定位置に
セットして準備完了。表面に鶏油が浮かんだスープは豚骨鶏ガラから
旨味を抽出したクリーミーな豚骨醤油。全て普通でお願いしたことも
あるが最近は濃厚タイプが主流なので幾分かマイルドなチューニング。
具はチャーシュー、ほうれん草、海苔という王道の組み合わせ。
合わせる麺は家系御用達・酒井製麺の中太麺でスープとの相性も鉄板。
スルスルっと軽快に啜っていき、連食だったにも関わらず綺麗に完食
となった。
次回はハラヘリで訪れて「ほうれん草多め、のり多め、ごはん」で
ガッツリ食べよう。
住 所 東京都練馬区関町北2-27-13 樋田ビル 1F
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2024-196
2024年10月05日 19:00
『山陰魚介中華蕎麦 Minatomen』
週末麺活動 in 練馬。この日は久しぶりに互いのスケジュールがマッチ
した“しらけんさん”と待ち合わせして新店巡り。向かった先は練馬駅
から少し離れた住宅街にひっそりと佇むこちらのお店で。訪問は少し
遅刻💦した土曜日の11時12分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、
厨房を囲うように設置されたカウンター席に腰を下ろす。まずは卓上
に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む...
必要のないラインナップ。今後はメニューが増えるが現時点では基本
と限定の2種類。作戦会議の結果、今回は「宍道湖しじみ中華蕎麦」
の担当となった。近況報告をしながら待つこと10分で提供されたのが
こちら。
配膳された瞬間に美味いの確定なの来ましたよ。スープは動物系不使用
で宍道湖産のしじみと白バイ貝からなる香味油で作ったアニマルオフな
一杯。とにかくしじみの旨味が強い！聞けば一杯に使用されるしじみの
量は100ｇを超える大盤振る舞い。原価率が心配になるがご主人は鳥取
の出身らしくほとんどの材料は島根と鳥取にいる知人から仕入れている
らしい。具もちょっと面白く焼きたてのつくね、チャーシュー、ネギ、
デフォでも味玉付き、そしてしじみという組み合わせ。
合わせる麺はモチシコっとした食感の中細麺でスープとの相性も上々。
こちらしらけんさんチョイスの限定「鶏 to 煮干 to しじみ to 白バイ貝
ノ中華蕎麦」です。基本のしじみ中華蕎麦とは全く異なる表情ですが、
ブレンダーで仕上げることで全ての味が重なり合って円やかで後引く
味わいの一杯に仕上がっている。スルスルっと軽快に啜っていき、
二人揃って綺麗に完食となった。
山陰旅行から帰ったばかりだけどまた遊びに行きたくなった。旅行
では食べ損ねた猛者海老を使った蕎麦も販売されるようなので再訪
せねば。
住 所 東京都練馬区練馬2-2-18
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食後清算
2024-195
週末麺活動 in 練馬。この日は久しぶりに互いのスケジュールがマッチ
した“しらけんさん”と待ち合わせして新店巡り。向かった先は練馬駅
から少し離れた住宅街にひっそりと佇むこちらのお店で。訪問は少し
遅刻💦した土曜日の11時12分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、
厨房を囲うように設置されたカウンター席に腰を下ろす。まずは卓上
に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む...
必要のないラインナップ。今後はメニューが増えるが現時点では基本
と限定の2種類。作戦会議の結果、今回は「宍道湖しじみ中華蕎麦」
の担当となった。近況報告をしながら待つこと10分で提供されたのが
こちら。
配膳された瞬間に美味いの確定なの来ましたよ。スープは動物系不使用
で宍道湖産のしじみと白バイ貝からなる香味油で作ったアニマルオフな
一杯。とにかくしじみの旨味が強い！聞けば一杯に使用されるしじみの
量は100ｇを超える大盤振る舞い。原価率が心配になるがご主人は鳥取
の出身らしくほとんどの材料は島根と鳥取にいる知人から仕入れている
らしい。具もちょっと面白く焼きたてのつくね、チャーシュー、ネギ、
デフォでも味玉付き、そしてしじみという組み合わせ。
合わせる麺はモチシコっとした食感の中細麺でスープとの相性も上々。
こちらしらけんさんチョイスの限定「鶏 to 煮干 to しじみ to 白バイ貝
ノ中華蕎麦」です。基本のしじみ中華蕎麦とは全く異なる表情ですが、
ブレンダーで仕上げることで全ての味が重なり合って円やかで後引く
味わいの一杯に仕上がっている。スルスルっと軽快に啜っていき、
二人揃って綺麗に完食となった。
山陰旅行から帰ったばかりだけどまた遊びに行きたくなった。旅行
では食べ損ねた猛者海老を使った蕎麦も販売されるようなので再訪
せねば。
住 所 東京都練馬区練馬2-2-18
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食後清算
2024-195
