2020年10月
2020年10月12日 19:00
『和歌山中華そば 津多屋』
落合で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店？巡りを
挟み込む。向かった先は近くにある“淀橋市場”御用達な早朝から営業する
「かぶ吉」というお店だったが、諸般の事情により営業時間を短縮すると
同時に名前も新たに再スタートを切ったこちらにお邪魔する。訪問は再開
2日目となる月曜の11時9分。換気の為に開放された引き戸を抜けて店内
へと進んでいき、セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。
まずは卓上の...ではなくて入店前にチェックしておいたメニューの中から
麺類の基本商品と思われる「和歌山中華そば 紀州乃醤油」をお願いする。
なお、ランチタイムは麺類と定食のご飯は大盛無料という案内が貼られて
いたが、今回は大人しくノーコールで並盛を選択します。待つこと6分で
提供されたのがこちら。
合わせる麺は三河屋製麺のストレートの中細麺。シコシコっとした食感
が楽しめるものでスープとの絡みと相性も抜群です。スルスルっと軽快
に啜っていき、あっという間に完食となった。
お隣さんが頼んでいた「鶏の唐揚げ定食 唐揚げ倍盛り」も気になるけど
今度はお店のオススメ注文である「背脂白浜」を頼んでみようかな。
住 所 東京都新宿区北新宿4-13-1
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食後清算
落合で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店？巡りを
挟み込む。向かった先は近くにある“淀橋市場”御用達な早朝から営業する
「かぶ吉」というお店だったが、諸般の事情により営業時間を短縮すると
同時に名前も新たに再スタートを切ったこちらにお邪魔する。訪問は再開
2日目となる月曜の11時9分。換気の為に開放された引き戸を抜けて店内
へと進んでいき、セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。
まずは卓上の...ではなくて入店前にチェックしておいたメニューの中から
麺類の基本商品と思われる「和歌山中華そば 紀州乃醤油」をお願いする。
なお、ランチタイムは麺類と定食のご飯は大盛無料という案内が貼られて
いたが、今回は大人しくノーコールで並盛を選択します。待つこと6分で
提供されたのがこちら。
中央に鎮座する花形のかまぼこが和歌山中華そばであることを表している。
豚骨から溶け出した動物系の旨みに味の要となる和歌山産の仄かな甘みを
感じられる醤油を合わせたシンプルな一杯。具は表面をバーナーで炙って
焼き目の付いたバラ巻チャーシュー、メンマ、青ネギ、そして蒲鉾という
定番な組み合わせ。欲を言えば和歌山では定番の早すしがあると最高だね。
豚骨から溶け出した動物系の旨みに味の要となる和歌山産の仄かな甘みを
感じられる醤油を合わせたシンプルな一杯。具は表面をバーナーで炙って
焼き目の付いたバラ巻チャーシュー、メンマ、青ネギ、そして蒲鉾という
定番な組み合わせ。欲を言えば和歌山では定番の早すしがあると最高だね。
合わせる麺は三河屋製麺のストレートの中細麺。シコシコっとした食感
が楽しめるものでスープとの絡みと相性も抜群です。スルスルっと軽快
に啜っていき、あっという間に完食となった。
お隣さんが頼んでいた「鶏の唐揚げ定食 唐揚げ倍盛り」も気になるけど
今度はお店のオススメ注文である「背脂白浜」を頼んでみようかな。
住 所 東京都新宿区北新宿4-13-1
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食後清算
2020年10月11日 19:00
『蒙古タンメン中本 汁なしカレー誠炸羅麺』
夕方ニュースの特集コーナーで「追跡！人気チェーン店の一号店」という
企画で中本が取り上げられていた。相変わらずメディアとの付き合い方が
上手だなと思いながら観ていたら、何だか今はどんな限定を販売している
かが気になったのでお店のHPを覗くとサイト内に冷凍麺の情報を見つける。
コリャ買うっきゃない！って事で販売初日にセブンイレブンに駆け込むも、
何店廻っても何処にも置いて無いよ...。仕方がないのでこの日は諦めるも
やっぱり気になって毎日コンビニを覗いていたら発売から4日後にようやく
GETすることが出来た。
調理は外袋から取り出して付属の蒙古ペーストを外してレンチンするだけ。
今回はトッピングするものが無かったのでデフォのままで。こちらの商品は
中本新宿店の店舗限定メニューであるインドラーメンをアレンジした一品の
ようです。元々の商品も中本らしく蒙古や樺太などの地区名を冠した商品で
すがバリバリのインドって感じのカレーではないがいい具合のスパイシーさ。
具は牛豚鶏の三役揃い踏みな肉、賽の目状にカットしたじゃがいも、ニラ、
ニンジンという組み合わせ。
付属の蒙古ペーストを加えることで旨辛がパワーアップして箸が進みます。
全量掛けると北極ラーメン級とあるが辛衛隊ならば楽勝レベルでしょうｗ。
夕方ニュースの特集コーナーで「追跡！人気チェーン店の一号店」という
企画で中本が取り上げられていた。相変わらずメディアとの付き合い方が
上手だなと思いながら観ていたら、何だか今はどんな限定を販売している
かが気になったのでお店のHPを覗くとサイト内に冷凍麺の情報を見つける。
コリャ買うっきゃない！って事で販売初日にセブンイレブンに駆け込むも、
何店廻っても何処にも置いて無いよ...。仕方がないのでこの日は諦めるも
やっぱり気になって毎日コンビニを覗いていたら発売から4日後にようやく
GETすることが出来た。
調理は外袋から取り出して付属の蒙古ペーストを外してレンチンするだけ。
今回はトッピングするものが無かったのでデフォのままで。こちらの商品は
中本新宿店の店舗限定メニューであるインドラーメンをアレンジした一品の
ようです。元々の商品も中本らしく蒙古や樺太などの地区名を冠した商品で
すがバリバリのインドって感じのカレーではないがいい具合のスパイシーさ。
具は牛豚鶏の三役揃い踏みな肉、賽の目状にカットしたじゃがいも、ニラ、
ニンジンという組み合わせ。
付属の蒙古ペーストを加えることで旨辛がパワーアップして箸が進みます。
全量掛けると北極ラーメン級とあるが辛衛隊ならば楽勝レベルでしょうｗ。
合わせる麺はモッチモチの平打ち麺でカレー餡が表面にしっかりと絡みます。
スルスルっと軽快に啜っていき、最後はご飯を投入してライス割りして完食。
やはりセブンと日清が絡んでいるだけあり完成度が高いね。これでまたまた
商売繁盛でバイクの改造が捗っちゃうねｗ。
スルスルっと軽快に啜っていき、最後はご飯を投入してライス割りして完食。
やはりセブンと日清が絡んでいるだけあり完成度が高いね。これでまたまた
商売繁盛でバイクの改造が捗っちゃうねｗ。
2020年10月09日 19:00
『かっぱ寿司 板橋店 ～煮干しとんこつ醤油ラーメン～』
台風14号の接近で朝から雨降りな金曜日。新店の情報も何軒かあったが
やはり雨の影響もあってか行列には並びたくなかったので無理をせずに
「かっぱ寿司」で提供しているラーメンマニアが思わず反応してしまう
気になる一杯を食べに行くことにした。訪問は金曜の11時28分。入口の
受付機を操作して少し待ってテーブル席に案内された。久しぶりの回転
寿司だがやはりコロナの影響でお皿は廻っていないのね。タッチパネル
を操作して定番の鮪や鰯など4～5枚食べてお目当ての商品をお願いする。
それにしても“吉祥寺武蔵家”と“長尾中華そば”がコラボって結構凄いよね。
流石に少し時間が掛るかな？って考えていたけどそれほど待たずに到着。
ほう、これが武蔵家監修したラーメンか。長尾中華そば担当の煮干し粉
と海苔は別皿で提供されるのでセットしてからパチリ。ポークエキスに
鶏油は予想よりも控えめで醤油が主張するタイプのとんこつ醤油は家系
とは若干異なるが寿司が主役なお店なのでそのお供としては面白いかな。
やはり煮干し粉も醤油が強めなために風味が消されてしまうので、寿司
の味変として使ってみるのも良さそう。具はチャーシュー、ほうれん草、
海苔、煮干し粉という組み合わせ。ニンニクと豆板醤が無いのが寂しい。
合わせる麺はツルモチな食感の中太麺。サクッと完食...っと終わらない。
お店が推奨する食べ方は残ったスープにしゃりを混ぜて2度美味しいと
あるが違う品をチョイス。
回転寿司には外せないのが軍艦巻き。回転寿司で食べる機会は少ないけど
必ず食べるので好物だったり。今回は期間限定「背脂入り肉そぼろ軍艦」
を併せて頼んでみた。スープと肉そぼろのWで塩気が強めだが、コーンや
サラダ巻で調和を図って綺麗にフィニッシュ。
色々な回転寿司店で麺類に力を入れているようなので他も探してみよう。
住 所 東京都板橋区東新町1-48-10
定休日 年中無休
駐車場 あり
会 計 食後清算
台風14号の接近で朝から雨降りな金曜日。新店の情報も何軒かあったが
やはり雨の影響もあってか行列には並びたくなかったので無理をせずに
「かっぱ寿司」で提供しているラーメンマニアが思わず反応してしまう
気になる一杯を食べに行くことにした。訪問は金曜の11時28分。入口の
受付機を操作して少し待ってテーブル席に案内された。久しぶりの回転
寿司だがやはりコロナの影響でお皿は廻っていないのね。タッチパネル
を操作して定番の鮪や鰯など4～5枚食べてお目当ての商品をお願いする。
それにしても“吉祥寺武蔵家”と“長尾中華そば”がコラボって結構凄いよね。
流石に少し時間が掛るかな？って考えていたけどそれほど待たずに到着。
ほう、これが武蔵家監修したラーメンか。長尾中華そば担当の煮干し粉
と海苔は別皿で提供されるのでセットしてからパチリ。ポークエキスに
鶏油は予想よりも控えめで醤油が主張するタイプのとんこつ醤油は家系
とは若干異なるが寿司が主役なお店なのでそのお供としては面白いかな。
やはり煮干し粉も醤油が強めなために風味が消されてしまうので、寿司
の味変として使ってみるのも良さそう。具はチャーシュー、ほうれん草、
海苔、煮干し粉という組み合わせ。ニンニクと豆板醤が無いのが寂しい。
合わせる麺はツルモチな食感の中太麺。サクッと完食...っと終わらない。
お店が推奨する食べ方は残ったスープにしゃりを混ぜて2度美味しいと
あるが違う品をチョイス。
回転寿司には外せないのが軍艦巻き。回転寿司で食べる機会は少ないけど
必ず食べるので好物だったり。今回は期間限定「背脂入り肉そぼろ軍艦」
を併せて頼んでみた。スープと肉そぼろのWで塩気が強めだが、コーンや
サラダ巻で調和を図って綺麗にフィニッシュ。
色々な回転寿司店で麺類に力を入れているようなので他も探してみよう。
住 所 東京都板橋区東新町1-48-10
定休日 年中無休
駐車場 あり
会 計 食後清算
2020年10月08日 19:00
『自家製麺 一乃瀬』
店内に漂うカレーの香りに惹かれたが今回はグッと我慢をして基本商品の
「一乃瀬らーめん」を単品でお願いする。それにしてもコロナ渦の大変な
時期にスタッフを揃えてこんな大型店を開店させて客入りも上々っていう
のは凄いことだな...などと関係ないことに感心しながら待つこと6分で提供
されたのがこちら。
お！これまたシンプルだけど旨そうなのが来ましたよ。佐野ラーメンを
イメージした一杯は、鶏ガラを丁寧に炊き上げたところに鰹節の旨みを
重ね合わせて白醤油で纏め上げた和風な雰囲気も感じられるあっさりと
した飲み口に仕上がっています。具は味が染みて柔らかチャーシュー、
スープの邪魔をしないメンマ、小ネギと白髪ねぎという組み合わせ。
合わせる麺はモッチリシコシコな食感が楽しめる自家製中太麺で表面に
付いた縮れにスープが良く絡みます。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間にスープも飲み干し完食となった。
タイプは全く違うんだけれど何故かインディアンの支那そばと半カレー
のセットが頭に浮かんだ。ということで次回は牛タン黒カレーも併せて
頼んで両者の相性も確認してみたい。
住 所 埼玉県さいたま市西区西遊馬2197-1
定休日 不定休
駐車場 あり
会 計 食後清算
指扇で迎えたランチタイム。この日も移動の合間に気になる店新店巡りを
挟み込む。向かった先は浦和エリアを中心に飲食店を展開するTPD.incが
新たに手掛けたこちらのお店。訪問は水曜の12時5分。暖簾を潜り店内へ
進んでいき、案内されたカウンター席に腰を下ろして目線の先に貼られた
メニュー表をジッと眺めて考え込む。
挟み込む。向かった先は浦和エリアを中心に飲食店を展開するTPD.incが
新たに手掛けたこちらのお店。訪問は水曜の12時5分。暖簾を潜り店内へ
進んでいき、案内されたカウンター席に腰を下ろして目線の先に貼られた
メニュー表をジッと眺めて考え込む。
店内に漂うカレーの香りに惹かれたが今回はグッと我慢をして基本商品の
「一乃瀬らーめん」を単品でお願いする。それにしてもコロナ渦の大変な
時期にスタッフを揃えてこんな大型店を開店させて客入りも上々っていう
のは凄いことだな...などと関係ないことに感心しながら待つこと6分で提供
されたのがこちら。
お！これまたシンプルだけど旨そうなのが来ましたよ。佐野ラーメンを
イメージした一杯は、鶏ガラを丁寧に炊き上げたところに鰹節の旨みを
重ね合わせて白醤油で纏め上げた和風な雰囲気も感じられるあっさりと
した飲み口に仕上がっています。具は味が染みて柔らかチャーシュー、
スープの邪魔をしないメンマ、小ネギと白髪ねぎという組み合わせ。
合わせる麺はモッチリシコシコな食感が楽しめる自家製中太麺で表面に
付いた縮れにスープが良く絡みます。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間にスープも飲み干し完食となった。
タイプは全く違うんだけれど何故かインディアンの支那そばと半カレー
のセットが頭に浮かんだ。ということで次回は牛タン黒カレーも併せて
頼んで両者の相性も確認してみたい。
住 所 埼玉県さいたま市西区西遊馬2197-1
定休日 不定休
駐車場 あり
会 計 食後清算
2020年10月07日 19:00
『蒙古タンメン中本 上板橋本店 ～お持ち帰り北極ラーメン＆蒙古丼～』
最近は辛さに対する耐性が落ちているので食べる回数が激減していたが
テレビ放送を見て久しぶりに激辛な中本気分。ということで嫁さん不在
のNo夕飯Dayは中本のテイクアウトを購入することに。訪問は火曜日の
17時45分。店頭でも受付していますが事前に電話注文した方がスムーズ
に引き取りが出来るので夕方に予約を入れておいた。
最近は辛さに対する耐性が落ちているので食べる回数が激減していたが
テレビ放送を見て久しぶりに激辛な中本気分。ということで嫁さん不在
のNo夕飯Dayは中本のテイクアウトを購入することに。訪問は火曜日の
17時45分。店頭でも受付していますが事前に電話注文した方がスムーズ
に引き取りが出来るので夕方に予約を入れておいた。
テレビの影響で行列していると思ったが、そんなアホは自分だけみたいｗ。
ということで入口に置かれた検温器とアルコールでしっかりと対策した後
に店内へ進んでいき、入口左側に設置された券売機で食券購入となります。
因みに持ち帰りのボタンは券売機の一番下の列で、今回は該当商品である
「お弁当（並）」と「お持ち帰り北極ラーメン」の食券購入して店員さん
に名前を告げて券を渡す。待つことなく商品を引き取り家路に就いた。
内容はこんな感じに包装されています。今回の北極は茹でた麺 or 生麺が
選べるので後者を選択。容器は丼のみレンチン可能なので蓋を外してから
加熱する。せっかくなので食器はポイントを溜めてGETした通称“黒丼”と
カップ麺のオマケでもらった蓮華のSPECIAL EDITIONで挑むことに。
おぉ、やっぱり黒丼に北極の赤が映えるね。豚の旨みが溶け出した動物系
をベースにして、中本秘伝の味噌と唐辛子の辛みがガッシリと手を組んだ
辛旨なスープ。一口飲めば味噌の風味が口に広がる...が、一瞬にして辛味
が覆い隠して額から汗が滲み出す即効性の高さ。具はしんなりしたモヤシ、
辛味を纏った豚肉とスライスニンニクというシンプルな構成だが、今回は
見た目を重視して更に茹でモヤシを追加してみた。
合せる麺はモチっとした食感の中太麺で、個性的なスープと良く合います。
ラーメンのお供..にしては少々ボリューミーな蒙古丼。しっかり煮込んで
甘みも感じる野菜、トロミのついた名物麻婆豆腐、唐辛子の粒々を纏った
豚肉、そしてスライス玉子と紅生姜が丼を彩る。各々のパーツごとに順番
に食べても良いが、少し行儀が悪くても豪快に混ぜた方が全体が馴染んで
旨味の掛け算で箸の動きが更に加速する。いつものように咽るのに注意し
ながら啜っていき、あっという間に麺・丼共に完食で腹パンでフィッシュ。
辛いメニューも良いが今度はお店で非辛なメニューを食べに行こうかな。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
