2020年10月
2020年10月19日 19:00
『濃熟鶏白湯 らーめん 錦』
GoToトラベルを活用して軽井沢に遊びに行ってみた。だけど紅葉の時期
には少し早くて生憎の雨模様だったこともあり、アウトレットの買い物が
メインになっちった。ということで麺活動も施設内のフードコートにある
こちらで食べることに。訪問は土曜日の13時30分。まずは受付口のレジに
置かれたメニュー表を眺めて注文と会計を行います。
「煮干しらーめん」なんていう商品もあったが、基本となるのは鶏白湯
を使った商品のようだ。今回は限定？の「鶏白湯担々麺」をお願いする。
呼び出しベルを渡されて付近で待機すること5分で提供されたのがこちら。
雨が降って少々肌寒かったが犬連れだったのでテラス席でいただきます。
なので移動の際にスープが丼の淵に広がっちゃった。時間を掛けて鶏を
じっくり炊くことによって生み出されるクリーミーな鶏白湯をベースに
して、担々麺らしく胡麻の風味と辣油の辛みが調和したフードコートに
ピタリな調和の取れた一杯。具は肉味噌、青梗菜、モヤシ、賽の目状に
カットされたキノコ、白髪ねぎ、糸唐辛子という組み合わせ。
合わせる麺は国産小麦“はるゆたか”を使用した中細麺でスープとの絡みと
相性も上々です、スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープ
も飲み干し完食となった。
揚げ餃子も人気のようなので次回は麺とセットで頼んでみようかな。
住 所 長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1178
軽井沢プリンスショッピングプラザ フードコート FC-01
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 注文前清算
GoToトラベルを活用して軽井沢に遊びに行ってみた。だけど紅葉の時期
には少し早くて生憎の雨模様だったこともあり、アウトレットの買い物が
メインになっちった。ということで麺活動も施設内のフードコートにある
こちらで食べることに。訪問は土曜日の13時30分。まずは受付口のレジに
置かれたメニュー表を眺めて注文と会計を行います。
「煮干しらーめん」なんていう商品もあったが、基本となるのは鶏白湯
を使った商品のようだ。今回は限定？の「鶏白湯担々麺」をお願いする。
呼び出しベルを渡されて付近で待機すること5分で提供されたのがこちら。
雨が降って少々肌寒かったが犬連れだったのでテラス席でいただきます。
なので移動の際にスープが丼の淵に広がっちゃった。時間を掛けて鶏を
じっくり炊くことによって生み出されるクリーミーな鶏白湯をベースに
して、担々麺らしく胡麻の風味と辣油の辛みが調和したフードコートに
ピタリな調和の取れた一杯。具は肉味噌、青梗菜、モヤシ、賽の目状に
カットされたキノコ、白髪ねぎ、糸唐辛子という組み合わせ。
合わせる麺は国産小麦“はるゆたか”を使用した中細麺でスープとの絡みと
相性も上々です、スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープ
も飲み干し完食となった。
揚げ餃子も人気のようなので次回は麺とセットで頼んでみようかな。
住 所 長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1178
軽井沢プリンスショッピングプラザ フードコート FC-01
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 注文前清算
2020年10月16日 19:00
『新京』
江古田で迎えたランチタイム。この日も移動の合間に気になる新店巡り...
とは真逆のノスラーなお店にお邪魔する。向かった先は最寄駅からも少し
離れた住宅街にひっそりと佇むこちらのお店。この近くの病院に通院して
いるのに街に溶け込み過ぎで全く気付かなかったぜ。訪問したのは木曜の
12時35分。暖簾を潜って店内へと進んでいき、厨房前のカウンター席に
腰を下ろす。まずは壁に貼られたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
うは！価格破壊っていう話じゃなくて全然値上げしていないんだろうね。
令和の時代にラーメン一杯300円って頭が下がります。なのでライスが
200円って高く感じたりｗ。今回は「ラーメン」と「カレーライス」を
お願いするも、“カレーは時間が掛るので...”っとやんわり断られたので
「チャーハン」に変更。高齢のご夫婦が二人三脚で調理を進めていき、
待つこと24分で提供されたのがこちら。
激☆渋ッ。第一印象では“昔ながらの中華そば”というフレーズしか頭に
浮かばない王道スタイル。鶏ガラと野菜に円みのある醤油で纏め上げた
一杯は油分が控えめなので単体で食べるよりも他のメニューとセットで
食べることで引き立つのではなかろうか。具はチャーシュー、メンマ、
ナルト、ほうれん草、刻みネギと300円でも抜かりなし。
合わせる麺はモチフワな食感の中細麺でスープを優しく受け止めます。
セットでお願いしたチャーハンは豪快に鍋を振るのではなくてご飯と具を
和えるように混ぜていき味付した家庭的なしっとりタイプ。塩気と化調が
適度に効いているのであっさりとしたラーメンのナイスなパートナーです。
具はチャーシュー、刻みナルト、ネギ、そして錦糸卵という組み合わせ。
麺→チャーハン→スープという一連の動きをループさせていき、綺麗に
完食となった。
味はもちろんお店に漂うスローな雰囲気になんだか力が抜けて癒される。
今度は空いている時間帯に訪問して今回食べ損ねた「カレーライス」を
狙ってみたい。
住 所 東京都練馬区旭丘1-5-6
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食後清算
江古田で迎えたランチタイム。この日も移動の合間に気になる新店巡り...
とは真逆のノスラーなお店にお邪魔する。向かった先は最寄駅からも少し
離れた住宅街にひっそりと佇むこちらのお店。この近くの病院に通院して
いるのに街に溶け込み過ぎで全く気付かなかったぜ。訪問したのは木曜の
12時35分。暖簾を潜って店内へと進んでいき、厨房前のカウンター席に
腰を下ろす。まずは壁に貼られたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
うは！価格破壊っていう話じゃなくて全然値上げしていないんだろうね。
令和の時代にラーメン一杯300円って頭が下がります。なのでライスが
200円って高く感じたりｗ。今回は「ラーメン」と「カレーライス」を
お願いするも、“カレーは時間が掛るので...”っとやんわり断られたので
「チャーハン」に変更。高齢のご夫婦が二人三脚で調理を進めていき、
待つこと24分で提供されたのがこちら。
激☆渋ッ。第一印象では“昔ながらの中華そば”というフレーズしか頭に
浮かばない王道スタイル。鶏ガラと野菜に円みのある醤油で纏め上げた
一杯は油分が控えめなので単体で食べるよりも他のメニューとセットで
食べることで引き立つのではなかろうか。具はチャーシュー、メンマ、
ナルト、ほうれん草、刻みネギと300円でも抜かりなし。
合わせる麺はモチフワな食感の中細麺でスープを優しく受け止めます。
セットでお願いしたチャーハンは豪快に鍋を振るのではなくてご飯と具を
和えるように混ぜていき味付した家庭的なしっとりタイプ。塩気と化調が
適度に効いているのであっさりとしたラーメンのナイスなパートナーです。
具はチャーシュー、刻みナルト、ネギ、そして錦糸卵という組み合わせ。
麺→チャーハン→スープという一連の動きをループさせていき、綺麗に
完食となった。
味はもちろんお店に漂うスローな雰囲気になんだか力が抜けて癒される。
今度は空いている時間帯に訪問して今回食べ損ねた「カレーライス」を
狙ってみたい。
住 所 東京都練馬区旭丘1-5-6
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食後清算
2020年10月15日 19:00
『味噌麺処 花道』
秋らしく大分過ごしやすい気候になってきたこともあり、この日は朝から
味噌な気分。ということでランチは野方にある人気の花道にお邪魔します。
訪問は水曜日の11時7分。店頭の待合席で待機していた先客3人の後に接続
する。13分経過したところで店内から声が掛って入店となり、換気の為に
開放された引き戸を抜けて店内へ進みます。まずは入口左側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
お土産で「番長ラーメン」を購入予定だったので、店内での飲食は非辛な
「海老味噌ラーメン」と「ライス」を購入して案内されたカウンター席の
一角に腰を下ろす。なお、こちらのお店は“野菜大盛”が無料なので食券を
手渡すタイミングで「大盛で」と伝える。着席から8分の累計21分で提供
されたのがこちら。
やはり都内屈指の味噌ラーメンの人気店だけあってシンプルだけど存在感
ある見た目です。豚骨・鶏ガラにたっぷりの野菜を加えて煮込んだ動物系
をベースとして、そこにコクがあって仄かな甘みが味わえる白味噌と海老
の風味がプラスされた魚介味噌で仕上げた後引く旨みの一杯。具は中華鍋
で強火で炒めてシャキシャキ感を楽しめる挽肉入りのモヤシとニラの野菜、
メンマ、チャーシュー、メンマという構成。因みに大盛分の野菜は別皿で
提供されます。
住 所 東京都中野区野方６丁目２３−１２
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
秋らしく大分過ごしやすい気候になってきたこともあり、この日は朝から
味噌な気分。ということでランチは野方にある人気の花道にお邪魔します。
訪問は水曜日の11時7分。店頭の待合席で待機していた先客3人の後に接続
する。13分経過したところで店内から声が掛って入店となり、換気の為に
開放された引き戸を抜けて店内へ進みます。まずは入口左側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
お土産で「番長ラーメン」を購入予定だったので、店内での飲食は非辛な
「海老味噌ラーメン」と「ライス」を購入して案内されたカウンター席の
一角に腰を下ろす。なお、こちらのお店は“野菜大盛”が無料なので食券を
手渡すタイミングで「大盛で」と伝える。着席から8分の累計21分で提供
されたのがこちら。
やはり都内屈指の味噌ラーメンの人気店だけあってシンプルだけど存在感
ある見た目です。豚骨・鶏ガラにたっぷりの野菜を加えて煮込んだ動物系
をベースとして、そこにコクがあって仄かな甘みが味わえる白味噌と海老
の風味がプラスされた魚介味噌で仕上げた後引く旨みの一杯。具は中華鍋
で強火で炒めてシャキシャキ感を楽しめる挽肉入りのモヤシとニラの野菜、
メンマ、チャーシュー、メンマという構成。因みに大盛分の野菜は別皿で
提供されます。
合わせる麺はモチモチっとした食感が楽しめる中太麺で濃厚なスープとの
絡みと相性も抜群です。ノンストップで食べ進めていき、あっという間に
スープも飲み干し完食となった。
寒くなったら今度は未食の「煮干し辛味噌」を食べに行ってみよう。
絡みと相性も抜群です。ノンストップで食べ進めていき、あっという間に
スープも飲み干し完食となった。
寒くなったら今度は未食の「煮干し辛味噌」を食べに行ってみよう。
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2020年10月14日 19:00
『麺屋 西川 ～お持ち帰り牛骨麺～』
曙橋の新店でランチした際に“麺屋 西川”の前を通過すると店頭に置かれた
看板にお持ち帰りの文字を発見する。そんなこと知っちゃったらやっぱり
買うよねってことで食後に購入に向かってみた。訪問は月曜日の12時4分。
換気の為に開放された扉を抜けて店内へ進んでいき、店員さんに持ち帰り
したい旨を伝える。
入口右側には券売機があるけれでお持ち帰り商品は現金精算のようです。
今回は「牛骨麺」を購入してみた。家に帰って冷蔵庫にしまう前に中身
をチェックする。
内容は冷蔵ストレートスープ、麺、具材が綺麗にパック詰めされていた。
お店がオススメする具を用意して付属の説明書に従って調理をしてみる。
店頭の看板の写真を参考にして盛り付けてみたので結構上手く出来たかな。
牛骨をじっくりと炊き上げたスープは牛特有の旨みと仄かな甘みが感じら
れるもので、味の要となるかえしとの兼ね合いも良くて非常にあっさりで
上品な飲み口の一杯に仕上がっています。具は牛すじ、味玉、キクラゲ、
岩のりという構成で今回はそこに刻みネギと水菜を追加してみた。
合わせる麺はパツンと心地よい食感が楽しめるストレートの細麺でスープ
と良好な相性です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっと言う間に完食。
今度はお店のもう一つの看板商品である「豚骨麺」を食べに行ってみよう。
住 所 東京都新宿区住吉町2-12-1Ｆ
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
曙橋の新店でランチした際に“麺屋 西川”の前を通過すると店頭に置かれた
看板にお持ち帰りの文字を発見する。そんなこと知っちゃったらやっぱり
買うよねってことで食後に購入に向かってみた。訪問は月曜日の12時4分。
換気の為に開放された扉を抜けて店内へ進んでいき、店員さんに持ち帰り
したい旨を伝える。
入口右側には券売機があるけれでお持ち帰り商品は現金精算のようです。
今回は「牛骨麺」を購入してみた。家に帰って冷蔵庫にしまう前に中身
をチェックする。
内容は冷蔵ストレートスープ、麺、具材が綺麗にパック詰めされていた。
お店がオススメする具を用意して付属の説明書に従って調理をしてみる。
店頭の看板の写真を参考にして盛り付けてみたので結構上手く出来たかな。
牛骨をじっくりと炊き上げたスープは牛特有の旨みと仄かな甘みが感じら
れるもので、味の要となるかえしとの兼ね合いも良くて非常にあっさりで
上品な飲み口の一杯に仕上がっています。具は牛すじ、味玉、キクラゲ、
岩のりという構成で今回はそこに刻みネギと水菜を追加してみた。
合わせる麺はパツンと心地よい食感が楽しめるストレートの細麺でスープ
と良好な相性です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっと言う間に完食。
今度はお店のもう一つの看板商品である「豚骨麺」を食べに行ってみよう。
住 所 東京都新宿区住吉町2-12-1Ｆ
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
2020年10月13日 19:00
『自家製麺 福は内 新宿曙橋店』
曙橋で迎えたランチタイム。この少し前に和歌山な一杯を完食したばかり
だが、お腹と時間に少しだけ余裕があったので月曜から連食しちゃいます。
向かった先は熊谷から都内に進出してきたこちらのお店。訪問は月曜日の
11時43分。換気の為に開放された引き戸を抜けて店内へと進んでいき、
入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
看板商品は“つけめん”で“カレーつけめん”も人気のようだ。通常ならば
そのどちらかを選ぶのがセオリーですが、その下の段にあるお店一番の
高額商品である「酸辣麺」に惹かれてしまい、ついついポチってしまう。
食券を手渡すと麺の量（200g or 300g）を尋ねられたので200gを選択。
待つこと10分で提供されたのがこちら。
豪快な一杯が降臨。お店自慢の濃厚豚骨魚介をベースとして、酸辣という
商品名が表す通りに自家製の辣油と酢で仕上げた一杯は各々の旨みが調和
するのではなく、俺が俺がっ！と個性を主張しあう非常にアグレッシブで
パンチのある一杯に仕上がっています。酸味と辛さは見た目よりマイルド
だが味はガツンと濃いめなのでご飯が欲しくなる。具はバラと切り落とし
チャーシュー、メンマ、刻みネギ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はモッチモチの食感が楽しめる自家製中太麺で濃厚なスープ
を正面からガッシリと受け止める相性抜群の麺です。ワッシワシと豪快
に喰らっていき、最後の最後までご飯を追加するのを悩んだけどグッと
堪えてサクッと完食となった。
これ結構嵌るかも？次回はしっかりとライスを添えて味わってみたい。
住 所 東京都新宿区住吉町6-12
定休日 不定休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
曙橋で迎えたランチタイム。この少し前に和歌山な一杯を完食したばかり
だが、お腹と時間に少しだけ余裕があったので月曜から連食しちゃいます。
向かった先は熊谷から都内に進出してきたこちらのお店。訪問は月曜日の
11時43分。換気の為に開放された引き戸を抜けて店内へと進んでいき、
入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
看板商品は“つけめん”で“カレーつけめん”も人気のようだ。通常ならば
そのどちらかを選ぶのがセオリーですが、その下の段にあるお店一番の
高額商品である「酸辣麺」に惹かれてしまい、ついついポチってしまう。
食券を手渡すと麺の量（200g or 300g）を尋ねられたので200gを選択。
待つこと10分で提供されたのがこちら。
豪快な一杯が降臨。お店自慢の濃厚豚骨魚介をベースとして、酸辣という
商品名が表す通りに自家製の辣油と酢で仕上げた一杯は各々の旨みが調和
するのではなく、俺が俺がっ！と個性を主張しあう非常にアグレッシブで
パンチのある一杯に仕上がっています。酸味と辛さは見た目よりマイルド
だが味はガツンと濃いめなのでご飯が欲しくなる。具はバラと切り落とし
チャーシュー、メンマ、刻みネギ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はモッチモチの食感が楽しめる自家製中太麺で濃厚なスープ
を正面からガッシリと受け止める相性抜群の麺です。ワッシワシと豪快
に喰らっていき、最後の最後までご飯を追加するのを悩んだけどグッと
堪えてサクッと完食となった。
これ結構嵌るかも？次回はしっかりとライスを添えて味わってみたい。
住 所 東京都新宿区住吉町6-12
定休日 不定休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
