酸辣麺
2020年10月13日 19:00
『自家製麺 福は内 新宿曙橋店』
曙橋で迎えたランチタイム。この少し前に和歌山な一杯を完食したばかり
だが、お腹と時間に少しだけ余裕があったので月曜から連食しちゃいます。
向かった先は熊谷から都内に進出してきたこちらのお店。訪問は月曜日の
11時43分。換気の為に開放された引き戸を抜けて店内へと進んでいき、
入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
看板商品は“つけめん”で“カレーつけめん”も人気のようだ。通常ならば
そのどちらかを選ぶのがセオリーですが、その下の段にあるお店一番の
高額商品である「酸辣麺」に惹かれてしまい、ついついポチってしまう。
食券を手渡すと麺の量（200g or 300g）を尋ねられたので200gを選択。
待つこと10分で提供されたのがこちら。
豪快な一杯が降臨。お店自慢の濃厚豚骨魚介をベースとして、酸辣という
商品名が表す通りに自家製の辣油と酢で仕上げた一杯は各々の旨みが調和
するのではなく、俺が俺がっ！と個性を主張しあう非常にアグレッシブで
パンチのある一杯に仕上がっています。酸味と辛さは見た目よりマイルド
だが味はガツンと濃いめなのでご飯が欲しくなる。具はバラと切り落とし
チャーシュー、メンマ、刻みネギ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はモッチモチの食感が楽しめる自家製中太麺で濃厚なスープ
を正面からガッシリと受け止める相性抜群の麺です。ワッシワシと豪快
に喰らっていき、最後の最後までご飯を追加するのを悩んだけどグッと
堪えてサクッと完食となった。
これ結構嵌るかも？次回はしっかりとライスを添えて味わってみたい。
住 所 東京都新宿区住吉町6-12
定休日 不定休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
曙橋で迎えたランチタイム。この少し前に和歌山な一杯を完食したばかり
だが、お腹と時間に少しだけ余裕があったので月曜から連食しちゃいます。
向かった先は熊谷から都内に進出してきたこちらのお店。訪問は月曜日の
11時43分。換気の為に開放された引き戸を抜けて店内へと進んでいき、
入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
看板商品は“つけめん”で“カレーつけめん”も人気のようだ。通常ならば
そのどちらかを選ぶのがセオリーですが、その下の段にあるお店一番の
高額商品である「酸辣麺」に惹かれてしまい、ついついポチってしまう。
食券を手渡すと麺の量（200g or 300g）を尋ねられたので200gを選択。
待つこと10分で提供されたのがこちら。
豪快な一杯が降臨。お店自慢の濃厚豚骨魚介をベースとして、酸辣という
商品名が表す通りに自家製の辣油と酢で仕上げた一杯は各々の旨みが調和
するのではなく、俺が俺がっ！と個性を主張しあう非常にアグレッシブで
パンチのある一杯に仕上がっています。酸味と辛さは見た目よりマイルド
だが味はガツンと濃いめなのでご飯が欲しくなる。具はバラと切り落とし
チャーシュー、メンマ、刻みネギ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はモッチモチの食感が楽しめる自家製中太麺で濃厚なスープ
を正面からガッシリと受け止める相性抜群の麺です。ワッシワシと豪快
に喰らっていき、最後の最後までご飯を追加するのを悩んだけどグッと
堪えてサクッと完食となった。
これ結構嵌るかも？次回はしっかりとライスを添えて味わってみたい。
住 所 東京都新宿区住吉町6-12
定休日 不定休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
